Ahma iz lavaša s sirom in skuto v pečici

Achma iz pita kruha s sirom in skuto v pečici je okusna in enostavna jed, ki je odlična tako za zajtrk kot večerjo. Za pripravo achme iz lavaša boste potrebovali tanek pšenični kruh, skuto, nariban sir, jajca, mleko, sol in maslo. Omeniti velja tudi, da ta jed izvira iz Gruzije in sosednjih kavkaških držav, vendar je achma postala priljubljena pred mnogimi leti po vsem svetu, zahvaljujoč svoji izvirni teksturi in nepozabnemu okusu. Za pripravo jedi pita kruh razrežemo na več delov, vsak del namažemo s stopljenim maslom. Za nadev zmešamo skuto, sir, jajca, mleko in sol. Dobljeno maso nadevamo v dele pita kruha, zložimo v palčke in pečemo v pečici do zlato rjave barve. Pripravljeno achmo lahko postrežemo z zelenjavno solato ali kislo smetano.

Lena achma iz lavaša s sirom in skuto v pečici

Leni achma iz lavaša s sirom in skuto v pečici je preprost in hiter način za pripravo okusne jedi za zajtrk ali prigrizek.Skuto zmešamo z naribanim sirom, dodamo malo soli in začimb po okusu. Dobljeno maso namažite na rezine pita kruha, zavijte in pecite v pečici do zlato rjave barve.

1. 
   Kako kuhati achmo iz pita kruha s sirom in skuto v pečici? Za nadev razbijte jajca s kefirjem in malo soli.
2. 
   Mešajte do gladkega.
3. 
   Za nadev zmešamo mastno skuto s sirnimi ostružki in kislo smetano.
4. 
   Model premažemo s koščkom masla in položimo liste pita kruha tako, da je celoten model zaprt, konci pa visijo navzdol za 5-6 centimetrov. Dno namažemo z nekaj žlicami nadeva.
5. 
   Razporedimo del sirne in skutne mase ter za sočnost prelijemo s kefirjevo mešanico.
6. 
   Komponente pokrijte s plastjo pita kruha in premažite z istim nadevom.
7. 
   Ponavljamo plasti na enak način, vrh pokrivamo z visečimi robovi.
8. 
   Površino namažite s preostalo mešanico jajčnega kefirja.
9. 
   Pečico segrejte na 180 stopinj in pecite 40-45 minut.
10. 
    Achma iz lavaša s sirom in skuto v pečici je pripravljena! Jed nekoliko ohladimo, razrežemo in postrežemo. Dober tek!

Achma iz lavaša s sirom, skuto, kefirjem in jajcem v pečici

Achma iz lavaša s sirom, skuto, kefirjem in jajcem v pečici je krepka in neverjetno okusna jed, ki vas bo obnorela ob prvem ugrizu. Idealno razmerje sestavin vas ne bo le dolgo časa razbremenilo lakote, ampak vas bo tudi napolnilo z energijo in dobrim razpoloženjem!

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1-2.

Sestavine:

• Tanek lavaš - 85 gr.
• Adyghe sir - 100 gr.
• Skuta – 100 gr.
• Kefir - 100 ml.
• Veliko jajce - 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pospešitev postopka in za lastno udobje razporedite vse, kar potrebujete, na delovno površino.

2. korak. Pita kruh narežite na liste glede na premer toplotno odporne posode in ga položite tako, da pokrijete dno in stene.

Korak 3. Vložen sir položite na krožnik in pretlačite z vilicami.

Korak 4. Dodajte skuto in dobro premešajte.

Korak 5. Jajce stepemo z metlico in vlijemo v nadev, pustimo malo za mazanje.

Korak 6. Vlijemo kefir in združimo sestavine.

Korak 7. Polovico nadeva položite na pita kruh.

Korak 8. Pokrijte s plastjo pita kruha in ponovite plasti, pokrijte vrh s prostimi robovi.

Korak 9. Vrh namažite z jajcem in postavite v pečico za 25 minut (180 stopinj).

Korak 10. Pustite, da se stabilizira 10 minut pri sobni temperaturi in vzemite vzorec. Dober tek!

PP achma iz lavaša s sirom in skuto

PP achma iz lavaša s sirom in skuto je nizkokalorična in zdrava različica jedi, ki je kot nalašč za ljubitelje pravilne prehrane. Uporabite manj mastno skuto in manj masten sir, da bo jed še bolj zdrava. Ačmo zlato rjavo zapečemo v pečici in postrežemo, dokler se ne ohladi.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Skuta 9% - 180 gr.
• Suluguni/Adyghe – 130 gr.
• Sirni sir - 50 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Kravje mleko - 100 ml.
• Kefir - 100 ml.
• Lavaš - 200 gr.
• Kisla smetana - 40 gr.
• Zeleni - 60 gr.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite nadev: v delovni posodi zmešajte skuto, posip, jajca in nariban suluguni.

2. korakDodajte kefir in mleko.

Korak 3. Sol in poper, premešajte, dokler ni gladka.

Korak 4. Zelenje drobno sesekljajte in vmešajte v zmes.

Korak 5. Ognjevzdržni kalup namažite z rastlinskim oljem in ga obložite z lavašem.

Korak 6. Položite tretjino nadeva in pokrijte z drugim listom pita kruha, ponovite korake za sestavljanje polizdelka.

Korak 7. Pokrijte vrh z visečimi robovi.

Korak 8. Namažite s kislo smetano, po želji okrasite s sezamovimi semeni in pecite pol ure pri 200 stopinjah.

Korak 9. Postrezite mizi, razrežite na koščke. Dober tek!

Leniva achma iz natrganega lavaša s skuto in skuto

Leni achma iz natrganega lavaša s skuto in sirom je izviren način za pripravo tradicionalne gruzijske jedi. Skuto zmeljemo s sirom, dodamo začimbe in dobljeno maso namažemo na natrgane koščke lavaša. Popestrite svojo običajno prehrano in poskusite nekaj novega!

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Lavaš - 300 gr.
• Skuta - 400 gr.
• Kravje mleko - 200 ml.
• Poltrdi/trdi sir - 200 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Zeleni – 1 šopek.
• Maslo – 30 gr.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oborožite se s škarjami in pita kruh narežite na kratke trakove ali pa ga z rokami preprosto raztrgajte na majhne koščke in vlijte v posodo z visokimi stranicami.

Korak 2. Dodajte sesekljana zelišča in skuto.

Korak 3. Nato dodajte nariban sir.

Korak 4. Dodajte jajca, mleko in malo soli - dobro premešajte.

Korak 5. Zmes prenesite v model in po vrhu porazdelite koščke masla.

Korak 6. Pečico segrejte na 200 stopinj in pecite 25 minut. Dober tek!

Lena achma iz lavaša s sirom, skuto in mlekom

Lazy achma iz lavaša s sirom, skuto in mlekom je nežna in zračna jed, ki je kot nalašč za sladico ali jutranji zajtrk, pa tudi za prehrano tistih ljudi, ki se držijo pravilne prehrane in spremljajo svojo težo in postavo.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja – 7 min.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Skuta - 80 gr.
• Kravje mleko - 100 ml.
• Suluguni - 50 gr.
• Lavash - 30 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Granuliran česen - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V skledo dajte skuto, nato pa nariban suluguni.

Korak 2. Dodajte mleko in dodajte začimbe.

3. korak. Pita kruh narežite na poljubne rezine in vmešajte v mešanico skute in sira.

Korak 4. Po mešanju prenesite v silikonski model.

Korak 5. Kuhajte 30-35 minut pri temperaturi 180 stopinj. Dober tek!

Sladka ačma s sirom in skuto v pečici

Sladka achma s sirom in skuto v pečici je možnost jedi, ki je kot nalašč za ljubitelje sladkih sladic. Skuti in siru dodajte malo sladkorja ali medu, za aromo pa tudi cimet ali vanilijo. Pečemo v pečici do konca in postrežemo s svežimi jagodami ali sadjem.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Lavaš - 200 gr.
• Kisla smetana – 100 gr.
• smetana - 100 ml.
• Skuta - 200 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Maslo - za mazanje kalupa.
• Granulirani sladkor - po okusu.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Sadje / jagode - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnemo segrevati pečico na 180-190 stopinj. Hkrati z metlico zmešamo smetano in kislo smetano.

2. korak. Dodajte jajca, granulirani sladkor in vanilijev sladkor.

Korak 3. Stresite, dokler ni gladka in homogena.

4. korakPita kruh z rokami in v majhnih porcijah potopite v sladko mešanico za namakanje.

Korak 5. Za nadev združite skuto z vašim najljubšim sadjem ali jagodami.

Korak 6. Začnemo z montažo: namažite kalup z maslom in položite 2-3 rezine namočenega pita kruha, na vrhu nanesite enakomerno plast nadeva.

Korak 7. Ponavljamo korake, zbiramo achmo, zalivamo preostanek polnila na vrhu.

Korak 8. Pečemo 30-40 minut in takoj postrežemo s čajem, okrasimo po vaših željah. Dober tek!

Achma iz lavaša s sirom, skuto in zelišči

Ahma iz lavaša s sirom, skuto in zelišči je sveža in dišeča različica jedi, ki bo navdušila vas in vaše najdražje. Za osvežilen okus skuti in siru dodajte sesekljana zelišča (peteršilj, koper, baziliko). Pečemo v pečici do zlato rjave barve in vroče postrežemo.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Lavaš - 150 gr.
• Kravje mleko - 150 ml.
• Zeleni – 1 šopek
• Sončnično olje - za mazanje kalupa.
• Nariban sir - 150 gr.
• Skuta - 300 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Skuto vlijemo v skledo in tam razbijemo piščančja jajca.

Korak 2. Nato naribajte sir na Rende z velikimi luknjami.

3. korak. Pita kruh narežite na tanke trakove in jih naključno narežite na maso sira in skute.

Korak 4. V sestavine vlijemo mleko, dodamo sol in močno premešamo.

Korak 5. Vmešajte sesekljan česen in zelišča. Ognjevarni model namažite s sončničnim oljem.

Korak 6. Zmes vlijemo v toplotno odporno skledo in pečemo pol ure pri 180 stopinjah.

Korak 7. Rahlo ohladite achmo in vzemite vzorec. Dober tek!

Gruzijska achma s skuto in sirom doma

Gruzijska achma s skuto in sirom doma je pravi okus Kavkaza, ki ga je mogoče enostavno pripraviti doma z uporabo le preprostih in cenovno dostopnih izdelkov. Za nadev uporabite listnati adigejski sir in skuto z dodatkom zelišč.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Jajce - 2 kos.
• Kravje mleko - 150 ml.
• Skuta - 200 gr.
• Sir - 150 gr.
• Lavaš - 140 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Z metlico zmešajte jajca, mleko, sol in črni poper.

Korak 2. Dodajte skuto in sir, sesekljan s finim graterjem.

3. korak. Liste lavaša razrežite na majhne kvadratke.

Korak 4. Združite pita kruh s sirno mešanico in pustite stati 5-10 minut.

Korak 5. Zmes vlijemo v model, obložen s pergamentom, in pečemo 25-30 minut pri 180 stopinjah.

Korak 6. Rožnato achmo takoj postrezite na mizo in uživajte. Dober tek!