Adjika iz pekočih paprik in paradižnika brez kuhanja za zimo je zdrav in zelo pikanten izdelek, ki bo videti odlično na mizi ne le med družinsko večerjo, ampak tudi na banketu. Ta predjed bo idealno dopolnila mesne jedi in nadomestila omake iz trgovine s "sivo sestavo". Za pripravo potrebujemo le naravne sestavine in nekaj dodatkov, ki jih ima vsak kuhar pri roki.
Adjika iz pekočih paprik in paradižnika brez kuhanja za zimo
Adjika iz pekočih paprik in paradižnika brez kuhanja za zimo ni povsem klasična priprava, saj ima večina kuharjev raje toplotno obdelano predjed. Vendar, razen kuhanja, vse komponente ohranijo ne le svoj svetel okus, ampak tudi svoje koristne lastnosti.
- Paradižnik 2 (kilogramov)
- Bolgarski poper 1 (kilogramov)
- Čili 4 (stvari)
- Česen 300 (grami)
- Sol 1 (žlice)
- Zelenje 1 kup
- Kristalni sladkor 1 (žlice)
- Namizni kis 9% 5 (žlice)
-
Kako pripraviti adjiko iz feferona in paradižnika brez kuhanja za zimo? Na mizo položite potrebne sestavine. -
Operemo jih in osušimo. Česen in feferon olupimo, paradižnik narežemo na rezine. -
Izbrano zelenjavo dajte v skledo mešalnika. -
Sestavine stepamo do gladkega. -
V pire dodamo sesekljana zelišča in sol ter dobro premešamo. -
Sestavo pustimo pri sobni temperaturi 24-48 ur, nato pa jo damo v sterilne kozarce in zapremo s plastičnimi pokrovi - postavimo v hladilnik. -
Dober tek!
Pikantna adjika s poprom in česnom brez kuhanja za zimo
Pikantna adjika s poprom in česnom brez kuhanja za zimo je aromatičen in zelo okusen izdelek, ki bo idealno dopolnil vaše kosilo ali večerjo, sestavljeno iz mesa ali perutnine, in bo dopolnil tudi katero koli prilogo. To adjiko je okusno jesti tudi samo z rezino črnega kruha!
Čas kuhanja - 30 min.
Čas kuhanja – 25 min.
Porcije – 15.
Sestavine:
- Pekoča rdeča paprika - 15 kosov.
- Česen - 10 zob.
- Sončnično olje - 2-3 žlice.
- Sol - 1-1,5 tsp.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Odrežite repke paprike in očistite semena s pregradami.
Korak 2. Odstranite lupine s strokov česna.
Korak 3. Pecite poprovo kašo skozi mlin za meso.
Korak 4. Postavite celulozo v globoko ploščo, dodajte česen, prešel skozi stiskalnico.
Korak 5. Sol.
Korak 6. Začinite z rastlinskim oljem in aktivno premešajte, da se dodatki enakomerno porazdelijo.
Korak 7. Prenesite adjiko v čiste in suhe kozarce in shranite na polici hladilnika. Dober tek!
Adjika s paradižnikom, papriko in papriko za zimo
Adjika s paradižniki, papriko in feferoni za zimo je slana predjed, ki zlahka popestri vašo običajno prehrano in v vaš dnevni meni doda nekaj povsem novega in neverjetno okusnega. In če še nikoli niste pripravljali zelenjave na ta način, vsekakor poskusite!
Čas kuhanja - 15 minut.
Čas kuhanja - 15 minut.
Porcije – 10.
Sestavine:
- Paradižnik - 500 gr.
- Rdeča paprika - 250 gr.
- Česen - 40-50 gr.
- Pekoča paprika - 1-2 kos.
- Sol - ½ žlice.
- Granulirani sladkor - 1 žlica.
- Namizni kis 9% - 1,5 žlice.
- Cilantro - 1 šopek.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Paradižnik razrežite na 4 dele in odstranite semena, enako storite s papriko in papriko. Odstranite lupino s česna.
Korak 2. Cilantro temeljito operite, otresite odvečno vlago in drobno sesekljajte.
3. korak. V skledi mešalnika sladko in pekočo papriko, paradižnik in česen pretvorite v homogeno maso.
Korak 4. Mešanico začinite z zelišči, soljo, sladkorjem in kisom - premešajte.
Korak 5. Aromatični izdelek postavite v sterilno kozarec, zaprite pokrov in ga postavite v hladilnik. Dober tek!
Surova adjika iz paradižnika s poprom in hrenom
Surova adjika iz paradižnika s poprom in hrenom je zmerno pikanten pripravek, ki ga je mogoče uporabiti na različne načine: ta izdelek je kot nalašč za mariniranje šiškega kebaba, lahko pa ga postrežemo tudi kot omako za katero koli mesno jed.
Čas kuhanja – 90 min.
Čas kuhanja – 25 min.
Porcije – 12.
Sestavine:
- Paradižnik - 2,5 kg.
- Bolgarski poper - 500 gr.
- Pekoča paprika - 3-5 kosov.
- Koren hrena - 200 gr.
- Česen - 300 gr.
- Granulirani sladkor - 1 žlica.
- Namizni kis 9% - 200 ml.
- Sol - 2 žlici.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Sladko in pekočo papriko prerežite po dolžini in ji odstranite semena in ovojnice.
Korak 2. Olupite koren hrena.
Korak 3. Olupite stroke česna.
Korak 4. Paradižnik narežite na četrtine in izrežite mesto pritrditve peclja.
Korak 5. Zelenjavo položite v posodo kuhinjskega robota.
Korak 6. Stepajte do gladkega, dodajte sol in sladkor ter kis.
korak 7Adjiko temeljito premešajte in zložite v kozarce ter shranite pod pokrovom na polici hladilnika. Dober tek!
Pikantna adjika brez kuhanja z aspirinom
Pikantna adjika brez kuhanja z aspirinom je edinstven pripravek, ki vas bo prijetno presenetil s svetlim in zmerno pikantnim okusom, pa tudi z neprimerljivo aromo, ki se ji je nemogoče upreti. Za ohranitev svežine komponent potrebujemo aspirin in shranjevanje izključno v hladilniku.
Čas kuhanja - 20 minut.
Čas kuhanja - 20 minut.
Porcije – 500 ml.
Sestavine:
- Česen – 1 glava.
- Paradižnik - 500 gr.
- Pekoča paprika - 3 kos.
- Sol - 3 žlice. s toboganom
- Aspirin - 2 tableti.
Postopek kuhanja:
Korak 1. V posodo mešalnika položite rezine opranega paradižnika in lističe olupljenega česna.
2. korak. Dodajte obročke feferona in zelenjavo aktivno stepite do gladkega.
Korak 3. Mešanico vlijemo v skledo in vanjo vmešamo tablete.
Korak 4. Dodajte sol in dobro premešajte.
Korak 5. Pikantno adjiko postavite v kozarec in jo prenesite na mesto shranjevanja (hladilnik ali hladna klet). Kuhajte in se zabavajte!
