Adjika z jabolki za zimo

Adjika z jabolki za zimo je priljubljena domača omaka, ki se dobro ujema s perutnino, mesom in ribami. Nekateri ga uporabljajo kot namaz. To pikantno poslastico je enostavno pripraviti. Adjika ima veliko možnosti z različnimi komponentami in različnimi razmerji. Po pregledu izbire bo vsak izbral recept, ki mu ustreza. Uživajte!

Adjika z jabolki za zimo "Obliznili si boste prste"

Adjika z jabolki za zimo »Obliznili si boste prste« - izviren recept, ki ga verjetno še niste srečali. Izvirnost je v tem, da se za pripravo neverjetne omake uporabljajo orehi. Dajejo svetel okus in nepozaben pookus. Omaka je v naši družini zelo priljubljena. Pripravite ga tudi vi, zagotavljam vam, da vam bo všeč!

1. 
   Za pripravo adjike z jabolki za zimo morate pripraviti sestavine po seznamu. Paradižnik, jabolka, sladko in grenko papriko operemo. Korenje odstranimo s parserjem in narežemo na rezine. Papriko prerežemo in očistimo notranjost. Vse komponente narežemo na koščke, pri čemer najprej odstranimo semensko škatlo in pecelj.
2. 
   Pripravljene sestavine eno za drugo pretlačimo skozi mlinček za meso ali zmeljemo v kuhinjskem robotu.
3. 
   Zvite sestavine vlijemo v posodo za kuhanje z debelimi stenami. Ko zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte 2 uri, občasno premešajte, da se nič ne zažge. Masa bo po potrebi občutno povrela. Dodajte rastlinsko olje in kis. Še naprej vremo.
4. 
   Ko oreščke ločite od lupin in pregrad, jih posušite v vroči ponvi. Feferonu odstranimo notranjost. Česen olupimo. Vse skupaj zvijemo skozi mlinček za meso.
5. 
   Kozarce temeljito operemo, jih steriliziramo nad paro, pokrove ločeno zavremo.
6. 
   Po 3 urah kuhanja dodamo sol, sladkor in začinimo z začimbami, navedenimi v receptu. Dodamo sesekljane orehe, česen in feferon. Po mešanju in pokritju s pokrovom kuhajte pol ure.
7. 
   Sterilne kozarce napolnimo z vrelo adjiko in jih držimo z rokavicami, da se ne opečemo. Suhe pokrove zvijte s pomočjo šivalnega ključa. Ohladite v obrnjenem položaju pod odejo.
8. 
   Ohlajeno začimbo pospravimo med preostalo ozimnico. Dober tek!

Adjika z jabolki in paradižniki za zimo

Adjika z jabolki in paradižniki za zimo ima svetel okus. Česen in poper dodata pikantnost, jabolka pa naredijo nežen okus in ublažijo vročino. Hkrati je omaka zmerno začinjena. Tudi amater lahko obvlada pripravo adjike.Vse je izjemno preprosto in vznemirljivo!

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 2,5 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 1,5 kg.
• Česen - 1-2 glave.
• Sol - 0,5-1 žlica.
• Bolgarski poper - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Pekoča paprika - 1-2 kos.
• Jabolka - 1 kg.
• Sončnično olje - 0,5 tbsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Dan prej sperite in posušite paradižnike, ki niso primerni za vlaganje v celoti in so mehki, odstranite peclje in zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso. Po želji odstranite kožo.

2. korak. Jabolka in papriko operemo, odstranimo notranjost in semena ter jih naključno narežemo na koščke.

Korak 3. Odlepite zgornjo plast čebule, sperite in razdelite na dele. Enako kot paradižnik zmeljemo jabolka, papriko in čebulo.

Korak 4. Olupite stroke česna. Količino prilagodimo vašemu okusu. Feferone operemo in po želji odstranimo semena. Z električnim aparatom zmeljemo.

Korak 5. Zvite komponente vlijemo v prostorno, toplotno odporno posodo. Začinite z rastlinskim oljem brez vonja in soljo. Za uravnoteženje okusa je dovoljeno sladkati (dovolj bo žlica). Pristavimo na gorilnik, segrejemo do vrenja, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti pol ure.

Korak 6. Operite in sterilizirajte kozarce in pokrove. Napolnite posode z vrelo adjiko.

Korak 7. Zapečatite s strojem za šivanje. Obrnite ga na glavo in zavijte v odejo.

Korak 8. Ohlajeno omako prenesite v zaloge. Postrezite z mesom, krompirjem ali testeninami. Dober tek!

Adjika z jabolki, papriko in paradižnikom za zimo

Adjika z jabolki, papriko in paradižnikom za zimo je zimska priprava, ki jo bodo vsi cenili.Dobra stran tega recepta je, da vam za pripravo ni treba uporabiti sadežev idealne velikosti, nabranih z grma. Tu sta primerna tako stelja kot zarast. Racionalen način uporabe podstandardnih pogojev.

Čas kuhanja – 2 uri 00 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 3 l.

Sestavine:

• Paradižnik - 2,5 kg.
• Granulirani sladkor - po okusu.
• Česen - 300 gr.
• Sol - po okusu.
• Bolgarski poper – 1 kg.
• Korenje - 600 gr.
• Pekoča paprika - 3-4 kos.
• Jabolka - 1 kg.
• Sončnično olje - 300 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Paradižnik operemo, odstranimo stebla in narežemo na koščke.

Korak 2. Po mletju paradižnika do gladkega, ga vlijemo v posodo za kuhanje in kuhamo paradižnikovo maso pol ure.

Korak 3. Korenje odstranimo z lupilcem za zelenjavo in narežemo na palice.

Korak 4. Zmeljemo korenasto zelenjavo na enak način kot paradižnik.

Korak 5. Oprana jabolka razdelite na dele, izrežite jedro.

Korak 6. Sadje zavrtimo skozi mlinček za meso skupaj s korenjem in jih razložimo v vreli paradižnik. Pustite vreti 30 minut.

Korak 7. Sperite sladko in pekočo papriko ter ji odstranite drobovino. Česen osvobodimo lupine.

Korak 8. Pomaknite se skozi mlin za meso in raztovorite v vrelo zelenjavno maso. Pustite vreti pol ure.

Korak 9. Začinite z rastlinskim oljem, soljo in dodajte sladkor. Pustite vreti 20 minut.

Korak 10. Operite kozarce in pokrove, sterilizirajte s paro ali drugo metodo.

Korak 11. Vrelo omako razdelite v sterilne posode.

Korak 12. Suhe pokrove zavijte s strojem za šivanje. Pokrove obrnite na glavo in jih zavijte v odejo. Kul.

Korak 13. Ohlajene šive premaknite v zabojnike. Dober tek!

Pikantna adjika z jabolki za zimo

Pikantna adjika z jabolki za zimo je poslastica za ljubitelje slanih prigrizkov. To čudovito omako je zelo enostavno pripraviti. Priprava sestavin traja minimalno časa. Zrela, sočna zelenjava pomaga doseči svetel okus, jabolka pa dodajo mehak okus in subtilno kislost. Pikantna adjika se harmonično ujema z mesnimi jedmi.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3

Sestavine:

• Paradižnik - 500 gr.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Česen - 25 gr.
• Sol – 1 žlička.
• paprika - 50-100 gr.
• Pekoča paprika - 3 kos.
• Jabolka - 250 gr.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite paradižnik, jabolka in dve vrsti paprike. Za adjiko uporabljamo sadje poljubne velikosti, ne nujno idealne oblike. Pomembno je, da so plodovi zreli in sočni.

Korak 2. Jabolka osvobodimo semen in lupin, česen pa lupine. Papriki odstranimo predelne stene in semena, paradižniku pa izrežemo pecelj. Po želji feferonom odstranimo semena, paradižniku po lastni presoji odstranimo lupino.

Korak 3. Prenesite rezine v skledo mešalnika ali predelovalec hrane z noži. Preluknjajte do gladkega.

Korak 4. Zdrobljeno zmes vlijemo v naoljeno ponev z debelimi stenami.

Korak 5. Potresemo sol in sladkor ter postavimo na ogenj.

Korak 6. Kuhajte pol ure, občasno premešajte.

Korak 7. Pripravite steklene posode - jih operite in segrejte. Napolnite kozarce z vrelo adjiko in privijte pokrove s čistimi vijaki. Položimo jih na veke in zavijemo v toplo odejo. Naj se ohladi.

Korak 8. Shranjujte adjiko v temnem prostoru. To je lahko hladilnik, shramba, klet ali klet.

Korak 9. Dišeča vroča omaka je pripravljena. Dober tek!

Adjika z jabolki brez kuhanja za zimo

Adjika z jabolki brez kuhanja za zimo je najpreprostejši recept, ki ga lahko izvede tudi začetnik. Surova omaka ima nepozaben svetel okus. Ta adjika ohranja vse koristne vitamine. Dimljena paprika doda zanimiv priokus. Izdelek je treba hraniti v hladilniku. Celoten postopek ne traja več kot pol ure.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Paradižnik - 400 gr.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Jabolčni kis - 30 ml.
• Česen – 2 stroka.
• Sol – 1 žlička.
• Bolgarski poper - 100 gr.
• Mleta dimljena paprika - 0,5 žlice.
• Čili poper - 0,5 kos.
• Olupljena jabolka - 100 gr.
• Mlet koriander - 0,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. korak. Pripravite sestavine tako, da preverite recept. Izbiramo mesnate, zrele in tudi prezrele plodove.

Korak 2. Z močnim curkom prelijemo čez paradižnike, jabolka in papriko ter odstranimo prah in pesek. Papriko in jabolka osvobodimo semenskega zabojčka in poljubno narežemo. Paradižnikom odstranimo pecelj. Odstranite lupino s česna. Čili poper narežite in po želji odstranite semena.

3. korak. Pripravljene rezine zmeljemo z mlinom za meso, predelovalcem hrane ali mešalnikom. Količino pikantnosti prilagodimo sami, jo ustrezno povečamo ali zmanjšamo.

Korak 4. Sol, slad, začinite s prekajeno papriko in koriandrom. Po potrebi dodamo začimbe in suha zelišča. Po potrebi okusimo in uravnotežimo okus.

Korak 5. Dodajte jabolčni konzervans. Namesto jabolčnega kisa je dovoljeno uporabiti 9% konzervans ali limono.

Korak 6. Maso temeljito pregnetemo.

Korak 7. Napolnite sterilne kozarce s surovo omako, zaprite in preverite, ali pušča zrak. Za pripravo na zimo priporočam uporabo le novih navojnih čepov.Ker lahko pride do težav z rabljenimi pokrovi. Ni zaupanja, da se bodo spopadli s svojo funkcijo in ohranili obdelovance.

Korak 8. Dišečo omako postavite v hladilnik. Dober tek!

Adjika iz bučk z jabolki za zimo

Adjika iz bučk z jabolki za zimo je zanimiva omaka, ki se uporablja za pripravo mesnih jedi ali služi kot priloga k pečenemu mesu. Priprava začimb ni obremenjujoča in ne zahteva posebnih kuharskih veščin. Po navodilih lahko celo amater zlahka reproducira omako.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 1 l.

Sestavine:

• Olupljene bučke - 1 kg.
• Granulirani sladkor - 2,5 tbsp.
• Kis 9% - 30 ml.
• Česen - 9 strokov.
• Sol - 1,5 žlice.
• Bolgarski poper – 2 kos.
• Čili poper - 2 kos.
• Jabolka - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke. Bučke, papriko in jabolka sladkih in kislih sort temeljito operite pod pipo, da se znebite kontaminantov. Za dobro pranje uporabite gobo in pustite, da se posuši na brisači.

Korak 2. Olupite česen. Bučke osvobodimo drobovine in kože, paprike in jabolka pečk. Pekoča paprika - iz pecljev. Količino pikantnosti zmanjšamo ali povečamo glede na lastne želje.

Korak 3. Sesekljane sestavine zmeljemo skozi mlin za meso. Kuhinjski robot je primeren tudi za sekljanje. Glavna stvar je doseči enotnost.

Korak 4. Potresemo sol. Uravnotežite z granuliranim sladkorjem in okusite z rastlinskim oljem brez vonja. Zmešajte sestavine, da se komponente enakomerno porazdelijo. Za udobje uporabljamo metlico. Ne stepamo, samo premešamo.

5. korakPo zažganju kuhamo 40 minut, ne da bi pozabili mešati. Dodamo ocetno kislino (lahko uporabimo limono kot konzervans) in pustimo vreti 10 minut.

Korak 6. Pripravite kozarce tako, da jih operete in sterilizirate. Po pregledu posod za napake (razpoke in čipi so nesprejemljivi), jih napolnimo z adjiko. Privijte kuhane navojne pokrovčke. Preverimo, ali adjika pušča. Obrnite ga na stran in pokrijte z odejo, počakajte, da se ohladi.

Korak 7. Prenos na zimske priprave. Uporabite kot omako ali začimbo. Adjika je univerzalni izdelek, ki ga vsakdo uporablja, kot želi. Dober tek!

Adjika iz jabolk in sliv za zimo

Adjika iz jabolk in sliv za zimo vas bo prijetno presenetila s svojim okusom. Omaka harmonično združuje pikantnost in sladko-kisli priokus sadja. Poznavalci pikantnih jedi bodo cenili zimski pridih. Dobra stran tega recepta je, da lahko varno uporabite mehke slive in padla jabolka za kuhanje. In uporabite celo lepo sadje, na primer za kompote.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 1 l.

Sestavine:

• Slive – 1 kg.
• Paradižnik - 400 gr.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Jabolka - 200 gr.
• Česen - 100 gr.
• Sol - 1 žlica.
• Bolgarski poper - 200 gr.
• Pekoča paprika - 50 gr.
• Čebula - 200 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Slive in jabolka temeljito operemo. Če jagode razdelimo po dolžini, se znebimo semen. Jabolka prerežemo, izrežemo semenski strok. Kožo odstranimo po lastni presoji.

Korak 2. Čiste paradižnike narežite na segmente, odstranite steblo in odstranite kožo. Čebulo po želji olupimo in nasekljamo. Odmerimo začimbe in zelišča. Količino in sortiment urejamo sami. Po potrebi uporabite aromatična zelišča.

3. korakČesen olupimo z luščin, oprane paprike pa z notranjosti in pregrad. Pripravljene rezine zmeljemo z mlinom za meso ali kuhinjskim robotom. V posodi z debelimi stenami kuhajte eno uro.

Korak 4. Ko zmes opazno zavre in se zgosti, dodamo slad, sol in začinimo s sesekljanim česnom in začimbami. Pustite vreti pol ure. Postavite v sterilne kozarce, zavrtite in ohladite pod odejo.

Korak 5. Ohlajeno adjiko premaknite v shrambo. Jemo ga z mesnimi izdelki, mantami ali cmoki. Dober tek!