Svinjski entrekot

Entrecote je izbrano meso, ki se razreže med rebri in hrbtenico živali. Ta kos se izkaže za sočnega in okusnega. Uporablja se v številnih kuhinjah po vsem svetu za pripravo okusnih jedi. Ponujamo vam 7 preizkušenih kulinaričnih receptov za svinjsko predjed s fotografijami po korakih.

Sočen svinjski entrekot v pečici

Da bo svinjski entrecote še bolj sočen, ga kuhajte po posebnem receptu. Ta kulinarična ideja nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Krepka jed, primerna tako za domačo večerjo kot za praznično mizo.

1. 
   Kako kuhati svinjski entrecote? Svinjski medrebrni del razdelite na kose enake debeline. Temeljito jih natremo s soljo in začimbami.
2. 
   V manjši skledici zmešamo gorčico, sojino omako in sesekljane stroke česna.
3. 
   Z mešanico prelijemo meso in pustimo, da se marinira eno uro.
4. 
   Salo narežemo na tanke kose. Dodamo jih k mesu. V svinjino lahko naredite reze in tja položite koščke masti.
5. 
   Marinirano meso zavijte v pekač. Jed pečemo 40 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj.
6. 
   Sočna predjed je pripravljena. Postrezite z najljubšimi prilogami!

---

Okusen svinjski entrekot v ponvi

Sočna mesna jed za vašo mizo - svinjski entrecote. Razvajajte sebe in svoje najdražje s hranljivim in neverjetno okusnim izdelkom. Uporabite to kulinarično idejo za hitro kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja: 30 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Svinjski entrecote - 400 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Oljčno olje - 1,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Medrebrni del svinjine razdelite na več enako debelih zrezkov. Operemo jih in nato natremo s soljo in poprom.

2. Nato vsak kos s posebnim čopičem namažite z oljčnim oljem. Pustimo, da se nekaj časa marinira.

3. Pripravljeno svinjino damo v dobro segreto ponev.

4. Izdelek prepražite, dokler ni kuhan na obeh straneh. To bo trajalo približno 10 minut. Meso bo dobro pečeno, a še vedno sočno.

5. Svinjski entrecote je pripravljen. Postrezite okusno meso skupaj s svežo zelenjavo!

Kako kuhati svinjski entrecote na kosti?

Sočen in okusen kos svinjine lahko pripravite za pisano družinsko večerjo. Oglejte si ta preprost recept za meso. Vaša družina ali gostje zagotovo ne bodo ostali ravnodušni.

Čas kuhanja: 35 minut

Čas kuhanja: 25 minut

Porcije – 3

Sestavine:

• Svinjski entrecot na kosti - 3 kosi.
• Sol – 1 žlička.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Provansalska zelišča - po okusu.
• Rastlinsko olje - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo potrebne izdelke. Medrebrni del temeljito sperite pod vodo.

2.Nato svinjino na kosti natrite s soljo in vsemi začimbami. Priporočljiva je uporaba mletega popra in provansalskih zelišč.

3. Kose mesa prenesite v ponev, segreto z rastlinskim oljem.

4. Koščke na hitro zlato rjavo popečemo, nato zmanjšamo ogenj in pokrito kuhamo približno 15-20 minut.

5. Sočna predjed je pripravljena. Postrezite z omako ali svežo zelenjavo!

Šiški kebab iz svinjske predjedi na žaru

Svetla ideja za družinski piknik je šiški kebab iz svinjske predjedi na ognju. Jed bo izšla sočna, zlato rjava in neverjetno aromatična. Postrezite s kumaricami, svežo zelenjavo ali omakami.

Čas kuhanja: 3 ure

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Svinjski entrecote - 4 kosi.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Khmeli-suneli - 1 čajna žlička.
• Posušena bazilika - 0,5 tsp.
• Posušen koper - 0,5 tsp.
• Gorčična semena - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Kose previdno operemo pod vodo in pustimo, da se posušijo.

2. V ločenem krožniku zmešajte sol in druge začimbe: mlet poper, hmelj suneli, posušen koper in baziliko, gorčična semena.

3. Svinjino previdno natrite z nastalo mešanico.

4. Kose mesa položite v večjo ponev in pustite, da se marinirajo nekaj ur.

5. Prižgite ogenj, postavite rešetko in nanjo položite svinjino, ko pride premog. Pečemo na žaru, dokler ni popolnoma kuhano in svetlo obarvano.

6. Dišeča in rožnata predjed nad ognjem je pripravljena! Postrezite z zelenjavo in zelišči.

Mehak in nežen svinjski entrekot v foliji

Svetlega okusa in sočnega entrecote lahko pečete v pečici v foliji. Ta metoda bo ohranila vse hranilne lastnosti in okus jedi. Postrezite za večerjo z družino.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 40 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Svinjski entrecot - 0,6 kg.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mlet koriander - po okusu.
• Paradižnik - 1 kos.
• Trdi sir - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Majhen kos medrebrne svinjine razdelite na dva dela.

2. Vsak kos mesa pokapajte z rastlinskim oljem, natrite s soljo, mletim poprom in koriandrom.

3. Odrežite dve plasti folije. Nanje položimo svinjino.

4. Meso tesno ovijte z materialom.

5. Postavite obdelovanec na pekač.

6. Pečemo 30 minut na 200 stopinjah. Čez nekaj časa odprite folijo.

7. Na meso položimo nariban sir in tanke rezine paradižnika.

8. Pečemo še 10 minut.

9. Sočen in aromatičen entrecote je pripravljen. Postrezite na mizo!

Kako speči svinjski entrecote s krompirjem v pečici?

Svetla jed za družinsko mizo - svinjska predjed s krompirjem v pečici. Poslastica bo izšla neverjetno sočna in aromatična. Razveselite svojo družino ali goste s tem preprostim receptom.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 40 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Svinjski entrecot - 1 kg.
• Krompir - 0,7 kg.
• Provansalska zelišča - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Olivno olje - 60 ml.
• Rastlinsko olje - 80 ml.

Postopek kuhanja:

1. Krompir olupimo, narežemo na srednje velike kose, nato pa ga premešamo z oljčnim oljem, soljo, provansalskimi zelišči in mletim poprom.

2. Medrebrni del svinjine sperite pod vodo in pustite, da se posuši.

3. Nato kos razrežemo na enake dele. Nož zapeljemo med rebra.

4. Postavite obdelovanec v veliko skledo.

5. Potresemo s soljo in začimbami. Zmešajte.

6. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in vanjo položite svinjino.

7. Meso z obeh strani na hitro popečemo.

8.Krompir razporedimo po pekaču in pečemo 20 minut na 200 stopinjah.

9. Nato na krompir položite meso. Jed pečemo še 20 minut.

10. Lahko ga pokrijete s folijo za bolj sočen rezultat.

11. Okusna preddverja s krompirjem je pripravljena. Lahko ga postrežete k mizi!

Sočen svinjski entrekot s paradižnikom

Svetla in okusna rešitev za vašo mizo je svinjski entrecote s paradižnikom. Mesni izdelek bo sočen in zelo mehak. Zanimivo poslastico postrezite z zelenjavo ali drugimi prilogami.

Čas kuhanja: 30 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Svinjski entrecot - 0,8 kg.
• Paradižnik - 2 kos.
• Trdi sir - 80 gr.
• Oreh - 20 gr.
• Mandljev oreh - 20 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 60 ml.

Postopek kuhanja:

1. Medrebrni del operemo in narežemo na enako debele kose. Vsakega previdno prerežemo do polovice in ga natremo s soljo in mletim poprom.

2. V blenderju zmeljemo dve vrsti oreščkov: orehe in mandlje.

3. Oprane paradižnike narežemo na rezine. Dva kosa mesa položimo enega na drugega, na sredino pa zelenjavo in sesekljane oreščke.

4. Zgornji kos mesa previdno zvijte v zvitek. Na preostali rob položite še paradižnik in orehe.

5. Ponovno ga zvijte. Morali bi dobiti 2 mini zvitka.

6. Sestavljen izdelek položite na pekač s folijo. Poslastico potresemo s sirom in pečemo 15 minut pri 180 stopinjah.

7. Izvirna mesna jed za vašo mizo je pripravljena!