Turčija azu

Puranji azu je neverjetno okusna jed tatarske kuhinje. Tradicionalno je azu pripravljen iz konjskega mesa in jagnjetine. Izbor vsebuje priljubljene različice, vendar s puranom. Z dietnim mesom se ista stvar izkaže za zelo okusno. Raznolikost zelenjave in mesa bo brez dvoma všeč vsem. To jed pripravljam pogosto in uporabljam vse možnosti. In ti izberi svojega.

Puranji azu na tatarski način s kumaricami

Puranji azu po tatarsko s kislimi kumaricami vas bo osvojil že na prvi vilici. Dišeča jed z bogatim okusom nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Svetla, elegantna jed bo takoj pritegnila vašo pozornost. Malo verjetno je, da bo kdorkoli lahko zavrnil takšno jed. Pripravite in presenetite svoje najdražje.

1. 
   Puranji azu je zelo enostaven za pripravo. Purana sperite in osušite s prtički. Narežemo na kvadrate.
2. 
   Rezine položimo v skledo, dodamo rožmarin in zalijemo s suhim rdečim vinom. Marinirajte 15 minut.Če želite, lahko ta korak mirno preskočite.
3. 
   Segrejte ponev. Dodajte purana in kuhajte, dokler meso ne spremeni barve. 10 minut bo dovolj.
4. 
   Stebla zelene operemo in poljubno narežemo.
5. 
   Por oplaknemo in narežemo na kolobarje.
6. 
   V ločeni ponvi na rastlinskem olju prepražimo čebulo. Nato ji pošljite zeleno.
7. 
   Papriko operemo, ji odstranimo notranjost in poljubno nasekljamo.
8. 
   Prilijemo k zelenjavi in ​​vse skupaj dušimo.
9. 
   Naslednji korak je dodajanje paradižnikove paste ali omake.
10. 
    Meso položite v zelenjavno omako. Narežite kumarice in jih pošljite zraven. Kuhajte 25 minut.
11. 
    Sesekljajte koriander.
12. 
    Potresemo s polovico sesekljanih zelišč in sesekljanim česnom. Dušimo 5 minut in ugasnemo gorilnik.
13. 
    Puranji azu razdelite na porcije, okrasite s cilantrom in povabite domače. Uživajte!

Puranji azu s krompirjem v ponvi

Puranji azu s krompirjem v ponvi je pripravljen enostavno in brez težav. Barvita jed je sestavljena iz običajnih sestavin, ki jih najdete v katerem koli supermarketu ali tržnici. Tudi amater ne bo imel težav pri izvedbi. Če niste zadovoljni s kuhanjem, se pogumno lotite te jedi. In dejansko se prepričajte, da je lažje, kot se zdi.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Turčija - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Voda - 0,5 žlice.
• Krompir - 4 kos.
• Česen - po okusu.
• Granulirani sladkor - 0,5 tsp.
• Paprika - 0,5 žličke.
• Zeleni - po okusu.
• Vložene kumare - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Purana sperite in osušite s prtički. Narežemo na kvadrate.Rezine položimo v ponev, segreto z oljem. Za okus lahko dodate maslo.

Korak 2. Meso porjavite, zaprite sok v notranjosti in ga odstranite iz ponve.

Korak 3. Čebulo narežite na obročke, potem ko odstranite lupino z nje.

Korak 4. Korenje razrežite in narežite na kvadratke.

Korak 5. Čebulo prepražimo na rastlinskem olju. Pocukraj.

Korak 6. Nato mu pošljite korenček.

Korak 7. Ko korenje postane mehko, prelijemo paradižnikovo pasto, razredčeno v vodi. Dovolj je pol kozarca vode. Začinimo s papriko, soljo in mletim poprom. Ali pa uporabite svoje najljubše začimbe. Prekuhaj.

Korak 8. Narežite kumarice in jih dodajte v omako. Prepraženo meso damo v omako in dušimo 20 minut.

Korak 9. Krompir olupimo z gospodinjsko pomočnico in grobo nasekljamo. V ločeni ponvi prepražimo do zlato rjave barve.

Korak 10. Operite in sesekljajte zelenice. Sesekljajte predhodno olupljen česen.

Korak 11. Popečen krompir položite v ponev z mesom in zelenjavo. Dodajte nekaj soli. Dušimo 15 minut. Potresemo s sesekljanimi zelišči in sesekljanim česnom. Dušimo 5 minut in ugasnemo gorilnik. Azu razdelite na porcije in pokličite člane gospodinjstva. Uživajte!

Puranji azu v pečici

Puranji azu v pečici ima prijeten vonj. Jed se izkaže čim bolj okusna in pritegne pozornost s svojim neprekosljivim videzom in noro aromo. Z elegantno poslastico lahko delovni dan zlahka postane svetel dogodek, praznično praznovanje pa bo okronano z uspehom.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Puranji file prsi - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Voda - 0,5 žlice.
• Krompir - 500 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Začimbe - po okusu.
• Vložene kumare - 2 kos.
• Sol – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 1-2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. korak: Pripravite sestavine za fantastično poslastico.

Korak 2. Purana narežite na kvadrate ali kot se vam zdi primerno, ni pomembno. Rezine položimo na ponev, segreto z oljem. Meso popečemo, tako da zadržimo sok v notranjosti.

Korak 3. Odstranite iz pekača v ognjevarno posodo, v kateri nameravate peči.

4. korak. Čebulo narežite po želji, potem ko ji odstranite lupino. Korenje zmeljemo in naribamo. Na rastlinskem olju prepražimo zelenjavo.

Korak 5. Kisle kumarice nasekljajte po želji in jih nato prepražite. Začinimo s paradižnikovo pasto (kečap, nariban paradižnik v lastnem soku ali omaki).

Korak 6. Nalijte pol kozarca vroče vode. Začinimo z začimbami. Zavremo in meso prelijemo s svetlo omako.

Korak 7. Krompir olupimo z gospodinjsko pomočnico in grobo narežemo. V ločeni ponvi prepražimo do zlato rjave barve.

Korak 8. Popečeni krompir položite v posodo z mesom in zelenjavo. Dodajte nekaj soli. Po potrebi dodamo vrelo vodo, da prekrije vsebino. Pokrijemo s folijo in pečemo v ogreti pečici 20 minut.

Korak 9. Sesekljajte predhodno olupljen česen. Z njim potresemo jed in dušimo še 10 minut, vendar brez folije.

Korak 10. Dišeče osnove razdelite na porcije in povabite svoje gospodinjstvo. Uživajte!

Puranji azu v počasnem kuhalniku

Puranji azu v počasnem kuhalniku je odlična možnost za obilno kosilo z družino. Ta okusna jed bo všeč vsem ljubiteljem dušene zelenjave. Svetla in bogata poslastica, ki je preprosto izvedena in prinaša veliko pozitivnih vtisov.Če še nikoli niste poskusili elegantne jedi, jo pripravite zdaj.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Puran - 1 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Krompir - 6 kosov.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Paradižnik - 3 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Začimbe - po okusu.
• Juha - 500 ml.
• Zelenice - 2-3 vejice.
• Vložene kumare - 4 kos.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 30 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke po seznamu. Na plošči naprave nastavite program "Cvrtje".

2. korak. Purana sperite in osušite s prtički. Grobo sesekljajte. Rezine položimo v skledo večnamenskega kuhalnika, segreto z oljem.

3. korak: Kose prepražite, zaprite sok v notranjosti in jih odstranite iz sklede.

Korak 4. Krompir olupimo s kuharjem in grobo narežemo. Všeč mi je na rezine.

Korak 5. Začinite z začimbami. Pražite do zlato rjave barve. Prestavimo v skledo.

Korak 6. Čebulo naključno naskobljajte, najprej odstranite lupino. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo.

Korak 7. Korenje narežite in narežite na trakove. Pošljite na čebulo.

Korak 8. Ko korenje postane mehko, odrežite kisle kumare in dodajte zelenjavi.

Korak 9. Izperite sladko papriko in odstranite notranjost, načrtujte naključno. Dodajte k zelenjavi.

Korak 10. Vsebino premešajte.

Korak 11. Začinite s paradižnikovo pasto.

Korak 12. Vlijemo predhodno oprane in zmešane paradižnike.

Korak 13. Sol in potresemo z vašimi najljubšimi začimbami.

Korak 14. Ocvrto meso položite v zelenjavno omako.

Korak 15. Sesekljajte predhodno olupljen česen in ga položite v skledo.

Korak 16. Nalijte juho. Primerno za meso ali zelenjavo. Preklopite program na "Gašenje".

Korak 17. Zaprite pokrov multicookerja.Dušimo 20 minut.

18. korak: Po 20 minutah dodajte popečen krompir. Pokrito kuhamo še 15 minut.

Korak 19. Po zvočnem obvestilu o zaključku postopka izklopite napravo in premešajte posodo.

Korak 20. Prenesite azu v skupno skledo, okrasite z zelišči in povabite svoje gospodinjstvo. Uživajte!

Puranji azu v omaki iz kisle smetane

Puranji azu v kisli smetanovi omaki je fenomenalna poslastica. Okusna mojstrovina je pripravljena hitro in iz razpoložljivih sestavin. Omaka bo odlično dopolnila vaše najljubše priloge. Mehko meso ima izjemen kremast in nepozaben pookus. Okusna hrana ni nikoli dolgočasna, različne priloge v kombinaciji z njo pa bodo polepšale dan.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• puranji file - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje - 70 gr.
• Kisla smetana 20% - 200 gr.
• Moka - 20 gr.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Začimbe za perutnino - po okusu.
• Juha / voda - 150 m.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. korak: Pripravite purana. Izberite sveže meso v zaupanja vrednih trgovinah. Pomarančno korenasto zelenjavo postrgamo z nožem ali olupimo lupino z lupilcem zelenjave, čebulo pa olupimo.

Korak 2. Sesekljajte čebulo, kot želite. Sočno korenje naribamo. Na rafiniranem olju prepražimo čebulo. Nato mu pošljite naribano korenje.

Korak 3. Meso narežite na tanke trakove ali poljubno. Rezine položite v ponev z zelenjavo. Kuhajte, dokler se barva ne spremeni iz svetle v bledo. Pokrito pustimo vreti 10 minut.

Korak 4. Dodajte kislo smetano, dodajte lovorjev list, začinite z začimbami in soljo.

5. korakV juhi ali vodi raztopimo moko. Da se izognete grudicam, zdrobite z močnimi gibi. Za udobje se oborožite z metlico. Vlijemo v ponev in mešamo do gostega. Zavremo in pustimo vreti 5 minut. Prilagodite okusu. Ugasnite toploto. Pusti, da pride.

Korak 6. Postrezite bogato puranje azu v kislo smetanovi omaki z vašo najljubšo prilogo in povabite svoje domače. Iz izkušenj lahko povem, da se krompirjeve in testeninske priloge odlično podajo k glavni jedi. Dober tek!

Puranji azu z zelenjavo

Azu iz puranjega mesa z zelenjavo je čim bolj preprosto narediti. Celo začetnik lahko zlahka sledi receptu. Pisana jed z obilico slastne zelenjave se odlično poda k vsaki prilogi. Sočna poslastica izgleda spodobno in privlačno. Opazovalci postave bodo upoštevali recept in z veseljem cenili nizkokalorično hrano.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• puranji file - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Voda - 2 žlici.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Špinača - 150 gr.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 30 ml.

Postopek kuhanja:

1. korak: Pripravite puranje meso v zaupanja vrednih maloprodajnih mestih. Meso narežemo na tanke trakove oz. Rezine položimo v ponev, segreto z oljem. Kuhajte, dokler se barva ne spremeni iz svetle v bledo.

2. korak. Čebulo narežite na obročke, potem ko odstranite lupino. Korenje olupimo ali olupimo s kuhalnico in naribamo. Paradižnik in papriko operemo, papriki odstranimo notranjost in poljubno obrežemo. Imam zamrznjene stvari, narezane na kocke.Metoda rezanja ni temeljna. Dodajte zelenjavo k mesu.

Korak 3. Ko korenje postane mehko, prelijemo vsebino s paradižnikovo pasto, razredčeno v vodi. Začinimo z začimbami po izbiri in soljo. Rada čutim naraven okus in dodam le poper. Prekuhaj. Kuhajte 20 minut pri nizkem vrenju.

Korak 4. Splaknite in nasekljajte špinačo. Sesekljajte predhodno olupljen česen. Dodajte k mesu in zelenjavi. Dušimo le še minuto, zelenje se hitro umiri ugasnemo gorilnik pustimo, da pride.

Korak 5. Bogato, dišečo osnovo razdelite na porcije, dodajte svojo najljubšo prilogo in povabite domače. Dietna različica osnove bo odlično dopolnila riž ali bulgur. In na splošno se vsa žita dobro ujemajo s sočnim mesom in zelenjavo. Uživajte!