Jajčevci "kot gobe"

Gobovi jajčevci so okusna predjed, ki jo lahko pripravimo na različne načine. Recepti so namenjeni tako za pripravo ozimnice kot za uživanje takoj po pripravi. Dišeči jajčevci res po okusu spominjajo na divje gobe. Receptom zlahka sledi vsakdo, tudi tisti, ki se na kuhanje ne spozna.

Ocvrti jajčevci "kot gobe" v ponvi

Vsaka gospodinja lahko kuha ocvrte jajčevce "kot gobe" v ponvi. Za osupljiv prigrizek boste potrebovali najmanj razpoložljivih sestavin, ki jih najdete v vsakem supermarketu, poleti pa v najbližji trgovini z zelenjavo. Dišeči prigrizek je predstavljen tako vroč kot ohlajen. Izkazalo se je neverjetno okusno!

1. 
   Jajčevce "kot gobe" je zelo enostavno pripraviti. Pripravimo potrebne sestavine.
2. 
   Jajčevce temeljito operemo. Po sušenju z brisačami narežite na kocke sprejemljive velikosti.
3. 
   Narezane jajčevce položite na vročo ponev z rastlinskim oljem.
4. 
   Medtem ko se modri pražijo, čebuli odstranimo obarvano plast in poljubno sesekljamo.
5. 
   Praženju jajčevcev dodamo sesekljano čebulo.
6. 
   Začinite s soljo in poprom ter dodajte lovorjev list za okus.
7. 
   Pokrijemo s pokrovko in med občasnim mešanjem kuhamo 15 minut.
8. 
   Dišeči prigrizek ponudimo v porcijah takoj ali po tem, ko se nekoliko ohladi. Dober tek!

---

Instant marinirani jajčevci “kot gobe”

Instant marinirani jajčevci "kot gobe" ne bodo obremenili nobene gospodinje. Zahvaljujoč česnu ima predjed nenavadno aromo, ki vabi. Ta razkošna poslastica bo postala značilna predjed za vsak dogodek. To je popolna jed v sezoni jajčevcev.

Čas kuhanja – 2 uri 00 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 7,7 l.

Sestavine:

• Jajčevci - 5 kg.
• Voda - 4,5 l.
• Česen - 3 glave.
• Sol - 4 žlice. brez diapozitiva.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Dill - kup.
• Rastlinsko olje - 300 ml.
• Kis 9% - 300 ml.
• Mleti črni poper - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oprane modre posušite s kuhinjsko krpo, nato pa jih narežite na poljubne kose. Zalijemo s slano vodo in pustimo 30 minut, da iz koščkov jajčevca izpustijo grenkobo. Nato sperite in precedite skozi cedilo. Za 1 liter vode - 1 žlica. l. sol.

2. korak. Zavremo vodo in nato vanjo vlijemo 50 mililitrov kisa. Dodamo narezane jajčevce. Kuhajte največ 5 minut.

Korak 3. Zelenjavo precedite skozi sito. Počakamo, da odvečna voda odteče.

Korak 4. Medtem olupimo česen, operemo koper in drobno sesekljamo.

5. korakPo mešanju kisa in rastlinskega olja brez vonja razložite aromatične rezine. Solimo, dodamo sladkor in začinimo s poprom. Premešamo in pustimo, da malo vzhaja.

Korak 6. Blanširane jajčevce položite v posodo in jih prelijte s prelivom.

Korak 7. Dobro premešajte.

Korak 8. Predhodno sperite in sterilizirajte kozarce. Posodice napolnite s prigrizkom in občasno pretresite, da zagotovite enakomerno porazdelitev. Ko so kozarci popolnoma napolnjeni, jih prelijemo s preostalo marinado. Zakuhamo nove pokrove in z njimi pokrijemo kozarce.

Korak 9. Dno ponve pokrijte s krpo. Namestimo kozarce in nalijemo toplo vodo, tako da je raven strogo do obešal kozarcev. Pustite vreti 20 minut. S posebnimi kleščami odstranite vroče kozarce in jih dobro privijte. Obrnite ga na glavo in ohladite pod odejo. Ohlajene zvitke prestavimo na hladno mesto. Dober tek!

Ocvrti jajčevci "kot gobe" v ponvi s česnom

Ocvrti jajčevci "kot gobe" v ponvi so enostavni za pripravo, vendar zahtevajo nekaj časa za pripravo. Recept je precej ekonomičen in zelo okusen. In prigrizek je primeren za vsakodnevno uporabo ali za posebne dogodke. Kuhanje ocvrtih jajčevcev ne bo povzročilo veliko težav.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 1

Sestavine:

• Jajčevci – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 1 strok.
• Sol - po okusu.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke in nadaljujte neposredno s postopkom. Oprane jajčevce narežemo na trakove oz.Po želji najprej olupimo kožo, da predjed ne razkrije, da ni iz gob.

2. korak. Stresite jajce in z nastalo snovjo prelijte sesekljano zelenjavo. Temeljito premešamo in prestavimo na hladno. Pustite vsaj pol ure.

Korak 3. Medtem ko se modri ohladijo, odstranite zgornjo plast iz čebule in česna, sperite in sesekljajte.

Chic 4. V vroči ponvi z rastlinskim oljem prepražimo aromatične rezine, da prijetno porjavijo. Namesto svežega česna lahko uporabimo suho začimbo.

Korak 5. Ko čebula in česen pridobita čudovit odtenek, prenesite jajčevce v jajce. Kuhajte 10 minut in redno mešajte. Končano jed začinite s kislo smetano in začimbami. Da kdo ne prepozna trika, za aromo uporabimo začimbo za gobe ali gobovo kocko.

Korak 6. Priboljšek razdelite na porcije in nadaljujte z degustacijo "gobove predjedi". Po lastni presoji lahko dodate kuhan krompir. Harmonična kombinacija bo osvojila vse. Okusna, nezapletena in poceni poslastica, ki bo postala priljubljena. Dober tek!

Jajčevci "kot gobe" brez sterilizacije za zimo

Jajčevci "kot gobe" brez sterilizacije za zimo so prigrizek, ki bo navdušil vse, ki ga uspejo okusiti. Nobena družinska pojedina ni popolna brez čudovite poslastice. Če eno zraven druge postavite dve predjedi, od katerih je ena prava goba, druga pa »lažne«, bo le malokdo prepoznal ulov.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 3

Sestavine:

• Jajčevci - 1,5 kg.
• Koper – 1 šopek.
• Česen – 1 glava.
• Sol - 2,5 žlice.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Črni poper v zrnu - 1 žlička.
• Pimentov grah - 1 žlička.
• Kis 9% - 60 ml.
• Voda - 3,5 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Po izpiranju modrih jih ločite od repov in jih poljubno odrežite. Po želji odstranite kožo.

2. korak. V dveh litrih vode raztopite žlico soli in zavrite. Rezine položite v vrelo juho in blanširajte 5 minut.

Korak 3. Zelenjavo odcedite in ohladite.

Korak 4. Medtem ko se jajčevci ohlajajo, olupite in sesekljajte česen.

Korak 5. Zelenjavo temeljito razvrstite, sperite pod tekočo vodo in drobno sesekljajte.

Korak 6. Ohlajene modre položite v posodo in začinite s sesekljanim česnom.

Korak 7. Potresemo z zelišči.

Korak 8. Previdno združite vsebino. Da ne poškodujete celovitosti, premešajte z rokami.

Korak 9. Napolnite čiste, sterilizirane kozarce s prigrizkom.

Korak 10. V toplotno odporno posodo nalijte 1,5 litra prečiščene vode, v njej raztopite eno in pol žlice soli. Dodamo lovorjev list in poper v zrnu. Po vrenju dodajte ocetno kislino. Po mešanju ugasnite ogenj.

Korak 11. Napolnite kozarce z dišečo slanico. Privijte z novimi steriliziranimi pokrovčki. Obrnemo ga na glavo in ohladimo pod odejo. Ko se zvitki ohladijo, preverimo, če nadev pušča. Če je vse v redu, ga prenesemo v skladišče.

Korak 12. Po enem tednu lahko okusite kulinarično mojstrovino. Dober tek!

Jajčevci "kot gobe" z jajcem v ponvi

Jajčevci »kot gobe« z jajcem v ponvi ne morejo biti enostavnejši za pripravo in še hitreje pojedeni. Res imajo okus po gobah. Če najprej odstranite kožo, nihče ne bo opazil razlike. Vsaka gospodinja lahko z minimalnim trudom pripravi osnovni recept.

Čas kuhanja – 1 ura 40 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Jajčevci - 700 gr.
• Čebula - 200 gr.
• Piščančja jajca - 4 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne sestavine. Za ta recept je primerna katera koli vrsta zelenjave.

2. korak. Elastične jajčevce temeljito operite, obrišite s prtički in narežite na naključne kose. Po potrebi olupite kožo z lupilcem zelenjave.

Korak 3. Ko jajca razbijete v skledo, stepite z vilicami ali metlico.

Korak 4. Združite modre s stepenimi jajci in temeljito premešajte. Odstavimo in redno mešamo eno uro.

Korak 5. Olupite precej veliko čebulo in jo narežite na kocke.

Korak 6. V ponvi z rastlinskim oljem prepražimo jajčevce skupaj s čebulo. Kuhajte 20-25 minut, ne pozabite mešati jedi.

Korak 7. Ko je zelenjava kuhana, potresemo s soljo in poprom po vaših željah.

Korak 8. Po mešanju in segrevanju še nekaj minut izklopite temperaturo.

Korak 9. Priboljšek postrezite takoj ali malo kasneje. Dober tek!

Jajčevci z začimbami za gobe za zimo

Jajčevci z začimbami za gobe za zimo imajo neverjeten okus. Zahvaljujoč začimbam ne bo dvoma, da so bile gobe postrežene na mizi. Nežna poslastica je predstavljena kot samostojen prigrizek ali dopolnjena s krompirjevo prilogo. Jed se izkaže za hranljivo in neverjetno okusno.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 2,5 l.

Sestavine:

• Jajčevci - 2,5 kg.
• Čebula - 750 gr.
• Začimba za gobe - 0,5 paketa.
• Majoneza - 400 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne sestavine. Opranim jajčevcem s pomočjo kuhalnice odstranimo kožice.Pripravljene modre poljubno narežemo, v tem primeru na kocke.

Korak 2. Rezine položite v veliko posodo, napolnite z vodo in postavite na štedilnik. Kuhamo v slani vodi 10 minut. Izklopite ogenj in pustite v juhi 5 minut. Nato filtriramo.

Korak 3. Olupljeno čebulo sesekljajte in prepražite v ponvi z rastlinskim oljem. Ko čebula postane prozorna, jo preložimo v skledo, kjer bomo zbirali predjed.

Korak 4. V isti ponvi prepražimo modre, dodamo malo rastlinskega olja, približno 10 minut z rednim mešanjem.

Korak 5 Prenesite ocvrto zelenjavo na čebulo. Začinimo z majonezo in začimbami za gobe. Temeljito premešajte.

Korak 6. Prigrizek razdelite v sterilizirane posode. Pokrijte s čistimi pokrovi. Porazdelite v ponev s toplo vodo, ne pozabite prekriti dna s krpo. Nivo vode mora pokrivati ​​"obešalnike" pločevink.

Korak 7. Zavremo, steriliziramo 45 minut. Vroče kozarce zvijemo in postavimo na glavo. Ohladite pod krznenim plaščem odej.

Korak 8. Odstranite zavoje za zimsko shranjevanje. Uživamo v zimi. Dober tek!

Marinirani jajčevci "kot gobe" za zimo

Marinirani jajčevci "kot gobe" za zimo so okusen pripravek, ki pride prav, ko so gostje na pragu. Tudi neizkušena gospodinja lahko obvlada osnovni postopek. Priprava vam ne bo vzela veliko časa, rezultat pa bo presenetil vse.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 1 l.

Sestavine:

• Jajčevci - 1,5 kg.
• Koper – 1 šopek.
• Česen - 2 glavi.
• Sol - 1 žlica.
• Vroča paprika - po okusu.
• Rastlinsko olje - 80 ml.
• Kis 9% - 70 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Jajčevce dobro operemo in se znebimo repkov.

Korak 2. Izrežite, kot želite.

Korak 3. Način rezanja ne bo vplival na okus neverjetnega prigrizka.

Korak 4. V ponev nalijte vodo in jo zavrite. Jajčevce položimo v vrelo vodo in jih blanširamo.

Korak 5. Zelenjavo kuhajte 5 minut.

Korak 6. Ne pozabite mešati.

Korak 7. Mehkoba in preglednost bosta pokazala, da so modri skoraj pripravljeni.

Korak 8. Kuhane jajčevce odcedite skozi sito ali cedilo. Pustimo, da odvečna voda odteče.

Korak 9. Ko razvrstite koper, ga operite in nasekljajte.

Korak 10. Olupljen česen drobno sesekljajte.

Korak 11. Po želji dodamo sesekljano feferonko. Predjedi bo dodal pikantnost. Količino pikantnosti lahko prilagodite sami. Potresemo s soljo, začinimo z rastlinskim oljem in prelijemo s kisom.

Korak 12. Dobro premešajte.

Korak 13. Prenesite jajčevce v precej prostorno posodo in začinite z marinado. Nežno mešajte, da ne poškodujete kosov, bolje je gnetiti z rokami. Odstavimo za 30 minut, da se kosi dodobra prepojijo. Brez izgube časa operemo steklene posode in jih steriliziramo na način, ki nam ustreza. Majhne posodice so primerne za prigrizke.

Korak 14. Zavremo pokrove.

Korak 15. Sterilizirane kozarce položite na brisačo, da se znebite odvečne vode.

Korak 16. Po mešanju prigrizka ga razdelite v sterilizirane kozarce.

Korak 17. Razširite ga precej tesno, rahlo stisnite z žlico.

Korak 18. Kozarce, napolnjene s prigrizki, pokrijte s pokrovi. V večjo ponev nalijte toplo vodo in na dno položite krpo. Razporedimo kozarce. Količina vode naj sega do obešal kozarcev. Pustite, da se sterilizira pol ure.Sterilizirane kozarce previdno odstranite s posebnimi kleščami in jih zvijte.

Korak 19. Položite na veke in jih zavijte v krznen plašč ali odejo. V tem stanju naj se ohladi en dan. Ohlajene kozarce postavimo na hladno z ostalo ozimnico. Dober tek!

Jajčevci "kot gobe", pečeni v pečici

Jajčevci "kot gobe", pečeni v pečici, so pripravljeni čim bolj preprosto. Priprava ne bo trajala več kot eno uro. Popolna predjed za vsako družinsko praznovanje ali vsakdanji obrok. Dišeča, pikantna poslastica bo vaša značilna jed.

Čas kuhanja – 24 ur 00 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 3

Sestavine:

• Jajčevci - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Sol – 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Peteršilj - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2-3 žlice.
• Kis 9% - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine, jajčevce in vejice peteršilja operite pod pipo. Čebuli in česnu odstranite olupke.

2. korak. Iz jajčevcev odrežite repke, jih prebodite z vilicami po celotnem obodu in primerke razrežite po dolžini. Polovice razporedite po pekaču, namaščenem z rastlinskim oljem. Premažemo z rafiniranim oljem. Postavimo v pečico za 25 minut na 190 stopinj.

Korak 3. Medtem ko se modri pečejo, naredimo marinado.

Korak 4. V skledi zmešajte kis in rastlinsko olje brez vonja.

Korak 5. Potresemo sol in granulirani sladkor. Pretresiti.

Korak 6. Tanko narežite olupljeno čebulo. Česen sesekljajte ali zmečkajte s stiskalnico za česen. Dodamo toliko česna, kolikor se nam zdi potrebno.

Korak 7. Vlijemo v preliv in premešamo.

Korak 8. Ponovite iste korake s peteršiljem.

Korak 9. Dodajte rezine v preliv. In premešaj.

Korak 10. Medtem bo zelenjava že pečena.Previdno jih vzamemo iz pečice. Rahlo ohladimo. Narežemo na kocke.

Korak 11. Narezane jajčevce prenesite v preliv in z nežnimi gibi premešajte.

Korak 12. Pustite, da se predjed marinira 24 ur in jo postavite na hladno. Da zagotovite enakomeren proces mariniranja, ne pozabite mešati.

Korak 13. Razdelite na porcije in uživajte v "gobovi" predjedi. Vložene jajčevce lahko v hladilniku hranimo približno teden dni. Toda jed se izkaže za tako okusno, da takoj izgine, zato priporočam, da jo kuhate v velikih količinah naenkrat. Dober tek!

Jajčevci v kisli smetani v ponvi "kot gobe"

Jajčevci v kisli smetani v ponvi "kot gobe" so odlična možnost za okusno obilno večerjo. Jajčevce res lahko zamenjamo z gobami, kisla smetana doda neverjetno nežen okus, hkrati pa so modriki preoblečeni v gobe. Postopek ni prav nič zapleten, zmore ga vsaka gospodinja.

Čas kuhanja – 40 min

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1

Sestavine:

• Jajčevci – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 1 strok.
• Sol - po okusu.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Bujonska kocka z okusom gob - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oprane jajčevce narežemo na poljubne velikosti in oblike. Po želji olupite kožo. Prenesite v veliko skledo.

Korak 2. Potresemo s soljo in napolnimo z vodo. Pustite 15 minut, da se znebite neprijetne grenkobe.

Korak 3. Olupljeno čebulo nasekljajte po želji. Ponev z rastlinskim oljem dobro segrejte in pecite rezine do zlate barve.

Korak 4. Jajčevce odcedite skozi sito, sperite in ožemite. Raztovorite z zlato čebulo.

Korak 5. Začinite s soljo in poprom.Kuhajte ob stalnem mešanju. Da jajčevci dobijo bogatejši okus po gobah, uporabimo začimbo za gobe ali kocko.

Korak 6. V ocvrto zelenjavo dodajte kislo smetano. Vsebnost maščobe v izdelku določimo sami.

Korak 7. Kuhajte 5 minut, nekajkrat premešajte.

Korak 8. Začinite s sojino omako. Zalivamo po malem, da priboljška ne nasolimo preveč.

Korak 9. Olupljen česen drobno sesekljajte in ga položite v ponev. Uporabite lahko granulirane začimbe. Po mešanju dušimo 5 minut.

Korak 10. Predstavite jed skupaj z rižem ali drugo prilogo. Dober tek!

Priprava jajčevcev s koprom in česnom za zimo

Priprava jajčevcev s koprom in česnom za zimo je okusna predjed, ki vas ne bo pustila ravnodušne. Priprava je kar se da preprosta in kos je tudi začetniku. Če pripravite pripravek iz domače zelenjave, boste ob svojem pridelku deležni nepozabnega užitka in ponosa. Vsekakor si oglejte ta odličen recept in se prepričajte, kako okusen je.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2

Sestavine:

• Jajčevci - 500 gr.
• Koper – 1 šopek.
• Česen – 5 strokov.
• Sol - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Voda - 500 ml.
• Rastlinsko olje - 70 ml.
• Kis 9% - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine.

Korak 2. Po izpiranju močnih jajčevcev zelenjavo narežemo na poljubne velikosti in oblike. Način rezanja ne bo vplival na okus okusnega prigrizka.

Korak 3. Kuhalne posode postavite na gorilnik, jih napolnite z vodo in po vrenju dodajte sol, kis in sladkor. Odložite jajčevce in kuhajte 8 minut, pokrijte s pokrovom. Kuhano zelenjavo odstranite z žlico z režami ali sitom.

Korak 4. Postavite v suho posodo. Začinimo s sesekljanim koprom.

Korak 5. Začinite s sesekljanim česnom. Sol in sladkor. Pokapljamo z rastlinskim oljem.

6. korak. Temeljito premešajte in pustite 5 minut, da se preliv prepoji z okusi.

Korak 7. Prigrizek razdelite v čiste sterilizirane kozarce in zaprite s steriliziranimi pokrovi. Način sterilizacije izberemo sami, na podlagi kulinaričnih izkušenj.

Korak 8. Ohladite obrnjeno navzdol pod odejo. Po ohlajanju ga odložite za shranjevanje. Sukanec se dobro hrani v kuhinjski omari, shrambi, kleti ali hladilniku.

Korak 9. Pozimi ga odmašite in poskusite dišeči prigrizek. Po lastni presoji skuhajte krompir in dopolnite predjed. To je šik kombinacija, ki bo prinesla nepozaben gastronomski užitek. Dober tek!