Jajčevci so kot gobe za zimo

Jajčevci so kot gobe za zimo - neverjetno okusna priprava. Nimamo vsi denarja za nakup gob ali časa za njihovo nabiranje, a skoraj vsi pozimi radi uživamo v okusnih gobah. Ponujamo vam izbor receptov za konzervirane jajčevce, ki se včasih po okusu ne razlikujejo od gob in so odličen nadomestek zanje.

Jajčevci so kot gobe brez sterilizacije za zimo - najboljši recept

Preprosta in dokaj hitra možnost za pripravo jajčevcev za zimo. Jajčevci so gosti, aromatični in zelo okusni ter po okusu res zelo spominjajo na vložene gobe.

1. 
   Kako pripraviti jajčevce kot gobe za zimo? Oprano zelenjavo narežemo na kocke, posolimo in pustimo 40 minut, nato jo temeljito speremo.
2. 
   Jajčevce napolnite z vodo, posolite in postavite na ogenj. Ko voda zavre, jih kuhajte približno 15 minut do mehkega.Dodamo kis in čez minuto jajčevce odstavimo z ognja.
3. 
   Na dno steriliziranega kozarca damo drobno sesekljana zelišča, poper in lovorov list.
4. 
   Nato jajčevce damo v kozarec in jih prelijemo z vročo slanico, v kateri so se kuhali.
5. 
   Kozarec zvijemo, obrnemo in zavijemo v odejo. Jajčevce pustite na sobni temperaturi, dokler se popolnoma ne ohladijo.
6. 
   Končane jajčevce shranjujte v hladilniku. Dober tek!

Jajčevci kot gobe z majonezo za zimo

Krepka jed za zimo, ki jo je zelo enostavno pripraviti. Okus se skoraj ne razlikuje od takšne poslastice, kot so jurčki v majonezi, kar vam bo pomagalo prihraniti denar in trud.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Jajčevci – 3 kg.
• Kis 9% - 1 žlica. l.
• Čebula – 1 kg.
• Česen - 2 glavi.
• Majoneza - 200 gr.
• Sol - po okusu
• Rastlinsko olje - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce operemo s hladno vodo in jim odrežemo repke. Narežemo jih na majhne kocke in jih dobro potresemo s soljo. Ko jajčevci spustijo sok, jih še enkrat operemo.

2. V ponev vlijemo olje in dodamo jajčevce. Popecite jih do zlato rjave barve.

3. Dodajte čebulo, rahlo ocvrto do prozorne, jo zmešajte z jajčevci. Solimo, dodamo sesekljan česen in kis.

4. Sterilizirajte potrebno število kozarcev.

5. Jajčevce začinimo z majonezo in naložimo v kozarce, nato pa zvijemo. Hraniti v hladilniku. Dober tek!

Preprost in okusen recept za jajčevce s koprom in česnom

Preprosta in hitra jed, ki bo odlična predjed k mesu ali ribam.Zahvaljujoč dolgemu skladiščenju vas lahko takšni jajčevci razveseljujejo vse leto, še posebej okusni pa bodo pozimi.

Čas kuhanja: 1 dan.

Čas kuhanja: 35 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kg.
• Kis 9% - 10 žlic. l.
• Koper - 300 gr.
• Česen – 1 glava.
• Sol - 2 žlici. l.
• Voda - 2,5 l.

Postopek kuhanja:

1. Za marinado vodi dodajte sol in kis ter tekočino zavrite.

2. Medtem ko marinada vre, jajčevce operemo, obrišemo in narežemo na kocke.

3. Jajčevce vlijemo v vrelo marinado in kuhamo približno 5 minut pod pokrovom.

4. Odcedite marinado in pustite jajčevce v cedilu, da se ohladijo približno eno uro.

5. Zmeljemo koper.

6. Česen prav tako sesekljamo z nožem ali stiskalnico za česen.

7. Jajčevce stresemo v ponev, dodamo česen, zelišča in vse dobro premešamo.

8. Jajčevce naložimo v sterilizirane kozarce in pustimo, da se ohladijo.

9. Ohlajene jajčevce postavimo v hladilnik za približno 12 ur. Dober tek!

Jajčevci z začimbami za gobe za zimo v kozarcih

Po okusu takšni jajčevci bolj spominjajo na ocvrte gobe, predvsem zaradi dodajanja začimb za gobe. Glavna prednost te jedi je, da je pripravljena že po enem dnevu, hkrati pa jo je mogoče shraniti precej dolgo.

Čas kuhanja: 1 dan.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Jajčevci - 2,5 kg.
• Čebula - 750 gr.
• Majoneza - 400 gr.
• Rastlinsko olje - 5 žlic. l.
• Začimbe za gobe - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce operemo, olupimo in narežemo na kocke.

2. Koščke jajčevcev prelijemo s hladno vodo in zavremo ter kuhamo približno 10 minut.Končane jajčevce pustimo še 4 minute v vreli vodi, nato jih damo v cedilo in pustimo, da vsa tekočina odteče.

3. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče. V ponvi segrejemo olje in nanj damo čebulo, ki jo na močnem ognju pražimo, da se zmehča.

4. V isto ponev, kjer se je pražila čebula, damo jajčevce in jih na zmernem ognju pražimo približno 10 minut. Končane jajčevce položite na čebulo.

5. V jajčevce vlijemo začimbo za gobe in vse dobro premešamo.

6. Dodajte majonezo in vse skupaj še zadnjič premešajte.

7. Jajčevce naložimo v kozarce, jih steriliziramo in zvijemo. Nato kozarce obrnemo, pokrijemo z odejo in pustimo, da se ohladijo.

8. Ko se jajčevci ohladijo, jih prenesite na hladno mesto za shranjevanje. Dober tek!

Zelo okusen recept za jajčevce s čebulo za dolgoročno shranjevanje

Okusna in zanimiva solata iz jajčevcev, ki se po okusu ne razlikuje od gob. Poleg tega se izkaže, da je jed popolnoma nizkokalorična in je kot nalašč za ljudi, ki pazijo na svojo postavo. Te jajčevce lahko shranite tudi pri sobni temperaturi.

Čas kuhanja: 5 ur.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Jajčevci – 3 kg.
• Čebula - 300 gr.
• Česen - 3 glave.
• Kis 9% - 0,5 žlice.
• Rastlinsko olje - po okusu.
• Sol - 20 gr. + odstraniti grenkobo

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce najprej operemo, olupimo in narežemo na kocke.

2. Zelenjavo potresemo s soljo in pustimo stati približno 4 ure.

3. Čebulo olupimo, narežemo na pol obroče in prelijemo s kisom in soljo.

4. Iz jajčevcev odlijemo tekočino, ki je pritekla, jih splaknemo in ožamemo, nato pa odložimo na brisačo.

5. Zgoraj jih pokrijte z drugo brisačo.

6.Jajčevce prepražimo na majhni količini olja do zlato rjave barve.

7. Česen sesekljajte in ga dodajte čebuli skupaj z jajčevci. Vse temeljito premešajte.

8. Jajčevce položite v kozarce in jih tesno stisnite.

9. Zaprite kozarce s pokrovi. Jajčevci so pripravljeni za shranjevanje, dober tek!

Vloženi jajčevci kot gobe brez sterilizacije za zimo

Zelo hiter recept za vložene jajčevce za zimo. Skupaj z začimbami in zelišči postane okus jajčevca zelo zanimiv in celo pridobi gobje note.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 35 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kg.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Koper – 1 šopek
• Česen - 3 glave.
• Kis 9% - 15 ml.
• Sol – 3 žličke.
• Granulirani sladkor - 2 tsp.
• Rastlinsko olje - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce operemo in osušimo.

2. Zelenjavo narežemo na rezine, potresemo s soljo in pustimo 15 minut.

3. Sperite odvečno sol, iztisnite jajčevce in jih na obeh straneh prepražite v rastlinskem olju.

4. Sesekljajte česen in zelišča, zmešajte s sladkorjem in soljo. Dodamo kis in vse dobro premešamo.

5. Česen naložite z zelišči in jajčevci, dokler niso polni kozarci. Kozarce tesno privijte in pustite shranjene na hladnem. Dober tek!

Domači jajčevci v kozarcih brez dodajanja kisa

Kis je odličen konzervans, vendar ima specifičen okus, ki ni vsem všeč. Zato ponujamo recept za jajčevce, konzervirane za zimo, ki so popolnoma shranjeni pozimi tudi brez dodajanja kisa. Ta predjed se izkaže za okusno in zelo okusno.

Čas kuhanja: 1 ura.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kos.
• Česen – 1 glava.
• Čebula – 1 kos.
• Majoneza - 6 žlic.l.
• Mlet črni poper - po okusu
• Rastlinsko olje - po okusu
• Sol - po okusu

Postopek kuhanja:

1. Čebulo olupimo in operemo, nato pa jo narežemo na majhne kocke in damo v segreto ponev z malo olja. Na šibkem ognju prepražimo čebulo do mehkega.

2. Čebulo prenesite v skledo.

3. Jajčevce operemo in narežemo na srednje velike kocke. Vse položite v isto ponev.

4. Jajčevce prepražimo do zlato rjave barve in jih dodamo čebuli.

5. Česen olupimo in sesekljamo. Dodamo jo popraženi zelenjavi.

6. Zelenjavo prelijemo z majonezo, solimo in popramo po okusu.

7. Vse dobro premešamo.

8. Jajčevce prenesite v sterilizirane kozarce.

9. Pokrijte kozarce s pokrovi in ​​jih pošljite na sterilizacijo.

10. Kozarce zvijemo, obrnemo in zavijemo v toplo odejo. Ko se kozarci ohladijo, jih prestavite v hladen in temen prostor za shranjevanje. Dober tek!