Jajčevec Parmigiano

Parmigiano iz jajčevcev je svetla in okusna jed barvite italijanske kuhinje. To poslastico lahko postrežete za kosilo, večerjo ali praznično mizo. Obstaja več zanimivih kulinaričnih možnosti. Za najboljše ideje si oglejte naš preverjen izbor receptov s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.

Italijanski jajčevci Parmigiano - klasičen recept

Italijanski jajčevec Parmigiano je klasičen recept, ki ga je vsekakor vredno upoštevati. Takšna poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega in bo lepo okrasila vašo mizo. Poleg tega vas bo okusna jed navdušila s svojo sočnostjo in nepozabnim okusom. Vsekakor poskusite!

1. 
   Kako narediti parmigiano iz jajčevcev v italijanščini po klasičnem receptu? Začnemo kuhati in odmerimo potrebno količino vseh sestavin.
2. 
   Jajčevce dobro operemo in narežemo na tanke rezine.
3. 
   Vsako rezino jajčevca povaljajte v moki.
4. 
   V moki povaljane jajčevce prepražimo v ponvi z dodatkom rastlinskega olja. Pečemo do zlato rjave barve na obeh straneh, nato pa jih položimo na papirnato brisačo. Preprost postopek bo odstranil odvečno maščobo.
5. 
   Čebuli olupimo in narežemo na majhne koščke.
6. 
   Papriko olupimo iz semen in jo narežemo na majhne kocke.
7. 
   V ponvi na olju nekaj minut dušimo čebulo in papriko, nato jima dodamo sesekljan paradižnik. Vse dobro premešamo in kuhamo še par minut.
8. 
   Zelenjavni masi dodamo sol, sladkor, začimbe in sesekljan česen.
9. 
   Parmezan pretlačimo skozi ribež s srednje velikimi zobmi.
10. 
    Nekaj ​​zelenjavne mešanice damo v pekač.
11. 
    Sem položite enakomerno plast jajčevcev.
12. 
    Potresemo z nekaj naribanega parmezana.
13. 
    Plasti ponovimo in jih prekrijemo s tankimi krogi nežne mocarele. Jed pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 30-40 minut.
14. 
    Italijanski parmigiano iz jajčevcev po klasičnem receptu je pripravljen. Pomagaj si sam!

Parmigiano iz jajčevcev z mletim mesom

Jajčevci Parmigiano z mletim mesom vas bodo navdušili s svojim bogatim okusom in hranilnimi lastnostmi. Ta poslastica bo služila kot svetlo kosilo, večerja ali prigrizek za vso družino. Za pripravo se prepričajte, da uporabite preizkušen recept iz našega izbora.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Jajčevci – 1 kg.
• Mleto meso - 300 gr.
• Paradižnikova pasta - 3 žlice.
• Trdi sir - 200 gr.
• Voda - 400 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje pekača + za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnimo pripravljati okusno jed - Parmigiano iz jajčevcev z mletim mesom. Najprej na kocke narežemo jajčevce.Pekač premažemo z rastlinskim oljem, položimo na pekač in pečemo 30 minut pri 180 stopinjah. Jajčevce lahko popečete tudi v ponvi.

Korak 2. Čebulo drobno sesekljajte in jo prepražite do prozorne v rastlinskem olju.

Korak 3. Dodajte mleto meso na čebulo. Sol in poper po okusu.

Korak 4. Vsebino ponve dobro premešamo in pražimo, dokler mleto meso ni pripravljeno.

Korak 5. Paradižnikovo pasto gnetite v topli vodi.

Korak 6. Trdi sir naribajte na grobem Rende.

Korak 7. V veliki skledi zmešajte mleto meso, pečene jajčevce in polovico naribanega sira. Zmešajte.

Korak 8. Zmes položite v pekač.

Korak 9. Priboljšek pokrijte z naribanim sirom. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 20-25 minut.

Korak 10. Parmigiano iz jajčevcev z mletim mesom je pripravljen. Postrezite in uživajte!

Parmigiano iz jajčevcev z mocarelo

Parmigiano iz jajčevcev z mocarelo je tradicionalen recept za svetovno znano italijansko kuhinjo. Okusna poslastica vas bo navdušila ne le s svojim zanimivim okusom, ampak tudi s privlačnim videzom. Za pripravo sledite preprostim korakom iz našega preverjenega recepta.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Jajčevci - 2-3 kos.
• Mozzarella sir - 125 gr.
• Parmezan - po okusu.

Za paradižnikovo omako:

• Paradižnik v lastnem soku - 0,8 l.
• Olivno olje - 30 ml.
• Sol – 1 žlička.
• Sladkor – 1 žlička.
• Bazilika - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnimo s pripravo jajčevca Parmigiano z mocarelo s pripravo glavne sestavine. Zelenjavo dobro sperite pod vodo in narežite na tanke rezine.

Korak 2. V ponev vlijemo oljčno olje. Sem pošljemo paradižnik v lastnem soku, sol, sladkor in sesekljano baziliko.Vsebino premešamo in dušimo na majhnem ognju približno 40 minut, pokrijemo s pokrovom. Mešanico občasno premešajte.

Korak 3. Rezine jajčevca položite na pekač s pergamentom. Pečemo 25 minut na 180 stopinjah.

Korak 4. Posušene jajčevce prenesite na krožnik. Začnemo oblikovati posodo.

Korak 5. Dno pekača premažemo z majhno količino omake.

Korak 6. Položite jajčevce v plasteh, vsako plast premažite s paradižnikovo omako.

Korak 7. Površino obdelovanca izdatno pokrijte z omako.

Korak 8. Potresemo z naribanim parmezanom.

Korak 9. Na površino položite rezine mocarele.

Korak 10. Priboljšek pečemo približno 20-25 minut pri 180 stopinjah.

Korak 11. Parmigiano iz jajčevcev z mocarelo je pripravljen. Razdelite na porcije in postrezite!

Parmigiano iz jajčevcev s piščancem

Parmigiano iz jajčevcev s piščancem je izvirna različica slastne italijanske jedi. Ta jed bo hranljiva, sočna in okusna. Postrežemo ga lahko za kosilo ali družinsko večerjo. Za pripravo uporabite preizkušen recept iz našega izbora.

Čas kuhanja - 1 ura 40 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kos.
• Piščančji file - 2 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Sir - 100 gr.
• Česen – 5 strokov.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe za piščanca - po okusu.
• Provansalska zelišča - 2 tsp.
• Rastlinsko olje - 5 žlic.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Parmigiano iz jajčevcev s piščancem sploh ni težko pripraviti. O tem vam bomo povedali v preprostem receptu. Najprej morate pripraviti vse sestavine s seznama.

Korak 2. Operite jajčevce in jih narežite na majhne kroge.

3. korakKroge v plasteh položite na pekač ali drugo primerno obliko, rahlo potresite s soljo. Držite jih 10-12 minut. Nato jih obrnemo in vztrajamo v enaki količini.

Korak 4. Operite piščančji file in ga narežite na majhne koščke.

Korak 5. File postavite v globoko skledo. Dopolnimo s soljo, začimbami za piščanca, rastlinskim oljem in sesekljanimi stroki česna. Vzemite dva nageljna, ostale pustite.

Korak 6. Mešanico temeljito premešajte in pustite 5-10 minut, da se marinira.

Korak 7. Zmeljemo zelenice in preostale stroke česna. Paradižnik narežemo na tanke rezine.

Korak 8. Sir naribajte na Rende z velikimi zobmi.

Korak 9. Operite soljene jajčevce in jih položite na sito. Preprost postopek bo odstranil grenkobo zelenjave.

Korak 10. Jajčevce položite na pekač. Dodatek z zelišči, česnom, soljo in provansalskimi zelišči. Pokapljamo z rastlinskim oljem.

Korak 11. Zmešajte jajčevce z začimbami in pustite 5 minut.

Korak 12. Piščančji file položite v enakomerno plast v priročnem pekaču.

Korak 13. Piščančjo plast pokrijte z rezinami jajčevca.

Korak 14. Pokrijte plasti z rezinami paradižnika.

Korak 15. Paradižnik rahlo solimo in potresemo z naribanim sirom.

Korak 16. Posodo postavite v pečico, segreto na 200 stopinj.

Korak 17. Pečemo približno 40-45 minut.

Korak 18. Parmigiano iz jajčevcev s piščancem je pripravljen. Položimo na krožnik in postrežemo!