Jajčevci v gruzijskem slogu

Okusne in hranljive gruzijske jajčevce lahko pripravite v lastni kuhinji. Zelenjava naredi svetle tople in hladne prigrizke. Nekateri med njimi so primerni za dolgoročno skladiščenje zime. Pridobite 8 okusnih idej za svoj jedilnik s podrobnim opisom postopka.

Gruzijski jajčevci z orehi - najbolj okusen recept

Priljubljena gruzijska poslastica so jajčevci z orehi. Preizkusite najokusnejši in najlažji recept za domačo mizo. Postrežemo kot predjed.

1. 
   Kako kuhati okusne jajčevce v gruzijskem slogu? Zelenjavo operemo in narežemo na enako debele rezine. Potresemo jih s soljo, premešamo in pustimo 15 minut.
2. 
   Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Sem spustite nekaj kosov zelenjave. Cvremo jih na obeh straneh, dokler rahlo ne porjavijo.
3. 
   Po cvrtju jajčevce osušite s papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.
4. 
   V ločeni skledi zmešajte kislo smetano z majhno količino rastlinskega olja.
5. 
   Mešanico dopolnimo z mletimi orehi, zelišči in suhimi začimbami.
6. 
   Izdelke temeljito premešajte.
7. 
   Iz ocvrtih zelenjavnih krogov oblikujemo majhne piramide. Premažemo jih z mešanico kisle smetane, oreščkov in začimb.
8. 
   Gruzijski jajčevci z orehi so pripravljeni. Položimo jih na krožnik in postrežemo.

---

Slastni gruzijski zvitki iz jajčevcev

Hranljiv gruzijski prigrizek za vašo mizo - zvitki iz jajčevcev. Tudi kuharji začetniki se znajo spopasti s postopkom kuhanja. Oglejte si to preprosto in neverjetno okusno idejo.

Čas kuhanja: 30 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Jajčevec – 2 kos.
• Orehi - 100 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Zeleni - po okusu.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Khmeli-suneli - po okusu.
• Mlet koriander - 0,5 tsp.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce oplaknemo pod vodo in jih nato narežemo na tanke in dolge rezine. Izdelek potresemo s soljo in pustimo 15 minut.

2. Orehe olupimo in pražimo v ponvi 1-2 minuti.

3. Nato izdelek zmeljemo v mešalniku ali na drug primeren način.

4. Oreščke dopolnite s sesekljanimi zelišči, stroki česna in drugimi začimbami.

5. V suho mešanico vlijemo kislo smetano in jo temeljito pregnetemo.

6. Trakove jajčevcev premažite z rastlinskim oljem.

7. Nato zelenjavo položite v vročo ponev. Cvremo do zlato rjave barve na obeh straneh.

8. Na vsak trak damo malo nadeva. Začnemo zvijati praznine v zvitke.

9.Predjed lahko naložimo na krožnik, okrasimo s svežimi zelišči in postrežemo!

Pekoči gruzijski jajčevci s česnom

Ljubitelji slanih jedi bodo cenili preprost recept za gruzijske jajčevce s česnom. To predjed postrežemo hladno. Primeren tako za družinsko večerjo kot za praznično mizo.

Čas kuhanja: 2 uri 30 minut

Čas kuhanja: 2 uri

Porcije - 4

Sestavine:

• Jajčevci – 1 kg.
• Česen – 4 stroka.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Cilantro - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Khmeli-suneli - 0,5 žličke.
• Kis - 50 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce operemo in narežemo na tanke trakove.

2. Zelenjavo prepražimo na obeh straneh v rastlinskem olju. Sol po okusu.

3. Papriko narežite na tanke trakove, čebulo pa na pol obročke.

4. Posebej nekaj minut pražimo čebulo in papriko.

5. Papriki in čebuli dodamo sesekljan česen in baziliko. Dodajte mleto papriko, hmelj suneli in ugriznite tukaj. Maso zmešamo.

6. Živila po plasteh naložite v primerno posodo. Jajčevce izmenjujemo z drugo zelenjavo in začimbami.

7. Pripravek pustimo nekaj ur v hladilniku.

8. Čez nekaj časa bodo začinjeni jajčevci popolnoma pripravljeni. Izdelke lahko tudi zvijete v rolice.

Gruzijski jajčevci brez sterilizacije za zimo

Jajčevce lahko pripravite po tradicionalnem gruzijskem receptu v steklenih kozarcih brez sterilizacije. Okus končne poslastice zagotovo ne bo ostal neopažen, razveselite svoje ljubljene ali goste.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 25 minut

Porcije - 0,5 l.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kos.
• Bolgarski poper - 200 gr.
• Čili poper - 2 kos.
• Sol – 2 ščepca.
• Sladkor - 2 ščepca.
• Kis 9% - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 1,5 tbsp.

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce operemo in narežemo na tanke rezine.

2. Nato izdelek prepražimo, dokler rahlo ne porjavi v rastlinskem olju. Med postopkom po okusu dosolimo.

3. Postopoma dodajte popražene jajčevce. Izdelek premažemo z zdrobljeno mešanico paprike, sladkorja in kisa.

4. Kozarec napolnite po plasteh do samega vrha.

5. Zaprite priboljšek s pokrovom, ohladite in pošljite za dolgoročno shranjevanje. pripravljena!

Gruzijski jajčevci s paradižniki za zimo

Popestrite svojo ozimnico z zanimivo gruzijsko pripravo iz jajčevcev in paradižnika. Sočna poslastica vas bo navdušila s svojimi hranilnimi lastnostmi, svetlim okusom in zmerno pikantnostjo.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 35 minut

Obroki – 1 l.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kg.
• Paradižnik - 1 kg.
• paprika - 0,5 kg.
• Čili poper - 2 kos.
• Česen - po okusu.
• Sol - 30 gr.
• Sladkor - 60 gr
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Kis - 100 ml.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo potrebne izdelke. Vso zelenjavo skrbno operemo pod vodo.

2. Nato jajčevce narežemo na enako debele kolobarje.

3. Kose potresemo s soljo, premešamo in pustimo 20-30 minut.

4. V tem času operemo steklene kozarce in jih nato steriliziramo na poljuben primeren način.

5. Ponovno nazaj k jajčevcem. Pečemo jih 20 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj.

6. Paradižnik s papriko, olupljeno in brez semen, položite v ponev. Sem damo tudi olupljene stroke česna.

7. Zelenjavo zmeljemo v fino kašo.

8. Maso segrejemo in ji dodamo sladkor in mleto papriko. Mešajte, dokler se suhe sestavine ne raztopijo.

9.V vročo zmes potopimo pečene jajčevce. Zavremo in pustimo vreti na majhnem ognju 10 minut.

10. Na koncu kuhanja dodamo kis. Ponovno premešamo.

11. Vroči obdelovanec položite v pripravljeno posodo.

12. Zaprite kozarce s pokrovi, jih obrnite na glavo in pustite, dokler se ne ohladijo.

13. Okusni jajčevci s paradižniki so pripravljeni!

Kako pripraviti okusno gruzijsko solato z jajčevci?

Za svetlo in hranljivo večerjo lahko pripravite gruzijsko solato iz jajčevcev. Jed vas bo navdušila s svojo zanimivo prezentacijo in okusom. Oglejte si ta preprost recept doma.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Jajčevec – 1 kos.
• Orehi - 100 gr.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Olivno olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo potrebne izdelke. Operite jajčevce in svež peteršilj.

2. Nato zelenjavo razdelite na srednje velike kose. Položimo jih na pekač s pergamentom, prelijemo z oljčnim oljem in pečemo 15 minut pri 200 stopinjah.

3. V tem času drobno sesekljamo opran peteršilj.

4. V ponvi 1-2 minuti pražimo orehe.

5. Po praženju oreščke pretlačimo v možnarju.

6. V skupnem krožniku zmešajte mešanico oreščkov, sesekljan peteršilj in kislo smetano. Mešajte do gladkega.

7. Pečene jajčevce potresemo s soljo in mletim črnim poprom. Zelenjavi dodajte preliv. Mešajte.

8. Solato naložimo na porcijske krožnike, po okusu okrasimo in postrežemo.

Preprost recept za jajčevce s sirom v gruzijskem slogu

Nežne in okusne jajčevce lahko pripravite s sirnim nadevom.Ta gruzijska jed bo svetla ideja za vašo mizo in bo zagotovo zadovoljila vašo družino ali goste.

Čas kuhanja: 35 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Jajčevec – 2 kos.
• Trdi sir - 80 gr.
• Orehi - 80 gr.
• Zeleni - po okusu.
• Česen – 2 stroka.
• Majoneza - 60 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce sperite pod vodo in jim odstranite peclje.

2. Nato zelenjavo razdelite na tanke podolgovate plošče. Potresemo jih s soljo in pustimo 15 minut.

3. Čez nekaj časa izdelek obrišite s papirnato brisačo.

4. Kose prepražimo v rastlinskem olju do mehkega. Ko so pripravljeni, jajčevce položite na papir, da vpije maščobo.

5. Naribajte trdi sir, ga zmešajte s sesekljanimi orehi, zelišči in česnom.

6. Izdelke dopolnite z majonezo in mletim poprom.

7. Mešajte sirno mešanico, dokler ni gladka.

8. Nekaj ​​mešanice položite na rezine jajčevca.

9. Vsak kos zvijte v tesen svaljek.

10. Končano! Priboljšek preložimo na servirni krožnik in postrežemo.

Jajčevci z gruzijskim mesom v ponvi

Krepka in živahna jed za vašo mizo - jajčevci z mesom, pripravljeni po gruzijskem receptu. Priboljšek bo sočen in zmerno začinjen, postrezite ga za kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut

Čas kuhanja: 1 ura

Porcije - 4

Sestavine:

• Jajčevec – 2 kos.
• Govedina - 0,6 kg.
• Paradižnik - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Paradižnikova pasta - 150 gr.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Kumina - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Olivno olje - 60 ml.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo potrebne izdelke.Zelenjavo operemo pod vodo, meso pa popolnoma odmrznemo.

2. Jajčevce narežemo na debele trakove.

3. Odmrznjeno govedino prav tako narežemo.

4. Čebulo sesekljamo in prepražimo na oljčnem olju do mehkega.

5. Tukaj položite drobno sesekljan paradižnik in prelijte s paradižnikovo pasto.

6. Ko masa zavre, vanjo stresemo meso. Vsebino solimo in popramo, pustimo vreti približno 30 minut.

7. Dodamo jajčevce, sesekljan česen, zelišča in kumino. Kuhamo še 20-30 minut na majhnem ognju.

8. Jed iz mesa in jajčevcev je pripravljena. Razdelite ga na porcije in postrezite!