Gruzijski jajčevci za zimo

Gruzijska kuhinja je bogata z okusnimi in zadovoljivimi jedmi iz jajčevcev. Lahko jih pripravimo za zimo in jih hranimo v kleti za dolgo časa. Pripravljena poslastica bo kadar koli popestrila vašo mizo in dopolnila druge jedi. Upoštevajte 7 kulinaričnih idej s postopnim opisom postopka.

Gruzijski jajčevci za zimo - najbolj okusen recept

Hranljivih in okusnih gruzijskih jajčevcev ni težko pripraviti doma. Prigrizek je primeren za dolgoročno shranjevanje v steklenih kozarcih. Preizkusite okusen in svetel recept.

1. 
   Kako pripraviti okusne gruzijske jajčevce za zimo? Jajčevce operemo, razdelimo na majhne koščke in jih za 20-30 minut pokrijemo s soljo. Po preteku časa zelenjavo operemo, tako se znebimo grenkobe.
2. 
   Papriko očistimo semen, stroke česna pa luščin. Hrano razdelite na majhne koščke in jih položite v skupno skledo.
3. 
   Koščke paprike in česna zmeljemo z mešalnikom.
4. 
   Zmleto maso združimo s sladkorjem in segrevamo na štedilniku.
5. 
   Ko se suha sestavina raztopi, v vsebino spustite jajčevce, prelijte z rastlinskim oljem in dodajte sol. Kuhajte 10 minut, dodajte kis in odstavite z ognja.
6. 
   Vročo poslastico nalijte v pripravljen kozarec.
7. 
   Obdelovanec zapremo s pokrovom in ga shranimo. Gruzijski jajčevci so pripravljeni na zimo.

Začinjeni gruzijski jajčevci brez sterilizacije za zimo

Gruzijska kuhinja je znana po živahni raznolikosti pikantnih dobrot. Eden od njih so jajčevci v kozarcih za zimo. Uživajte v tradicionalnem receptu, ki vam bo dal okusen in slan izdelek.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 2,5 l.

Sestavine:

• Jajčevci – 3 kg.
• paprika - 0,8 kg.
• Čili poper - 2 kos.
• Česen – 1 kos.
• Khmeli-suneli - 0,5 žlice.
• Sol - 0,5 žlice.
• Sladkor - 2 žlici.
• Kis 9% - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce operemo in jim odstranimo peclje.

2. Nato zelenjavo narežemo na majhne kocke.

3. Koščke zelenjave potresemo s soljo in pustimo 30 minut.

4. Pripravimo še ostale izdelke. Papriko operemo in ji odstranimo semena.

5. Paprike narežite na koščke in jih položite v posodo mešalnika. Sem damo tudi stroke česna.

6. Izdelke zmeljemo v kašo.

7. Vrnimo se k jajčevcem. Pražite jih v ponvi z rastlinskim oljem do mehkega.

8. Zelenjavni pire vlijemo v kovinsko skledo. Vsebino zavremo. Dodajte mu sladkor in kis.

9. Sem dodajte ocvrte jajčevce.

10. V maso dodajte hmelj suneli.

11. Mešajte in zmes dušite na majhnem ognju približno 10 minut.

12.Vrele vroče jajčevce nadevamo v čiste in suhe kozarce.

13. Priboljške pokrijte s pokrovi, ohladite in shranite!

Rezine gruzijskih jajčevcev za zimo

Jajčevec je pomemben izdelek za gruzijsko kuhinjo. Iz njega pripravljajo številne tradicionalne jedi. Oglejte si to svetlo idejo za ozimnico, ki vas bo navdušila s svojo hranilno vrednostjo in zmerno pikantnostjo.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Obroki – 1,5 l.

Sestavine:

• Jajčevci - 1,5 kg.
• paprika - 0,5 kg.
• Čili poper – 1 kos.
• Česen - po okusu.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor - 2,5 žlice.
• Kis 9% - 80 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce operemo in narežemo na rezine. Debelina - povprečna.

2. Zelenjavne rezine prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.

3. Ocvrte jajčevce damo v skupno skledo.

4. Papriko prerežite na pol in ji odstranite semena.

5. Pripravimo še ostale izdelke. Olupite stroke česna.

6. Papriko in česen zmeljemo skozi mlinček za meso ali mešalnik. Dobljeno maso zmešamo s soljo, sladkorjem in kisom.

7. Plasti rezin jajčevcev in mešanico začimb naložite v čiste steklene kozarce.

8. Zapremo praznine s plastičnimi pokrovi in ​​jih damo v hladilnik za shranjevanje. Pojemo ga v 1-2 mesecih. pripravljena!

Sočni gruzijski jajčevci s paradižniki za zimo

Možnost sočne gruzijske priprave za zimo je poslastica iz jajčevcev in paradižnika. Hranljiv izdelek bo dopolnil številne tople jedi, postrežemo ga lahko za domačo večerjo ali praznično mizo.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 1 l.

Sestavine:

• Jajčevci – 1 kg.
• Paradižnik - 1 kg.
• Česen – 1 kos.
• Voda - 1 žlica.
• Sladkor - 2 žlici.
• Sol - 1 žlica.
• Kis 9% - 30 ml.

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce previdno operemo, nato pa jih narežemo na majhne kocke. Izdelek dodajte sol, premešajte in pustite 20 minut.

2. Oprane paradižnike drobno narežemo ali zmeljemo skozi mlinček za meso.

3. Stroke česna olupimo in sesekljamo.

4. Zmešajte veliko paradižnika z vodo in sladkorjem. Zavremo.

5. Sem dodajte koščke jajčevca in česen. Zmes kuhamo na majhnem ognju 20 minut in dodamo kis.

6. Vroče jajčevce in paradižnik nalijte v čiste, sterilizirane kozarce. Zapremo jih s pokrovi, ohladimo in pošljemo v skladišče.

Okusni gruzijski jajčevci z orehi

Neverjetno okusni gruzijski jajčevci so pogosto pripravljeni z dodatkom orehov. Oglejte si to kulinarično idejo, ki je primerna za dolgotrajno shranjevanje ozimnice. Celo začetniki ga obvladajo.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 1 l.

Sestavine:

• Jajčevci – 1 kg.
• Orehi - 150 gr.
• Česen - 150 gr.
• Čili poper – 1 kos.
• Sol - 30 gr.
• Sladkor – 1 žlička.
• Kis 9% - 30 ml.
• Rastlinsko olje - 100 ml.

Postopek kuhanja:

1. Jajčevce operemo in narežemo na tanke kolobarje.

2. Zelenjavo pečemo 25 minut v pečici, ogreti na 220 stopinj.

3. Orehe olupimo in zmeljemo v blenderju.

4. Zmeljemo tudi čili papriko s stroki česna.

5. Zmešajte obe mešanici in dodajte sol, sladkor, kis in rastlinsko olje. Mešanico ponovno zmeljemo do gladkega.

6. Pečene jajčevce naložimo v sterilizirane kozarce. Izmenično jih zamenjajte z mešanico oreščkov.

7. Tesno zaprt kozarec zaprite s pokrovom. Priboljšek ohladimo in ga shranimo.

Kako pripraviti jajčevce v gruzijskem slogu za zimo s cilantrom?

Dišeče jajčevce za zimo lahko pripravite z dodatkom cilantra.Svetel recept za gruzijsko kuhinjo se bo harmonično prilegal vašemu domačemu meniju. Priboljšek postrezite k mesnim ali ribjim jedem.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 3 l.

Sestavine:

• Jajčevci – 3 kg.
• Bolgarski poper - 500 gr.
• Paradižnik - 1 kg.
• Cilantro - 1 šopek.
• Sol - 2 žlici.
• Sladkor - 4 žlice.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Kis 9% - 100 ml.

Postopek kuhanja:

1. Oprane jajčevce razdelimo na kocke. Izdelek dodajte sol, premešajte in pustite 20 minut.

2. Zelenjavo prestavimo v ponev in jo na majhnem ognju dušimo 15 minut.

3. Paradižnik in papriko zmeljemo v mlinčku za meso. Tukaj dodamo sesekljan koriander.

4. Združimo oba pripravka, jih dopolnimo s soljo, sladkorjem, kisom in rastlinskim oljem. Dušimo približno 30 minut. Občasno premešajte, da se hrana ne zažge.

5. Nato vročo mešanico nalijte v pripravljene kozarce. Zapremo jih s pokrovi in ​​jih pošljemo v skladišče.

Gruzijski jajčevci s paradižnikovo pasto za zimo

Svetlo gruzijsko zimsko predjed lahko pripravite iz jajčevcev in paradižnikove paste. Poslastica bo dopolnila vašo mizo, postrežemo jo lahko skupaj s toplimi mesnimi jedmi. Uživajte v preprostem in hitrem procesu kuhanja.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 1 l.

Sestavine:

• Jajčevci – 1 kg.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Voda - 2 žlici.
• Sladkor - 2 žlici.
• Sol - 0,5 žlice.
• Kis 9% - 30 ml.

Postopek kuhanja:

1. Paradižnikovo pasto dajte v majhno ponev. Tukaj dodajte sol in sladkor.

2. Živilo napolnite z vodo. Vsebino segrevamo in mešamo, dokler ne nastane homogena zmes.

3. Jajčevce operemo in narežemo na majhne kocke.

4. Paradižnikovo zmes prelijemo čez zelenjavo.

5. Mešajte mešanico in jo pustite na majhnem ognju približno 20 minut.Na koncu dodajte kis.

6. Pripravljene jajčevce v paradižnikovi pasti nalijte v sterilizirane kozarce. Zapremo jih s pokrovi in ​​damo v dolgoročno skladiščenje.