Jajčevci s papriko za zimo

Jajčevci s papriko za zimo so krepka in zelo okusna jed, ki v hladni sezoni zlahka nadomesti svežo zelenjavo, ki po okusu pušča veliko želenega. Ko odprete kozarec te solate, jo lahko postrežete s pečenim mesom, kuhano perutnino ali ocvrtimi ribami - v vsakem primeru bo okusna, saj sezonska zelenjava ne očara le s svojo uporabnostjo, temveč tudi s svojo bogatostjo, ki je ni mogoče primerjati. s čim drugim.

Solata iz jajčevcev s papriko za zimo

Solata iz jajčevcev s papriko za zimo, pripravljena v gruzijskem slogu, je eden prvih pripravkov, ki bodo odleteli s polic vaše kleti, saj ima neprekosljive okusne lastnosti in svetlo aromo, ki se ji je nemogoče upreti.

1. 
   Pripravimo jajčevce s papriko za zimo.Da se znebite grenkobe, jajčevce narežite na kocke in jih posolite ter pustite stati približno pol ure.
2. 
   Meso paprike, feferona in olupljenega česna dajte v posodo mešalnika ali kuhinjskega robota in stepite.
3. 
   Koščke vijolične zelenjave ožamemo od odvečnega soka in prepražimo na olju do zlato rjave barve.
4. 
   Mešanico prestavimo iz mešalnika v ponev in začinimo z rastlinskim oljem in kisom - zavremo in dodamo koščke jajčevca, sol, kristalni sladkor - zmes ponovno zavremo in kuhamo 10 minut.
5. 
   Izdelek dajte v sterilne kozarce.
6. 
   Takoj ga zvijte, obrnite na glavo in za en dan zavijte v odejo.
7. 
   Ohlajene kozarce odstavimo na skladišče. Dober tek!

Jajčevci s papriko in paradižniki za zimo

Jajčevci s papriko in paradižnikom za zimo so okusen in enostaven za pripravo prigrizek, ki vam bo vedno pomagal hitro nahraniti vso družino. Ta solata se dobro ujema s kuhanim krompirjem, in če imate radi ribe, potem ta izdelek dajte v mešalnik - omaka se izkaže neverjetno.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 20-25 min.

Porcije – 10.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kg.
• Paradižnik - 1 kg.
• Bolgarski poper – 1 kg.
• Rastlinsko olje - 200 ml.
• Kis 9% - 200 ml.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Paradižnik narežite na 4-6 delov, odvisno od velikosti.

Korak 2. Očistite semena in membrane iz sladke paprike, celulozo narežite na rezine.

Korak 3. Jajčevce narežite na precej velike kose.

Korak 4. V ponev nalijte 200 mililitrov kisa in enako količino sončničnega olja.

Korak 5. Razširite poper v prvo plast.

Korak 6. Po - paradižnik.

Korak 7. Položite jajčevce in dodajte sol.

8. korakPokrijemo, zelenjavo zavremo in dušimo še toliko časa, da se vijolični sadeži zmehčajo.

Korak 9. V sterilni kozarec položite izbrano zelenjavo in na enak način pripravite drugi del.

Korak 10. Listnato testo tesno zaprite in po ohlajanju prenesite v klet ali na balkon. Dober tek!

Začinjeni jajčevci s papriko in česnom za zimo

Začinjeni jajčevci s papriko in česnom za zimo so okusna predjed, ki bo všeč vsem tistim, ki so že dolgo naveličani navadnih zvitkov. Tako pripravljena zelenjava vam bo dala pravi gastronomski užitek – zagotovljeno!
Čas kuhanja – 90 min.

Čas kuhanja – 20-30 min.

Porcije – 5 l.

Sestavine:

• Jajčevci – 3 kg.
• Bolgarski poper - 2 kg.
• Česen - 230 gr.
• Čili poper - 1-2 kos.
• Rastlinsko olje - 400 ml.
• Namizni kis 9% - 200 ml.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Sol - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oprano sladko papriko narežite na rezine in očistite semenski strok z belimi pregradami.

2. korak. Jajčevce narežemo na kolobarje, debele približno en centimeter.

Korak 3. Vijolično zelenjavo položite v globoko posodo in dodajte sol - pustite stati približno pol ure, ta čas bo dovolj, da sprosti grenkobo.

Korak 4. Odstranite lupino s strokov česna.

5. korak. Feferon prerežite po dolžini in odstranite semena, če pa imate radi bolj pikantno, jih lahko pustite.

Korak 6. Pripravljeno zelenjavo, razen jajčevcev, prestavite skozi mlinček za meso s fino mrežo.

Korak 7. Zmes vlijemo v ponev in dodamo rastlinsko olje, sol, kis in granulirani sladkor.

Korak 8. Zavremo in dodamo rezine jajčevca.

Korak 9. Nežno premešajte sestavine in kuhajte 15 minut od trenutka vrenja.

10. korakPrigrizek položite v predhodno sterilizirane kozarce in dobro privijte. Postavite s spodnjim delom navzgor in pokrijte s toplo brisačo za 24 ur. Dober tek!

Solata iz jajčevcev, paprike, čebule in korenja za zimo

Solata iz jajčevcev, paprike, čebule in korenja za zimo je neverjetna kombinacija sestavin, ki se odlično dopolnjujejo in odtekajo. Zelenjava je odličen dodatek k vsaki prilogi ali glavni jedi. Vsekakor poskusite!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 150 gr.
• Jajčevci - 420 gr.
• Čebula - 80 gr.
• Paradižnik - 400 gr.
• Korenje - 260 gr.
• Namizni kis 9% - 2 žlici.
• Mleti črni poper - 1-2 tsp.
• Mleta sladka paprika - 2 tsp.
• Sončnično olje - 30 ml.
• Granulirani sladkor - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na delovno površino položite vse, kar potrebujete: operite zelenjavo in pustite, da se posuši, odstranite lupine in lupine iz korenja in čebule.

Korak 2. Korenje narežite na tanke kolobarje.

Korak 3. Čebulo narežite na polovice obročev.

4. korak. Meso paprike narežite na podolgovate trakove.

Korak 5. Zrele paradižnike narežite na rezine.

Korak 6. Jajčevce narežite na obroče srednje debeline.

Korak 7. Sestavine položite v ponev v plasteh, vsako sestavino potresite z začimbami, dodajte lovorjev list. Vrstni red plasti ni pomemben.

Korak 8. Prilijemo olje in kis - zelenjavo zavremo in pustimo vreti 40 minut na majhnem ognju. Na koncu kuhanja odstranite lovorov list in ga zavrzite.

Korak 9. Zelenjavo položite v sterilne kozarce in takoj zaprite. Postavite ga na glavo in zavijte v odejo. Kuhajte in se zabavajte!

Ocvrti jajčevci s papriko za zimo

Ocvrti jajčevci s papriko za zimo so izvirna in zelo okusna priprava, ki bo navdušila vsakogar, ki bo poskusil celo majhen košček. Zagotovo ne ve vsak kuhar, da lahko pripravite ocvrte zelenjavne rezine.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 3 pločevinke po 750 ml.

Sestavine:

• Jajčevci – 2 kg.
• Bolgarski poper - 9 kosov.
• Češnjev paradižnik - 15 kosov.
• Česen - 6 zob.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Čili poper – 1 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Za marinado na kozarec:

• Sol – 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Namizni kis 9% - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Liste peteršilja drobno sesekljajte in s stiskalnico sesekljajte česen.

2. korak. V kozarce, oprane s sodo in sterilizirane, položite rezino feferona, pa tudi česen in zelišča v enakih razmerjih.

Korak 3. Dodajte sol, sladkor in kis - pokrijte s pokrovi, ki jih je treba najprej nekaj minut hraniti v vreli vodi.

Korak 4. V ponvi segrejte rastlinsko olje in položite cele paprike, prepražite pod pokrovom.

Korak 5. Občasno obračajte zelenjavo, jo pripeljite do mehkobe in zlato rjave barve.

Korak 6. V vsak kozarec položite tri paprike.

Korak 7. Dodajte preostali peteršilj, česen in feferon.

Korak 8. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo in pustimo 10-15 minut.

Korak 9. Odstranite paradižnik iz vode in položite 5 kosov v steklene posode. Ponovno pokrijte s pokrovi.

Korak 10. Rezine jajčevcev dušimo v olju pod pokrovom približno 15 minut.

Korak 11. Zelenjavo porazdelite po kozarcih in začinite s česnom.

Korak 12. Izbrano zelenjavo prelijte z vrelo vodo in jo takoj zvijte s posebnim strojem. Če želite preveriti tesnost, ga obrnite.

13. korakKuhajte in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Jajčevci s papriko in bučkami za zimo

Jajčevci s papriko in bučkami za zimo so pripravljeni precej hitro in enostavno, saj je vse, kar se od kuharja zahteva, pripraviti zelenjavo, jo sesekljati in toplotno obdelati. Napolnjene kozarce hranimo dalj časa v hladnem prostoru.

Čas kuhanja – 65 min.

Čas kuhanja – 15-20 min.

Porcije – 1 l.

Sestavine:

Za 2 pločevinki po 0,5 l.

• Paradižnik - 500 gr.
• Bolgarski poper – 2 kos.
• Bučke - 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Jajčevci – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Sol – 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Kis 9% - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Pimentov grah - 4 kos.
• Črni poper v zrnu - 2 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pred začetkom postopka operite in olupite zelenjavo.

Korak 2. Paradižnik narežite na rezine.

Korak 3. Z mešalnikom zmeljemo paradižnik v pire.

Korak 4. Jajčevce in bučke narežemo na kocke, posolimo in pustimo stati približno 15 minut. Po tem odcedimo izpuščeni sok.

Korak 5. Čebulo narežite na pol obroče, korenje na kocke.

Korak 6. Meso paprike narežite na palice in jo skupaj z drugimi sestavinami položite v ponev z rastlinskim oljem.

Korak 7. Izdelke dopolnite s paradižnikovo mezgo, poprom, soljo in sladkorjem. Po mešanju kuhajte 40 minut.

Korak 8. Nato vlijemo kis, premešamo in po 30 sekundah odstranimo posodo z gorilnika.

Korak 9. Prigrizek položite v sterilne kozarce in ga zaprite, obrnite na glavo, zavijte v frotirno brisačo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Korak 10. Shranjujte v temnem prostoru brez neposredne sončne svetlobe. Dober tek!

Jajčevci s papriko v korejščini za zimo

Jajčevci s korejsko papriko za zimo so predjed, ki očara s svojimi pikantnimi notami in neprekosljivimi okusnimi lastnostmi. In če se vam zdi neznosno okusiti izdelek, lahko prvi vzorec vzamete v samo 6 urah!

Čas kuhanja – 6 ur

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 1,5 l.

Sestavine:

• Jajčevci – 1 kg.
• Korenje - 250 gr.
• Sladka paprika - 250 gr.
• Čebula - 250-300 gr.
• Česen - 25 gr.
• Čili poper – 1 kos.
• Granulirani sladkor - 4 žlice.
• Sol - 1,5 žlice. + 1 žlica.
• Korejska začimba za korenje - 1 žlička.
• Mlet koriander - 1 žlička.
• Namizni kis 9% - 50 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oprane in posušene jajčevce narežemo, kot je prikazano na fotografiji. Na rezine stresite eno žlico soli in jih pustite pri miru 60 minut.

Korak 2. Na enak način zmeljemo olupljeno sladko papriko.

3. korak. Čebulo narežite na tanke koščke in naribajte korenje na korejskem korenčku.

4. korak. Iztisnite trakove jajčevcev in jih približno 15 minut prepražite v vročem rastlinskem olju.

Korak 5. V veliki posodi združite vso zelenjavo, vključno z vročimi jajčevci. Dodamo še sesekljan česen in feferon, sol in začimbe. Pustite 4-5 ur, mešanico občasno premešajte.

Korak 6. Po določenem času zmes dajte v kozarce in pokrijte s sterilnimi pokrovi.

Korak 7. Sterilizirajte obdelovance približno 20 minut v veliki ponvi, katere dno je pokrito z brisačo.

Korak 8. Previdno odstranite kose iz vrele vode in jih zvijte, obrnite na glavo in pokrijte 24 ur. Dober tek!