Cipel v ponvi

Mulet v ponvi je odlična možnost za okusno družinsko večerjo. Ribe se pripravljajo na različne načine. Dobra je tako ocvrta kot dušena. Jedi so pripravljene zelo enostavno, brez napora, svojo družino boste presenetili z okusno, izjemno jedjo. Res lahko pripravite okusno kosilo v najkrajšem možnem času.

Cipel z zlato skorjo v ponvi

Mulet z zlato skorjo v ponvi bo osvojil vsakega ljubitelja morske hrane in bo ugajal vsem. Ta jed je bolj za ožji krog kot za srečanje z gosti. Zagotavljam vam, da bo vaša družina navdušena in bo doživela nepozabno izkušnjo. Jed je pripravljena kar se da enostavno in hitro.

1. 
   Rdeči cipal vnaprej odmrznite.
2. 
   Ribe očistite lusk in drobovine. Temeljito sperite pod pipo z vodo in odstranite vlago s prtički znotraj in zunaj.
3. 
   V ločeni posodi zmešajte moko s soljo in belim poprom.
4. 
   Vsebino posode temeljito premešamo, da se začimbe enakomerno porazdelijo po moki. Pripravljene ribe potresemo v moko in izdatno obložimo s paniranjem.
5. 
   Na močnem ognju segrejte ponev z debelimi stenami. Prilijemo olje. Panirane ribe previdno položimo v vrelo olje. Na eni strani zapecite do slastne zlato rjave barve.
6. 
   Previdno obrnemo na drugo stran in ponavljamo dokler ne postane hrustljavo.
7. 
   Okusne rdeče ciplje prenesite na krožnik, ki ste ga predhodno obložili s prtički ali papirnatimi brisačami, da odstranite odvečno maščobo.
8. 
   Zlato ribico položite na čudovit servirni krožnik in povabite svojo družino, da okusijo hrustljavo poslastico. Uživajte!

Rdeči mulet, ocvrt v moki

Rdeče ciplje, ocvrte v moki, pojedo takoj. To je neverjetno okusna in zanimiva možnost za okusno kosilo ali večerjo, ki jo bo vaša družina zagotovo cenila. Kuhanje vam vzame minimalno časa in bo navdušilo vas in vašo družino.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 3

Sestavine:

• Rdeči mulet - 500 gr.
• Moka - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite potrebno količino rib.

Korak 2. Zamrznjene ribe je treba najprej odmrzniti.

Korak 3. Očistite muleto iz lusk in drobovja. Temeljito sperite pod pipo in odstranite vlago s prtički, znotraj in zunaj.

Korak 4. Sol in poper pripravljene ribe, temeljito premešajte. V ločeno skledo vlijemo moko in raztovorimo pripravljeno rdečo cipalko. Ribe temeljito panirajte z vseh strani.

Korak 5. Litoželezno ponev segrejte na močnem ognju. Prilijemo dovolj veliko olja. Panirane cipelice damo v vroče olje in na zmernem ognju kuhamo do zlato rjave barve.

6. korakRibo obrnite na drugo stran in pecite do zlato rjave barve. Končane barbike preložimo na krožnik, ki smo ga predhodno obložili s servietami ali papirnatimi brisačkami, da vpijejo odvečno olje.

Korak 7. Lepo hrustljavo ribo položite v servirno skledo, po želji skuhajte krompir in postrezite skupaj. Povabite svojo družino na obrok. Dober tek!

Dušena cipla s čebulo

Dušen cipel s čebulo bo všeč vsem, ki ne marajo ali iz nekega razloga ne jedo ocvrtih rib. Jed se izkaže neverjetno okusna in sočna. Z uporabo velike količine čebule nastane okusna omaka. Dušen cipel lahko dopolnite z vašo najljubšo prilogo, na primer pire krompirjem ali kuhanim krompirjem.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 5

Sestavine:

• Rdeči cipal - 1 kg.
• Čebula - 3-4 kos.
• Lovorjev list - 4-5 kosov.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Peteršilj - nekaj vejic.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Pimentov grah - po okusu.
• Voda - kolikor je potrebno.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zamrznjeno cipalko najprej odmrznite. Očistite luske in drobovje, temeljito sperite pod pipo, znebite se odvečne vlage s prtički ali papirnatimi brisačami, popivnajte znotraj in zunaj.

Korak 2. Odstranite lupine iz čebulic in jih sperite.

3. korak. Za udobje zberite vse potrebne začimbe na enem mestu.

Korak 4. Olupljeno čebulo narežite na obročke. Vzamemo globoko ponev, na dno položimo plast čebulnih obročkov, solimo in popramo.

Korak 5. V naslednjo plast položite pripravljeno rdečo muleto, začinite s soljo in poprom.

6. korak: Ponavljajte plasti, dokler vam ne zmanjka sestavin.

korak 7Če imate svojo najljubšo zelenjavo, jo potresite po vrhu. Imela sem peteršilj.

Korak 8. Dodajte lovorjev list in poprova zrna ter zalijte z vodo. Ponev postavite na srednji gorilnik. Zavremo, zmanjšamo ogenj in pokrito pustimo vreti 10-15 minut. 5 minut pred koncem kuhanja po želji dodamo rezine limone.

Korak 9. Postrezite dušeno cipeljo, po potrebi skuhajte svojo najljubšo prilogo, lahko je kuhan krompir ali riž. Povabite svojo družino na okus te okusne jedi. Uživajte!

Cipel v paradižnikovi omaki

Cipel v paradižnikovi omaki je idealen za ožji družinski krog in praznično pogostitev v veliki družbi. Ljubitelji morske hrane bodo navdušeni nad najbolj občutljivo poslastico. Jed se izkaže ne samo po videzu, ampak tudi v okusni kombinaciji sestavin.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2

Sestavine:

• Rdeči mulet - 2 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Paradižnik v lastnem soku - 450 gr.
• Sol - po okusu.
• Granulirani sladkor - po okusu.
• Peteršilj - 50 gr.
• Svež timijan - 10 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Olivno olje - 4 žlice.
• Maslo – 50 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Paradižnik v lastnem soku prenesite na sito ali cedilo, da odstranite odvečno vlago.

2. korak. Paradižnik olupite in naključno narežite.

Korak 3. Odstranite lupino s strokov česna in sperite. Peteršilj oplaknite in sesekljajte.

Korak 4. Sesekljane paradižnike položite v vročo ponev. Dušimo, začinimo s soljo, sladkorjem in poprom. Premešamo, dodamo sesekljana zelišča, segrejemo in odstavimo z ognja.

Korak 5. Najprej odtajajte zamrznjene rdeče ciplje.Očistite luske in drobovje, temeljito sperite pod pipo, znebite se odvečne vlage s prtički ali papirnatimi brisačami, popivnajte znotraj in zunaj.

Korak 6. Trup razdelite na filete.

Korak 7. Vzemite globoko ponev, dodajte maslo na dno in prelijte olivno olje. Česen sesekljajte in ga skupaj s timijanom položite na segreto olje. Položimo pripravljeno črnico in ocvremo. Trajalo bo dobesedno nekaj minut.

Korak 8. Ocvrte ciple postrežemo na posteljici iz paradižnikove omake, po potrebi skuhamo najljubšo prilogo, krompir ali riž. Povabite svojo družino na obrok. Uživajte!

Ocvrt cipel s krompirjem

Ocvrti cipel s krompirjem bo prinesel veliko nepozabnih vtisov. Postopek je kar se da enostaven. Svetla jed je odlična možnost za prehranjevanje v mirnem družinskem krogu. Okusno in preprosto lahko navaden jedilnik spremenite v praznično poslastico. Če imate radi ribe, vam bo ta jed zagotovo všeč.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Rdeči mulet - 5 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Moka - 5 žlic.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sol - po okusu.

Za okras:

• Krompir - 500 gr.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Peteršilj – 2 vejici.
• Česen – 1 strok.
• Sončnično olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zamrznjene ribe je treba najprej odmrzniti. Cipel očistimo lusk in drobovine. Temeljito sperite pod pipo in odstranite vlago s prtički, znotraj in zunaj. Natrite s soljo.

Korak 2. Odstranite lupine iz čebule in drobno sesekljajte. Papriko operemo, odstranimo notranjost in drobno sesekljamo.

3. korakV vroči ponvi, pokapani z oljem, prepražimo zelenjavo.

4. korak. Krompir očistite s krtačo, da odstranite prah in umazanijo. Sperite in položite v ponev. Nalijemo vodo in postavimo na srednji gorilnik. Ko zavre, dodamo sol in lovorov list. Kuhajte do konca.

Korak 5. Nalijte moko v ločeno skledo in raztovorite pripravljeno rdečo muleto. Ribe temeljito panirajte z vseh strani. Nadevajte s pečeno zelenjavo.

Korak 6. Ponev segrejte na močnem ognju. Prilijemo olje. Panirane cipelice damo v vroče olje in na zmernem ognju kuhamo do zlato rjave barve.

Korak 7. Končano rdečo cipalko položite na krožnik, predhodno pokrijte s prtički, da se znebite odvečne maščobe. Lepo hrustljavo ribo preložimo v servirno skledo.

Korak 8. Sesekljajte olupljen strok česna in predhodno opran peteršilj.

Korak 9. Kuhan krompir odcedimo, začinimo s sesekljanim česnom in peteršiljem, dodamo sončnično olje, ponev pokrijemo in pretresemo.

Korak 10. Dodajte aromatični krompir v cipalke in povabite družino na obrok. Dober tek!

Mulet v testu v ponvi

Cipel v testu v ponvi izgleda čarobno in praznično. Svetla poslastica je primerna za večerjo v mirnem družinskem krogu ali veseli družbi prijateljev. Marsikomu bo všeč ta elegantna jed. Ljubitelji rib so nori na to okusno ocvrto jed.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Rdeči mulet - 2 kos.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Testenine - 150 gr.
• Paradižnik - 1 kos.
• Bazilika - 4-5 vejic.
• Zelene olive - 10 kosov.
• Mocarela - 150 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Olivno olje - za cvrtje.
• Belo vino - 50 ml.
• Moka - kolikor je potrebno.
• Česen – 2-3 stroka.
• Suha zelišča - po okusu.
• Paprika - po okusu.
• Mlet ingver - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zamrznjene ribe je treba najprej odmrzniti. Cipel očistimo lusk, škrg, plavuti in drobovine. Temeljito sperite pod pipo in odstranite vlago s prtički, znotraj in zunaj.

Korak 2. Pripravite sestavine za solato.

Korak 3. Pripravljeno žganje natrite s soljo, poprom in suhimi zelišči. Če imate čas, lahko ribe postavite na hladno, da se marinirajo približno eno uro.

Korak 4. Operite in narežite paradižnik. Kroglice mocarele razdelite na pol. Enako storite z olivami. Baziliko oplaknite. Testenine skuhamo po navodilih na zadnji strani embalaže.

Korak 5. Odcedite pasto skozi sito in ohladite. Prenesite v veliko skledo. Testeninam dodajte ostale sestavine. Dodajte nekaj soli.

Korak 6. Ločeno zmešajte sesekljan česen in oljčno olje. Prelijemo po solati. Sestavine zmešajte z mešalnimi gibi. Pustite, da se solata kuha.

Korak 7. Jajce stepemo z mletim ingverjem in sladko papriko. Prilijemo vino, dodamo moko in zgostimo testo.

Korak 8. Na močnem ognju segrejte litoželezno ponev. Prilijemo dovolj veliko olja. Cipel položimo v vroče olje, ko ga polijemo s testom, in na zmernem ognju kuhamo do zlato rjave barve.

Korak 9. Ribo obrnite na drugo stran in kuhajte do zlato rjave barve. Končane barbike preložimo na krožnik, obložen s servietami ali papirnatimi brisačkami, da vpijejo odvečno olje.

Korak 10. Lepo ribo položite v servirno skledo, po želji prelijte s solato in postrezite skupaj. Povabite svojo družino na obrok. Dober tek!