Puranje bedro v pečici

Puranje stegno v pečici je zanimiva možnost za vaše domače kosilo ali večerjo. Končana jed bo zelo nežna, hranljiva in zdrava. Postrezite z zelenjavo, kosmiči in drugimi prilogami po svojem okusu. Za kuhanje perutnine v pečici priporočamo uporabo preizkušenih receptov po korakih iz že pripravljene kulinarične izbire.

Sočen file puranjega stegna pečen v pečici

Puranji file stegna je sočen in mehak. Skuhajte ga v pečici za veliko družinsko večerjo ali praznično mizo. Zahvaljujoč preprostemu receptu boste dobili okusen in dišeč izdelek.

1. 
   Kako slastno speči puranje bedro v pečici? Purana sperite s hladno vodo in pustite, da se posuši.
2. 
   Meso prelijemo s tkemali omako, potresemo s soljo, sesekljanim česnom in začimbami po okusu. Izdelek pustite v hladilniku približno 1 uro.
3. 
   Mariniran file položimo v pekač, obložen s folijo.
4. 
   Meso popolnoma zavijemo v folijo in pečemo 1 uro pri 200 stopinjah. Nato zmanjšajte temperaturo na 180 stopinj in kuhajte še 30 minut.
5. 
   Sočen file puranjega stegna je pripravljen. Izdelek razdelite na porcije, dodajte aromatični peteršilj in postrezite.

---

Mehko puranje stegno brez kosti, pečeno v pečici

Mehko in sočno puranje meso je idealno za okusno kosilo ali večerjo. Izdelek dopolnite s svojo najljubšo prilogo in postrezite. Primerno za praznični meni.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 1 ura

Porcije - 4

Sestavine:

• Puranje stegno – 1 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Paprika – 1 žlička.
• Mlet ingver - 0,5 kos.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pustimo, da se maslo malo stopi. Nato dodajte limonin sok, sol, papriko in mleti ingver. Mešanico temeljito premešajte.

2. Puranjemu stegnu odstranimo kost. Sam izdelek operemo in temeljito premažemo z oljem.

3. Pripravljeno stegno položimo v pekač. Sestavino pokrijemo s folijo in za 1 uro postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj.

4. 20 minut pred pripravljenostjo odstranite folijo. Tako bo kos mesa bolj zapečen.

5. Končanega mehkega purana razdelite na rezine, položite na krožnike in postrezite skupaj s prilogo. Dober tek!

Okusno puranje stegno pečeno v tulcu

Izvirna in okusna možnost za družinsko večerjo je puranje stegno, pečeno v rokavu.Zahvaljujoč tej metodi je jed hrustljava zunaj, mehka in sočna znotraj.

Čas kuhanja: 2 uri 30 minut

Čas kuhanja: 1 ura 15 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Puranje stegno – 1 kos.
• Česen – 5 strokov.
• Paprika - 0,5 žlice.
• Khmeli-suneli - 1 čajna žlička.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Puranje stegno temeljito operemo pod vodo in osušimo. Lupine ni treba odstraniti. Vnaprej pripravimo potrebne začimbe.

2. Meso natrite s soljo, papriko in majhno količino hmelja suneli.

3. V izdelku naredimo majhne luknje in vanje vstavimo stroke česna in zrna črnega popra.

4. Stegno skupaj z lovorjevimi listi položite v pekač. Z obeh strani ga zavežemo in pečemo 1 uro na 200 stopinjah. Nato lahko odtrgamo rokav, zmanjšamo stopinje in posodo držimo še 15 minut.

5. Končano puranje bedro je sočno in zlato rjavo. Jed razdelite na porcije in postrezite!

Korak za korakom recept za kuhanje puranjih stegen v foliji

V foliji lahko spečete nežno puranje stegno. Ta način kuhanja naredi jed bolj sočno in mehko v notranjosti. Svetla in zadovoljiva kulinarična rešitev, primerna za družinske večerje in praznične menije.

Čas kuhanja: 2 uri 30 minut

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Puranje stegno – 1 kg.
• Česen – 4 stroka.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Balzamični kis - 30 ml.
• Sol - po okusu.
• Rožmarin – 1 vejica.
• Mleti črni poper - 2 ščepca.
• Paprika – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

1. Puranje bedro splaknite pod mrzlo vodo, nato pa ga obrišite s papirnato brisačo.

2.V ločeni skledi zmešajte sol, papriko, mleti črni poper, sesekljan česen, rožmarin in olje s kisom.

3. Temeljito premešajte začinjeno marinado za meso.

4. Meso pomočimo v pripravljeno zmes z začimbami. Postavimo v hladilnik za 30-60 minut.

5. Po mariniranju stegno položite v folijo. Preostali preliv prelijemo po vrhu izdelka.

6. Tesno zavijte folijo in postavite obdelovanec v pečico, segreto na 200 stopinj, za uro in pol.

7. 10-20 minut pred koncem kuhanja odprite folijo.

8. Popečeno puranje bedro je pripravljeno. Odstranite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi.

9. Končano jed narežemo na majhne koščke in postrežemo. Dober tek!

Preprost in okusen recept za puranja bedra s krompirjem v pečici

Okusna jed za družinsko večerjo je narejena iz krompirja in puranjega stegna. Hranljiva živila so po kuhanju v pečici sočna in okusna. Vaša družina bo to cenila!

Čas kuhanja: 1 ura 50 minut

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Puranje stegno – 1 kos.
• Krompir - 10 kosov.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Puranje stegno prelijte s hladno vodo. Krompir olupimo in prav tako operemo.

2. Pripravite začimbe za kuhanje jedi. Uporabite lahko začimbe za meso, mleto papriko ali posušen česen.

3. Hrano izdatno potresemo s soljo in ostrimi začimbami.

4. Krompir s stegnom položite v pekač. Sem prelijemo z dvema žlicama olja in zavežemo na obeh straneh. Sestavine nežno premešamo in postavimo v pečico za 1 uro. Najprej kuhajte pri temperaturi 200 stopinj.

5. Po eni uri zmanjšajte temperaturo pečice, odrežite rokav in posodo pecite še 30 minut.

6.Končano jed položimo na krožnike. Puranje bedro lahko narežemo na manjše kose. Pripravljeno, postrezite!

Kako slastno speči puranje bedro z zelenjavo v pečici?

Sočno puranje bedro lahko spečete v pečici skupaj z zelenjavo. Za kosilo ali večerjo boste prejeli okusno in barvito mesno jed s prilogo. Recept je primeren tudi za praznični meni.

Čas kuhanja: 2 uri 20 minut

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Puranje stegno – 2 kos.
• Krompir - 5 kosov.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Sojina omaka - 120 ml.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. V majhnem krožniku zmešajte sojino omako, sesekljane stroke česna in začimbe po okusu. Mešajte.

2. Odmrznjena in oprana puranja bedra prelijemo s pripravljeno omako. Pustite, da se meso marinira 30-40 minut.

3. V tem času olupite zelenjavo. Krompir in korenje narežite na velike rezine, čebulo na pol obroče. Sestavine naložimo v pekač. Potresemo s soljo in vodo z rastlinskim oljem.

4. Na vrh položimo puranja bedra, vložena v sojini omaki. Posodo pečemo uro in pol pri temperaturi 180-200 stopinj.

5. Končano jed malo ohladimo in postrežemo. Dober tek!

Mehko in sočno puranje bedro na kosti, pečeno v pečici

V pečici lahko spečete okusno puranje bedro na kosti. Izdelek bo izšel sočen, aromatičen in zmerno pikanten. Oglejte si to preprosto idejo za jed, ki je popolna za večerjo doma ali na počitnicah.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 1 ura

Porcije - 6

Sestavine:

• Puranje stegno – 1 kg.
• Posušen česen - 0,5 žlice.
• Posušena zira - 0,5 žlice.
• Paprika - 0,5 žlice.
• Sol - po okusu.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Kisla smetana - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Puranje bedro splaknemo pod vodo in osušimo s papirnato brisačo. Kost ni treba odstraniti.

2. V ločenem krožniku zmešajte suhe sestavine: sol, papriko, kumino in česen. Zmešajte začimbe in z njimi natrite mesni izdelek.

3. Nato bedro prelijemo s kislo smetano in sojino omako. Obdelovanec pustimo, da se marinira v hladilniku. Najmanj 30 minut.

4. Pripravljeno stegno položimo v pekač, ga zavežemo na obeh straneh in damo v pečico za 1 uro 20 minut. Pečemo na 200 stopinj.

5. Končano stegno odstranite iz rokava, dodajte zelišča in zelenjavo ter postrezite vroče.

Preprost in okusen recept za zvitke iz puranjih beder

Iz puranjega stegna lahko naredite sočen in mehak zvitek. Obilno mesno jed lahko postrežete s prilogo ali kot predjed za praznično mizo. Končno meso bo enako okusno tako toplo kot hladno.

Čas kuhanja: 2 uri 30 minut

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Puranje stegno – 1 kos.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Francoska gorčica - 1 žlica.
• Česen – 3 stroka.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 30 ml.

Postopek kuhanja:

1. Meso najprej operemo in osušimo s papirnato brisačo. Nato previdno odstranite kost. Če želite to narediti, lahko naredite majhne reze. Ostati mora velik file.

2. Pripravljen kos mesa potresemo s soljo in mletim črnim poprom. Vtrite tako, da je izdelek dobro nasičen z začimbami.

3. V krožniku zmešajte sojino omako z gorčico. Sem potisnemo tudi olupljene stroke česna. Nastalo mešanico temeljito premešajte.

4. V začinjeno zmes pomočimo kos fileja.Izdelek pustite, da se marinira v hladilniku 1-2 uri.

5. Po mariniranju kos mesa zvijte v zvitek. Močno ga povežemo z nitjo in položimo na pekač s folijo. Jed pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 1 uro 20 minut.

6. Končano rolado vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. Previdno odstranite niti iz izdelka.

7. Zavitek narežemo na tanke rezine, položimo na krožnik in postrežemo. Dober tek!

Sočen in okusen puranji zrezek stegna v pečici

Okusen mesni zrezek je lahko odlična ideja za majhno domačo večerjo. Pripravite jed iz puranjega bedrca. Končni izdelek bo sočen, mehak in aromatičen.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 1 ura

Obroki – 2

Sestavine:

• Puranji zrezek stegna - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Paradižnikova omaka - 100 gr.
• Majoneza - 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - 20 ml.

Postopek kuhanja:

1. Stegna poškropite z vodo in pustite, da se posušijo.

2. Kose mesa natremo s soljo in potresemo z začimbami po okusu. Uporabite lahko mleto papriko ali poper.

3. Začinjene kose mesa zlikamo na razgrnjeno folijo.

4. Izdelek prelijemo s paradižnikovo omako in majonezo. Po vrhu obložimo s tankimi rezinami paprike, ki ji predhodno odstranimo semena.

5. Pripravljeno puranje meso zavijte v folijo. Na vrhu naredimo majhno luknjo. Tako se bo meso bolje speklo.

6. Posodo postavimo v pečico za 1 uro. Pečemo na 180 stopinj.

7. Končane zrezke odstranite iz folije in položite na krožnik. Mesno jed lahko dopolnimo s prilogo ali zelišči. Dober tek!

Nežno in mehko puranje bedro pečeno z jabolki

Nežno in okusno meso lahko pečete v pečici z jabolki. Za kuhanje izberite puranje stegno. Končni izdelek bo sočen in mehak. Oglejte si to idejo za barvito domačo večerjo.

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 1 ura

Porcije - 4

Sestavine:

• Puranje stegno – 1 kos.
• Jabolko - 2 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Limona - 0,5 kos.
• Posušena bazilika - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Olivno olje - 60 ml.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite izdelke po seznamu. Puranjemu stegnu previdno odstranimo kost, nato pa meso oplaknemo in osušimo s papirnato brisačo.

2. V ločeni skledi zmešajte olivno olje, sol, mleto papriko, baziliko in drobno sesekljane stroke česna. Iz polovice limone iztisnite malo soka. Mešajte mešanico.

3. Pikantni preliv prelijemo čez kos mesa. Za boljšo impregnacijo lahko na več mestih naredite majhne luknje. Pustite, da se izdelek marinira 30 minut.

4. Jabolka oplaknemo pod vodo in narežemo na večje kose. Previdno odstranimo kosti.

5. Puranje meso in jabolka položite v pekač. Z obeh strani zavežemo, položimo na pekač in postavimo v pečico za 1 uro 20 minut. Pečemo na 180 stopinj.

6. Končni izdelek nekoliko ohladite in ga odstranite iz rokava. Meso in jabolka razdelite na porcije in postrezite. Dober tek!