Klasični svinjski stroganoff

Klasični goveji stroganoff je tradicionalna ruska jed iz svinjine v sočni omaki. Jed se izkaže za okusno in zadovoljivo. Izberete lahko katero koli prilogo po svojih željah. Iz naših 10 receptov se boste naučili kuhati odličen goveji stroganoff.

Klasični svinjski stroganoff z omako v ponvi

Priprava govejega stroganova iz svinjine je precej preprosta. Svinjina se izkaže za zelo sočno in okusno, zahvaljujoč omaki pa je priloga prežeta s čudovito aromo.

1. 
   Za pripravo govejega stroganova po klasičnem receptu svinjino operemo in narežemo na majhne trakove.Meso potresemo s soljo in poprom, premešamo in pustimo 20 minut.
2. 
   Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke.
3. 
   V ponvi segrejemo olivno olje in na njem zlato rjavo prepražimo svinjino. Končano meso prenesite na krožnik.
4. 
   Nato v ponvi raztopimo maslo in prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Nato dodamo paradižnikovo pasto in še naprej dušimo 2-3 minute. Nato dodamo moko in kuhamo še 2 minuti. Nato zalijemo z juho, zavremo in pustimo vreti 10-12 minut. Nato vrnite meso v ponev in kuhajte še 3 minute.
5. 
   Na koncu dodamo kislo smetano, premešamo, segrejemo omako in postrežemo goveji stroganoff s prilogo po izbiri.

Dober tek!

Svinjski goveji stroganoff v kisli smetanovi omaki v ponvi

Čudovita mesna jed s kislo smetano. Beef Stroganoff je primeren za katero koli prilogo: krompir v kateri koli obliki, riž ali testenine. Vaši najdražji bodo cenili vaše kulinarične sposobnosti.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 3.

Sestavine:

• Svinjina - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana - 250 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Paprika - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Svinjino narežemo na velike kose, jih malo potolčemo s kladivom in meso narežemo na trakove.

2. Čebulo narežite na pol obročke.

3. V predhodno segreto ponev vlijemo rastlinsko olje in pražimo svinjino na srednjem ognju do zlato rjave barve. Nato dodajte čebulo, sol, poper in papriko, še naprej pražite do konca.

4. Nato dodajte kislo smetano, premešajte in kuhajte goveji stroganoff pod pokrovom 15-20 minut.

5. Če se omaka izkaže za zelo gosto, jo lahko razredčite z vodo ali smetano. Goveji stroganov postrezite vroč s prilogo po želji.

Dober tek!

Korak za korakom recept za svinjski stroganoff z gobami

Beef Stroganoff je meso v slogu Stroganoff. Če jedi dodate gobe, bodo le izboljšale njen okus in dodale več okusa. Goveji stroganoff je zelo enostaven za pripravo.

Čas kuhanja: 70 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Svinjina - 700 gr.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Pšenična moka - 2 žlici.
• Paradižnikova pasta - 1-2 žlici.
• Kisla smetana - 200 ml.

Postopek kuhanja:

1. Gobe narežemo na rezine in pražimo v suhi ponvi, dokler vsa vlaga ne izhlapi.

2. V drugi ponvi prepražimo čebulo, narezano na pol obroče.

3. Svinjino narežemo na kocke, damo v skledo, dodamo moko in mešamo, dokler ni vsak kos pokrit z moko. Nato v ponev s čebulo dodamo meso, premešamo in pražimo do zlato rjave barve.

4. Nato dodamo kislo smetano in paradižnikovo pasto, premešamo, zmanjšamo ogenj in pokrito dušimo 40 minut.

5. Nato dodamo gobe, solimo in popramo, premešamo, segrevamo nekaj minut in jed lahko postrežemo.

Dober tek!

Kako kuhati sočen svinjski stroganoff s paradižnikovo pasto?

Okusna večerja s sočnim mesom v paradižnikovi omaki. Govedina Stroganoff je znana jed ruske kuhinje. Meso posebej na hitro popečemo do zlato rjave barve, da se vsi njegovi sokovi zaprejo v notranjosti.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Svinjina - 500 gr.
• Pšenična moka - 2 žlici.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 1 zob.
• Suho vino - 100 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Kisla smetana - 100 ml.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Zeleni - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1.Svinjino narežemo na 1 centimeter debele rezine in jih potolčemo z obeh strani.

2. Nato meso narežemo na manjše kose in jih povaljamo v moki.

3. Meso prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

4. Meso položite na krožnik in ločeno prepražite čebulo, dokler ni kuhana.

5. Nato meso vrnemo v ponev, dodamo sesekljan česen in nadaljujemo s kuhanjem.

6. Po tem prilijemo vino, premešamo in pustimo, da malo izhlapi. Pečeno solimo in popramo. V ločeni posodi zmešamo kislo smetano in paradižnikovo pasto, zmes damo v ponev, premešamo, zmanjšamo ogenj in pokrito kuhamo goveji stroganoff 20-25 minut.

7. Pire krompir se odlično poda k govejemu stroganovu. Jed potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo.

Dober tek!

Nežen in mehak svinjski stroganov s smetano

Beef Stroganoff se kuha razmeroma hitro. In če želite pripraviti okusno in zadovoljivo jed za večerjo brez veliko dela, potem je to zelo dobra možnost. Poleg tega smetana naredi jed neverjetno mehko.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Svinjina - 350 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Sončnično olje - 50 ml.
• smetana - 200 ml.
• Moka – 1 žlička.
• Zeleni - 1 žlička.
• Sol - 0,7 žličke.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče.

2. Svinjino narežite na rezine, potolčite na obeh straneh.

3. Nato meso narežemo na manjše kose in prepražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Na koncu posolite in začinite.

4. Nato k mesu dodamo čebulo, premešamo in pražimo 5-7 minut.

5. Moko razredčite v majhni količini smetane. Nato to zmes in preostalo smetano vlijemo v pekač.Goveji stroganov na majhnem ognju pod pokrovom dušimo 20 minut.

6. Na koncu dodajte zeleno, premešajte in goveji stroganoff je pripravljen.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za svinjski stroganoff v počasnem kuhalniku

Beef Stroganoff po videzu spominja na golaž. Svinjino je treba narezati na majhne koščke, da imajo čas za dušenje. To jed lahko pripravite ne samo v ponvi, ampak tudi v počasnem kuhalniku.

Čas kuhanja: 70 min.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije: 4-5.

Sestavine:

• Svinjina - 600 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Sončnično olje - 20 ml.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Paradižnikova omaka - 2 žlici.
• Voda - 100 ml.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Zelena čebula - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.

2. Svinjino narežite na majhne koščke.

3. Vklopite multicooker, aktivirajte način "Cvrtje", vlijte rastlinsko olje, dodajte svinjino, pražite 10 minut.

4. Nato dodajte čebulo in nadaljujte s kuhanjem 6-10 minut.

5. Po tem dodajte kislo smetano, paradižnikovo omako, moko, sol in začimbe, premešajte in nadaljujte s kuhanjem v načinu "Obarvanje" 30 minut.

6. Goveji stroganoff postrezite s prilogo in jo potresite s sesekljano zeleno čebulo.

Dober tek!

Okusen svinjski stroganoff s kumaricami

Beef Stroganoff lahko pripravite iz različnih sestavin. Da bi bila jed bolj zanimiva in pikantna, ji dodamo kumarice. Vabimo vas, da poskusite to različico govejega stroganova.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 3.

Sestavine:

• Svinjina - 600 gr.
• Gobe ​​- 300 gr.
• Vložene kumare - 2-3 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 1,5 žlice.
• Kisla smetana - 200 ml.
• Suho vino - 0,5 žlice.
• Pšenična moka - 2-3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Gobe prepražimo v rastlinskem olju.

2. Čebulo narežemo na kocke, dodamo gobam in pražimo še 2-3 minute.

3. Nato dodajte paradižnikovo pasto, premešajte in dušite nekaj minut. Nato dodamo pol kozarca vode in pustimo vreti 5-10 minut.

4. Vložene kumare narežemo na trakove.

5. Meso narežemo na majhne koščke, ga pomešamo s soljo in moko.

6. V segreti ponvi na hitro zlato rjavo popečemo meso.

7. Mesu dodamo gobe s čebulo, kumare in kislo smetano.

8. Zalijemo tudi z vinom.

9. Vse skupaj dobro premešamo in na nizkem ognju dušimo 10 minut. Nato dodamo začimbe in dušimo še 20 minut, če je jed zelo gosta, jo razredčimo z vodo.

10. Goveji stroganoff postrezite s prilogo iz krompirja ali žit.

Dober tek!

Kako kuhati mehak goveji stroganoff z gobami v smetanovi omaki?

Pri pripravi govejega stroganova ni nič zapletenega, vendar je ta jed odličnega okusa. Meso in gobe najprej prepražimo na močnem ognju, nato pa jih dušimo v nežni smetanovi omaki.

Čas kuhanja: 55 min.

Čas kuhanja: 25 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Svinjina - 600 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• smetana - 400-500 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Rastlinsko olje - 3-4 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Svinjino operemo, osušimo, narežemo na majhne koščke.

2. Čebulo narežite na pol obroče, gobe na rezine. V ponvi najprej prepražimo čebulo, da postane prozorna.

3. Nato v ponev dodamo gobe in pražimo še 4-5 minut.

4. Nato dodajte meso in nadaljujte s praženjem, dokler ne začne spreminjati barve.

5.V posebni posodi segrejemo smetano skoraj do vretja in jo vlijemo v ponev. Dodajte sol in začimbe po okusu, premešajte in kuhajte goveji stroganoff pod pokrovom na zmernem ognju 25-30 minut.

6. Končni goveji stroganoff potresemo s sesekljano zeleno čebulo in postrežemo.

Dober tek!

Beef Stroganoff s svinjino in šampinjoni v kisli smetanovi omaki

Goveji stroganoff iz svinjine in šampinjonov v kisli smetanovi omaki je precej nasitna in hranljiva jed, zato jo običajno postrežemo za kosilo z različnimi prilogami. Zahvaljujoč omaki iz kisle smetane postane svinjina mehka in sočna, ta omaka pa je v popolni harmoniji s šampinjoni.

Čas kuhanja: 80 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Svinjina - 250 gr.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 1 zob.
• Kisla smetana - 150 ml.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Svinjino narežemo na kocke in na močnem ognju na hitro prepražimo do zlato rjave barve.

2. V ločeni ponvi pražite čebulo, dokler ne postane prozorna.

3. Nato čebuli dodamo rezine šampinjonov in pražimo še toliko časa, da tekočina izhlapi.

4. Nato dodajte moko in na hitro premešajte vsebino ponve.

5. Nalijte pol kozarca vrele vode. premešamo, meso položimo v ponev, solimo in začinimo po okusu.

6. Dodamo sesekljan česen in kislo smetano, premešamo in še naprej dušimo goveji stroganoff na majhnem ognju 25-30 minut.

7. Končni goveji stroganoff potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo.

Dober tek!

Sočen in okusen svinjski stroganoff z mlekom

To okusno in zadovoljivo jed pripravljajo povsod: v restavracijah, menzah in doma. Beef Stroganoff je jed ruske kuhinje in kuharji so se že dolgo oddaljili od klasičnega recepta in ga pripravljajo z različnimi omakami, na primer na osnovi mleka.

Čas kuhanja: 60 min.

Čas kuhanja: 40 min.

Porcije: 4.

Sestavine:

• Svinjina - 500 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Maslo - za cvrtje.
• Za omako:
• Mleko - 1 žlica.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Kumina – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Čebulo olupimo, narežemo na štiri dele, nato zmeljemo v mešalniku.

2. Dobljeno maso prepražimo na maslu do zlato rjave barve.

3. Svinjino operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in narežemo na majhne koščke.

4. Meso položite v ponev s čebulo in nadaljujte s praženjem 4-5 minut.

5. Mleko zmešamo z moko, dodamo sol, poper in kumino. Zmes stepamo, da ni grudic. V ponev vlijemo omako.

6. Goveji stroganoff dušimo pod zaprtim pokrovom na zmernem ognju 15-20 minut. Končano jed postrezite vročo s prilogo po želji.

Dober tek!