Beljakovinska omleta

Beljakovinska omleta je zdrava in hranljiva jed, ki jo lahko vključite ne le v svojo običajno prehrano, ampak tudi v jedilnik za pravilno prehrano. Jed je neverjetno preprosta, vendar izgleda zelo okusno, otroci pa obožujejo njeno puhasto teksturo. To beljakovinsko omleto lahko dopolnite z lahkimi solatami iz zelenjave in zelišč; tukaj se bodo odlično prilegali tudi morski sadeži: kozice, lignji ali školjke.

Beljakovinska omleta v ponvi

Beljakovinska omleta v ponvi ne bo le odlična možnost za beljakovinsko prehrano in dieto, ampak tudi preprost okusen zajtrk. Omleta je pripravljena iz stepenih beljakov z dodatkom mleka ali smetane, lahko pa jo dopolnimo z zelenjavo in zelišči.

1. 
   Beljake previdno ločimo od rumenjakov v posebno skledo. Po okusu solimo in z metlico stepemo v puhasto maso, vendar ne do stanja obstojnih vrhov, kot za biskvit.
2. 
   Nato v stepene beljake vlijemo mleko in mešamo do gladkega.
3. 
   V ponvi segrejte malo rastlinskega olja. Beljakovino zlijemo v ponev in jo razporedimo v enakomerno plast.
4. 
   Ponev pokrijemo s pokrovko in omleto brez mešanja pražimo 7 minut na majhnem ognju, kar bo naredilo zračno in puhasto.
5. 
   Nato odstranite pokrov. V pečeni omleti ne sme ostati nič tekočine.
6. 
   Beljakovo omleto, pečeno v ponvi, prestavimo na krožnik in postrežemo še vročo, saj se ohlajena hitro usede. Dober tek!

Dietna beljakovinska parjena omleta

Parjena prehranska beljakovinska omleta se izkaže za nežno, hranljivo in lahko. To jed lahko pripravimo iz beljakov, ki ostanejo od drugih, že pripravljenih pekovskih izdelkov ali omak. To puhasto beljakovinsko omleto lahko postrežete ne samo za zajtrk.

Čas kuhanja – 0,5 ure

Čas kuhanja – 5-10 min.

Porcije – 2-3.

Sestavine:

• Piščančja jajca - 5 kosov.
• Mleko katere koli vsebnosti maščobe - 100 ml.
• Namizna sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za recept boste potrebovali jajca, mleko in malo soli.

Korak 2. Srednje velika piščančja jajca dobro operite pod vročo vodo, razbijte in ločite beljake od rumenjakov. Rumenjake lahko uporabimo na primer pri peki, kremah ali domači majonezi. Beljake prestavimo v skledo.

Korak 3. Beljakom dodamo 100 mililitrov mleka in solimo po okusu. Sestavine stepemo.

Korak 4. Obliko za parjenje jedi v multivarku pokrijte s filmom za hrano, da tekoča masa ne izteče. Beljakovsko-mlečno maso vlijemo v model. V posodo nalijte vodo v količini, ki je navedena v navodilih za vašo opremo. Postavite obdelovanec v multicooker in aktivirajte način "Steam".

Korak 5. Prehranska beljakovinska omleta, kuhana na pari v počasnem kuhalniku, se izkaže za ohlapno in puhasto.

Korak 6. Beljakovo omleto previdno vzemite iz kalupa in postrezite s svežim kruhom in zelenjavo. Dober tek!

Beljakovinska omleta v pečici

Bela omleta se v pečici zelo hitro skuha.Poleg tega velja za zdravo dietno jed zaradi visoke vsebnosti beljakovin in nizke vsebnosti kalorij. Vendar pa omleta nima izrazitega okusa, zato jo le redko postrežemo brez dodatkov. Ponavadi so to zelenjava ali zelenjava.

Čas kuhanja – 25-30 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Piščančja jajca - 4 kos.
• Namizna sol - 2-3 ščepca.
• Rastlinsko olje brez vonja - 1 čajna žlička.
• Zelena čebula - 3 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite nekaj zelene čebule pod tekočo vodo. Pripravite piščančja jajca.

2. korak. Previdno razbijte jajca in ločite beljake od rumenjakov. Beljake damo v skledo, ki morajo biti popolnoma suhe, sicer se beljaki ne bodo stepli. V skledo dodamo tudi sol in z mešalnikom stepemo beljake. Nato dodamo sesekljano zeleno čebulo in počasi premešamo.

Korak 3. Vnaprej vklopite pečico, da se segreje na 180 stopinj. Obliko, odporno na vročino, namažite z rastlinskim oljem in prenesite puhasto maso.

Korak 4. Pečemo omleto 10-15 minut. Nato posodo malo ohladimo v pekaču.

Korak 5. Beljakovo omleto postrezite z zelenjavo ali klobaso. Dober tek!

Omleta iz beljakov v mikrovalovni pečici

Beljakovinska omleta v mikrovalovni pečici je okusen in zdrav zajtrk v nekaj minutah. Jed je pripravljena brez posebnih težav in težav. Če iz nekega razloga ne marate ali ne jeste rumenjakov, vam bo ta recept prišel prav.

Čas kuhanja – 6 min.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Jajčni beljak – 1 kos.
• Mleko katere koli vsebnosti maščobe - 1 žlica.
• Namizna sol - 1 ščepec.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Lahko vzamete katero koli zelenico: peteršilj, zeleno čebulo, koper. Jajce previdno razbijte in ločite beli del.

2. korakBeljaka dajte v popolnoma suho posodo, rumenjaka v receptu ne potrebujete, uporabite ga po lastni presoji. Operite majhen šopek zelenja.

Korak 3. Beljak stepemo s ščepcem soli, dokler ne nastane puhasta pena.

Korak 4. Zelenje drobno sesekljajte z nožem in dodajte beljakovinski mešanici.

Korak 5. Dodajte tudi mleko in počasi premešajte.

Korak 6. Postavite beljakovinsko mešanico v veliko skodelico. Posodo postavite v mikrovalovno pečico. Omleto pečemo na največji moči 1 minuto.

Korak 7. Postrezite hitro in zdravo beljakovinsko omleto neposredno v skodelici. Dober tek!

Beljakovinska omleta v počasnem kuhalniku

Beljakovinska omleta v počasnem kuhalniku je idealna jed za dietno prehrano. Omleta je puhasta, lahka in jo lahko kuhamo vsak dan. Dodajte mu različno zelenjavo, zelišča ali omake in poskrbeli boste za pestro prehrano za zajtrk.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Polnomastno kravje mleko - 4 žličke.
• Jajčni beljak - 4 kos.
• Namizna sol - 1 ščepec.
• Maslo – 10 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Previdno zlomite piščančja jajca, ločite beljake od rumenjakov, za to lahko uporabite posebno napravo. Beljakov del prestavimo v globoko posodo, kjer stepemo zmes. Dodajte ščepec soli.

Korak 2. Beljake stepemo z mešalnikom, dokler ne nastane puhasta pena.

Korak 3. Malo segrejte mleko in ga vlijte v nastalo beljakovinsko maso.

Korak 4. Penasto maso nežno premešajte z žlico od zgoraj navzdol.

Korak 5. Silikonske kalupe namažite z maslom. Po njih razporedimo beljakovo mešanico.

Korak 6. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte potrebno količino vode. Na vrh postavite rešetko za kuhanje v pari.Modelčke z beljakovo mešanico postavimo na rešetko.

Korak 7. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in kuhajte omleto v načinu "Steam" 10 minut. Beljakovo omleto postrezite s svežimi zelišči ali drugimi dodatki. Dober tek!

Beljakova omleta z zelenjavo

Beljakova omleta z zelenjavo je okusna in uravnotežena jed, ki mora zagotovo biti v vaši prehrani. Zelenjava je vir vlaknin, ki spodbujajo dobro prebavo, jajčni beljak pa je dragocen hranljiv izdelek, ki ga telo popolnoma absorbira in prinaša le koristi.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Jajčni beljak - 3 kos.
• Majhna čebula - 1 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Rastlinsko olje brez vonja - 1 čajna žlička.
• Namizna sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Koper – 2 veji.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite zelo majhno glavo čebule in jo narežite na tanke polobroče ali četrtine.

2. korak. Papriko prerežite na pol, odstranite pritrdilne točke stebla, izrežite bele predelne stene s semeni. Meso narežite na majhne trakove.

3. korak. Na segreto površino ponve vlijemo približno žličko rastlinskega olja. Najprej nekaj minut pražimo čebulo. Nato dodamo papriko in pokrito kuhamo še 5 minut.

4. korak: Beljake dajte v suho skledo. Dodamo jim sol in mleti poper. Malo jih pretresite z vilicami.

Korak 5. V ponev z ocvrto zelenjavo vlijemo beljakovinsko maso. Ko se omleta nekoliko strdi, z lopatko dvignite en rob tortilje in omleto prepognite na pol.

Korak 6. Omleto iz beljakov z zelenjavo pražite še eno minuto na vsaki strani.Nato jed preložimo na krožnik in potresemo s sesekljanim koprom. Dober tek!

Beljakovinska omleta s paradižnikom

Beljakovinska omleta s paradižnikom je univerzalna jed za zajtrk, kosilo ali večerjo. Lahko ga dopolnimo z zelenjavo, zelišči in nekaterimi klobasami. Predlagamo, da poskusite različico s paradižniki, je čudovitega okusa in konsistence je zelo občutljivo.

Čas kuhanja – 0,5 ure

Čas kuhanja – 15-25 min.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Piščančja jajca - 3 kos.
• Paradižnik - 0,5 kos.
• Maslo - za mazanje kalupa.
• Mleko katere koli vsebnosti maščobe - 100 ml.
• Namizna sol - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse sestavine za pripravo omlete. Vzemite tri srednje velika jajca, polovico velikega paradižnika ali eno majhno zelenjavo. Lahko vzamete mleko katere koli vsebnosti maščobe in ga vnaprej odstranite iz hladilnika.

2. korak. Beljake ločite od rumenjakov na poljuben primeren način. Beljake stepemo z vilicami ali metlico.

Korak 3. V beljakovinsko maso vlijemo mleko, dodamo sol po okusu in ponovno dobro premešamo. Če je mleko hladno, ga malo segrejte v mikrovalovni pečici.

Korak 4. Ogrevno odporno posodo namažite z maslom in vanjo položite beljakovinsko maso. Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 180 stopinj.

Korak 5. Paradižnik narežite na kocke in rezine zelenjave položite v mešanico beljakovin.

Korak 6. Beljakovo omleto s paradižnikom pečemo v pečici 15 minut.

Korak 7. Po želji lahko omleto pred serviranjem potresemo s sesekljanimi zelišči. Dober tek!