Domači belyashi

Belyashi je okusna in zadovoljiva poslastica za vso družino. Rumeni belyashi s sočnim nadevom bodo služili kot odličen prigrizek. Pripraviti tak izdelek ni težko. Če želite to narediti, si oglejte kulinarični izbor desetih zelo okusnih receptov doma s fotografijami po korakih.

Klasični belyashi z mletim mesom v ponvi

Klasični beljaši z mletim mesom v ponvi so okusna in zadovoljiva poslastica za vso družino. Ta izdelek lahko uživate čisto ali postrežete skupaj s toplimi jedmi za kosilo. Za pripravo doma uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih.

1. 
   Klasične belyashi lahko preprosto pripravite doma. V globoki skledi zmešajte moko, suhi kvas, sol in sladkor. Zmešajte sestavine.
2. 
   Nalijte toplo vodo in rastlinsko olje.Mešanico zmešajte z mešalnikom ali ročno.
3. 
   Zgnetemo v gosto kepo, jo pokrijemo s prozorno folijo in pustimo 30-60 minut.
4. 
   Čebulo za nadev sesekljajte in prepražite v rastlinskem olju, dokler ni prozorna.
5. 
   Pripravimo mleto meso. Lahko vzamete že pripravljeno meso ali meso zmeljemo skozi mlin za meso.
6. 
   Končano testo pregnetite z rokami in ga razvaljajte v tanko plast.
7. 
   Testo razdelimo na kroge, v sredino katerih položimo nadev iz mletega mesa, čebule, soli in popra.
8. 
   Nadev prekrijemo s testom in oblikujemo čiste beljake.
9. 
   Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Sem položimo beljake in jih z vseh strani zlato rjavo popečemo.
10. 
    Klasični belyashi z mletim mesom v ponvi je pripravljen. Postrezite k mizi!

---

Ocvrti belyashi s testom na kefirju

Ocvrti belyashi s testom na kefirju se izkažejo za neverjetno puhaste in sočne. Takšna poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Preizkusite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih. Pripravljeni belyashi bodo služili kot odličen prigrizek za vso družino.

Čas kuhanja - 1 ura 50 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Moka - 330 gr.
• Mleto meso - 250 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Sveži / suhi kvas - 15 g / 1 žlička.
• Sol - 0,5 tsp.
• Sladkor – 1 žlička.
• Velika čebula - 0,5 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke.

2. korak. Kvas razredčimo v toplem kefirju, dopolnimo z 2 žlici rastlinskega olja.

Korak 3. Dodajte 100 gramov moke in vse dobro premešajte. Odnesemo na toplo.

Korak 4. Ko je testo pripravljeno, mu dodajte sol.

Korak 5. Vlijemo preostalo moko in gnetemo v homogeno testo, tako da oblikujemo čisto kepo.Pustite na toplem 1 uro.

Korak 6. Za nadev zmešajte mleto meso, sesekljano čebulo, sol in poper.

Korak 7. Testo gnetite z rokami, ga razdelite na čiste kroglice in jih pritisnite z rokami. Razvaljajte.

Korak 8. Na sredino vsakega kroga položite nadev. Robove testa združite okoli nadeva, tako da v sredini pustite majhno luknjo.

Korak 9. Belyashi prepražimo do zlato rjave barve v ponvi z rastlinskim oljem. Nato jih preložimo na papirnate brisače, da odstranimo odvečno maščobo.

Korak 10. Ocvrti belyashi s testom na kefirju so pripravljeni. Pomagaj si sam!

Belyashi iz kvašenega testa v pečici

Beljaši iz kvašenega testa v pečici vas bodo navdušili s kombinacijo nežnega puhastega testa s sočnim mesnim nadevom. Ta poslastica bo služila kot obilen in okusen prigrizek za vso družino. Bodite pozorni na naš preizkušen recept po korakih. Razvajajte sebe in svoje najdražje!

Čas kuhanja - 1 ura 40 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Moka - 0,5 kg.
• Mleko - 200 ml.
• Kisla smetana – 50 gr.
• Sol – 1 žlička.
• Sladkor – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 60 ml.
• Jajce – 1 kos.
• Suhi kvas - 8 gr.
• Mlet piščanec - 350 gr.
• Čebula - 250 gr.
• Voda - 50 ml.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Jajčni rumenjak - 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančje jajce, sladkor in polovico soli položite v globoko skledo. Stepajte z vilicami.

Korak 2. Tukaj nalijte toplo mleko in dodajte kislo smetano. Dobro premešaj.

Korak 3. Nato dodajte rastlinsko olje.

Korak 4. Presejte moko in dodajte suh kvas.

Korak 5. Zamesimo homogeno elastično testo.

Korak 6. Postavite obdelovanec na toplo mesto 30-40 minut.

Korak 7. Združite mleto meso s sesekljano čebulo. Solimo, popramo in premešamo. Dodajte malo vode.

8. korakVzhajano testo razdelite na lepe kroglice. Razvaljajte jih v kroge in na sredino položite nadev. Robove testa zalepite skupaj in pustite majhno luknjo.

Korak 9. Prenesite praznine na pekač s pergamentom. Premažemo jih s stepenim rumenjakom.

Korak 10. Pečemo belyashi pri temperaturi 180 stopinj približno 30-35 minut.

Korak 11. Belyashi iz kvašenega testa v pečici je pripravljen. Postrezite in uživajte!

Leni belyashi z mletim mesom v ponvi

Lene beljake z mletim mesom v ponvi je enostavno pripraviti doma. Ta izvirna poslastica vas bo navdušila s svojim nežnim okusom in neverjetno sočnostjo. Postrezite kot hranljiv prigrizek, prelit s kislo smetano ali dišečimi zelišči.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja – 15 minut

Porcije – 3

Sestavine:

• Moka - 150 gr.
• Kefir - 1 žlica.
• Jajce – 1 kos.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sladkor - 1 šepet.
• Mleto meso - 200 gr.
• Čebula - 50 gr.
• Zeleni - 5 gr.
• Rastlinsko olje - 80 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.

2. korak. Kefir vlijemo v globoko skledo. Dodajte mu piščančje jajce, sladkor, sol in mleti črni poper.

Korak 3. Pretresite, dokler ni gladka, ter ji dodajte moko in pecilni prašek.

Korak 4. Mešajte mešanico, dokler ne izginejo vse grudice.

Korak 5. Pripravite polnjenje. Če želite to narediti, zmešajte mleto meso, sesekljano čebulo, zelišča, sol in poper.

Korak 6. Iz slepega naredite majhne ravne kotlete.

Korak 7. Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Maso po delih vlivamo z žlico. Na sredino položite nadev.

Korak 8. Nadev pokrijte z malo več testa.

Korak 9. Kose prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.

10. korakLeni belyashi z mletim mesom v ponvi so pripravljeni. Prinesite poslastico na mizo!

Beljake spečemo v pečici

Vak belyashi v pečici se v notranjosti izkaže neverjetno puhasto, rožnato in sočno. Takšna poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Preizkusite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih. Vaši najdražji bodo cenili ta izdelek.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Moka - 250 gr.
• Sol – 1 žlička.
• Maslo - 140 gr.
• Piščančji rumenjak - 2 kos.
• Pecilni prašek - 10 gr.
• Voda - 50 ml.

Za polnjenje:

• Krompir - 3 kos.
• Mleto meso - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Iz moke, soli, naribanega masla, piščančjih rumenjakov, pecilnega praška in vode zamesimo gosto, homogeno testo.

Korak 2. Olupite krompir in ga narežite na majhne kocke.

Korak 3. Združite krompir z mletim mesom, sesekljano čebulo, soljo in začimbami. Oblikovati.

Korak 4. Testo razvaljamo v debelo klobaso. Narežemo ga na koščke.

Korak 5. Vsak kos testa razvaljamo v tanek krog.

Korak 6. V sredino vsakega kroga položite malo nadeva.

Korak 7. Dvignite robove torte do sredine, jih stisnite in pustite majhno luknjo.

Korak 8. Prenesite kose na pekač s pergamentom in pecite približno 40 minut pri 180 stopinjah.

Korak 9. Vak belci v pečici so pripravljeni. Lahko poskusite!

Domači belyashi z mesom in krompirjem

Domači belyashi z mesom in krompirjem je okusna in neverjetno hranljiva poslastica za vso družino. Ta izdelek lahko uživate čisto ali postrežete skupaj s toplimi jedmi za kosilo. Za pripravo doma uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Moka - 550 gr.
• Krompir - 0,5 kg.
• Mlet piščanec - 650 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Jajce - 2 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Soda - na konici noža.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Združite kocke masla s presejano moko.

Korak 2. Izdelke začnemo mleti v drobne drobtine.

Korak 3. Dodajte soda.

Korak 4. Nato dodajte malo soli po okusu.

Korak 5. V mešanici naredite majhno vdolbino in tukaj razbijte piščančja jajca.

Korak 6. Izmerite potrebno količino kefirja.

Korak 7. V skupno maso vlijemo kefir.

Korak 8. Zamesimo testo in ga prestavimo na delovno površino, posuto z moko.

Korak 9. Dajte kepo testa v vrečko in jo postavite v hladilnik.

Korak 10. Za nadev olupite in narežite krompir na majhne kocke. Krompir prenesite v globoko skledo.

Korak 11. Tukaj položite mleto meso. Dodamo sol in mleti črni poper.

Korak 12. Mešajte nadev do gladkega.

Korak 13. Iz testa naredite klobaso in jo razrežite na koščke.

Korak 14. Vsak del razvaljamo v krog. Na sredino položite nadev.

Korak 15. Dvignite robove torte proti sredini, jih stisnite in pustite majhno luknjo.

Korak 16. Kose prenesite na pekač s pergamentom in pecite približno 45 minut pri 180 stopinjah.

Korak 17. Domači belci z mesom in krompirjem so pripravljeni. Pomagaj si sam!

Belyashi na kvašenem testu z mlekom

Belyashi iz kvašenega testa z mlekom se odlikuje po kombinaciji nežnega, puhastega testa s sočnim mesnim nadevom. Ta poslastica bo služila kot hranljiv prigrizek za vso družino. Bodite pozorni na naš preizkušen recept po korakih. Razvajajte sebe in svoje najdražje!

Čas kuhanja - 2 uri

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Moka - 600 gr.
• Mleko - 1 žlica.
• Sveži kvas - 30 gr.
• Sladkor - 1 žlica.
• Jajce – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 6 žlic.

Za polnjenje:

• Mleto meso - 0,5 kg.
• Čebula – 3 kos.
• Voda - 100 ml.
• Sol - 1,5 tsp.
• Mleti črni poper - 1 tsp.

Za cvrtje:

• Rastlinsko olje - 1,5 tbsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V globoki skledi združite mleto meso s sesekljano čebulo.

Korak 2. Sestavine dodajte sol, vodo in poper.

3. korak. Nadev temeljito premešajte.

Korak 4. V ločeno posodo nalijte toplo mleko. V njem raztopimo sladkor in kvas.

Korak 5. Pustite testo na toplem približno 30 minut.

Korak 6. Nato zmešajte testo z moko, jajcem in rastlinskim oljem. Dodajte sol, razredčeno v majhni količini vode.

Korak 7. Zamesimo homogeno elastično testo.

Korak 8. Pokrijte ga z brisačo in pustite na toplem 1-2 uri.

Korak 9. Končano testo razdelite na kroglice enake velikosti.

Korak 10. Vsako kroglico razvaljamo v krog in napolnimo z nadevom. Zberite testo po robovih, tako da na vrhu pustite majhno luknjo.

Korak 11. Pustite praznine 15-20 minut.

Korak 12. Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Na njem prepražimo belyashi do svetlo rjave barve.

Korak 13. Belyashi na kvašenem testu z mlekom je pripravljen. Lahko si privoščite!

Kvasni beljak na vodi

Kvašeni beljaki na vodi so puhasti in rožnati priboljški za vašo mizo s sočnim mesnim nadevom. Ta jed bo služila kot okusen in zadovoljiv prigrizek. Bodite prepričani, da poskusite narediti belyashi po našem preizkušenem receptu s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Moka - 300 gr.
• Voda - 150 ml.
• Suhi kvas - 1 žlička.
• Sladkor – 2 žlički.
• Sol – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Za polnjenje:

• Mleto meso - 0,3 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Za cvrtje:

• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne sestavine po seznamu.

2. korak. V globoko skledo presejte pšenično moko. Vanjo vlijemo del sladkorja in soli, dodamo kvas. Sestavine temeljito premešajte.

Korak 3. V obdelovanec najprej vlijemo rastlinsko olje in toplo vodo.

Korak 4. Zamesimo kvašeno testo. Iz nje oblikujemo kroglico, jo damo v skledo in postavimo na toplo za 1 uro. Pokrijte z brisačo, da preprečite vremenske vplive.

Korak 5. Pripravite polnjenje. Mleto meso položite v globoko skledo. Dodamo sesekljano čebulo, sol in poper.

Korak 6. Nadev temeljito premešajte.

Korak 7. Vzhajano testo pregnetite z rokami in ga razdelite na enake kose. Vsak kos razvaljajte v krog.

Korak 8. V sredino krogov položite žlico mesnega nadeva. S povezovanjem robov oblikujemo belino. Oblikujete lahko krog ali trikotnik.

Korak 9. V globoko ponev vlijemo rastlinsko olje. Nanj položimo beljake in jih z vseh strani zlato rjavo popečemo.

Korak 10. Beljake iz ponve položite na papirnate prtičke ali brisače, da odstranite odvečno olje.

Korak 11. Kvasni beljak na vodi je pripravljen. Lahko poskusite!

Puhasti beljaki kot puhasti sneg s suhim kvasom

Bujni beljaki s suhim kvasom se kar stopijo v ustih! Ta poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega, navdušila vas bo s svojim nežnim testom in sočnim, hranljivim nadevom. Za pripravo belih doma uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Moka - 500 gr.
• Voda - 300 ml.
• Suhi kvas - 7 gr.
• Sladkor - 1 žlica.
• Sol – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 50 ml.

Za polnjenje:

• Mleto meso - 0,3 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Voda - 100 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Za cvrtje:

• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite testo za testo. Zmešamo kvas, sladkor, sol in toplo vodo. Tukaj dodajte približno pet žlic moke. Pokrijte obdelovanec in pustite na toplem 15-20 minut.

Korak 2. Ko je testo pripravljeno, vlijemo rastlinsko olje in prelijemo preostalo moko.

Korak 3. Zamesimo testo. Pokrijte obdelovanec in ga postavite na toplo mesto za eno uro.

Korak 4. Pripravite polnjenje. Olupljeno čebulo zmeljemo v mešalniku ali drobno sesekljamo z nožem. Zmešajte mleto meso, čebulo, mleti črni poper, sol in malo hladne vode. Zmešajte.

Korak 5. Z rokami rahlo pregnetite testo in ga položite na delovno površino. Razdelite na enake dele in jih razvaljajte v kroglice. Pustite jih 5-10 minut.

Korak 6. Vsako kroglico testa zgnetite v ravno torto. Na sredino vsakega kosa položite nadev.

Korak 7. Stisnite robove testa in jih povežite na sredini. Z dlanjo rahlo pritisnemo navzdol, da oblikujemo okroglo pito. Beljake položite s šivi navzdol na površino, namazano z rastlinskim oljem.

Korak 8. V ponvi ali globoki ponvi segrejte rastlinsko olje. Položimo beljake in jih na srednjem ognju pražimo do zlato rjave barve.

9. korak: vroče priboljške prenesite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.

Korak 10. Puhasti beljaki kot puh, s suhim kvasom so pripravljeni. Pomagaj si sam!

Belyashi z mletim piščancem

Belyashi z mletim piščancem je neverjetno okusna in zadovoljiva poslastica za vso družino.Ta izdelek lahko uživate čisto ali postrežete skupaj s toplimi jedmi za kosilo. Za pripravo doma uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Moka - 600-700 gr.
• Piščančje prsi - 2 kos.
• Čebula – 3 kos.
• Sol - po okusu.
• Mleta rdeča paprika - 0,5 tsp.
• Mleko - 500 ml.
• Jajce – 1 kos.
• Suhi kvas - 10 gr.
• Sladkor – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Suhi kvas raztopite v toplem mleku.

Korak 2. Tukaj dodajte sol, sladkor in zlomite piščančje jajce. Z metlico temeljito premešamo.

Korak 3. Tukaj presejte moko in začnite mešati.

Korak 4. Zamesimo elastično testo in ga pokrijemo s filmom.

Korak 5. Pustite, da testo vzhaja na toplem. To bo trajalo približno 30-60 minut.

Korak 6. Piščančje prsi zmeljemo skozi mlin za meso.

Korak 7. Pomikajte se tudi po olupljeni čebuli. Solimo in popramo.

Korak 8. Temeljito premešajte piščančji nadev.

Korak 9. Končano testo razdelite na enake dele in jih razvaljajte v tesne kroge. Na sredino vsakega kroga položite nadev.

Korak 10. Pokrijte nadev s testom in oblikujte čiste beljake.

Korak 11. Prepražimo jih do zlato rjave barve v vročem rastlinskem olju.

Korak 12. Belyashi z mletim piščancem je pripravljen. Lahko ga postrežete k mizi!