Amur v pečici je okusna druga jed za vašo družinsko mizo. Obstaja veliko načinov za pripravo okusnih in hranljivih rib. Za vas smo zbrali najboljše kulinarične ideje v našem preizkušenem izboru šestih receptov s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka. Bodite prepričani, da upoštevate in popestrite svoj običajni meni.
Amur pečen v foliji
Amur, pečen v foliji, je zelo okusna kulinarična rešitev, ki bo zagotovo razveselila vaše najdražje ali goste. Končana jed se izkaže neverjetno svetla, okusna in aromatična. Postrezite za družinsko večerjo ali praznično mizo, dopolnjeno z vašimi najljubšimi prilogami.
- beli kupid ¾ (kilogramov)
- Čebulna čebula 4 (stvari)
- Sol okus
- limona ½ (stvari)
- Začimbe za ribe 1 (žlice)
- Rastlinsko olje 1 (žlice)
-
Amurja je zelo enostavno pripraviti v pečici. Ribe dobro očistite in sperite. Odrežite glavo, rep in plavuti. Ni jih treba zavreči. Te dele lahko kasneje uporabimo za ribjo juho ali aspik. -
Na obeh straneh ribjega trupa naredimo prečne reze. -
Nato je treba belega krapa dobro natreti s soljo, začimbami za ribe in pokapati z limoninim sokom. -
Pustite ribe nekaj časa. V tem času olupimo čebulo in jo narežemo na tanke pol obročke. -
Pekač obložimo s folijo. Nalijte rastlinsko olje in dodajte polovico čebule. Na čebulno posteljico položite ribe v začimbah. -
Preostanek čebule položite v ribo in jo porazdelite po površini. -
Ribe tesno pokrijte s folijo. -
Testo postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40 minut. -
Končano poslastico odstranite iz pečice in odvijte folijo. -
Amur, pečen v foliji, je pripravljen. Postrezite in uživajte!
Cel amur v pečici
Cel amur v pečici je zelo okusna kulinarična ideja za vaše okusno kosilo ali večerjo. Končane ribe vas bodo navdušile s svojim svetlim okusom, prijetno aromo in hranilnimi lastnostmi. Za pripravo uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.
Čas kuhanja - 1 ura 20 minut
Čas kuhanja – 30 minut
Porcije - 4
Sestavine:
- Amur – 2 kos.
- Limona - 1 kos.
- Čebula – 3 kosi.
- Korenje - 2 kos.
- Peteršilj – 1 šopek.
- Rastlinsko olje - 50 ml.
- Sol - 1 žlica.
- Mleti črni poper - 0,5 tsp.
- Mlet ingver - 1 žlička.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Amurja očistimo in dobro speremo z vodo.
Korak 2. Olupljeno čebulo in korenje narežite na tanke rezine.
Korak 3. Limono razdelite na dva dela. Iz enega iztisnemo sok, drugega narežemo na tanke rezine.
Korak 4. Operite in osušite šopek peteršilja, nato ga sesekljajte.
Korak 5. V skledo z limoninim sokom dodajte rastlinsko olje, sol, mleti črni poper in mleti ingver. Vse skupaj dobro premešamo.
Korak 6. Pripravljeno ribo dobro natremo s soljo in mletim črnim poprom. To naredimo znotraj in zunaj trupov.
Korak 7. Nekaj čebule in korenja položite na pekač s folijo. Ribe položite na zelenjavno posteljico.Nadevamo jo s preostalo zelenjavo, ki ji najprej primešamo rezine limone.
Korak 8. Priboljšek dopolnite z zelišči in prelijte z mešanico limoninega soka, rastlinskega olja in začimb. Posodo pečemo 50 minut pri temperaturi 160 stopinj.
Korak 9. Amur je v pečici popolnoma pripravljen. Hitro postrezite in uživajte!
Zrezek amurja v pečici
Steak amurja v pečici je zanimiva kulinarična ideja za vašo domačo mizo. Ta izdelek bo zelo svetel, okusen in hranljiv. Postrezite z najljubšimi prilogami za kosilo ali večerjo. Za kuhanje v pečici uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.
Čas kuhanja - 3 ure
Čas kuhanja – 20 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Amur - 300 gr.
- Čebula - 200 gr.
- Limona - 1 kos.
- Majoneza - 20 gr.
- Paprika - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Mešanica paprike - po okusu.
- Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Predhodno očistite in operite ribe, odrežite plavuti.
2. korak. Nato izdelek razdelimo na lepe zrezke enake debeline. Odstranite preostalo vlago s papirnatimi brisačami.
3. korak. Čebulo olupimo, narežemo na tanke obroče in pol obroče.
Korak 4. Zrezkom dodajte sesekljano čebulo. Hrano solimo, potresemo z začimbami, prelijemo z limoninim sokom in začinimo z majonezo. Premešamo in mariniramo v hladilniku nekaj ur. Najbolje je, da pustite čez noč.
Korak 5. Odstranite čebulo iz aromatične marinade in jo položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Na čebulo položimo zrezke in jih prelijemo s preostalo marinado.
Korak 6. Posodo pečemo približno 30-40 minut pri temperaturi 170 stopinj.
Korak 7. Zrezek amurja je pripravljen v pečici.Postrezite s svojo najljubšo prilogo, svežo zelenjavo ali zelišči. Dober tek!
Amur pečen v kosih
Amur, pečen v kosih, je zelo svetla in okusna druga jed za vaš domači meni. Takšne ribe ni težko pripraviti. Če želite to narediti, uporabite preverjeno kulinarično idejo s fotografijami iz našega izbora. Pečenega kupida postrezite s svežo zelenjavo in najljubšimi prilogami.
Čas kuhanja - 40 minut
Čas kuhanja – 10 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Amur – 0,5 kg.
- Limonin sok - po okusu.
- Sol - po okusu.
- Mleta rdeča paprika - po okusu.
- Začimbe za ribe - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Ribe očistite in dobro sperite. Nato posušite s papirnatimi brisačami.
Korak 2. Pripravljen trup razrežite na porcije.
Korak 3. Postavite jih v globoko skledo. Potresemo s soljo, mleto rdečo papriko in začimbami za ribe. Temeljito premešajte.
Korak 4. Kose rib prenesite v pekač.
Korak 5. Prelijte obdelovanec z limoninim sokom. Takoj ga lahko iztisnete iz sveže limone.
Korak 6. Priboljšek pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.
Korak 7. Amur, pečen v kosih, je pripravljen. Postrezite s prilogo po okusu. Lahko ga dopolnimo z rižem ali zelenjavo. Dober tek!
Amur v pečici s krompirjem
Amur v pečici s krompirjem bo služil kot svetla samostojna jed za vašo domačo mizo. Ta poslastica ne zahteva dodatne priloge, kar bo znatno pospešilo čas kuhanja. Bodite pozorni na preprost in okusen recept, ki bo zagotovo popestril vaš jedilnik.
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 20 minut
Obroki – 2
Sestavine:
- Amur – 2 kos.
- Krompir - 3 kos.
- Čebula – 1 kos.
- Sol - po okusu.
- Začimbe za ribe - po okusu.
- Provansalska zelišča - po okusu.
- Majoneza - 3 žlice.
- Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Očistite in operite ribe, nato jih razrežite na porcije.
Korak 2. Ribe prenesite v globoko skledo, potresemo s soljo in začimbami. Vse skupaj dobro premešamo.
3. korak. Krompir olupite in narežite na majhne koščke. Zmešajte ga s sesekljano čebulo, soljo in provansalskimi zelišči. Zelenjavo položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem.
Korak 4. Na krompirjevo plast položimo kose amurja v začimbah.
Korak 5. Ribe premažite z majonezo.
Korak 6. Priboljšek pokrijte s kosom folije. Pečemo 20 minut na 250 stopinj. Nato odstranite folijo in jed kuhajte še 20 minut.
Korak 7. Amur v pečici s krompirjem je pripravljen. Položimo na krožnik in postrežemo. Po želji lahko dodamo kisle kumarice ali druge domače kisle kumarice.
Amur z zelenjavo v pečici
Amur z zelenjavo v pečici je odlična kulinarična ideja za vaše okusno kosilo ali večerjo. Pripravljene ribe s sočno zelenjavo vas bodo navdušile s svetlim okusom, prijetno aromo in hranilnimi lastnostmi. Za pripravo uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.
Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 6
Sestavine:
- Amur – 3,8 kg.
- Pomaranča - 1 kos.
- Limona - 1 kos.
- Korenje – 1 kos.
- Bolgarski poper – 1 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Česen – 3 stroka.
- Peteršilj - 0,5 šopka.
- Svež timijan - 5 vej.
- Lovorjev list - 3 kos.
- Sol - po okusu.
- Mlet črni poper - po okusu.
- Rastlinsko olje - za mazanje pekača.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Izberite veliko ribo.Očistimo ga in temeljito speremo pod vodo, nato pa osušimo s papirnatimi brisačkami.
Korak 2. Pomarančo, limono in korenje narežite na tanke rezine, česen na rezine, papriko na trakove, paradižnik na polovice ali četrtine. Pripravili bomo tudi začimbe s seznama.
Korak 3. Vse sesekljane izdelke naključno položite na pekač, predhodno namaščen z rastlinskim oljem. Sem damo še sesekljan peteršilj, lovorjev list in vejice timijana. Za nadev pustimo nekaj kosov agrumov, zelenjave in zelišč.
Korak 4. Nadevajte ribe s prihranjenimi sestavinami.
Korak 5. Dobro zaprite trebuh ribe, da vsebina ne pade ven.
Korak 6. Prenesite ribe na zelenjavno posteljo. Solimo in po okusu potresemo z mletim črnim poprom.
Korak 7. Glavo ribe zavijte v folijo, da ne zgori in ostane nedotaknjena.
Korak 8. Posodo postavite v pečico, segreto na 180 stopinj, 1 uro.
Korak 9. Amur z zelenjavo v pečici je pripravljen. Postrezite svetlo poslastico na mizo. Poleg tega lahko okrasite s svežimi zelišči, zelenjavo ali drugimi izdelki po okusu.
