Brezov sok doma

Brezov sok je univerzalna osnova za številne domače pijače. Uporabite ga lahko za pripravo različnih vrst kvasa in drugih izdelkov. Kulinarična ideja bo služila kot naravna zamenjava za številne vrste hladilnih izdelkov. Upoštevajte 10 preverjenih receptov z opisi po korakih.

Kako narediti kvas iz brezovega soka z rozinami doma?

Domači kvas, bogatega okusa, lahko naredite iz brezovega soka in rozin. Pijača odlično odžeja in služi tudi kot nadomestek za limonado. Lahko postrežemo s pekovskimi izdelki!

1. 
   Kako pripraviti brezov sok doma? Sok večkrat precedite skozi gazo. Takoj jo prelijemo v čiste in suhe steklene kozarce.
2. 
   Ločeno razvrstite rozine in suha jabolka.Po potrebi lahko sestavine operemo in posušimo.
3. 
   Pripravljeno suho sadje naložimo v kozarce s tekočino.
4. 
   Kose tesno pokrijte s plastičnimi pokrovi in ​​pustite fermentirati pri sobni temperaturi 3-4 dni.
5. 
   Svetel in bogat kvas iz brezovega soka je pripravljen. Precedimo in nalijemo v kozarce!

---

Kako pripraviti brezov sok za dolgoročno skladiščenje za zimo?

Brezov sok svetlega okusa lahko pripravite v kozarcih za zimo. Pijača bo imela dolgo življenjsko dobo in jo lahko uporabljate vse leto. Ohlajeno postrežemo k pekovskim izdelkom ali drugim sladicam.

Čas kuhanja: 30 minut

Čas kuhanja: 25 minut

Obroki – 1 l.

Sestavine:

• Brezov sok - 1 l.
• Sladkor - 60 gr.
• Posušena meta - po okusu.
• Limona - ¼ kos.

Postopek kuhanja:

1. Brezov sok je treba najprej filtrirati. Če želite to narediti, lahko večkrat zložite gazo.

2. V ponev s sokom dodajte sladkor in rezine limone.

3. Sem dodajte posušeno meto. Vsebino segrevajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Pomembno je, da sok ne zavre.

4. Vroč sok nalijte v sterilizirane steklene kozarce. Zapremo jih s pokrovi in ​​jih položimo v večjo ponev z vrelo vodo. Držite jih tam 10-15 minut.

5. Kozarce vzamemo iz ponve in jih obrnemo na glavo. Pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

6. Brezov sok v kozarcih je pripravljen. Lahko poskusite ali shranite!

Dišeči brezov sok s pomarančo v 3 litrskih kozarcih

Hiter način priprave aromatičnega brezovega soka je z dodatkom pomaranče. Pijača vas bo navdušila z lahkotno aromo citrusov in zmerno sladkim okusom. Postrežemo ohlajeno!

Čas kuhanja: 30 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Obroki – 3 l.

Sestavine:

• Brezov sok - 3 l.
• Sladkor - 160 gr.
• Pomaranča - 0,5 kos.
• Citronska kislina - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Brezov sok večkrat precedite s pomočjo gaze.

2. Pomarančo narežemo na rezine. Previdno odstranite semena.

3. Pripravljene pomarančne rezine položite na dno suhega in čistega kozarca.

4. V ponvi zmešajte sok s sladkorjem in citronsko kislino. Vsebino zavremo in nenehno mešamo, dokler se suhe sestavine ne raztopijo.

5. Vroč sok nalijte v kozarec pomaranč. Zaprite pokrov in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

6. Ohlajen sok je pripravljen za pitje. Lahko se hrani na hladnem.

Kako pripraviti osvežujoč brezov sok z limono v kozarcih?

Domač brezov sok je pravo odrešenje od žeje. Preprost napitek z dodatkom limone lahko pripravite sami. Ta izdelek vas bo navdušil z rahlo kislostjo in svetlo aromo.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Obroki – 3 l.

Sestavine:

• Brezov sok - 3 l.
• Sladkor - 200 gr.
• Limona - 0,5 kos.

Postopek kuhanja:

1. Najprej skrbno filtrirajte brezov sok. To je priročno narediti skozi gazo ali fino kovinsko sito.

2. Pripravljen izdelek zmešajte s sladkorjem v ponvi. Premešamo in zavremo. Suha sestavina mora biti popolnoma raztopljena v tekočini.

3. Polovico limone operemo in narežemo na tanke rezine. Kosti lahko takoj odstranimo.

4. Rezine limone naložimo v čiste kozarce in jih napolnimo z vrelim sokom. Posode zapremo s pokrovi in ​​jih postavimo na hladno mesto, dokler se popolnoma ne ohladijo.

5. Dišeči brezov sok z noto citrusov je pripravljen. Postrežemo ohlajeno.

Neverjetno okusna pijača iz brezovega soka z rozinami in medom

Domač izdelek iz brezovega soka, aromatičnega medu in rozin bo navdušil ljubitelje naravnih pijač. Hladen pripravek bo bogatega okusa in rahlo gaziran. Uporabite namesto limonade.

Čas kuhanja: 3 dni

Čas priprave: 2 dni

Obroki – 3 l.

Sestavine:

• Brezov sok - 3 l.
• Med - 2 žlici.
• Rozine - 1 žlica.
• Citronska kislina - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Najprej očistimo brezov sok pred morebitnimi onesnaževalci. To lahko storite s pasiranjem.

2. Posebej operemo rozine in pustimo, da se posušijo na papirnatih servietah. Pokvarjenih plodov ne uporabljamo.

3. Pripravite čisto posodo za pripravo napitka. Lahko vzamete kozarec, steklenico ali vrč.

4. Prečiščen sok vlijemo v posode, vmešamo med in citronsko kislino. Sem potopimo tudi pest rozin in pustimo pripravek na sobni temperaturi 2-3 dni.

5. Čez nekaj časa končno pijačo ponovno filtrirajte, ohladite in poskusite!

Konzerviranje brezovega soka za dolgotrajno skladiščenje s citronsko kislino

Domačega brezovega soka ni težko pripraviti za dolgoročno skladiščenje. Če želite to narediti, uporabite citronsko kislino. Preizkusite hiter recept za okusno pijačo v pločevinkah.

Čas kuhanja: 30 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Obroki – 3 l.

Sestavine:

• Brezov sok - 3 l.
• Sladkor - 150 gr.
• Veja črnega ribeza - 4 kosi.
• Citronska kislina - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Na dno steriliziranega steklenega kozarca položite vejice črnega ribeza.

2. Posebej precedite brezov sok skozi gazo. Postopek večkrat ponovimo.

3. Pripravljen sok vlijemo v ponev. Premešamo s sladkorjem in citronsko kislino. Zavremo in odstavimo s štedilnika.

4. Vročo tekočino nalijte v kozarec ribeza.Zaprite z železnim pokrovom in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

5. Brezov sok je pripravljen! Lahko se dolgoročno hrani v hladnem prostoru.

Kvas iz brezovega soka z rozinami v plastičnih steklenicah

Svetel okus domačega kvasa lahko dobite tako, da ga pripravite z brezovim sokom. Poglejte si ta zanimiv recept v plastenkah z dodatkom rozin. Uživali boste v hitrem procesu kuhanja.

Čas kuhanja: 4 dni

Čas priprave: 3 dni

Obroki – 1,5 l.

Sestavine:

• Brezov sok - 1,5 l.
• Sladkor - 60 gr.
• Rozine - 30 gr.
• Posušena jabolka - 30 gr.

Postopek kuhanja:

1. Brezov sok previdno precedimo skozi gosto cedilo ali večkrat prepognjeno čisto gazo. Postopek lahko večkrat ponovimo.

2. Dobimo čist, enoten odtenek soka.

3. Pripravljeno tekočino skozi lij prelijemo v čisto in suho plastično steklenico.

4. V isto steklenico damo oprane rozine, posušena jabolka in sladkor. Tesno privijte pokrov, pretresite in pustite na toplem 3-4 dni.

5. V tem času bo pijača dovolj fermentirala. Nato ga lahko precediš, ohladiš in postrežeš!

Korak za korakom recept za pripravo kompota iz brezovega soka

Iz brezovega soka lahko pripravimo izviren domač kompot. Pijača je zmerno sladka in s prijetno rahlo aromo. Postrezite s pecivom ali sladicami.

Čas kuhanja: 20 minut

Čas kuhanja: 15 minut

Obroki – 1,5 l.

Sestavine:

• Brezov sok - 1,5 l.
• Sladkor - 120 gr.
• Pomaranča - 0,5 kos.

Postopek kuhanja:

1. Brezov sok večkrat previdno precedite skozi tesno prepognjeno gazo ali cedilo. Ne sme biti vejic ali zrn peska.

2. Polovico pomaranče operemo in razdelimo na tanke kolobarje.Semena lahko odstranite vnaprej.

3. Precejen sok v ponvi zmešajte s sladkorjem. Segrevajte in temeljito mešajte, dokler se suhi produkt popolnoma ne raztopi.

4. Nato v tekočino potopite koščke pomaranč. Vsebino zavremo, kuhamo še 2-3 minute.

5. Brezov kompot odstavimo z ognja, popolnoma ohladimo in nalijemo v kozarce. Lahko poskusite!

Bogat in zelo okusen kvas iz brezovega soka z ječmenom

Da bo domač kvas bogat in gaziran, ga pripravite z brezovim sokom in ječmenom. Ta preizkušen recept vas bo navdušil s preprostim kulinaričnim postopkom. Okus končne pijače bodo zagotovo cenili vaši ljubljeni in gostje.

Čas kuhanja: 5 dni

Čas priprave: 4 dni

Obroki – 2 l.

Sestavine:

• Brezov sok - 2 l.
• Ječmen - 2 žlici.
• Rozine - 2 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Najprej razvrstite rozine. Jemljemo samo sveže izdelke. Operemo in pustimo, da se posuši.

2. Nato odmerimo potrebno količino ješprenja in ga damo v dobro segreto ponev. Pražimo 2-3 minute, da se barva spremeni. Pazimo, da se sestavina ne zažge.

3. Nato filtrirajte brezov sok. Priporočljivo je, da to storite večkrat, da ne ostane kontaminacija. Uporabite gazo ali fino cedilo.

4. Sperite kozarec ali steklenico. Vanj položite ješprenj in rozine ter zalijte s prečiščenim sokom. Zaprite posodo s pokrovom in pustite pri sobni temperaturi 4-5 dni.

5. Svetel in gaziran kvas iz brezovega soka in ječmena je pripravljen. Napitek ohladite, nalijte v kozarce in postrezite!

Kako sami narediti domači brezov kvas z rženim kruhom in rozinami?

Domači gazirani kvas se pogosto pripravlja z rženim kruhom in rozinami. Ponuja izviren recept z uporabo brezovega soka.Razveselite svoje ljubljene ali goste s svetlo domačo pijačo.

Čas kuhanja: 4 dni

Čas priprave: 3 dni

Obroki – 2 l.

Sestavine:

• Brezov sok - 2 l.
• Rženi kruh - 3 rezine.
• Rozine - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Rezine rženega kruha razdelite na majhne kocke. Razporedimo jih v model ali pekač, pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 15 minut.

2. Nato razvrstimo rozine iz pokvarjenih delcev. Nato izdelek sperite in pustite, da se posuši.

3. Skozi več plasti gaze ali finega sita precedite osnovo pijače - brezov sok.

4. Čisti sok nalijte v kozarec ali steklenico. Vanjo pomočimo tople ocvirke in rozine. Obdelovanec zapremo in pustimo 3 dni pri sobni temperaturi.

5. Po treh dneh bo prišlo do fermentacije. Po tem končni napitek precedimo, nekaj ur ohladimo v hladilniku in postrežemo!