Brezov sok z limono

Brezov sok z limono je neverjetno okusna in zdrava pijača. Ko pomislite na začetek pomladi, je brezov sok ena prvih asociacij. Tujcem nerazumljiva, a tako domača pijača za vsakega od nas, nas napolni z vitamini in dobrim razpoloženjem. Da bo sok poleti osvežujoč, pozimi pa prijal, ga lahko zvijemo v kozarce in uspešno hranimo vsaj celo leto.

Konzerviranje brezovega soka z limono v 3-litrskem kozarcu

Najbolj okusen brezov sok dobimo z dodatkom sveže limone. Prav ta kombinacija daje svež in nežen okus in aromo. Limona bo sok obarvala tudi v prijetno rumenkasto barvo. Preizkusite ta recept in razveseljujte svojo družino s slastnim napitkom vse leto.

1. 
   Kako pripraviti brezov sok z limono doma? Limono operemo in osušimo. Vzemite nož in desko za rezanje ter citruse narežite na rezine.
2. 
   Sok precedimo skozi več plasti gaze in vlijemo v ponev. To je potrebno, da kosi lesa in majhni odpadki, ki bi lahko bili v tekočini, ne pridejo v konzervacijo.Ponev pristavimo na srednji ogenj in segrejemo vsebino. Ko bo sok zavrel, ugasnite štedilnik. Biti mora vroče, vendar ne vreti.
3. 
   Medtem pripravite kozarec in pokrov. Najprej jih temeljito umijte. Potem jih je treba sterilizirati. To naredite tako, da v ponvi zavrete vodo in vanjo postavite kozarec na glavo. Držite nekaj minut. Enako storite s pokrovom. Kozarec lahko sterilizirate tudi v pečici. Če želite to narediti, predhodno segrejte pečico in postavite kozarec tam za 5 minut.
4. 
   Na dno kozarca nasujte sladkor in položite limono. Dodate lahko citruse, odvisno od tega, kako močno kislost želite. Če imate radi le subtilni pridih limone, bodo 2-3 koščki dovolj. Če vam je všeč bogat okus pijače, dodajte vse. Sok nalijemo v kozarec in zvijemo.
5. 
   Pijačo zavijte v brisačo ali gosto krpo. Ko se ohladi, kozarec postavite na hladno in temno mesto. Sok lahko uživate nekaj dni po sončnem zahodu, vendar je bolje počakati do poletne pripeke in se ohladiti na najbolj prijeten način.

Dober tek!

Kako doma pripraviti brezov sok z limono in pomarančo?

V prehladnem obdobju in ob prvih znakih bolezni takoj pograbimo pomaranče in limone. In to z dobrim razlogom, saj so citrusi polni vitamina C in podpirajo imunski sistem v boju proti virusom. Bolezen je lažje preprečiti kot zdraviti, zato morate svoje zdravje krepiti vse leto. Pri tem bo pomagal brezov sok z agrumi.

Čas kuhanja – 20 minut

Čas kuhanja - 50 minut

Porcije – 3

Sestavine:

• Brezov sok - 3 l.
• Granulirani sladkor - 250 g.
• Limona - 3 rezine
• Pomaranča - 3 rezine

Postopek kuhanja:

1. Pomarančo in limono operemo in osušimo.Prelijte jih z vrelo vodo, da odstranite morebitno umazanijo ali vosek na sadju. Citruse narežemo na srednje široke okrogle rezine. Upoštevajte, da mora biti nož zelo oster. Sicer bo pri rezanju iz sadeža izteklo veliko soka, a ga je treba.

2. Precedite brezov sok in ponev z njim postavite na močan ogenj.

3. Dodamo sladkor in premešamo. Počakajte, da tekočina začne vreti in jo odstranite z ognja. Ne zavrite in ne držite predolgo na štedilniku, da koristne lastnosti brezovega soka ne izginejo. Če je nastala pena, jo previdno odstranite. V tem času sperite in sterilizirajte kozarce in pokrove. To storite tako, da jih za 5 minut postavite v ogreto pečico. Pokrove zavrite v ponvi.

4. Rezine pomaranč in limone položite v pripravljene kozarce. Takoj, preden se nektar ohladi, ga prelijemo v kozarce. Za udobje uporabite širok lijak.

5. Kozarce zvijemo. Obrnite ga na glavo in zavijte v toplo odejo. Ko se kosi popolnoma ohladijo, jih prestavimo na hladno mesto. Konzervirano hrano shranite v kleti ali kleti in jo odprite tik pred uporabo.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo brezovega soka z limeto in meto

Najbolj poživljajoča in osvežujoča poletna kombinacija je limeta in meta. Te svetle barve izgledajo celo sveže. Toda, kot pravijo, pripravite sani poleti in okusen brezov sok spomladi. Če torej želite celo poletje uživati ​​v nenavadni pijači, se oborožite s kozarci in pripravite nektar po tem receptu.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja - 50 minut

Obroki – 1

Sestavine:

• Brezov sok - 1 l.
• Limeta - 4 rezine
• Meta - 5 gr.
• Granulirani sladkor - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

1.Sveže nabran brezov sok precedite skozi gazo ali fino cedilo. To bo očistilo tekočino iz kosov lesa in ujetih žuželk. Nalijte v kozarec.

2. Soku dodajte sladkor in dobro mešajte, dokler se ne raztopi. To zahteva nekaj časa in truda, saj se sladkor slabo topi v hladni tekočini. Toda kristalov ne sme ostati.

3. Limeto operemo in prelijemo z vrelo vodo, da odstranimo morebitni vosek. Vzamemo desko in oster nož ter citruse narežemo na polkrožne rezine. Dodajte v kozarec soka. Premešamo in z žlico rahlo zmečkamo limeto, da spusti sok.

4. Meto drobno sesekljajte. Bolje je, da to storite z rokami, da se aroma popolnoma razkrije. Dodajte ga ostalim sestavinam napitka. Mešajte z žlico.

5. Kozarec zaprite s pokrovom in postavite na hladno mesto. Pokrijte z brisačo in pustite stati približno 30 minut. V pol ure lahko okusite pijačo in uživate v svežem okusu in svetlem vonju.

Dober tek!

Kako narediti svojo pijačo iz brezovega soka s citronsko kislino?

Brezov sok je skladišče vitaminov, organskih kislin in eteričnih olj, ki jih je dala narava. Možnost izdelave soka s citronsko kislino velja za klasično, najpreprostejšo in zelo priljubljeno. Za pijačo, narejeno po tem receptu, je značilen subtilen sladko-kisel okus.

Čas kuhanja - 24 ur

Čas kuhanja – 1 ura

Obroki – 1

Sestavine:

• Brezov sok - 10 l.
• Citronska kislina - 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 350 g.

Postopek kuhanja:

1. Precedite brezov sok, da odstranite nepotrebne ostanke. Uporabite fino cedilo. Tekočino nalijemo v ponev. Dodamo sladkor in citronsko kislino. Sestavine premešamo in segrevamo na zmernem ognju.Občasno premešajte sok.

2. Ko se tekočina segreje, nastane pena. Odstranite ga, da sok ne postane motno rjav. Takoj, ko se pojavijo prvi mehurčki, ugasnite štedilnik. Soka ne morete zavreti!

3. Medtem ko se bodoča pijača segreva, pripravite kozarce. Temeljito jih sperite in sterilizirajte tako, da jih z glavo navzdol položite v vrelo vodo.

4. Vroč napitek ponovno precedite. Na vrat kozarca položimo cedilo in vanj položimo v 8 plasti zloženo gazo. Posode napolnite s sokom.

5. Kozarce zvijemo in postavimo na glavo. Pustite jih tako vsaj en dan. Po preteku časa obrnite in shranite na hladnem in temnem mestu. Napitek lahko popijete že naslednji dan, lahko pa ga shranite do jesenskega mraza.

Dober tek!

Preprost in okusen recept za pripravo brezovega soka z limono in medom

Brezov sok je že sam po sebi neverjetno zdrav izdelek. Limona pijači doda kislost in jo obogati z vitaminom C. In če sladkor nadomestite z naravnim medom, boste dobili vitaminsko bombo. Poleg koristi za telo bo sok poskrbel za blaženost okusa. Razvajajte svoje gospodinjstvo z blagodejnostjo in okusom.

Čas kuhanja – 15 minut

Čas kuhanja – 1 ura

Obroki – 2

Sestavine:

• Brezov sok - 6 l.
• Med - 3 žlice.
• Limona - 2 rezini

Postopek kuhanja:

1. Temeljito operite citruse. Na njem ne sme ostati umazanije, saj bo limona šla v sok skupaj z lupino. Narežemo nekaj ne zelo tankih rezin. Odstranite semena.

2. Precejen brezov sok vlijemo v večjo ponev in postavimo na srednji ogenj. Dodajte med in limono.

3. Ko se tekočina segreje, se pojavi pena. Pazite, da ga odstranite, da pijača ne postane temna.Kuhajte 10 minut, dokler sok ne začne vreti. Biti mora vroče, vendar ne vreti.

4. Pripravite posodo. Posodo temeljito pomijte in posušite. Sterilizirajte kozarce in pokrove. Če želite to narediti, uporabite pečico ali veliko ponev z vrelo vodo.

5. Vroči sok precedite skozi gazo in nalijte v kozarce. Zavijte s kovinskimi pokrovi. Kozarce ovijte z debelo krpo in pustite, da se ohladijo. Ko se pijača ohladi, jo odprite in prestavite na hladno mesto. Najdaljši priporočeni rok uporabnosti za takšno konzerviranje je 8 mesecev.

Dober tek!