Beshbarmak classic

Beshbarmak je svetla, hranljiva jed, po kateri nihče ne bo ostal lačen. Tradicionalno je pripravljena iz sočnega mesa, kuhanih kosov testa in bogate juhe. Da bo poslastica čim bolj nežna in mehka, obstaja več kulinaričnih skrivnosti. Našli jih boste v že pripravljenem kulinaričnem izboru z recepti po korakih.

Klasičen recept za pripravo beshbarmaka doma

Okusni beshbarmak po klasičnem receptu je primeren za velika družinska kosila in praznične večerje. Priprava izvirne vroče jedi ni težka. Preverite to kulinarično idejo!

1. 
   Kako kuhati beshbarmak po klasičnem receptu? Kose surovega govejega mesa položite v večjo ponev in jih napolnite z vodo. Postavite na štedilnik, dokler ne zavre.
2. 
   Ko mesna juha zavre, dodamo sol, mleto papriko, lovorjev list in eno olupljeno čebulo. Nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju, dokler govedina ni kuhana.
3. 
   Med pripravo juhe lahko naredite testo za rezance. Moko presejemo in ji dodamo jajca in sol, v tankem curku prilijemo toplo mleko.
4. 
   Testo gnetemo, dokler ne nastane gosta kepa. Pustite ga počivati ​​20-30 minut.
5. 
   Nato končano testo tanko razvaljamo. Pustite plasti na mizi, da se malo posušijo.
6. 
   V tem času pripravite čebulo. Olupimo in sesekljamo z nožem.
7. 
   Čebulo položite v ločeno ponev in jo napolnite s precejeno juho. Zavremo na štedilniku.
8. 
   Posušene plasti testa razdelite na majhne kvadrate. Kuhajte jih v juhi s čebulo, dokler se ne zmehčajo.
9. 
   Na porcijske krožnike naložimo kose mesa in po okusu dodamo domače rezance in koriander. Juho postrezite posebej. Dober tek!

---

Domači goveji bešbarmak s krompirjem

Pravi tradicionalni beshbarmak je narejen iz govejega mesa z dodatkom krompirja. Preizkusite ta preprost recept za obilen obrok za vso družino. Priboljšek postrezite za kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja: 1 ura 40 minut

Čas kuhanja: 40 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Govedina - 600 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Krompir - 8 kosov.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Črni poper v zrnu - 6 kosov.
• Zeleni - po okusu.

Za rezance:

• Moka - 4 žlice.
• Jajca - 3 kos.
• Voda - 200 ml.

Postopek kuhanja:

1. Odmrznjeno govedino narežemo na majhne koščke in jih damo v ponev z vodo, soljo in poprom.Kuhajte do konca.

2. Po kuhanju meso odstranite, ohladite in nasekljajte z nožem. Juho rezervirajte za nadaljnjo pripravo.

3. Za rezance razbijemo tri kokošja jajca, jih stepemo in jim dodamo moko in vodo.

4. Testo gnetite, dokler ne postane gosto in homogeno.

5. Izdelek iz moke tanko razvaljamo in narežemo na kvadratke. Pustite, da se obdelovanec posuši.

 

6. V tem času olupite krompir in ga potopite v juho. Kuhajte do konca.

7. Čebulo narežemo na tanke kolobarje. Čebulo zalijemo z bogato juho in jo nekaj minut dušimo v ponvi.

8. Po krompirju v juho dodamo domače rezance. Prekuhaj.

9. Oblikujte posodo za serviranje. Na velik krožnik položimo rezance, meso in krompir. Pripravek potresemo s čebulo in svežimi zelišči. Dober tek!

Kako kuhati okusen goveji beshbarmak z rezanci?

Domači goveji beshbarmak z rezanci je idealna rešitev za veliko družinsko večerjo. Vroča jed vas bo navdušila s svojimi hranilnimi lastnostmi in svetlo aromo.

Čas kuhanja: 1 ura 40 minut

Čas kuhanja: 40 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Govedina - 400 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Mesna juha - 2 žlici.

Za rezance:

• Moka - 4 žlice.
• Jajca - 3 kos.
• Voda - 200 ml.

Postopek kuhanja:

1. Iz moke, vode in jajc zamesimo gosto testo za rezance. Goveje meso narežemo na tanke trakove, čebulo na pol obroče.

2. Segrejte ponev in v njej prepražite koščke govedine in čebulo. Dodamo sol, mleti črni poper in lovorjev list.

3. Pripravljeno juho vlijemo v praženec in dodamo paradižnikovo mezgo. Vsebino premešamo in na majhnem ognju dušimo 20-30 minut.

4.Vrnimo se k testu. Razvaljajte ga v tanko plast. Pustite, da se malo posuši.

 

5. Plast testa narežemo na enake tanke trakove.

6. Domače rezance skuhamo v slani vodi do mehkega. Izdelek položite na servirne krožnike.

7. Na gotove rezance položite goveje meso. Jed je pripravljena, lahko jo postrežete!

Korak za korakom recept za pripravo piščančjega beshbarmaka s krompirjem

Okusni beshbarmak lahko pripravite s piščancem in krompirjem. Jed vas bo navdušila z rahlim okusom in prijetno aromo. Uporabite kulinarično idejo za domače večerje.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Rezanci za beshbarmak - 250 gr.
• Piščanec - 0,5 kos.
• Krompir - 6 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Polovico piščanca skuhajte v vodi s soljo in mletim črnim poprom. Kuhajte, dokler ne nastane bogata juha.

2. Ko je piščanec pripravljen, ga odstranite iz ponve in ohladite. Meso previdno ločimo od kosti in ga razdelimo na majhne koščke.

3. Krompir olupimo in razdelimo na polovice. Kuhajte ga v piščančji juhi, dokler se ne zmehča.

4. Čebulo razdelite na tanke pol obroče. Zelenjavo skuhamo skupaj s krompirjem.

5. Kuhan krompir damo iz ponve.

6. Nato pripravite rezance za beshbarmak.

7. Tanki in trdi izdelki so najbolj primerni za posodo.

8. Rezance skuhajte v preostali juhi, dokler se ne zmehčajo.

9. Končane rezance položite na porcijske krožnike skupaj s krompirjem in piščancem. Jed zalijemo z malo juhe in postrežemo!

Okusen in preprost recept za piščančji beshbarmak z že pripravljenimi rezanci

Enostaven način za pripravo okusnega domačega beshbarmaka je iz piščanca in že pripravljenih rezancev.Ta hranljiva jed bo popestrila vaš domači jedilnik in vas navdušila s svojim nežnim okusom in aromo.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Rezanci za beshbarmak - 250 gr.
• Piščančja bedra - 500 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 60 ml.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje bedre položite v velik lonec z vodo. Vsebino posolimo in prestavimo na štedilnik.

2. Kuhamo toliko časa, da se meso skuha in nastane bogata juha.

3. Bedra poberemo iz ponve. V juhi skuhajte rezance za beshbarmak.

4. Ta čas ohladimo krače in odstranimo meso s kosti. Izdelek narežite na majhne koščke.

5. Čebuli olupimo. Narežemo ga na tanke kolobarje.

6. Čebulo prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem do svetlo zlate rjave barve.

7. Na porcijske krožnike naložimo rezance, piščančje meso, čebulo in sesekljana zelišča po okusu. Juho lahko postrežemo ločeno. pripravljena Dober tek!

Kako kuhati svinjski beshbarmak doma?

Domači beshbarmak lahko pripravite po zanimivem receptu - s svinjino. Končana jed bo svetel dodatek k mizi. Razveselite svoje najdražje s hranljivo poslastico.

Čas kuhanja: 40 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Rezanci za beshbarmak - 500 gr.
• Svinjina - 500 gr.
• Mešanica zamrznjene zelenjave - 300 gr.
• Konzervirani fižol - 1 pločevinka.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Odmrznjeno svinjino narežemo na majhne koščke, jih potresemo s soljo in začimbami. Mešajte.

2. Medtem ko se meso marinira, rezance skuhamo v slani vodi do mehkega.

3.Nato izdelek odcedimo v cedilo in ga položimo na krožnik.

4. Ponev segrejte z rastlinskim oljem. Na njem prepražimo kose mesa z začimbami do zlato rjave barve.

5. Mesu dodamo mešanico zamrznjene zelenjave in fižola iz konzerve.

6. Vsebino premešamo in pustimo vreti približno 10-15 minut.

7. Postavite pripravljene rezance za cvrtje. Jed nežno premešamo.

8. Bešbarmak s svinjino razdelite na krožnike, dodajte sveža zelišča in postrezite. Dober tek!

Beshbarmak iz prave jagnjetine po klasičnem receptu

Tradicionalni beshbarmak je pogosto pripravljen iz okusne jagnjetine. Bogata mesna juha bo jed naredila dišečo in bogatega okusa. Postrežemo k domačemu kosilu ali večerji.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Jagnjetina – 1 kg.
• Rezanci za beshbarmak - 300 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Jagnjetino narežemo na koščke in skuhamo v vodi s soljo in črnim poprom. Po ohlajanju izdelka pustite juho na štedilniku.

2. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obročke. V juhi kuhajte nekaj minut.

3. Ohlajeno jagnjetino zmeljemo, meso previdno ločimo od kosti.

4. V juho skuhamo rezance. Nato bogato tekočino precedimo in vlijemo v globok krožnik ter dodamo sesekljana zelišča.

5. Rezance z jagnjetino položimo na krožnik. Dodajte čebulo in majhno količino juhe z zelišči. Končano, pripravljeno za postrežbo!

Kako pravilno pripraviti beshbarmak iz konjskega mesa na kazahstanski način?

Tradicionalni kazahstanski beshbarmak je mogoče pripraviti iz konjskega mesa. Jed vas bo navdušila s svojim izvirnim okusom in hranilnimi lastnostmi.Postrezite za veliko družinsko večerjo.

Čas kuhanja: 4 ure

Čas kuhanja: 40 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Konjsko meso - 1,5 kg.
• Rezanci za beshbarmak - 350 gr.
• Čebula – 3 kos.
• Rdeča čebula - 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Za kuhanje uporabljamo mlado in popolnoma odmrznjeno konjsko meso.

2. Meso temeljito operemo in skuhamo v slani vodi. Na majhnem ognju kuhamo 3-4 ure. Dodate lahko nekaj zrn črnega popra.

3. Čebuli olupimo in narežemo na tanke kolobarje.

4. Enako naredimo z rdečo čebulo.

5. Sestavine združite v skupni skledi, jih potresite z mleto papriko in prelijte z malo vroče juhe. Premešamo in pustimo približno 10 minut.

6. Končno konjsko meso narežite na majhne koščke. Po okusu lahko dodate sol in prelijete z vročo tekočino, da se izdelek ne bo imel časa izsušiti.

7. Rezance skuhajte v preostali juhi, dokler se ne zmehčajo.

8. Oblikujte posodo za serviranje. Rezance naložimo na krožnike, dodamo meso in čebulo ter postrežemo. Dober tek!

Recept za slasten račji bešbarmak

Nežen in hranljiv beshbarmak je narejen iz race. Krepka jed bo popestrila običajen meni za kosilo. Pripravite lahko tudi dobrote za praznike. Preverite ta preprost recept!

Čas kuhanja: 1 ura 30 minut

Čas kuhanja: 1 ura

Porcije - 6

Sestavine:

• Raca - 0,6 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 100 ml.

Za rezance:

• Moka - 1,5 žlice.
• Jajce – 1 kos.
• Voda - 100 ml.
• Rastlinsko olje - 30 ml.
• Peteršilj – 1 šopek.

Postopek kuhanja:

1. Račje meso razdelite na majhne koščke.Postavite jih v ponev, segreto z rastlinskim oljem. Pražimo 5-7 minut.

2. Mesu dodamo naribano korenje in sesekljano čebulo. Vsebino potresemo s soljo, premešamo in kuhamo še 5 minut.

3. Hrano zalijemo z vodo in pustimo vreti na majhnem ognju približno 40 minut.

4. V tem času naredimo testo za rezance. Piščančje jajce stepamo, dokler ne nastane puhasta pena.

5. V jajce presejemo moko in dodamo vodo. Začnemo mešati.

6. Z rokami gnetite testo, dokler ne nastane gosta, homogena kepa.

7. Z valjarjem razvaljamo izdelek iz moke v tanko plast. Pustite, da se malo posuši.

8. Nato plast testa premažite z rastlinskim oljem.

9. Izdelek potresemo s sesekljanim peteršiljem.

10. Obdelovanec zvijte v tanek zvitek.

11. Zvitek narežemo na majhne koščke debeline tri centimetre.

12. Rezance z zelišči položimo v ponev k mesu.

13. Kuhajte posodo, dokler kosi testa niso popolnoma pripravljeni.

14. Odstranite obdelovanec s štedilnika in ga položite na krožnike. Dober tek!

Korak za korakom recept za okusen gosji beshbarmak s krompirjem

Nasiten in okusen beshbarmak lahko pripravite iz gosi s krompirjem. Jed lahko postrežemo na velikih družinskih praznovanjih. Popestrite svoj jedilnik z izvirnimi dobrotami.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Gos - 1 kos.
• Rezanci za beshbarmak - 300 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Krompir - 8 kosov.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Gos skuhajte v slani vodi do kuhanja. Juho pustimo za nadaljnje manipulacije, meso pa ohladimo in narežemo na majhne koščke.

2. Krompir skuhamo v pripravljeni juhi, nato pa ga damo v ločeno posodo.

3. Nato skuhajte rezance v bogati tekočini.

4.V tem času lahko pripravite preostale sestavine. Zeleno operemo in z nožem drobno sesekljamo.

5. Čebulo narežemo na kolobarje in jo poparimo v vroči juhi.

6. Rezance z malo precejene juhe položimo v velik globok krožnik.

7. Sem položimo kose kuhane gosi.

8. Jed dopolnimo s krompirjem.

9. Položite popečene čebulne obročke.

10. Obdelovanec potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo.

Dober tek!