Klasična meringue

Meringue je nežna in zračna poslastica za domačo ali praznično mizo. V ustih topljiva poslastica ne bo nikogar pustila ravnodušnega. Postrežemo ga lahko s čajem ali pa ga uporabimo kot okras za torte in druge sladice. Za pripravo uporabite naš preverjen kulinarični izbor desetih receptov s fotografijami po korakih.

Klasična meringue v pečici doma

Klasična meringue, pečena doma v pečici, vas bo navdušila z nežnim, prijetnim okusom in privlačnim videzom. Ta poslastica bo odlična priložnost za srečanje najdražjih ob skodelici vročega čaja. Za pripravo meringue upoštevajte naš preizkušen recept po korakih.

1. 
   Kako narediti klasično meringue doma v pečici? Pripravimo potrebne sestavine za pripravo meringue.
2. 
   Beljake previdno ločimo od jajc. Rumenjakov ne bomo potrebovali.
3. 
   Beljakom dodamo sol in citronsko kislino. Dodamo še par žlic sladkorja.
4. 
   Mešanico začnemo stepati, dokler se ne pojavi pena.
5. 
   Postopoma dodajamo preostali sladkor in stepamo dokler ne nastane gosta gosta masa. Vendar ne sme biti zračen in lahek.
6. 
   Nato prenesite našo mešanico na pekač s pergamentom. To lahko naredite s slaščičarsko vrečko ali preprosto previdno z žlico. Naše pripravke pečemo 1 uro pri temperaturi 100°. Nato izklopite pečico in pustite meringue notri še 15 minut.
7. 
   Klasična meringue v pečici doma je pripravljena. Lahko poskusite!

Domača meringue iz beljakovin in sladkorja

Domača meringue iz beljakovin in sladkorja se izkaže za presenetljivo okusno, zračno in privlačno. Ta nežna poslastica je primerna za domača druženja in praznike. Izdelava meringue z lastnimi rokami sploh ni težka. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept po korakih iz našega kulinaričnega izbora.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Jajčni beljak - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 100 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.

Korak 2. Beljake vlijemo v visok kozarec.

Korak 3. Beljake začnemo stepati, dokler se ne pojavi pena in nato dodamo sladkor. Začnite stepati pri nizkih hitrostih in postopoma povečujte hitrost.

Korak 4. Nadaljujte s stepanjem mešanice, dokler ne nastane stabilna pena. Masa mora biti bela in sijoča.

Korak 5. Prenesite nastalo maso v vrečko ali vrečko za pecivo.

Korak 6. Z vrečko pritisnite mešanico na pergament.

Korak 7. Postavite v pečico, segreto na 100 °, za 20-30 minut. Meringue bo pripravljen, ko se dobro odmakne od pergamenta.

Korak 8. Domača meringue iz beljakovin in sladkorja je pripravljena. Pomagaj si sam!

Meringue na palčki za okrasitev torte

Meringue na palčki za okrasitev torte je svetel in okusen izdelek, ki bo služil kot idealen dodatek vašim prazničnim sladicam. Ta užitni dekor bo še posebej všeč otrokom. Za pripravo popolne meringue uporabite preizkušen recept po korakih s fotografijami.

Čas kuhanja - 2 uri

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Jajčni beljak - 150 gr.
• Granulirani sladkor - 300 g.
• Citronska kislina - 1 ščepec.
• Barva - neobvezno.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Nalijte potrebno količino beljakovin v priročno globoko posodo.

Korak 2. Beljakom dodamo tudi ves sladkor.

Korak 3. Postavite našo posodo v vodno kopel in jo segrejte na 60 °, nenehno mešajte z metlico. Nadaljujte s segrevanjem, dokler se ves sladkor popolnoma ne raztopi.

Korak 4. Nato odstranite maso z ognja in začnite premagati.

Korak 5. Nadaljujte s stepanjem, dokler ne nastane močna masa in dodajte citronsko kislino.

Korak 6. Končana masa mora biti gosta in sijoča.

7. korak: Na tej točki lahko dodate barvilo.

Korak 8. S slaščičarsko vrečko razporedite mešanico na pekač s pergamentom. V vsak kos zapičimo leseno nabodalo. Vse skupaj postavimo v pečico, ogreto na 90°, za uro in pol. Nato pustite, da se meringue ohladi v pečici.

Korak 9. Meringue na palici za okrasitev torte je pripravljen. Uporabite po predvidevanju!

Meringue v električni pečici doma

Meringue v električni pečici doma se izkaže za zelo okusno, nežno in zračno. Ta sladica je primerna za domače čajanke in praznične mize. Enostavno ga pripravite sami. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept po korakih iz našega kulinaričnega izbora.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Jajčni beljak - 4 kos.
• Granulirani sladkor - 200 gr.
• Citronska kislina - 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke.

Korak 2. Beljakom dodamo citronsko kislino in sladkor. Stepajte z mešalnikom 15 sekund.

Korak 3. Nato postavite obdelovanca nad vodno kopel. Stepajte 10 minut na majhnem ognju in 5 minut na močnem ognju.

4. korak. Nato zmes odstranite iz vodne kopeli in stepajte še nekaj minut.

Korak 5. Dobljeno maso prenesite v slaščičarsko vrečko in jo stisnite na pekač s pergamentom.

Korak 6. Postavite v pečico, segreto na 90 °, za 30 minut.

Korak 7. Meringue v električni pečici doma je pripravljen. Pomagajte si in cenite okus!

Čokoladna meringue

Čokoladna meringa je izvirnega okusa in privlačna sladica, ki zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Postrezite za domače počitnice in čajanke. Razveselite sebe in svoje najdražje z našim preverjenim receptom s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Jajčni beljak - 150 gr.
• Granulirani sladkor - 140 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Sladkor v prahu - 140 gr.
• Kakav v prahu - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Beljakom dodamo ščepec soli in stepamo dokler ne nastane rahla pena.

Korak 2. Nadaljujte s stepanjem in postopoma dodajte sladkor. Beljake stepamo toliko časa, da nastanejo čvrsti, sijoči beljaki.

Korak 3. Nato v nastalo maso presejemo kakav in sladkor v prahu.

Korak 4. Vsebino nežno pregnetite z lopatko in prenesite v slaščičarsko vrečko.

Korak 5. S slaščičarsko vrečko iztisnite našo mešanico na pekač s pergamentom.

6. korakPostavimo v pečico, ogreto na 90°, in pečemo 30 do 60 minut. Natančen čas kuhanja je odvisen od velikosti meringue. Po pečenju naj se poslastica popolnoma ohladi.

Korak 7. Čokoladna meringue je pripravljena. Postrezite in hitro poskusite!

Domača limonina meringue

Limonina meringa doma vas bo navdušila s svojim nežnim okusom, prijetno aromo in privlačnim videzom. Ta poslastica je idealna za domače čajanke in družinska praznovanja. Za pripravo meringue upoštevajte naš preizkušen recept po korakih.

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Jajčni beljak - 3 kos.
• Sladkor v prahu - 120 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Limonin sok - 1 žlička.
• Rumeno barvilo - 1 kapljica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.

Korak 2. Beljake vlijemo v globoko skledo.

3. korak. Začnite stepati pri nizki hitrosti in jo postopoma povečajte.

Korak 4. Ko masa postane bela, postopoma začnite dodajati sladkor v prahu in nadaljujte s stepanjem.

Korak 5. Celoten postopek bo trajal približno 5 minut.

Korak 6. Nato mešanici dodajte sol in limonin sok. Stepajte z mešalnikom še 1 minuto.

Korak 7. Zdaj dodajte rumeno barvilo za živila.

Korak 8. Stepajte še 1 minuto pri nizki hitrosti.

Korak 9. Prenesite nastalo maso v slaščičarsko vrečko.

Korak 10. Stisnite testo na pekač s pergamentom.

Korak 11. Postavite v pečico, segreto na 90 ° 2 uri. Nato pustite, da se poslastica nekaj ur ohladi v izklopljeni pečici.

Korak 12. Domača limonina meringue je pripravljena. Lahko poskusite!

Kako kuhati meringue v počasnem kuhalniku

Kako kuhati meringue v počasnem štedilniku, smo podrobno opisali v našem preizkušenem kulinaričnem receptu s fotografijami po korakih. Razvajajte sebe in svojo družino z zanimivo in okusno sladico. Zračna meringa vas bo navdušila s svojo nežnostjo in privlačnim videzom.

Čas kuhanja - 1 ura 20 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Jajčni beljak - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 6 žlic.
• Citronska kislina - 1 ščepec.
• Vanilijeva esenca - 1 kapljica.
• Barva - neobvezno.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ohlajen beljak vlijemo v globoko posodo.

2. korak. Začnite stepati z mešalnikom, dokler ne nastane pena.

Korak 3. Tukaj dodajte citronsko kislino in vanilijevo esenco. Nadaljujte s stepanjem, dokler ne dobite goste bele mase. Postopoma dodajamo sladkor in na koncu dodamo barvilo po želji.

Korak 4. Dobljeno maso položite v slaščičarsko vrečko in jo nato stisnite v posodo za več kuhalnikov, obloženo s pergamentom.

Korak 5. Vklopite način "Pečenje" za 40-50 minut. Po 20 minutah kuhanja rahlo odprite pokrov, da sprostite paro.

Korak 6. Nato pustite, da se meringue popolnoma ohladi. Po tem se bodo zlahka oddaljili od pergamenta.

Korak 7. Zdaj veste, kako kuhati meringue v počasnem kuhalniku. Bodite prepričani, da ponovite!

Jabolčna meringue v pečici

Jabolčna meringue v pečici je zanimivega okusa in privlačna poslastica za domačo čajanko ali praznično mizo. Tako nežna in zračna sladica nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Preizkusite naš preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Jajčni beljak - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Citronska kislina - 1 ščepec.
• Jabolčna omaka - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Ohlajen beljakov sneg vlijemo v globoko posodo.

Korak 2. Začnite stepati z mešalnikom pri nizki hitrosti in jo postopoma povečajte.

Korak 3. Ko se pena začne povečevati, dodajte citronsko kislino in postopoma dodajte sladkor.

Korak 4. Tako dodamo ves sladkor in stepamo, dokler ne dobimo goste bele mase.

Korak 5. Dodajte jabolčno omako v maso in premagajte, da združite obdelovanec.

Korak 6. Prenesite našo mešanico v obliki meringue na pekač s pergamentom. Pečemo 1 uro pri 90°. Nato pustite, da se popolnoma ohladi v pečici.

Korak 7. Jabolčna meringue je pripravljena v pečici. Pomagaj si sam!

Domača meringa s škrobom

Domača meringue s škrobom se izkaže za neverjetno okusno, zračno in privlačno. Ta sladica je primerna za domača druženja in praznike. Enostavna je za pripravo. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept po korakih iz našega kulinaričnega izbora.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Jajčni beljak - 3 kos.
• Granulirani sladkor - 150 g.
• Škrob – 1 žlička.
• Vanilin - 1 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ohlajene beljake vlijemo v visok kozarec ali drugo priročno posodo.

Korak 2. Začnite premagati pri nizkih hitrostih in postopoma povečajte hitrost.

3. korak. Morate dobiti maso s puhasto belo peno.

Korak 4. Nato postopoma dodajte sladkor in nadaljujte z mešanjem.

Korak 5. Dodajte tudi vanilin.

Korak 6. Mešanici dodajte čajno žličko škroba. Stepajte še nekaj minut.

Korak 7. Zmes v porcijah položite na pekač s pergamentom.

Korak 8. Postavite pečico, segreto na 120 °, za 5 minut. Nato temperaturo znižamo na 100 stopinj in pečemo še 15 minut. Naj se popolnoma ohladi.

Korak 9. Domača meringue s škrobom je pripravljena. Postrezite k mizi!

Okusna meringue z arašidi

Okusna meringue z arašidi ima okusen in privlačen videz. Ta poslastica bo odlična priložnost za srečanje najdražjih ob skodelici vročega čaja. Za pripravo svetle meringue upoštevajte naš preizkušen recept po korakih s fotografijami.

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Jajčni beljak - 3 kos.
• Granulirani sladkor - 50 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Kurkuma - 0,5 tsp.
• Arašidi - 50 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke. Arašide dajte v posodo mešalnika. Če so oreščki surovi, jih predhodno segrejte v suhi ponvi.

2. korak. Nato z mešalnikom pretlačite arašide, dokler ne nastanejo drobne drobtine.

Korak 3. V nastalo maso dodajte kurkumo.

Korak 4. Temeljito gnetite do gladkega.

Korak 5. Ohlajene beljake vlijemo v priročno posodo.

Korak 6. Začnite stepati z mešalnikom pri nizki hitrosti in jo postopoma povečujte. Ko nastane pena, posolite in postopoma začnite dodajati sladkor.

Korak 7. Nadaljujte s stepanjem, dokler ne nastane gosta bela masa.

Korak 8. V nastali izdelek položite sesekljane arašide.

Korak 9. Nežno premešajte vse, da enakomerno porazdelite drobtine.

Korak 10. Postavite v naš pripravek po delih na pekač s pergamentom in postavite v pečico, segreto na 100 ° 2 uri. Nato pustimo, da se popolnoma ohladi.

Korak 11. Okusna meringue z arašidi je pripravljena. Preizkusite kmalu!