Palačinka torta

Palačinka torta je neverjetno okusna poslastica, ki jo zalijemo z različnimi kremami, tako sladkimi kot slanimi. Nežna torta je enostavna za pripravo, a peka palačink vzame kar nekaj časa. Če imate dve ponvi, bo šlo hitreje. In če palačinke ocvrete vnaprej, potem sestavljanje torte sploh ne bo težko. Torta iz palačink se hitro prepoji in jo lahko postrežemo skoraj takoj. Za najboljše rezultate morate pustiti, da se torta namoči in stabilizira.

Domača torta iz palačink

Palačinka doma je poslastica, ki jo lahko poustvari tako izkušen kuhar kot začetnica. Poslastica, pripravljena po tem receptu, bo prinesla nepozaben užitek. Nenavadna torta bo primerna za vsak dogodek.

1. 
   Kako narediti torto iz palačink doma? Pripravite sestavine.
2. 
   Jajca operemo in osušimo. Zlomimo jih v večjo skledo. Dodajte sol in granulirani sladkor.
3. 
   Zmešajte z mešalnikom ali metlico. Zalijemo z mlekom in pripeljemo do homogene konsistence. V to mešanico skozi cedilo presejemo moko in dobro premešamo. Zalijemo z 250 milimetri vrele vode. Mešajte hitro in močno. Dodajte rastlinsko olje brez vonja in dobro premešajte.
4. 
   Kakovostno ponev premažemo s tanko plastjo rastlinskega olja. Postavite na gorilnik in dobro segrejte. Ko z zajemalko zajamemo del testa, ga vlijemo na vročo površino. Porazdelite z vrtenjem po ponvi. Cvremo na obeh straneh, dokler ne postanejo slastno zlate. Tako spečemo vse palačinke. V ponvi s premerom 18 centimetrov dobite približno 20 palačink. Med cvrtjem ponev po potrebi namažite z rastlinskim oljem.
5. 
   Ko odmerimo 75 milimetrov hladne vode, dodamo želatino. Po mešanju pustimo, da dobro nabrekne.
6. 
   Konzervirane breskve nasekljamo. Češnje odmrznemo, tekočino odcedimo. Jagode dajte v ponev in potresite z granuliranim sladkorjem. Zmešajte. Postavimo na štedilnik in pustimo vreti 3-4 minute. Nato ugasnemo štedilnik in ohladimo.
7. 
   Za sestavljanje torte vzamemo vzmetni pekač premera 20 centimetrov. Na dno položimo palačinko. Nato oblikujemo stene, palačinke položimo tako, da ležijo na dnu in visijo čez robove.
8. 
   V večji posodi z mešalnikom zmešamo hladno kislo smetano z vanilijevim sladkorjem in sladkorjem v prahu.Hitrost stepanja naj bo največja.
9. 
   Nabreklo želatino raztopimo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Zmes mora postati tekoča, vendar ne sme zavreti. V nastalo maso vlijemo 3 žlice kisle smetane in močno premešamo. Nato to zmes vlijemo v smetano in stepamo do gladkega.
10. 
    V skledo mešalnika z nizko vsebnostjo maščobe vlijemo hladno smetano. Pri največji hitrosti stepajte, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Nato s silikonsko lopatko previdno zmešamo smetano in kislo smetano.
11. 
    Vzemite majhno skledo in položite palačinko tako, da robovi visijo navzdol. V vdolbino damo par žlic moussa, nekaj breskev in kuhanih češenj. Palačinko zberemo v vrečko, konce pustimo na vrhu. Po enakem principu nadevamo preostale palačinke, eno pustimo za vrh torte.
12. 
    V ponev, obloženo s palačinkami, vlijemo malo pene. Nato položite vrečke s palačinkami in jih tesno stisnite eno ob drugo. Po vrhu položite nekaj narezanih breskev in češenj.
13. 
    Razdelimo del moussa, dodamo preostale češnje in breskve. Vlijemo preostalo peno in zgladimo z lopatko.
14. 
    Na sredino položite palačinko. Konce palačink upognemo proti sredini. Model pokrijemo s prozorno folijo. Hladite vsaj 5 ur ali čez noč.
15. 
    Na sredino položite palačinko. Konce palačink upognemo proti sredini. Model pokrijemo s prozorno folijo. Hladite vsaj 5 ur ali čez noč.
16. 
    Domača torta iz palačink je pripravljena! Torto postrezite k čaju. Dober tek!

Palačinka torta s kislo smetano

Palačinka s kislo smetano izgleda preprosto, domače, a okusno. Poslastica se izkaže za nežno in neverjetno okusno. Najbolj delovno intenziven del recepta je peka palačink.Po želji jih lahko spečemo vnaprej. Ta preprosta manipulacija bo prihranila veliko časa.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Za test:
• Jajca - 3 kos.
• Mleko 3,2% - 900 ml.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Sol – 1 ščepec.
• Pšenična moka - 400 gr.
• Soda bikarbona – 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Za kremo:
• Kisla smetana 30% - 500 gr.
• Granulirani sladkor - 250 g.
• Vanilijev sladkor - 10 gr.
• Za okras:
• Za polnjenje:
• Jagode - po okusu.
• Mlečna čokolada - 10 gr.

Postopek kuhanja:

1. Priprava sestavin za palačinkovo ​​torto.
2. Jajca operemo in obrišemo. Nalomimo ga v posodo z visokimi stenami. Dodajte granulirani sladkor in sol. Z metlico temeljito premešamo.
3. Dodamo mleko in mešamo do gladkega.
4. Po delih dodajte presejano moko in temeljito premešajte.
5. Dodajte sodo in rafinirano olje. Z metlico dobro premešamo in pustimo zmes za palačinke počivati.
6. Medtem ko se testo infundira, v globoki skledi zmešajte kislo smetano, vanilin in navaden sladkor. Z mešalnikom stepamo mešanico do puhastega.
7. Segrejemo pekač za palačinke. Vročo površino enkrat namažite z rastlinskim oljem. Vlijemo in porazdelimo testo. Pečemo na obeh straneh do zlato rjave barve.
8. Torto sestavljajte na ploščatem krožniku izmenično med palačinkami in kremo.
9. Sestavljeno torto okrasimo po lastnih željah. Pustimo, da se namaka nekaj ur v hladilniku. Nato ga vzamemo ven, narežemo na porcije in povabimo svoje najdražje na čaj. Dober tek!

Palačinka torta s skutino kremo

Palačinka s skutino kremo je odlična možnost za okusno in nenavadno sladico za vsako družinsko čajanko, pa tudi za otroške zabave. Poslastica se izkaže za nežno in zmerno sladko.Če ni pomembno, lahko uporabite skuto katere koli vsebnosti maščobe. Raje imam možnost z nizko vsebnostjo maščob.

Čas kuhanja – 3 ure 00 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Za test:
• Jajca - 3 kos.
• Kravje mleko - 1,5 žlice.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Kis 9% - 1 žlička.
• Sol – 1 ščepec.
• Soda bikarbona - 0,3 tsp.
• Rastlinsko olje - za mazanje ponve
• Za polnjenje:
• Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 400 gr.
• Vanilin - 1 gr.
• Sladkor v prahu - 1 žlica.
• Predložiti:
• Orehi - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Izdelke pripravljamo neposredno za testo za palačinke. Izbiramo le sveže izdelke. Jajca dobimo vnaprej. Pustite jih segreti, sperite in posušite s papirnatimi brisačkami.
2. Jajca razbijte v visoko posodo.
3. Stepajte z ročno metlico, dokler ni gladka in penasta.
4. Nato dobljeni zmesi dodamo mleko sobne temperature.
5. Za uravnoteženje okusa dodamo ščepec soli. Zmes stresajte, dokler ni gladka.
6. Moko presejemo, da ne pridejo ostanki in jo hkrati obogatimo s kisikom.
7. Sodo bikarbono pogasimo s kisom ali vrelo vodo. Vlijemo v testo za palačinke.
8. Maso zmešamo. Zmes za palačinke bo precej tekoča.
9. Po standardnem postopku pečemo palačinke v vroči ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem, na obeh straneh jih pečemo do zlato rjave barve. Zložite v kup in popolnoma ohladite.
10. Iz nje vzamemo sestavine za skutno plast.
11. Skuto preložimo v priročno posodo.
12. Dodamo vanilijo in sladkor v prahu.
13. Sestavine na srednji hitrosti z mešalnikom temeljito zmešamo.
14. Torto sestavite na priročno podlago, izmenjujoč palačinke in skutno kremo. Po vrhu izdatno premažemo s preostalo dišečo smetano.Nato postavimo v hladilnik, da se stabilizira za vsaj 2 uri.
15. Torto lahko okrasite s čimer želite. Pri uporabi oreščkov je bolje, da jih najprej posušite v suhi ponvi in ​​nato sesekljate.
16. Ohlajeno torto vzamemo ven in jo okrasimo z oreščkovimi drobtinami.
17. Palačinkovo ​​torto narežemo na porcije.
18. Priboljšek dopolnimo s čajem ali kavo in postrežemo.
19. Dober tek!

Čokoladna palačinka torta

Čokoladna palačinka torta je nepozabna mojstrovina, ki bo navdušila vse brez izjeme. Tudi tisti, ki ne marajo sladkarij, bodo sladico cenili. Okus palačinke se ne more primerjati z nobeno sladico, kupljeno v trgovini. Poslastica se izkaže za nežno in zdi se, da se topi v ustih.

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Porcije – 8

Sestavine:

• Za test:
• Jajca - 4 kos.
• Kravje mleko - 500 ml.
• Kakav v prahu - 50 gr.
• Pšenična moka - 300 gr.
• Vrela voda - 500 ml.
• Sol – 1 ščepec.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Granulirani sladkor - 6 žlic.
• Soda bikarbona – 1 žlička.
• Za kremo:
• Kisla smetana 20% - 400 gr.
• Smetana 30-33% - 400 ml.
• Sladkor v prahu - 100 gr.
• Vanilin - 1 gr.

Postopek kuhanja:

1. Najprej vzamemo sestavine za čokoladne palačinke in pustimo, da se segrejejo. Ko hrana doseže sobno temperaturo, začnemo s kuhanjem. Jajca operemo in osušimo.
2. Razbijte jajca v skledo. Dodajte ščepec soli in granuliranega sladkorja. Sestavine z metlico zmešamo do gladkega.
3. Nato dodajte mleko sobne temperature in poljubne vsebnosti maščobe.
4. V tekočo osnovo presejemo moko, sodo bikarbono in kakav v prahu. Mešajte z metlico do gladkega, pri čemer temeljito razbijte morebitne grudice.
5. Ne da bi prenehali delati z metlico, vlijemo vrelo vodo. Temeljito premešajte.
6. Nato dodajte rastlinsko olje brez vonja. Po ponovnem premešanju in prekrivanju s prozorno folijo pustite počivati ​​10 minut.
7. Ponev segrejte na največjo temperaturo in jo rahlo namastite z rastlinskim oljem. Zmanjšajte ogenj, vlijte del testa in ga enakomerno porazdelite po vročem območju, ne da bi pozabili vrteti ponev.
8. Končane palačinke položite na ravno površino in popolnoma ohladite.
9. Za poravnavo sten torte robove obrežemo s kuhalnim obročem ali krožnikom želenega premera.
10. Zdaj lahko naredite kremo, postavite izdelke na namizje.
11. V skledi zmešamo hladno smetano, kislo smetano, vanilin in sladkor v prahu. Z mešalnikom stepajte do gladkega približno pet minut. Začnemo premagati z minimalno hitrostjo, postopoma povečujemo hitrost.
12. Čokoladno palačinko položite na ravno posodo in jo namažite z zračno smetano. Tako zberemo celotno torto. Ko torto sestavite, jo vsaj za par ur postavite v hladilnik.
13. Namočeno poslastico okrasimo po lastni presoji, torto vzamemo 20 minut pred serviranjem. Skuhajte svoje najljubše pijače in postrezite.
14. Dober tek!

Slastna palačinka torta s kremo

Ta okusna torta iz palačink s kremo je videti čudovito in vsakdo jo lahko pripravi. Ljubitelji originalnih sladic bodo cenili to nežno poslastico. Torta bo izgledala odlično ne samo na prijateljskih srečanjih, ampak tudi na posebnih dogodkih.

Čas kuhanja – 4 ure 00 minut

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Porcije – 8

Sestavine:

• Za test:
• Veliko jajce - 2 kos.
• Kravje mleko - 300 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol je na konici noža.
• Pšenična moka - 300 gr.
• Maslo - 40 gr.
• Granulirani sladkor - 30 gr.
• Za kremo:
• Jajca - 3 kos.
• Pšenična moka - 40 gr.
• Granulirani sladkor - 180 gr.
• Kravje mleko - 500 ml.
• Vanilijev sladkor - 10 gr.

Postopek kuhanja:

1. Maslo narežemo na majhne kocke in damo v ponev. Na majhnem ognju raztopimo in popolnoma ohladimo.
2. Oprana sveža jajca razbijemo v priročno posodo. Po dodajanju soli in granuliranega sladkorja vlijemo 100 mililitrov mleka pri sobni temperaturi. Po ponovnem mešanju dodamo presejano moko in gnetemo ter razbijemo grudice. Nadaljujte z delom z metlico, vlijte preostalo mleko in se znebite preostalih grudic. Dodamo ohlajeno maslo, premešamo in pustimo testo stati približno pol ure.
3. Ko segrejete ponev in vročo površino namažete z rastlinskim oljem, pecite tanke palačinke. Pečene palačinke položimo eno na drugo. Iz te porcije bo približno 15 palačink.
4. Priprava kreme. Ponovno operite in posušite jajca. Razlomite ga v posodo. Dodamo vanilijev in navaden sladkor. Zmešajte z metlico ali mešalnikom. Moko presejemo in temeljito premešamo.
5. Ne da bi prenehali uporabljati metlico, vlijemo mleko. Ponev postavimo na majhen ogenj. S stalnim mešanjem z metlico smetano zgostimo. Ob prvem pojavu mehurčkov ugasnemo ogenj in kremo popolnoma ohladimo ter jo pokrijemo s folijo za živila, ki se dotika.
6. Sestavite torto, palačinke prelijte s kremo. Nato prestavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi in stabilizira vsaj 2 uri. Ko jo vzamemo 20 minut pred serviranjem, sladico okrasimo z jagodami, sadjem in vsem, kar želite.
7. Priboljšek postrežemo k čaju. Dober tek!

Domača palačinka torta z mascarpone sirom

Domača palačinka s sirom mascarpone se izkaže za sočno in neverjetno okusno. Priprava torte bo vzela kar nekaj časa, vendar je rezultat vreden. Če palačinke pečete v dveh ponvah hkrati, se čas bistveno skrajša. Sama sestava sladice ne bo težka.

Čas kuhanja – 5 ur 00 minut

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Porcije – 10

Sestavine:

• Jajca - 7 kosov.
• Kravje mleko - 600 gr.
• Rastlinsko olje - 5 žlic.
• Kondenzirano mleko - 250 gr.
• Pšenična moka - 350 g.
• Kavni liker - 4 žlice.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Mascarpone sir - 700 gr.
• Konjak - 50 ml.
• Za okras:
• Mlečna čokolada - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Odmerite moko in granulirani sladkor. V kozarce nalijemo liker, mleko in konjak. V sklede dajte skuto in kondenzirano mleko. Priprava čokolade. Sveža piščančja jajca operemo in iz njih odstranimo vlago.
2. Jajca razbijte v globoko skledo. Dodamo granulirani sladkor in stepamo do gladkega. Nadaljujte z mešanjem in vlijte konjak. V tekočo mešanico dodajte mleko poljubne vsebnosti maščobe in rafinirano rastlinsko olje. Nato po delih dodamo presejano moko in zmešamo z mešalnikom, da dosežemo homogenost. Pustite "počivati" 20 minut.
3. Brez izgube časa pripravite kremo. Mascarpone damo v skledo, dodamo liker in kondenzirano mleko. Z mešalnikom zmešajte sestavine do gladkega.
4. Ponev postavite na ogenj in površino namažite z rastlinskim oljem. Testo vlijemo na vročo površino in vrtimo ponev, da ga porazdelimo. Palačinke pečemo do zlato rjave barve na obeh straneh. Po tem principu pečemo vse palačinke. Končane palačinke ohladimo.
5. Torto sestavite na ravno ploščo in vsako palačinko premažite z aromatizirano kremo.Zgornjo plast izdatno premažemo s preostalo kremo.
6. Vrh okrasite s koščki čokolade. Končano sladico postavimo v hladilnik za vsaj 4 ure. Za boljšo impregnacijo in stabilizacijo torto čez noč pustimo na hladnem.
7. Namočeno torto pustite takšno ali jo okrasite s svežim sadjem. Priboljšek postrezite s čajem. Dober tek!

Palačinka torta s kondenziranim mlekom

Palačinka s kondenziranim mlekom je preprosta in okusna sladica ne samo za domači čaj. Če dobroto okrasite s svežimi jagodami in sadjem, jo ​​lahko postrežete tudi kot praznično poslastico. Če imate kakovostno ponev, se palačinke hitro spečejo. Zato priporočam, da vzamete preverjeno ponev, da bo rezultat odličen.

Čas kuhanja – 2 uri 30 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Za test:
• Jajce - 2 kos.
• Kravje mleko - 1 l.
• Rastlinsko olje - 20 ml.
• Sol – 2 ščepca.
• Pšenična moka - 2 žlici.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Za kremo:
• Kondenzirano mleko - 320 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Mak - 50 gr.

Postopek kuhanja:

1. Izdelke zbiramo po seznamu.
2. Moko prelijemo skozi sito v skledo z visokimi stenami, s čimer se znebimo smeti in jo nasičimo s kisikom. Nato razbijte predhodno oprana in posušena piščančja jajca. Dodajte sol in granulirani sladkor. Zmešajte.
3. Z neprekinjenim delovanjem metlice po delih prilivamo mleko, da ni grudic.
4. Ko testo postane homogeno, vlijemo rafinirano rastlinsko olje. Na kuhalnik pristavimo ponev za palačinke in jo segrejemo. Nato vročo površino namažite z dobesedno kapljico rastlinskega olja.
5. Testo vlijemo na vročo površino in enakomerno porazdelimo po površini, da oblikujemo palačinko.
6. Palačinke zlato ocvremo na obeh straneh.
7. Končane palačinke zlagamo eno na drugo na krožnik.
8. Medtem ko se palačinke ohlajajo pripravite plast. V široko skledo vlijemo kondenzirano mleko in dodamo zmehčano maslo. Z mešalnikom zmešajte sestavine do puhastega.
9. Mak prelijemo z vrelo vodo in pustimo 20 minut. Nato precedite skozi cedilo. Ko tekočina odteče, v kremo stresemo mak in dobro premešamo.
10. Krema je pripravljena in palačinke ohlajene, lahko sestavite torto.
11. Palačinko položimo na ravno ploščo in jo premažemo s kremo. Izmenično med palačinkami in smetano sestavljamo torto.
12. Končano torto hladite pol ure, da se bolje namoči.
13. Ohlajeno sladico narežemo na kose in ponudimo k čaju.
14. Dober tek!

Palačinka torta s piščancem in gobami

Palačinka s piščancem in gobami je odlična predjed, ki izgleda odlično tako v vaši vsakodnevni prehrani kot na počitnicah. Da prihranite čas pri izvajanju recepta, priporočam, da vnaprej spečete palačinke po svojem najljubšem receptu. Poslastica se izkaže za precej nasitno, zelo okusno in odlično izgleda.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Tanke palačinke brez kvasa - 20 kosov.
• Poltrdi sir - 200 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Čebula – 1 glava.
• Peteršilj - 4 veje.
• Piščančji file - 700 gr.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Krema 20% - 150 ml.

Postopek kuhanja:

1. V tem času morajo biti palačinke pripravljene. Pripravimo nadev. File operemo, osušimo, narežemo na kocke. Šampinjone očistimo in na tanko narežemo.
2. Čebuli odstranite lupino. Po izpiranju pod pipo zmeljemo.Opranemu peteršilju osmukamo liste in jih drobno sesekljamo.
3. Ponev pristavimo na štedilnik, toploto nastavimo na srednjo temperaturo. Nalijte nekaj rastlinskega olja. Dodamo piščanca in ga med mešanjem popečemo z vseh strani. Odstranite iz pekača. Po potrebi v ponev dodajte rastlinsko olje, dodajte čebulo in gobe. Za okus lahko dodate malo masla.
4. Ko gobe in čebula porjavijo, vrnite piščanca in kuhajte, dokler ni kuhan pet minut. Prilijemo smetano. Sol in poper. Premešamo in dušimo minuto. Odstranite z ognja in ohladite, dokler se ne segreje.
5. V ohlajen nadev dodamo peteršilj. Z mešalnikom prinesite nadev do homogene konsistence. Po okušanju po potrebi uravnotežite okus z začimbami.
6. Trije sir na Rende. Vzemite toplotno odporno obliko, ki ustreza premeru palačink (22-24 cm). Sestavljanje prigrizne torte. Položite palačinko, namažite z nadevom in potresite s sirnimi ostružki. Tako zbiramo malico. Na vrhu mora biti nadev in zadnja plast sira. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Prigrizek postavimo v vročo pečico in pečemo 15-20 minut.
7. Končano torto vzamemo iz kalupa in vročo postrežemo, po vrhu potresemo s sesekljanimi zelišči. Dober tek!

Palačinka torta z ribo

Palačinka torta z ribami izgleda neverjetno. Ta okusna jed je primerna ne samo za vsakodnevno uživanje, ampak tudi idealno popestri praznične prigrizke. Prigrizna torta za razliko od sladice ne zahteva preveč plasti. Zahvaljujoč temu se ta torta kuha hitreje, vendar mora, tako kot sladica, stati in se namakati.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Za test:
• Jajce – 1 kos.
• Kravje mleko - 250 ml.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - 0,3 tsp.
• Pšenična moka - 120 gr.
• Koper - 5 gr.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Za nadev in dekoracijo:
• Rahlo nasoljen losos - 200 gr.
• Sir Ricotta (skuta ali smetana) - 200 gr.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Če imate že pripravljene palačinke, bo super. Če ne, vzamemo sestavine za testo za palačinke in nadaljujemo s kuhanjem.
2. Moko presejemo v globoko posodo. Dodajte sol in granulirani sladkor. Jajce razbijemo in prilijemo 125 mililitrov mleka. Z metlico zmešajte do gladkega in razbijte grudice.
3. Ko v testu ne ostane več grudic, postopoma prilivamo preostalo mleko in še naprej aktivno gnetemo zmes z metlico.
4. Opran in posušen koper drobno sesekljajte, dodajte v testo in prelijte z rastlinskim oljem brez vonja.
5. Temeljito premešajte in pustite stati 10-15 minut. Če se zmes izkaže za precej gosto, dodajte 50 mililitrov mleka ali vode.
6. Vzemite ponev s premerom največ 18 centimetrov. Postavite na ogenj in dobro segrejte. Preden spečete prvo palačinko, dno rahlo namažite z rastlinskim oljem in vlijte dele testa, obračajte ponev. Cvremo na obeh straneh do zlato rjave barve. Iz te količine testa dobimo 15 palačink. Ohladimo jih.
7. Pripravimo sestavine za nadev. Danes uporabljam lososa in rikoto. Uporabite lahko tudi roza losos in smetano ali skuto. Operite svoje najljubše zelenice in posušite.
8. Ribe narežemo na tanke rezine in jih pustimo za okras. Preostanek lososa narežemo na kocke. Sir damo v slaščičarsko vrečko in odrežemo konico.
9. Torto sestavite na ravno ploščo. Na sredino položite palačinko. Iz rikote naredimo spiralo in naključno porazdelimo na kocke narezane ribe.
10. Ponovno položite palačinko in nanjo sir.Lososa položite v eno plast. Tako bo končni prigrizek bolj gladek.
11. Po tem principu sestavimo celotno torto. Priporočam, da palačinke položite na zgornjo ali spodnjo stran. To torto lahko postrežete takoj. Če je praznik jutri, ga zavijte v prozorno folijo in čez noč postavite v hladilnik.
12. Prigrizno torto tik pred serviranjem okrasite po svojih željah. Iz prihranjenega lososa naredimo vrtnice. Dodajte nekaj zelenja. Po želji naredimo dekor iz sira, dodatno boste potrebovali še 200 gramov.
13. Okusno predjed narežemo na porcije in postrežemo.
14. Dober tek!

Nesladkana prigrizna torta iz palačink

Ta nesladkana torta iz palačink za prigrizke izgleda in okusi zelo prijetno in precej nasitno. Takšna poslastica bo idealno dopolnila vsako pojedino, ne glede na priložnost. Nadev za torto je lahko karkoli. Namesto šunke lahko uporabite druge klobase ali prekajenega piščanca. Recept lahko enostavno prilagodimo sebi.

Čas kuhanja – 2 uri 00 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 3

Sestavine:

• Jajce - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - 3 ščepca.
• Pšenična moka - 8 žlic.
• Voda / mleko - 300 ml.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Šunka - 200 gr.
• Trdi sir - 150 gr.
• Paradižnik - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite navedene sestavine. Jajca in paradižnik operemo.
2. Razbijte v globoko posodo. Dodamo sol.
3. Nalijte vodo ali mleko s poljubno vsebnostjo maščobe. Tresajte minuto, dokler ni gladka. Nato presejemo moko in premešamo, da ni grudic. Dodajte rastlinsko olje in premešajte, pustite stati 15-20 minut.
4. Testo vlijemo v vročo ponev, namazano z rastlinskim oljem, in pečemo palačinke eno minuto na vsaki strani.
5. Končano palačinko položimo na ravno površino, desko ali ravno ploščo. Namočite v kislo smetano ali majonezo. Šunko odstranimo iz lupine in jo narežemo na kocke. Sir drobno naribamo. Na pomazano palačinko položimo malo šunke.
6. Nato dodajte naslednjo palačinko in jo namočite v kislo smetano. Porazdelite sirne ostružke.
7. Paradižnik grobo sesekljajte, odstranite semena. Postavite na vrh naslednje palačinke, namočene v kislo smetano.
8. Izmenjujoče plasti tako sestavimo celotno torto. Na vrhu mora biti sir. Predjed pošljemo na hladno za pol ure, da se namaka.
9. Po določenem času okrasimo prigrizno torto in jo predstavimo gostom. Dober tek!