Palačinka torta s kislo smetano

Palačinka torta s kislo smetano je nežna in v ustih topeča kombinacija tankih kremastih palačink, izdatno premazanih z zmerno sladko smetano, ki jo po želji lahko dopolnimo s svežimi jagodami ali drobno narezanim sadjem. Kljub neverjetnemu okusu in spektakularnemu videzu je ta torta pripravljena precej preprosto in hitro, najbolj delovno intenziven korak pa je peka palačink. Tudi pred serviranjem je bolje, da se torta malo namoči, saj bo na ta način postala še mehkejša in bolj nežna.

Domača palačinka torta s kislo smetano

Domača palačinka s kislo smetano je nežna sladica, ki se topi v ustih, ki vas bo presenetila ne le s svojim okusom in izvirnim videzom. A tudi neverjeten kremast okus, ki ga dobimo od zračne kreme, ki se ji lahko spopade čisto vsak!

1. 
   Oborožimo se s kuhinjsko gramsko tehtnico in odmerimo potrebno količino suhih in tekočih sestavin.
2. 
   V posodi, primerni za stepanje, stepemo jajca s soljo in granuliranim sladkorjem.
3. 
   Prilijemo 900 mililitrov svežega kravjega mleka in premešamo.
4. 
   V majhnih delih dodajte presejano moko, tako da mešanica postane konsistenca kisle smetane.
5. 
   Mešanici dodajte sončnično olje in majhno količino sode, premešajte in pustite stati nekaj časa.
6. 
   Istočasno naredimo kremo: v ločeni posodi stepemo kislo smetano z dvema vrstama sladkorja do čvrstih vrhov.
7. 
   Segrejemo ponev in spečemo tanke zlato rjave palačinke.
8. 
   Prvo palačinko položimo na raven servirni krožnik, premažemo s kremo in pokrijemo z drugo palačinko. Tako zbiramo torto.
9. 
   Po vrhu okrasimo s svežimi jagodami in drobno naribano čokolado. Dober tek!

---

Palačinka torta s čokolado in kislo smetano

Palačinka s čokolado in kislo smetano je preprosta in zelo okusna sladica, mimo katere ne more nihče! Kako se vendarle upreti visoki torti, za pripravo katere ne potrebujemo pečice ali valjarja? Poslastica ne zahteva pečenja, kar pomeni, da se čas kuhanja skrajša na minimum!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 4-6.

Sestavine:

Za test:

• Mleko - 120 ml.
• Jajca - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Vrela voda - 30 ml.
• Kakav v prahu - 1 žlica.
• Kis - 1 žlica.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Rastlinsko olje - 30 ml.
• Moka - 175 gr.
• Čokolada - 100 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Za kremo:

• Kakav v prahu - 1 žlica.
• Sladkor v prahu - 3 žlice.
• Kisla smetana (maščoba) - 250 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke v skladu z zgornjim seznamom.Najprej odstranite mleko iz hladilnega prostora, saj mora njegova temperatura ustrezati sobni temperaturi.

2. korak. V skledo nalijte kakav v prahu in ga prelijte z žlico vrele vode, dobro premešajte do gladkega in dodajte preostalo vrelo vodo, pustite na sobni temperaturi, dokler se popolnoma ne ohladi.

Korak 3. V skledi stepemo jajca s sladkorjem.

Korak 4. V nastalo zmes vlijemo mleko in kakavovo kremo.

Korak 5. V pesti dodajte presejano moko in gnetite testo, ki po svoji konsistenci spominja na osnovo za palačinke.

Korak 6. Po 5 minutah v testo dodajte dve žlici rastlinskega olja in sode, gašene s kisom.

Korak 7. Temeljito premešajte.

Korak 8. Ponev premažite s tanko plastjo rastlinskega olja, jo segrejte in začnite peči palačinke. Pred cvrtjem je potrebno vsako palačinko namastiti. Na zmernem ognju pokrito kuhamo tri minute, ne da bi jo obračali. Palačinke položite na rešetko in pustite, da se malo ohladijo.

Korak 9. Ko so vse palačinke pripravljene, jih položite eno na drugo in z nožem poravnajte robove.

Korak 10. Posušite ostanke v pečici ali v ponvi in ​​jih spremenite v drobtine na kateri koli primeren način (v kavnem mlinčku ali mešalniku).

Korak 11. Za pripravo kreme dajte kislo smetano v skledo in dodajte sladkor v prahu in kakav v prahu.

Korak 12. Zmešajte sestavine z metlico do gladkega.

Korak 13. Vsako palačinko izdatno premažite s kremo, položite eno na drugo in premažite tudi vrh in robove - premaknite na polico hladilnika za približno pol ure.

Korak 14. Okusno torto potresemo s predhodno zdrobljenimi drobtinami in naključno razporedimo zlomljeno čokolado.

15. korakNarežite na porcije in povabite družino na pokušino. Dober tek!

Palačinka torta z banano in kislo smetano

Palačinka torta z banano in kislo smetano je izvirna sladica, za pripravo katere najprej spečemo palačinke, vanje zavijemo sadni nadev s smetano in nato vse sestavine sestavimo v želeno obliko – stabiliziramo na hladnem in postrežemo. Lahko ste prepričani, da bo takšna poslastica obnorela vse!

Čas kuhanja – 6 ur 40 minut

Čas kuhanja – 35-40 min.

Porcije – 5-6.

Sestavine:

Za test:

• Mleko - 800 ml.
• Moka - 400 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.
• Sol - ½ žličke.
• Banane - 5-6 kosov.

Za polnjenje:

• Kisla smetana 25% - 300 gr.
• Granulirani sladkor - 150 g.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnemo kuhati s testom: v skledi z visokimi stranicami združimo jajca s soljo in sladkorjem, vlijemo ½ dela mleka in rahlo stepemo z metlico.

Korak 2. Dodajte moko in sestavine temeljito premešajte, dodajte drugi del mleka in premešajte.

Korak 3. Na osnovo dodajte rastlinsko olje, premešajte in pustite počivati ​​10-15 minut.

4. korak. Palačinke prepražimo na obeh straneh do svetlo rjave barve. Če niste prepričani v svojo ponev, priporočamo, da jo občasno naoljite. Končane palačinke ohladimo.

Korak 5. Hkrati pripravite kremo: zmešajte granulirani sladkor in kislo smetano, malo vztrajajte, da imajo sladki kristali čas, da se raztopijo.

Korak 6. Ponev obložite s palačinkami tako, da robovi visijo "zunaj" ponve.

Korak 7. Vsako palačinko po celotnem premeru začinite s smetano, dodajte trak bananine kaše in zvijte v zvitek.

Korak 8. Zvitke položite v kalup v eni plasti in namažite s smetano.

9. korakKo so vsi zavitki “združeni”, jih po vrhu premažemo s kislo smetano in pokrijemo z visečimi robovi.

Korak 10. Sladico postavite v hladilnik za vsaj 6 ur, nato jo previdno obrnite na krožnik in okrasite po svojih željah.

Korak 11. Pripravite se in uživajte ne le v rezultatu, ampak tudi v procesu!

Palačinka torta s kislo smetano in sadjem

Palačinka s kislo smetano in sadjem je izvirna in neverjetno okusna možnost za pestro čajanko ali postrežbo poslastice na praznični mizi, ki bo navdušila vse člane gospodinjstva in goste. Kombinacija tankih čokoladnih palačink, majhnih rezin svežega sadja in bogate kisle smetane bo všeč vsem!

Čas kuhanja - 2 uri 40 minut.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 6-8.

Sestavine:

Za palačinke:

• Mleko - 500 ml.
• Kakav v prahu - 20 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.
• Moka - 170-190 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol – 1 ščepec.

Za polnjenje:

• Kisla smetana - 700 gr.
• Sladkor v prahu - 150 gr.
• Želatina v prahu - 15 g.
• Voda - 100 ml.
• Sadje / jagode - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Spečemo palačinke: za njihovo pripravo rahlo stepemo jajca s sladkorjem in soljo.

Korak 2. Nadaljujte z delom metlice, vlijte mleko pri sobni temperaturi.

Korak 3. Mešanici dodajte presejan kakav v prahu in premešajte.

Korak 4. Postopoma dodajte presejano pšenično moko in gnetite v homogeno testo.

Korak 5. Na koncu dodajte olje, ponovno premešajte in pustite 10-15 minut.

Korak 6. Segrejte ponev, namažite z rastlinskim oljem pred prvo palačinko in vlijte celo zajemalko ali polovico zajemalke testa, ga porazdelite po celotnem premeru in pecite.

Korak 7. Po 60 sekundah previdno obrnite in zapecite še drugo stran.In tako spečemo vse testo palačinko za palačinko.

Korak 8. Preidimo na sestavljanje sladice: razrezan pekač pokrijemo s folijo za živila in na dno položimo prvo palačinko.

Korak 9. Za kremo stepemo kislo smetano in sladkor v prahu.

Korak 10. Želatino vlijemo v skledo in prelijemo s 100 mililitri hladne vode, dokler ne nabrekne.

Korak 11. Segrevajte nabreklo komponento, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo, vendar ne dovolite, da zavre.

Korak 12. Ohlajeno mešanico želatine v tankem curku vlijemo v kislo smetano in aktivno mešamo z metlico.

Korak 13. Izbrano sadje in jagode narežite na majhne rezine in premešajte.

Korak 14. Palačinko, položeno na dno ponve, izdatno premažemo s smetano.

Korak 15. Pripravite 4 solatne sklede, v vsako položite palačinko, kot je prikazano na sliki, prelijte z nekaj žlicami smetane in dodajte sadni nadev.

Korak 16. Dvignite robove, da oblikujete vrečke.

Korak 17. Skupaj naredimo 8 takih "vrečk", jih razdelimo v kalup in jih tesno stisnemo drug proti drugemu.

Korak 18. Nalijte preostalo sadje in jagode.

Korak 19. Vse trakove premažemo s kremo in z njo poravnamo površino, pustimo malo mase.

Korak 20. Pokrijte "nadev" s palačinko in ga okusite s smetano - postavite na polico hladilnika za 2-4 ure.

Korak 21. Po preteku določenega časa previdno obrnite dobroto na krožnik, odstranite film in ga okrasite po svojih željah.

Korak 22. Postrezite dišečo sladico in uživajte. Dober tek!

Palačinka s skuto in kislo smetano

Palačinka s skuto in kislo smetano je nežna poslastica, ki se topi v ustih, zaradi bogastva okusa pa predlagamo, da oblikovano torto postavite v pečico za 15-20 minut. Zaradi tega dejanja se bo sladkor stopil, palačinke pa bodo takoj prepojene z zmerno sladko masleno kremo.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 5-6.

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Jajca - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 1,5 žlice.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Skutna masa - 2 paketa.
• Mleko - 1 žlica.
• Voda - 0,5 žlice.
• Sol – 1 ščepec.
• Vanilin - 1,5 g.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V skledi zmešajte mleko in pol kozarca vode, dodajte približno tri žlice granuliranega sladkorja, ščepec soli, stepite jajca - jih stepite in postopoma vlijte dva kozarca moke.

2. korak. Fry tanke in dišeče palačinke, njihova velikost naj ustreza vašemu pekaču.

Korak 3. Palačinke položite v kup in pustite, da se malo ohladijo.

4. korak. Medtem pripravite kremo: v krožnik z visokimi stranicami dajte bogato kislo smetano.

Korak 5. Nalijte približno kozarec sladkorja in premešajte z ročno metlico.

Korak 6. Kot dodatek lahko uporabite tako navadno skuto kot skuto z različnimi nadevi - po želji.

Korak 7. Na dno pekača položimo prvo palačinko in jo premažemo s skutno maso.

Korak 8. In tudi kislo smetano.

Korak 9. Na podoben način sestavite celotno torto, okusite vrh s smetano in rahlo potresite s sladkorjem.

Korak 10. Sladico postavite v pečico, segreto na 180-200 stopinj za 15-20 minut, v tem času se bo granulirani sladkor stopil in med toplotno obdelavo bo celotna torta namočena.

Korak 11. Razrežite poslastico na porcije in postrezite mizi, v veselje gospodinjstva. Dober tek!

Palačinka torta z jagodami in kislo smetano

Palačinka z jagodami in kislo smetano je nežna in lahka sladica, ki bo všeč vsem.Konec koncev, kaj bi lahko bilo okusnejše od domačih palačink, dopolnjenih s svežimi jagodami in sadjem ter topljeno kislo smetano? Postopek je zelo preprost in vam ne bo vzel veliko prostega časa, zato preberite in začnite!

Čas kuhanja – 12 ur

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 6-7.

Sestavine:

• Tanke palačinke - 10 kosov.
• Kisla smetana 25% - 700 gr.
• Želatina - 35 gr.
• Voda - 150 ml.
• granulirani sladkor - 150-180 gr.
• Smetana, stepena 33% - 100 ml.
• Esenca vanilije - po okusu.
• Jagode - po okusu.
• Kivi - 3 kos.
• Pomaranče - 1 kos.
• Jagode - 200-250 gr.

Za glazuro:

• Kakav v prahu - 2 žlici.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.
• Mleko - 40 ml.
• Maslo – 30 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pospešitev postopka in za lastno udobje na delovno površino položite palačinke, oprano in posušeno sadje ter vse ostale sestavine.

Korak 2. Želatino raztopite v 150 mililitrih vode in pustite, da nabrekne.

Korak 3. Zmes želatine vlijemo v polnomastno kislo smetano, dodamo sladkor in dobro premešamo – pustimo nekaj časa počivati ​​in se stabilizira.

Korak 4. Odstranite peclje majhnih jagod in narežite kivi in ​​pulpo citrusov na kocke.

Korak 5. Model z visokimi stranicami v celoti pokrijte s filmom za živila, položite palačinko, kot je prikazano na fotografiji, in okusite s smetano.

Korak 6. Palačinko položite v skledo, dodajte približno dve žlici smetane in dodajte majhno pest jagodičja in sadja.

Korak 7. Dvignite robove in tako oblikujte vrečko.

Korak 8. Postavimo praznine blizu drug drugemu, poskušamo zapolniti celoten prostor baze.

Korak 9. Preostale sadne rezine naključno nalijemo na naš obdelovanec.

Korak 10. Vdolbinice napolnite s preostalo kremo (par žlic prihranite za končno plast).

korak 11Na vrh položimo zadnjo palačinko in jo namažemo s smetano.

Korak 12. Oblikovano sladico postavite na hladno 8-10 ur, da se kisla smetana strdi.

Korak 13. Ko je čas, da torto vzamete iz hladilnika, pripravite glazuro: v ponvi zmešajte vse sestavine v zahtevanih razmerjih, kot je navedeno na seznamu, segrejte do gladkega z nenehnim mešanjem.

Korak 14. Stabilizirano torto obrnite na krožnik, odstranite folijo in pokrijte slaščice s čokoladno glazuro.

Korak 15. Prav tako okrasimo z ostanki sadja in jagodičja ter stepeno smetano.

Korak 16. Postrezite spektakularno sladico na mizo v kombinaciji s skodelico aromatičnega čaja ali kave in uživajte v obroku. Dober tek!