Palačinke na vodi

Palačinke na vodi so odlična možnost za tiste, ki postijo. Zbirka vsebuje različne recepte, ki vsebujejo samo vodo ali pol-pol z mlekom. Vse možnosti so časovno preizkušene. Za okusen rezultat je pomembno, da testo pravilno pripravimo in ponev dobro segrejemo. Količina moke se lahko razlikuje glede na kakovost, sorto in vsebnost vlage. Zato priporočam, da ga dodate po delih. Palačinke na vodi bodo zagotovo zadovoljile vso družino. Odvrzite vse dvome in kuhajte z užitkom!

Klasične tanke palačinke na vodi z jajci

Klasične tanke palačinke na vodi z jajci ne bodo povzročale nevšečnosti niti neizkušenim gospodinjam. Za uspešen rezultat je pomembno slediti receptu in imeti dobro ponev. Palačinke postrežemo z različnimi dodatki in jih uporabimo za pripravo prigrizkov za praznično mizo.

1. 
   Palačinke na vodi so zelo enostavne za pripravo. Pripravljamo izdelke.
2. 
   Razbijte jajca kategorije C1, dodajte sol in granulirani sladkor.Pretresemo z metlico.
3. 
   Posebej zmešamo moko in pecilni prašek ter vlijemo v jajčno zmes.
4. 
   Zmešajte gosto maso.
5. 
   Postopoma dodajte malo vode, tako da zmes postane gladka.
6. 
   Dodajte sončnično olje in preostalo vodo. Testo bo tekoče in brez grudic.
7. 
   Ponev segrejte na močnem ognju, jo premažite s kosom masti ali uporabite rastlinsko olje. Ko zajamemo testo, ga vlijemo in razporedimo po segreti površini. Pomanjšajmo ogenj. Na zmernem ognju pražimo toliko časa, da se testo poveže.
8. 
   Palačinko dvignemo z lopatko in jo obrnemo.
9. 
   Palačinke zložimo eno na drugo in pokrijemo s pokrovko, da se hrustljave stranice zmehčajo. Klasične palačinke na vodi so pripravljene! Dober tek!

Odprte palačinke na vodi z luknjami

Odprte palačinke na vodi z luknjami oživijo na elementaren način. Recept uporablja kurkumo, ki daje privlačen odtenek. Če ni začimb, lahko zlahka storite brez njih. Otroci imajo zelo radi te okusne palačinke. To je idealna možnost za nedeljski zajtrk – časovno učinkovito in okusno!

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 5

Sestavine:

• Moka - 1 žlica.
• Topla voda - 2 žlici.
• Kurkuma - 0,5 tsp.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Pecilni prašek - 1 vrečka.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Sol – ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zbiranje hrane. Pustite, da se voda segreje, vendar ne zavrite.

Korak 2. V skodelici zmešajte sol in sladilo (sladkor ali nadomestek sladkorja). Prilijemo toplo vodo in mešamo, dokler se kristali ne raztopijo. Vlijemo pecilni prašek in sestavine ponovno premešamo.

3. korak. Začinite z rastlinskim oljem in po delih dodajte moko, temeljito premešajte do gladke teksture.Lahko vzamete katero koli moko ali zmešate več vrst. V tem receptu najraje uporabim pšenico.

Korak 4. Za lep odtenek med mešanjem dodajte kurkumo. Za boljšo porazdelitev v zmes za palačinke jo lahko takoj primešate moki.

Korak 5. Zmes za palačinke odstavimo, da nabrekne. Pekač za palačinke ali ponev segrejemo na zmernem ognju.

Korak 6. V ponev vlijemo rastlinsko olje. Ko testo vlijemo in razporedimo, pekač obrnemo. Postavite na gorilnik in zmanjšajte plamen. Popecite na obeh straneh.

Korak 7. Pečene palačinke pustimo stati. Ko se bodo malo ohladile, bodo postale bolj prožne.

Korak 8. Zvijte odprte izdelke v cev. Dopolnite s sladkimi ali slanimi omakami in prelivi. Dober tek!

Postne palačinke na vodi brez jajc

Vsak lahko speče puste palačinke na vodi brez jajc. Razpoložljive komponente so 100% na voljo v vsaki kuhinji. Cvrenje palačink ni zamudno. Če želite nekaj okusnega in hitrega za čaj, je to najboljša možnost. Nežne palačinke so kot nič drugega primerne za zajtrk in kot poslastica k toplim napitkom.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Moka - 1 žlica.
• Voda - 1 žlica.
• Soda bikarbona/pecilni prašek – 0,5 žličke/1 žlička.
• Granulirani sladkor - 4 žlice.
• Vanilin - 1 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite komponente.

2. korak. Moko presejte v posodo s stenami, tako da je priročno gnetiti.

Korak 3. Vlijte vodo po malo, bolje je uporabiti segreto vodo. Dobro premešajte z ročnim orodjem.

Korak 4. Začinite s sladkorjem in vanilijo, če delikatesa kaže na sladkost. Dodamo sol, da uravnotežimo okus in premešamo.

5. korakPrilijemo rafinirano olje in temeljito premešamo maso za palačinke.

Korak 6. Dodajte sodo bikarbono (ali zamenjajte s pecilnim praškom) in premešajte.

Korak 7. Pustite, da masa malo nabrekne. To običajno traja približno 10 minut. Če nimate časa, lahko ta korak preskočite. Medtem ko se ponev segreva, bo testo nekaj časa stalo. Ta čas bo dovolj. Če je testa veliko, potem za hitro cvrtje uporabimo 2 ponvi.

Korak 8. Vklopite štedilnik. Pekač za palačinke segrejte do vročine in nastavite ogenj na zmeren. Previdno vlijemo testo in maso porazdelimo po premeru. Da se masa enakomerno razporedi, ponev za palačinke obračajte z ene strani na drugo. Postavite na štedilnik, zmanjšajte ogenj.

Korak 9. Po cvrtju ga preluknjamo z lopatko, položimo s ocvrto stranjo navzgor in zapečemo še na drugi strani.

Korak 10. Pojejte poslastico z medom ali drugimi sladkarijami. Dober tek!

Palačinke na mineralni vodi z luknjami

Palačinke na mineralni vodi z luknjami so izrednega okusa in privlačne s svojim videzom. Izdelek se lahko razlikuje po okusu. Za sladkosnede lahko dodatno postrežete sladke sirupe. Če naj bi bile palačinke prigrizek, dodajte manj sladkorja.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Mineralna voda - 2 žlici.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Granulirani sladkor - 1,5 žlice.
• Mleko - 1 žlica.
• Rastlinsko olje / maslo - 2 žlici.
• Sol – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ko preberete opis, zberite sestavine.

2. korak. Zmešajte kozarec mineralne vode z mlekom. Tekočini dodajte jajca. Sol, dodajte sladkor. Na tej stopnji prilagodimo sladkost izdelka.

Korak 3. Stepajte, dokler se vsebina ne poveže.

Korak 4. Po delih vlijemo presejano moko.Vedno uporabljam pšenično ali mešano pol-pol z drugo vrsto.

Korak 5. Temeljito gnetite do gladkega, pri čemer se znebite grudic.

Korak 6. Nalijte preostalo mineralno vodo in premešajte, tako da masa za palačinke postane gladka. Zahvaljujoč sodi se palačinke izvlečejo z luknjami.

Korak 7. Dodajte dezodorirano maslo ali stopljeno maslo.

Korak 8. Mešajte, dokler se ne združi v gladko zmes.

Korak 9. Na zmernem ognju dobro segrejte ponev za palačinke, premazano z rastlinskim oljem. Na vročo površino prelijemo zajemalko mase za palačinke in oblikujemo palačinko. Zmanjšajte ogenj pod srednjim. Cvremo na obeh straneh, obračamo z lopatko, da si ne opečemo rok.

Korak 10. Pojejte pečene palačinke s svojimi najljubšimi prelivi. Dober tek!

Puhaste palačinke na vodi s kvasom

Puhaste palačinke, pripravljene na vodi in kvasu, so neverjetno mehke. Testo je enostavno pripraviti, vendar potrebuje nekaj časa, da kvas začne delovati. Za ta recept priporočam uporabo preizkušenega kvasa. Od tega je odvisen uspešen rezultat. Kvašene palačinke postrežemo s kislo smetano ali mačanko.

Čas kuhanja – 7 h 00 min.

Čas kuhanja – 45 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Groba moka - 320 gr.
• Voda - 550 ml.
• Suhi kvas - 10 gr.
• Granulirani sladkor - 1-2 žlici.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine po seznamu.

Korak 2. Po vreli vodi vlijemo 200 mililitrov v posodo.

Korak 3. Dodajte moko eno žlico naenkrat in premešajte. Skupaj morate skuhati 3 žlice moke.

Korak 4. Dobljeno maso pokrijte s filmom in pustite 6-8 ur.

Korak 5. Segrejte 350 mililitrov vode, v njej razredčite kvas in sladkor, dodajte sol.Po mešanju pustite stati 15 minut.

Korak 6. V nastalo maso malo po malo dodajte moko.

Korak 7. Zmešajte z metlico.

Korak 8. Zvarjeno mešanico prenesite v mešanico kvasa.

Korak 9. Temeljito stepite, da ni grudic.

Korak 10. Pokrijte s filmom.

Korak 11. Počakajte, da se testo dvigne. Vzelo mi je pol ure.

Korak 12. Segrejte ponev za palačinke in vročo površino namažite z rastlinskim oljem. Vlijemo testo in ga razporedimo po površini.

Korak 13. Ko se na eni strani popeče, palačinko obrnite in popecite na drugi strani.

Korak 14. Na ta način pecite vse palačinke, vsakič namažite ponev z rastlinskim oljem.

Korak 15. Postrezite debele palačinke z marmelado ali kislo smetano. Dober tek!

Kremne palačinke na vreli vodi

Kuhanje kremnih palačink v vreli vodi je zelo enostavno. Ni vam treba biti profesionalni kuhar, da obvladate ta osnovni recept. Za uspešne palačinke potrebujete dobro ponev in sveže sestavine za pripravo testa. Če sledite navodilom, bo recept uspel že prvič.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Moka - 1 žlica.
• Voda - 330 ml.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 1-2 žlici.
• Soda - ⅓ čajne žličke.
• Rastlinsko olje / maslo - 2 žlici.
• Sol – 2 ščepca.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jajca C1 stepemo v visoko skledo. Dodamo sol in sladkor. Stepajte do gladkega. Dodamo polovično količino tople vode, ne prenehamo kombinirati z električno napravo. Če ni na voljo, uporabite ročno napravo.

Korak 2. Vlijemo moko, presejanje ni potrebno.

Korak 3. Mešajte sestavine do gladkega.

Korak 4. Zavremo preostalo vodo in zmešamo s sodo. Soda bo ugasnjena z vrelo vodo ob močnem mešanju.Snov vlijemo v nastalo mešanico in premešamo.

Korak 5. Začinite z rastlinskim oljem brez vonja ali stopite maslo (dalo bo nežen okus) in ponovno premešajte.

Korak 6. Zmes za palačinke pustite počivati ​​približno 20 minut, če imate čas.

Korak 7. Ponev segrejte na precej močnem ognju in vročo površino prvič premažite z rastlinskim oljem. Testo porazdelimo po premeru in z vrtljivimi gibi oblikujemo palačinko. Zmanjšajte plamen. Popecite na obeh straneh. Ko popečemo na eni strani in ga dvignemo z lopatko, nadaljujemo s cvrtjem še na drugi strani.

Korak 8. Preostale palačinke ocvremo takole. Če nimate dovolj časa, vam za zmanjšanje časovnih stroškov svetujem, da cvrete v dveh ponvah.

Korak 9. Jejte z nadevi ali sirupi. Dober tek!

Ržene palačinke na vodi

Ržene palačinke na vodi so jed, ki nakazuje slan prigrizek. Izdelek se uporablja namesto kruha ali somunov. V rženo palačinko lahko zvijete poljuben nadev. Na primer sir in šunka. To je dobra in nasitna možnost za okusen prigrizek.

Čas kuhanja – 4 ure 30 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5

Sestavine:

• Bela moka - 1 žlica.
• Voda - 6 žlic.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Soda bikarbona – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sol – 1 žlička.
• Ržena moka - 2 žlici.
• Citronska kislina - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. korak. Jajca razbijte v visoko skledo.

Korak 2. Izlijte pol kozarca vode.

Korak 3. Zmešajte, nastavite najmanjšo hitrost na enoti.

Korak 4. V skledo nalijte nekaj ržene moke.

Korak 5. Postopoma dodajte tekočino (prihranite malo vode) in dodajte več moke. Tako gnetemo, da se znebimo mokastih grudic.

Korak 6. Izšla bo masa srednje debeline.

korak 7Mešanico postopoma dodajamo jajčni zmesi in še naprej mešamo.

Korak 8. Ko se sestavine povežejo, dodamo belo moko.

Korak 9. Mešajte pri nizki hitrosti in dodajte malo vode.

Korak 10. Po mešanju dodajte rastlinsko olje.

Korak 11. Združevanje komponent.

Korak 12. Dodajte granulirani sladkor.

Korak 13. Po kombinaciji vlijemo sol.

Korak 14. Izlijte preostalo vodo.

Korak 15. Zmešajte.

Korak 16. Združite limono in sodo.

Korak 17. Vlijemo v testo.

Korak 18. Temeljito pregnetite. Prižgemo štedilnik, nastavimo močan ogenj in postavimo ponev, da se segreje.

Korak 19. Na vročo površino, namazano z rastlinskim oljem pred peko prve palačinke, vlijemo testo in vrtimo ponev, da se enakomerno porazdeli v palačinko. Zmanjšajmo ogenj. Zlato ocvremo na obeh straneh.

Korak 20. Na ta način spečemo vse palačinke. Če je testa veliko, za pospešitev postopka vzemite dve ponvi.

Korak 21. Postavite izdelke enega na drugega.

Korak 22. Ržene palačinke pogosto jedo s slanimi nadevi. Dober tek!

Ovsene palačinke z mlekom

Vsaka gospodinja in celo kuhar začetnik lahko po tem receptu speče ovsene palačinke z mlekom. Okusne palačinke postrežemo s kislo smetano ali sladkimi dodatki. Vse je odvisno od okusnih preferenc. Ovseni priboljški so idealni za tiste, ki pazite na prehrano.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5

Sestavine:

• Ovsena moka - 240 gr.
• Mleko - 500 ml.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 1-3 tsp.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol – ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ko se seznanite z receptom, pripravite sestavine.Uporabimo ovsene kosmiče, kupljene v trgovini, ali zmeljemo ovsene kosmiče v kavnem mlinčku ali mešalniku.

2. korak. Razbijte piščančja jajca. Nato morate dodati sladkor in sol. Kako sladke bodo, določimo po lastni presoji.

Korak 3. Dodajte segreto mleko malo naenkrat.

Korak 4. Izlijte nekaj moke, nato dodajte pecilni prašek in preostalo moko.

Korak 5. Previdno se znebite grudic moke, intenzivno z uporabo ročne ali električne naprave. Pustite stati 10 minut.

Korak 6. Ko je ponev vroča, površino namažite z rastlinskim oljem. Če je ponev protilepka, vam je ni treba namazati z oljem. Za zajemalko zmesi za palačinke vlijemo in na segreto površino oblikujemo tanko palačinko, ponev obračamo z ene strani na drugo. Ko se testo položi in robovi zapečejo, ga obrnemo in dopečemo.

Korak 7. Pečemo palačinke, izdelke položimo v kup.

Korak 8. Jejte pecivo s sladkarijami ali kislo smetano. Dober tek!

PP palačinke z riževo moko na vodi

PP palačinke z riževo moko na vodi ne zahtevajo posebnih veščin za izvedbo. Tanke palačinke se izkažejo za neverjetno okusne. Prigrizek dopolnimo z dodatki ali sladkamo. Palačinke so primerne tudi za nadev s slanimi nadevi. Toda v tem primeru naredimo testo nevtralno.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 5

Sestavine:

• Riževa moka - 140 gr.
• Topla voda - 150 ml.
• Mleko 2,5% - 300 ml.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Nadomestek sladkorja - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izmerite vse potrebne sestavine.

2. korak. Razbijte 2 jajci kategorije C1 v visoko posodo. Če so jajca majhna, vzemite 3.

3. korakDodamo pol žličke soli in sladkorni nadomestek po izbiri ter premešamo. Za sladkost lahko uporabite stevio. In za tiste, ki ne marajo njegovega značilnega okusa, je primeren eritritol. Ponavadi uporabljam sladila Prebio Sweet.

Korak 4. Predhodno vlijemo 300 mililitrov segretega mleka, katerega vsebnost maščobe ne presega 1,5% -2,5%. Če je mleko 1,5 %, boste morali dodati še malo moke. Poglejmo konsistenco.

Korak 5. Vnesite 150 mililitrov segrete vode, vendar ne vrele.

Korak 6. Po mešanju dodajte 140 gramov moke v porcijah, po vsaki porciji dobro premešajte. Tako se v testu ne bodo naredile grudice in tekstura bo gladka.

Korak 7. Da se hitro znebite grudic, uporabite električni aparat in gnetite pri nizki hitrosti. Začinite z rastlinskim oljem. Sestavine združite in pustite stati 10 minut. Če nimate časa, pustite, dokler se ponev za palačinke ne segreje. Pred peko vsake palačinke testo premešamo, saj se moka usede na dno.

Korak 8. Pred peko prve palačinke segrejte ponev na močnem ognju in površino namažite z rastlinskim oljem. Pri uporabi ponve proti prijemanju je ni treba namazati z oljem. Z zajemalko porazdelimo testo. Ponev zavrtimo, da oblikujemo palačinko. Postavite na štedilnik in zmanjšajte ogenj. Cvremo na zmernem ognju na obeh straneh.

Korak 9. Na ta način spečemo vse palačinke, jih zložimo v cevi ali ventilator in dodamo polnila. Za tiste, ki ne marajo sladkarij, uporabimo slane ali nevtralne nadeve, kot so kremni sir, zelišča, sveža zelenjava in drugi izdelki. Dober tek!

Palačinke na vodi s koruzno moko

Vodne palačinke s koruzno moko so precej zanimivega okusa.Priprava se ne razlikuje veliko od tradicionalnih palačink iz bele moke. Recept bo uspel že prvič, če ne boste odstopali od podrobnega recepta. Okusne palačinke so lahko sladke ali raznolike, tako da lahko vsak okusi svoje palačinke s svojo najljubšo hrano.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 9

Sestavine:

• Koruzna moka - 1 žlica.
• Voda - 200 ml.
• Velika piščančja jajca - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 0,5-1 žlica.
• Soda bikarbona - 0,5 tsp.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - ¼ žličke.
• Kis 9% - 1,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke na podlagi deležev, navedenih na seznamu.

Korak 2. Postavite velika jajca v skodelico. Če so jajca majhna, dodajte 3.

Korak 3. Dodajte 200 mililitrov segrete, vendar ne vrele vode.

Korak 4. Nato morate dodati sladkor in sol. Z ročnim orodjem pretresite, dokler ni gladka. Za tiste, ki omejite vnos sladkorja, za sladkobo pekovskih izdelkov uporabimo nadomestek sladkorja - stevio ali eritritol. Ponavadi uporabljam Fit Parade ali Prebio Sweet.

Korak 5. Vlijemo moko. Sodo pogasimo s kisom in jo vlijemo k ostalim sestavinam.

Korak 6. Aktivno razbijte grudice. Pustite stati, dokler mešanica ne nabrekne. Prižgemo štedilnik, nastavimo srednji ogenj in postavimo ponev. Vročo ponev namažite z rastlinskim oljem.

Korak 7. Po mešanju testa razdelite okrogle kose po ponvi. Za udobje in enakomerno porazdelitev testa ga zavrtite. Palačinke pečemo toliko časa, da se testo skuha. Obrnite z lopatko in porjavite. Pečene položite v kup. Pokrijemo, da se izdelki ne izsušijo.

Korak 8. Ko so pečeni izdelki pripravljeni, jih zvijte v cev in dodajte kislo smetano. Pecivo se odlično poda k siru in šunki. Dober tek!