Palačinke s šunko in sirom

Palačinke s šunko in sirom so krepka in neverjetno okusna jed, ki se ji ne moreta upreti niti odrasel niti otrok! Same palačinke lahko pripravite z uporabo različnih mlečnih izdelkov, na primer kefirja ali mleka. In sam nadev, ki vključuje vašo najljubšo šunko in nasekljan trdi sir, po vašem okusu popestrite s svežim paradižnikom, aromatičnimi gobami ali pa se vseeno držite klasične različice. Privoščite sebi in svoji družini obilen in okusen zajtrk ali kosilo!

Palačinke polnjene s šunko in sirom

Palačinke, polnjene s šunko in sirom, so neverjetno okusna in aromatična jed, ki jo lahko pripravi vsak. Preden postrežemo, priporočamo, da palačinke zlato rjavo popečete ali pa jih na kratko zapečete v pečici, da se nadev segreje in sir stopi.

1. 
   Jajca razbijemo v globoko skledo, dodamo sol in kristalni sladkor ter stepamo, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo.
2. 
   Mleko rahlo segrejemo in ga vlijemo v jajčno zmes.
3. 
   Dodamo pest presejane moke in dobro premešamo.
4. 
   Še naprej dodajamo moko v delih, vsakič temeljito gnetemo, dokler ni gladka.
5. 
   Prilijemo sončnično olje in premešamo.
6. 
   Ponev premažemo s tanko plastjo olja in vlijemo zajemalko testa, ki ga razporedimo po dnu.
7. 
   Počakamo, da se na površini pojavijo mehurčki in obrnemo. Porjavite in odstranite iz ponve.
8. 
   Končane palačinke položite v kup, da ohranite toploto.
9. 
   Kos trdega sira zmeljemo s strgalnikom z velikimi luknjami, šunko narežemo na kocke.
10. 
    Na sredino palačinke položite majhno pest mesa.
11. 
    Potresemo s sirnimi ostružki.
12. 
    Nadev prekrijemo z obeh strani, kot je prikazano na sliki.
13. 
    Zvijte v rolado.
14. 
    Na podoben način oblikujemo preostale palačinke in postrežemo. Dober tek!

Nadevane palačinke s šunko, sirom in paradižnikom

Polnjene palačinke s šunko, sirom in paradižnikom so krepka in okusna jed, ki je idealna za obilen in hranljiv zajtrk, ki bo vas in vašo družino napolnil s pozitivno energijo do konca dneva. Zahvaljujoč uporabi zrelih paradižnikov in majoneze se palačinke izkažejo za neverjetno sočne.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 20-25 min.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Moka - 150 gr.
• Šunka - 200 gr.
• Trdi sir - 150 gr.
• Majoneza - 2 žlici.
• Jajca - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 30 ml.
• Paradižnik - 2 kos.
• Mleko - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnemo kuhati s testom: v skledi združimo mleko, granulirani sladkor, jajca, moko in rastlinsko olje - zmešamo do gladkega brez ene same grudice.

2. korakSpečemo tanke, zlato rjave palačinke in jih damo pod pokrovko, da se robovi ne izsušijo.

Korak 3. Šunko narežite na majhne kocke ali trakove.

Korak 4. Mesni komponenti dodajte nariban sir, tanke rezine paradižnika in majonezo ter premešajte.

Korak 5. Na sredino vsake palačinke položite žlico nadeva in jo zložite kot ovojnico.

Korak 6. Nadevane palačinke prepražimo na obeh straneh do zlate barve.

Korak 7. Postrezite okusno jed in jo postrezite mizi. Dober tek!

Palačinke s šunko, sirom in gobami

Palačinke s šunko, sirom in gobami so popoln zajtrk za vso družino in vam bodo dale energijo do večera. Kombinacija sestavin je tako uspešna, da vam priporočamo, da si vnaprej pripravite rezervo. In da prihranite čas, je zelo priročno uporabiti že pripravljeno mešanico za peko palačink.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja – 20-25 min.

Porcije – 5-6.

Sestavine:

• Mešanica za palačinke - 500 gr.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Šunka - 150 gr.
• Sir - 150 gr.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Majoneza - 1 žlica.
• Voda - 700 ml.
• Kečap - 1 žlica.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Gobe narežite na 4-6 delov, odvisno od velikosti in prepražite v olju (2 žlici), dokler vlaga ne izhlapi in nastane svetlo rjava barva, dodajte malo soli.

Korak 2. Naribajte sir in naključno narežite šunko, sestavine zmešajte z gobami, dodajte majonezo in kečap.

Korak 3. V suho zmes za palačinke vlijemo 700 mililitrov hladne vode in preostalo olje, dobro premešamo z metlico.

Korak 4. Zlato rjave palačinke popečemo v segreti ponvi na eni strani.

Korak 5. Nato ga obrnite in na sredino položite nadev (približno dve žlici).

6. korakPustite čas 60 sekund in palačinko zvijte v rolado ali ovojnico.

Korak 7. Izvedemo zgoraj opisane korake s preostalimi sestavinami. Dober tek!

Palačinke z mlekom s šunko in sirom

Mlečne palačinke s šunko in sirom lahko pripravite ne le za Maslenico, ampak tudi kateri koli drug dan, saj je tako okusno in dišeče! Sir in šunka sta idealna izdelka za polnjenje tankih, kremastih palačink, ki presenetijo s svojo nežnostjo.

Čas kuhanja – 120 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 12 kosov.

Sestavine:

Za test:

• Mleko - 250 ml.
• Moka - 200 gr.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Jajca - 2 kos.
• Sol – 1 žlička.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.
• Voda - 150 ml.

Za polnjenje:

• Šunka - 200 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Maslo - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V skledi razbijte jajca z vodo, maslom, soljo in granuliranim sladkorjem.

Korak 2. Dodamo moko in mešamo do gladkega, vlijemo vroče mleko v tankem curku in zgnetemo testo.

Korak 3. Pečemo tanke palačinke.

Korak 4. Za nadev izmerite potrebno količino komponent.

Korak 5. Sir zmeljemo z graterjem z velikimi luknjami.

Korak 6. Šunko narežite na trakove.

Korak 7. Zmešajte mesno komponento in sirne ostružke.

Korak 8. Na rob palačinke položite nekaj nadeva.

Korak 9. Zvijte obdelovanec tako, da masa šunke in sira ostane v notranjosti.

Korak 10. Pred serviranjem polnjene palačinke prepražimo do zlato rjave barve ali jih pečemo v pečici do zlato rjave barve. Dober tek!

Kefirjeve palačinke, polnjene s šunko in sirom

Kefirjeve palačinke, polnjene s šunko in sirom, so preprosta jed, ki je pripravljena izključno iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin, rezultat pa je neverjetno okusen in dišeč zajtrk ali popoldanska malica za vso družino, ki se ji ne more upreti nihče!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 10.

Sestavine:

• Kefir - 500 ml.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Moka - ½ žlice.
• Sol - ¼ žličke.
• Jajca – 1 kos.
• Rastlinsko olje - ¼ žlice.
• Sir - 200 gr.
• Šunka - 150 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo testa v skledi z visokimi stranicami združite jajce, kefir, 2 žlici masla, granulirani sladkor in sol. Po mešanju dodamo moko in stepamo z metlico.

Korak 2. Za nadev naključno sesekljajte mesne izdelke in tri sire.

Korak 3. Pečemo palačinke: ponev z debelimi stenami premažemo s tanko plastjo olja in vlijemo zajemalko testa, ga porazdelimo po dnu in po minuti in pol odstavimo z ognja, drugo stran pripeljemo do pripravljenosti skupaj z nadevom.

4. korak. Na popečeno stran palačinke položite rezine mesa in sira ter jih zvijte na kakršen koli način, ki vam ustreza. Pražimo nekaj minut, dokler ni stran pečena in se sir stopi.

Korak 5. Pred serviranjem okusite s kislo smetano in vzemite vzorec. Dober tek!

Jajčne palačinke s šunko in sirom

Jajčne palačinke s šunko in sirom zlahka postrežemo tudi na praznični mizi kot predjed in gostom zagotovo ne bodo všeč. Takšna hrana praviloma odleti s krožnikov kot bi mignil, za njeno pripravo pa morate porabiti minimalno količino časa.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1-2.

Sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Šunka - 60 gr.
• Sir - 60 gr.
• Mleko – 2 žlički.
• Rastlinsko olje - 1 tsp.
• Sol – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na krožnik naribajte sir in šunko, dobro premešajte in nadaljujte z naslednjim korakom.

2. korak. Jajce razbijte z dodatkom žlice mleka in ščepca soli.

Korak 3. Ponev namažite z oljem in vlijte jajčno mešanico, toplota je nekoliko pod zmerno. Ko se palačinka strdi, na sredino položite nadev.

Korak 4. Dvignite robove in oblikujte ovojnico, prepražite na obeh straneh do zlato rjave barve.

Korak 5. Enako naredite s preostalimi sestavinami in spečete drugo palačinko.

Korak 6. Vroče palačinke potresemo s sesekljanimi zelišči in povabimo družino na degustacijo. Dober tek!