Jedi iz brokolija - 10 hitrih in okusnih receptov

Jedi iz brokolija so okusne, zdrave in enostavne kulinarične rešitve za vso družino. Prijetno boste presenečeni, koliko okusnih jedi lahko pripravite iz preproste zelenjave. Če želite to narediti, si oglejte naš preverjen izbor desetih hitrih in okusnih receptov s fotografijami po korakih.

Brokolijeva juha

Juha iz brokolijevega pireja je neverjetno mehka, lahka in okusna. Odlična rešitev za vaše zdravo in pestro kosilo z družino. Upoštevajte naš preizkušen recept po korakih, ki vam bo zagotovo pomagal presenetiti svoje najdražje in popestriti vaš običajni jedilnik.

1. 
   Brokoli razrežemo na cvetove in prelijemo s hladno slano vodo. Namakajte 10 minut. To je potrebno, da vsi onesnaževalci plavajo na površje.
2. 
   Krompir olupimo, operemo pod vodo in narežemo na majhne koščke.
3. 
   Brokoli poberemo iz vode, operemo in narežemo na majhne koščke.
4. 
   Brokoli in krompir napolnite z vodo in postavite na ogenj.Krompir skuhamo do mehkega. To bo trajalo približno 15 minut.
5. 
   Čebulo sesekljamo in jo prepražimo na maslu, da postekleni.
6. 
   Rezine bagete prepražimo na maslu, da svetlo porjavijo. Natremo jih s česnom, solimo in potresemo z mleto papriko.
7. 
   Kuhano zelenjavo zmeljemo z mešalnikom.
8. 
   Dodajte smetano. Zavremo, vendar ne zavremo, in odstavimo z ognja.
9. 
   Nežna in svetla brokolijeva juha je pripravljena. Nalijemo na krožnike in postrežemo s krutoni.

---

Brokoli in cvetačna enolončnica v pečici

Enolončnica iz brokolija in cvetače v pečici je zelo okusna, zadovoljiva in zdrava jed za vašo domačo mizo. Ta poslastica bo služila kot zanimivo kosilo ali prigrizek za vso družino. Za pripravo ne boste porabili veliko časa in truda. Vsekakor poskusite!

Čas kuhanja - 45 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Brokoli - 400 gr.
• Cvetača - 400 gr.
• Smetana 10-15% – 0,5 l.
• Trdi sir - 150 gr.
• Moka - 20 gr.
• Maslo – 30 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Cvetačo in brokoli kuhajte 5 minut v vodi s soljo. Nato ga odvržemo na cedilo.

Korak 2. Naribajte trdi sir.

Korak 3. V ponvi stopite maslo.

Korak 4. Tukaj dodajte moko. Premešamo in pražimo.

Korak 5. Vlijemo smetano in vsebino zavremo.

Korak 6. V vročo mešanico potopite nariban sir.

Korak 7. Omako kuhajte, dokler se sir ne stopi.

Korak 8. Sol in poper obdelovanca in odstranite s štedilnika.

Korak 9. V pekač položite cvetačo in brokoli.

Korak 10. Zelenjavo prelijemo z omako in za 25 minut postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj.

Korak 11. Brokoli in cvetačna enolončnica v pečici je pripravljena. Postrezite in uživajte!

Kotleti z brokolijem

Kotleti z brokolijem so izvirna poslastica, ki bo zagotovo popestrila vaš jedilnik in navdušila vsakogar. Z dodatkom zelja se bodo domači kotleti izkazali za neverjetno mehke in sočne. Preizkusite naš preizkušen recept po korakih!

Čas kuhanja - 35 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Mleta govedina - 350 gr.
• Brokoli - 100 gr.
• Cvetača - 100 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Koper – 2 šopka.
• Jajce – 1 kos.
• Polnozrnata moka - 1-1,5 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne sestavine po seznamu.

2. korak. V posodo mešalnika dajte brokoli, cvetačo, koper, koščke čebule in surovo jajce.

Korak 3. Maso stepite z mešalnikom, dokler ni gladka.

Korak 4. V pripravo položite mleto goveje meso. Vse skupaj zmešajte z mešalnikom.

Korak 5. Dodajte nastalo maso s soljo, mletim črnim poprom in polnozrnato moko.

Korak 6. Testo temeljito pregnetite in ga oblikujte v čiste kotlete.

Korak 7. Potopite jih v moko in jih položite v ponev, segreto z rastlinskim oljem.

Korak 8. Kose prepražimo do zlato rjave barve na vseh straneh.

Korak 9. Originalni brokolijevi kotleti so pripravljeni. Postrezite k mizi!

Brokoli s sirom v pečici

Brokoli s sirom v pečici je zelo nežna in okusna jed za vašo domačo mizo. Izkoristite zanimivo kulinarično idejo, da popestrite svoj običajen jedilnik. Vaši ljubljeni in gostje bodo zadovoljni, vi pa ne boste porabili veliko časa za kulinarični proces.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Brokoli - 0,5 kg.
• Jajca - 4 kos.
• Smetana - 0,5 žlice.
• Trdi sir - 100 gr.
• Gorčica – 1 žlička.
• Moka - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Muškatni orešček - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.

2. korak. Brokoli kuhajte v soljeni ponvi približno 5 minut, zavrzite v cedilo.

Korak 3. V globokem krožniku stepemo jajca s smetano.

Korak 4. V to mešanico dodajte gorčico, sol in začimbe. Zmešajte.

Korak 5. Dodajte moko in mešanico zmešajte z metlico.

Korak 6. Zdaj v mešanico naribajte trdi sir. Za zgornjo plast pustite majhen košček sira. Ponovno vse premešajte.

Korak 7. Brokoli razdelite na cvetove in položite v pekač. Zelenjavo prelijemo s sirovo omako.

Korak 8. Potresemo obdelovanec s preostalim naribanim sirom. Jed pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.

Korak 9. Brokoli s sirom v pečici je pripravljen. Postrezite in uživajte!

Brokoli z jajcem v ponvi

Brokoli z jajcem v ponvi je izvirna poslastica za zajtrk ali malico. Ta jed se bo izkazala za zelo hranljivo, zdravo in okusno. Za pripravo uporabite preizkušen recept s postopnim opisom postopka in fotografijami.

Čas kuhanja – 20 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Brokoli - 300 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Trdi sir - 50 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Brokoli operemo in nalomimo na cvetove.

Korak 2. Pripravljen izdelek rahlo prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem.

Korak 3. Solite zelenjavo po okusu.

Korak 4. Tu razbijte dve piščančji jajci.

5. korakŠe naprej pražimo izdelke in jih temeljito premešamo.

Korak 6. Dodajte nariban trdi sir v posodo in nadaljujte z mešanjem. Ko se izdelek stopi, lahko izklopite štedilnik.

Korak 7. Okusna domača jed iz brokolija z jajcem v ponvi je pripravljena. Postrezite in poskusite!

Kremna brokolijeva juha

Kremna brokolijeva juha s smetano je zelo okusna, nasitna in zdrava jed za vašo domačo mizo. Ta poslastica bo služila kot zanimivo kosilo za vso družino. Za pripravo ne boste porabili veliko časa in truda, okus juhe pa nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Vsekakor poskusite!

Čas kuhanja – 20 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Brokoli - 0,5 kg.
• Krema 20% - 200 ml.
• Piščančja juha - 300 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - po okusu.
• Muškatni orešček - 1 ščepec.
• Sol - po okusu.
• Maslo – 30 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke s seznama.

2. korak. Brokoli operemo in nalomimo na cvetove. Čebulo in česen narežemo na drobne kocke. Stebla brokolija sesekljajte.

Korak 3. V ponvi stopite rastlinsko olje in v njem nekaj minut prepražite sesekljano čebulo.

Korak 4. Čebuli dodajte stebla brokolija. Skupaj pražimo še 2-3 minute.

Korak 5. Tukaj postavite socvetje in sesekljan česen. Dodamo sol in začimbe.

Korak 6. Napolnite obdelovanec s piščančjo juho in smetano. Po vrenju kuhamo 5 minut, nato maso zmeljemo z mešalnikom.

Korak 7. Nežna kremna brokolijeva juha s smetano je pripravljena. Nalijemo na krožnike in postrežemo, obložene z ocvirki.

Brokoli v testu v ponvi

Brokoli v testu v ponvi je zelo svetla in okusna jed za vašo domačo mizo.Izkoristite zanimivo kulinarično idejo, da popestrite svoj običajen jedilnik. Vaši ljubljeni in gostje bodo zadovoljni s to predjedjo, vi pa ne boste porabili veliko časa za kulinarični proces.

Čas kuhanja – 20 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Brokoli - 0,5 kg.
• Jajce – 1 kos.
• Moka - 10 žlic.
• Trdi sir - 50 gr.
• Zeleni - po okusu.
• Česen – 1 strok.
• Sol - po okusu.
• Soda - 0,5 žličke.
• Začimbe - po okusu.
• Voda - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančje jajce stepemo v globoko skledo, dodamo sol in sodo.

2. korak. V jajčno zmes dodamo sesekljana zelišča, česen, začimbe, moko in zalijemo s kozarcem vode.

Korak 3. Maso pregnetemo in dodamo nariban trdi sir. Vse ponovno premešajte, dokler ne dobite homogene mase.

Korak 4. Oprane brokoli kuhajte v vreli slani vodi približno 5-6 minut, nato jih zavrzite v cedilo, ohladite in razdelite na socvetja.

Korak 5. Potopite koščke brokolija v gosto testo.

Korak 6. Kose prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem. Izdelek kuhajte, dokler ni svetlo obarvan z vseh strani.

Korak 7. Hrustljavi in ​​okusni brokoli v testu v ponvi je pripravljen. Postrezite k mizi!

Piščanec z brokolijem v pečici

Piščanec z brokolijem v pečici je neverjetno okusna, zadovoljiva in zdrava jed za vašo domačo mizo. Ta poslastica bo služila kot zanimivo kosilo ali prigrizek za vso družino. Za pripravo ne boste porabili veliko časa in truda. Vsekakor poskusite!

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Brokoli - 0,5 kg.
• Piščančji file - 300 gr.
• Trdi sir - 200 gr.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol – 1 ščepec.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.
• Začimba za piščanca - 1 ščepec.
• Česen – 1 strok.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Brokoli operemo, iztisnemo vodo in razdelimo na majhne cvetove.

Korak 2. Piščančji file narežite na majhne koščke. Fry do pripravljenosti v rastlinskem olju.

Korak 3. V pekač položite plast pripravljenega piščančjega fileja. Izdelek solimo in dodamo začimbe.

Korak 4. Na piščanca položite pripravljene cvetove brokolija. Sol in poper po okusu.

Korak 5. Trdi sir pretlačimo skozi Rende.

Korak 6. Priboljšek potresemo s sesekljanim česnom in sirom. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 25 minut.

Korak 7. Piščanec z brokolijem v pečici je pripravljen. Razdelite na porcije in postrezite!

Solata iz brokolija

Brokolijeva solata je zelo okusna, zdrava in svetla poslastica za vašo mizo. Ta jed bo zagotovo popestrila vaš običajni jedilnik. Bodite pozorni na naš preizkušen recept po korakih s fotografijami. Tudi začetniki se lahko spopadejo s preprostim kulinaričnim postopkom.

Čas kuhanja – 25 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Obroki – 1

Sestavine:

• Brokoli - 30 gr.
• Cvetača - 30 gr.
• Kumare - 10 gr.
• Redkev - 10 gr.
• Čebula - 10 gr.
• Rozine - 1 žlica.
• Bučna semena - 1 žlička.
• Rdeči ribez - 1 žlička.
• Sojina omaka - 1 žlička.
• Olje grozdnih pečk - 1 žlička.
• Sladkor v prahu - 1 ščepec.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Brokoli in cvetačo razdelite na socvetja in kuhajte približno 3 minute v slani vodi.

Korak 2. Odcedite v cedilu in položite na solatni krožnik.

Korak 3. Rozine dobro operemo, poparimo in osušimo s papirnato brisačo.

Korak 4. Olupite čebulo in jo narežite na tanke obročke.

Korak 5. Postavite čebulo v solato.Sem pošljemo tudi na tanke rezine narezano kumaro in redkvico.

Korak 6. Priboljšek potresemo s sesekljanimi rozinami, ribezom, bučnimi semeni, sladkorjem v prahu in mletim poprom. Začinimo s sojino omako in oljem grozdnih pešk.

Korak 7. Izvirna vitaminska solata z brokolijem je pripravljena. Prelijte z zelišči in postrezite!

Quiche z brokolijem in lososom

Quiche z brokolijem in lososom je zelo okusna, nasitna in izvirna jed za vaš dom ali praznično mizo. Ta poslastica bo služila kot zanimiv prigrizek za vso družino. Za pripravo ne boste porabili veliko časa in truda. Vsekakor preizkusite naš recept!

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Brokoli - 300 gr.
• Lososov file - 500 gr.
• Krema 10-20% - 200 ml.
• Trdi sir - 100 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Za test:

• Moka - 200-250 gr.
• Maslo – 50 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Sol – 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Maslo zmeljemo s piščančjim jajcem.

Korak 2. Tukaj dodajte kislo smetano.

Korak 3. Izdelke gnetite do gladkega.

Korak 4. Mešanici dodajte sol in moko. Zgnetemo v gosto in elastično testo.

Korak 5. Pekač za quiche premažite z maslom. Tukaj tesno položimo testo s stranicami in oblikujemo primerno podlago.

Korak 6. File lososa narežite na majhne kocke.

Korak 7. Trdi sir naribajte na grobem Rende.

Korak 8. Za polnjenje stepite piščančja jajca s soljo in mletim črnim poprom.

Korak 9. Nalijte določeno količino smetane.

Korak 10. V zmes potopite nariban sir.

Korak 11. Zmešajte obdelovanec.

Korak 12. Na podlago iz testa položite koščke rib in cvetke brokolija.

Korak 13. Sol in poper nadev.

14. korakVse to dopolnimo s sirovim nadevom in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40 minut.

Korak 15. Slasten quiche z brokolijem in lososom je pripravljen. Postrezite in uživajte!