Jedi iz mletega purana

Jedi iz mletega purana so slastne dobrote, ki jih lahko pripravi vsak. Izbor vsebuje najpreprostejše in najbolj okusne recepte. Puran je dietno meso, zato so vse jedi primerne za majhne otroke. Recepti so vam morda znani, a vas samo spomnim. Nenadoma ste na nekaj pozabili. Kuhajte z užitkom.

Sočni mleti puranji kotleti v ponvi

Sočni mleti puranji kotleti v ponvi so neverjetno mehki in neverjetno okusni. Te kotlete jedo s prilogami ali pa jih uporabimo za pripravo vsem priljubljenih hamburgerjev. Ta recept pripravljam že dolgo časa in še nikoli mi ni spodletelo. Svetujem vam, da ga uporabite tudi vi.

1. 
   Uporabite kupljeno puranje meso ali ga pripravite sami, tako da meso zmeljete skozi mlinček za meso.
2. 
   Bel kruh dajte v skledo.
3. 
   Zalijemo z mlekom, dokler popolnoma ne prekrije kruha.
4. 
   Namočen kruh iztisnite in dodajte mletemu mesu.
5. 
   Čebulo in česen olupimo. Pripravite začimbe.
6. 
   Dišečo zelenjavo zmeljemo v pasto in damo v skledo. Jajce razbijemo in začinimo z začimbami.
7. 
   Mleto meso temeljito premešamo in dodamo drobtine. Ponovno premešamo.
8. 
   Začinimo s sesekljanimi zelišči. Imam zamrznjene pripravke.
9. 
   Vse skupaj še enkrat dobro premešamo.
10. 
    Segrejte ponev z oljem. Z mokrimi rokami oblikujte srednje velike kotlete in jih položite tako, da se ne dotikajo.
11. 
    Popečemo na obeh straneh, dokler ne postane hrustljavo.
12. 
    Ocvrte kotlete damo v skupno posodo. Na dno nalijemo malo vode. Parite v mikrovalovni pečici pri največji moči 3 minute.
13. 
    Na mizo postrezite okusne sočne kotlete.
14. 
    Povabite svoje gospodinjstvo in se pripravite na prejemanje komplimentov. Dober tek!

---

Krompirjeva enolončnica z mletim puranom v pečici

Krompirjeva enolončnica z mletim puranom v pečici se lahko pripravi z minimalnim naporom. Lažje kot se zdi na prvi pogled. Posoda izgleda svetlo in praznično ter pritegne pozornost s svojim odličnim videzom. Enolončnico postrežemo tako ob običajnih dneh kot kot glavno jed na praznični pogostitvi.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Turčija mleto meso - 500 gr.
• Krompir - 5-6 kosov.
• Majoneza - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Krema 10% - 100 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Posušen česen - po okusu.
• Dimljena paprika - po okusu.
• Česen – 2 stroka.
• Sir - 250 gr.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odstranite kožo iz krompirja z gospodinjo, sperite korenasto zelenjavo in narežite na tanke rezine, postavite v posodo. Solimo in okus uravnotežimo s prekajeno papriko, mleto papriko in suhim česnom. Krompir lahko po želji naribamo.

2. korak. Posodo, v kateri nameravate kuhati, namažite z oljem. Po dnu porazdelimo rezine krompirja. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 15 minut.

Korak 3. Olupite čebulo in stroke česna. Zmeljemo in združimo z mletim mesom. Začinite z začimbami, dodajte majonezo in kislo smetano za nežno teksturo. Zmešajte sestavine. Zmes še čez pečen krompir.

Korak 4. Združite smetano z jajcem in začimbami. Stresite.

Korak 5. Prelijte meso tako, da je plast popolnoma prekrita s kremastim nadevom.

Korak 6. Zmeljemo sir in po vrhu potresemo enolončnico. Postavimo v pečico in pečemo 30-35 minut. Ta čas je dovolj, da se sestavine popolnoma skuhajo.

Korak 7. Aromatično posodo z zlato sirno skorjo previdno vzemite iz pečice in razdelite na porcije. Dopolnite z zelišči in svežo zelenjavo. Povabite svojo družino na večerjo in uživajte v odličnem obroku. Uživajte!

Mleti puranji ježki z omako v ponvi

Mleti puranji ježki z omako v ponvi so odlična možnost za okusno kosilo. Jed dopolnimo s prilogami ali jemo kot samostojno poslastico. Marsikomu pa so všeč ježki iz drugačne vrste mesa, vsak si bo izbral svojo različico. Otroci imajo zelo radi sočne mesne ježke. Iz mletega purana - dietna različica.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3

Sestavine:

• Turčija mleto meso - 500 gr.
• Riž - 100 gr.
• Voda - 200 ml.
• Čebula – 1 kos.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 20 ml.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Za omako:

• Paradižnikova pasta - 4 žlice.
• Voda - 500 ml.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Granulirani sladkor - 0,5 tbsp.
• Moka - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. korak. Riž sperite do čiste, bistre tekočine. Damo v posodo za kuhanje in odlijemo vodo. Postavimo na ogenj in kuhamo do polovice.

Korak 2. Polovico olupljene čebule sesekljajte s kuhalnico ali sekljalnikom.

3. korak: Nato dodajte mleto puranje in zmešajte sestavine.

Korak 4. Kuhan riž odcedite in sperite pod pipo.

Korak 5. Združite žito z mletim mesom, zlomite jajce. Solite in dodajte svoje najljubše začimbe. Mešajte.

Korak 6. Drugo polovico čebule narežite na kvadratke.

Korak 7. Naribajte olupljeno korenje.

Korak 8. Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do mehkega.

Korak 9. Bolj priročno je oblikovati ježe z mokrimi rokami. Naredite, kot ste vajeni, in ga položite na zelenjavno blazino.

Korak 10. Paradižnikovo pasto razredčite v 400 mililitrih vode. Sol, sladkor, začinite z začimbami. Močno premešajte.

Korak 11. Nalijte omako v ježe in po vrenju kuhajte 20 minut. V preostali vodi raztopimo moko in v ponev vlijemo gustin. Po vrenju kuhajte 5 minut in izklopite gorilnik.

Korak 12. Dišeči ježi so pripravljeni. Pokrito pustimo, da se prepoji z omako.

Korak 13. Razdelite na porcije. Prelijte z omako in povabite družino, da okusi barvito jed. Dober tek!

Bučkini čolnički z mletim puranom v pečici

Čolni iz bučk z mletim puranom v pečici so dietna jed, ki jo lahko brez dvoma in strahu jeste za pozno večerjo. Sočna poslastica ne more škoditi. Jed izgleda predstavljivo in praznično. Popoln za prijateljsko pojedino ali mirna družinska srečanja.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1

Sestavine:

• Turčija mleto meso - 130 gr.
• Korenje - 50 gr.
• Bučke - 160 gr.
• Čebula - 50 gr.
• Česen – 1 strok.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sir - 25 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite in posušite bučke ali bučke. Pristrizite čopke.

Korak 2. Prerežite po dolžini.

3. korak: z žlico izdolbite drobovino.

Korak 4. Notranjost bo uporabna za polnjenje.

Korak 5. Sesekljajte jih z nožem.

Korak 6. Zmeljemo sir.

Korak 7. Olupljeno čebulo drobno sesekljajte.

Korak 8. Naribajte korenje.

Korak 9. Olupljen česen sesekljajte ali prenesite skozi stiskalnico.

Korak 10. Združite kašo bučk z mletim mesom.

Korak 11. Segrejte ponev, jo namažite z oljem in položite sestavine.

Korak 12. Kuhajte, dokler vsa vlaga ne izhlapi. Uravnotežite z začimbami po okusu. Odstranite iz pekača.

13. korak: Sedaj prepražimo sesekljano zelenjavo.

14. korak: Odstranite iz pekača in ohladite.

Korak 15. Čoln napolnite z mesnim nadevom.

Korak 16. Če kuhate za eno osebo, je dovolj en čoln.

Korak 17. Po vrhu razporedite zelenjavno plast.

Korak 18. Pokrijte s sirnimi ostružki.

Korak 19. Zavijte čoln v folijo. Položimo v ognjevarno posodo.

Korak 20. Kuhajte pri 180 stopinjah približno 40 minut.

Korak 21. Prenesite topel čoln v servirno skledo in uživajte v čudoviti lahki večerji. Uživajte!

Polnjene paprike z mletim mesom in rižem

Polnjene paprike z mletim mesom in rižem obožujejo vsi domači. Preprosta domača hrana se izkaže za neverjetno okusno. Hočem jesti brez prestanka. Prepričan sem, da bodo zahtevali več, zato poskušam pripraviti hrano za prihodnjo uporabo. Dodatne sestavine shranim v zamrzovalnik in jih po potrebi vzamem ven.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Turčija mleto meso - 300 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Bolgarski poper - 4 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• sir suluguni - 50 gr.
• Riž - 100 gr.
• Kisla smetana - 8 tsp.
• Sol - po okusu.
• Začimbe za piščanca - po okusu.
• Začimbe za žar - po okusu.
• Curry - po okusu.
• Khmeli-suneli - po okusu.
• Limonin poper - po okusu.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine za čudovito jed.

2. korak: Zberite svoje najljubše začimbe. Imam kari, limonin poper, hmelj suneli, začimbe za žar in piščanca. Izberete svoje najljubše začimbe.

Korak 3. Mletega purana združite z rižem in sesekljano zelenjavo - sesekljano čebulo, drobno naribano korenje in sesekljan česen. Solimo in začinimo z začimbami, navedenimi na zgornjem seznamu. Temeljito premešajte. Če je nadev gost, dodajte malo vode.

Korak 4. Svetle paprike, imam rumene in rdeče, sperite in posušite. Prerežemo po dolžini in odstranimo sredico z membranami in semeni.

Korak 5. Paprike napolnite s pripravljenim aromatičnim nadevom. Za sočnost pokapljamo z oljem. Uporabite poljubno olje brez vonja.

Korak 6. Postavite kalup na pekač. Paprike po vrhu premažemo s kislo smetano (lahko z majonezo ali mešanico kisle smetane in majoneze) in izdatno potresemo z naribanim sirom.

korak 7Pečemo na 200 stopinjah približno 50 minut. Da se sir ne zažge, ga lahko pokrijemo s folijo. Svetlo sočne paprike položite v servirno skledo, potresite s sesekljanimi zelišči in uživajte v okusni praznični večerji.

Korak 8. Dober apetit!

Testeninska gnezda s puranjim mesom

Testeninska gnezda s puranjim mesom vas bodo osvojila, če obožujete testenine v vseh oblikah. Jed se izkaže za tako okusno, da je preprosto ni mogoče izraziti z besedami. Poslastica izgleda predstavljivo in izvirno. Nič sramotnega ga ni postreči na večerji ali drugem svečanem dogodku. Priprava nenavadne jedi ne bo povzročila težav!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Turčija mleto meso - 400 gr.
• Gnezda testenin – 6 kosov.
• Paradižnikova pasta - 2 tsp.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Čičerikina moka - 2 žlici.
• Trdi sir - 50 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Za omako:

• Paradižnikova pasta - 3 žličke.
• Krema 10% - 50 ml.
• Voda - 500 ml.
• Čičerikina moka - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak: Pripravite sestavine za fantastično okusen obrok. Uporabite kupljeno ali domače mleto meso. Odstranite zamrznjen polizdelek in ga vnaprej odtajajte. Če ni mletega mesa, zmeljemo puranje meso skozi mlinček za meso.

Korak 2. Mleto meso položite v skledo. Čebulo in česen sesekljajte ali kako drugače zdrobite, potem ko odstranite zgornjo plast. In ga pošljite k mesu. Dodamo čičerikino ali katero drugo moko.

Korak 3. Začinite s soljo in poprom. Po potrebi okus prilagodite z najljubšimi začimbami. Uporabljam kurkumo in papriko. Vzameš svoje najljubše začimbe in začimbe.Če je polizdelek dovolj gost, ne smete dodajati moke, ampak za sočnost vlijte malo vode. Meso dobro potolčemo.

Korak 4. Medtem ko se obdelovanec namaka v aromah, za omako združite paradižnikovo pasto (kečap, omako ali paradižnik v lastnem soku) s smetano, moko in začimbami. Močno premešajte. Da ne ostanejo grudice, počasi dodajajte vodo in mešajte.

Korak 5. Vsako testenino napolnite s sočnim, dišečim nadevom, oblikujte stožce in jih potisnite v luknjo.

Korak 6. Gnezda položimo v ponev in jih prelijemo s pripravljeno omako.

Korak 7. Ko vsebina zavre, pokrijte s pokrovom in prestavite v plitev gorilnik. Kuhajte 25 minut z rahlim brbotanjem.

Korak 8. Po 25 minutah izklopite gorilnik, vendar ga ne odstranite s štedilnika.

Korak 9. Imel sem nariban sir, lahko ga naribate sami.

Korak 10. Gnezda izdatno potresemo z naribanim sirom in pokrijemo s pokrovom. Pod paro se bo rahlo stopilo. Jed bo prispela in aromatična omaka se bo popolnoma vpila v testenine.

Korak 11. Razporedite okusna gnezda na porcije. Priporočam, da potresete s suho ali svežo baziliko. Italijanska zelišča bodo jedi dala pravljičen pridih in vas popeljala v Italijo.

Korak 12. Povabite goste k mizi in uživajte v okusni domači hrani. Uživajte!

Zeljni zavitki s puranjim mesom in rižem

Zeljni zvitki z mletim puranom in rižem bodo ugajali vsem brez izjeme. Nežna, sočna poslastica se izkaže za super okusno. To je čudovit način za okusno in zadovoljivo hranjenje velike družine. Postopek priprave bo trajal dovolj časa, vendar lahko takšne pripravke pripravite za prihodnjo uporabo in zamrznete. In nato uporabite po potrebi.

Čas kuhanja – 2 uri 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Turčija mleto meso - 350 gr.
• Rjavi riž - 100 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 1 strok.
• Zeljni listi - kolikor je potrebno.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Za omako:

• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Voda - 500 ml.
• Čičerikina moka - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sesekljajte čebulo in česen ali zmeljemo na drug način, potem ko odstranite zgornjo plast. Korenje olupimo s kuhalnico. Naribajte. Zelenjavo zmešajte z mletim puranom.

Korak 2. Skuhajte rjavi ali kateri koli drug riž do polovice, ga sperite v cedilu in dodajte mesnemu nadevu. Začinimo s soljo in poprom. Nadev temeljito pregnetite.

Korak 3. Odstranite ovenele in pokvarjene liste iz zelja. Cele liste kuhamo do polovice v vreli vodi. Ne pozabite posoliti vrele vode.

Korak 4. Odstranite liste iz vrele vode, ohladite in odrežite trde žile.

Korak 5. Nadev položite na rob lista.

Korak 6. Nasprotni strani zložite proti sredini in jih zvijte v tesen zvitek. Takole zvijemo vse zeljne svaljke.

Korak 7. Napolnite ognjevzdržno posodo s pripravljenimi polizdelki.

Korak 8. Zmešajte kislo smetano in paradižnikovo pasto (ketchup, omako ali paradižnik v lastnem soku). Dodamo začimbe in moko. Jaz imam čičeriko, lahko pa katero koli, ni pomembno. Delovalo bo kot zgoščevalec. Mešajte, dokler ni grudic, postopoma dodajte toplo vodo.

Korak 9. S pripravljeno omako prelijemo zeljne zvitke. Pekač postavimo v ogreto pečico. Dušimo 50 minut pri 180 stopinjah.

Korak 10. Preverite pripravljenost zeljnih zvitkov tako, da jih previdno prebodete z vilicami. Vroč pekač previdno vzamemo iz pečice.

korak 11Okusno jed razdelite na porcije, prelijte s svetlo, okusno omako. Povabite k mizi in prejmite pohvale. Dober tek!

Lazanjo Lavash z mletim puranom v pečici

Lazanja Lavash z mletim puranom v pečici je super preprosta jed, ki ji bo kos vsak začetnik v kuhinji. Čarobna jed s svojimi vonji napolni ves prostor. Člani gospodinjstva nestrpno pričakujejo čudovito poslastico. Ta močna jed mi je všeč ne samo zaradi njenega okusa, ampak tudi zaradi hitrosti priprave.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Turčija mleto meso - 800 gr.
• Lavaš v zvitku - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 5 strokov.
• Paradižnikova pasta - 2 tsp.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Dimljena paprika - po okusu.
• Cilantro - po okusu.
• Krema 10% - 100 ml.
• Mozzarella sir - 150 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sesekljajte čebulo in česen ali zmeljemo na drug način, potem ko odstranite zgornjo plast. Zelenjavo zmešajte z mletim puranom. Na vroči ponvi kuhamo toliko časa, da se barva spremeni. Začinimo s paradižnikovo pasto (kečap, omaka ali paradižnik v lastnem soku). Dodajte začimbe.

2. korak. Pita kruh narežite na enake dele. Imam 4 liste. List položite v ognjevarno posodo.

Korak 3. Po vrhu razporedite mesni nadev.

Korak 4. Spet list pita kruha.

Korak 5. Ponovno polnjenje. Na ta način uporabite pita kruh in mesni nadev, ki jih izmenjujete. Moja zgornja plast se je izkazala za meso. Na vrh vlijemo smetano. To bo končni jedi dalo sočnost in preprečilo izsušitev lavaša.

Korak 6. Naribajte mocarelo. Brez mocarele – vzemite kateri koli drug sir, ki se dobro topi.

7. korak: izdatno potresemo z naribanim sirom.

8. korakPekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo 25 minut.

Korak 9. Dišečo lazanjo narežite na porcije.

Korak 10. Povabite k mizi in prejmite občudovanje svojega gospodinjstva. Dober tek!