Jedi iz puranovega fileja

Jedi iz puranjih filejev so poslastica, obogatena z živalskimi beljakovinami. Iz puranjega fileja lahko pripravite veliko okusnih dietnih jedi. Športniki, ljudje, ki pazijo na svojo prehrano ali želijo shujšati, pogosto uporabljajo puranji file za pripravo nizkokaloričnih jedi. Jedi iz puranjega mesa so okusne in prijetne. Puranji file je pripravljen preprosto, tako kot piščančji file. Kuhajte z užitkom!

Sočen in mehak puranji file pečen v foliji v pečici

Sočen in mehak puranji file, pečen v foliji v pečici, bo navdušil vse mesojedce. Jed bo okrasila vsako praznično praznovanje ali postala ena od možnosti za hranljivo večerjo. Dišeči file vam bo zagotovo všeč, to vam zagotavljam. Ne bojte se kuhati - vse se bo izšlo!

1. 
   Puranji file operemo in osušimo s prtički. Razdelite na velike kose.
2. 
   Pripravite marinado. V globoko posodo iztisnite sok ene limone in prelijte s 4 žlicami olivnega olja. Začinimo s črnim poprom in čilijem, dodamo papriko in provansalska zelišča. Dodamo malo soli in premešamo.
3. 
   Kose filejev položite v marinado in z rokami pritiskajte, da so kosi popolnoma prekriti.
4. 
   Ko mine 10 minut, obrnite in pustite enako časa.
5. 
   Na pekač razgrnemo peki folijo, nanjo položimo kos puranjega mesa, na vrh pa košček masla. Maslo bo mesu dalo mehkobo in sočnost.
6. 
   Robove folije zapognemo proti sredini.
7. 
   Meso popolnoma zapakirajte.
8. 
   Zavito puranje meso položimo na rešetko. Pod rešetko postavite pekač ali pekač, da preprečite iztekanje sokov.
9. 
   Pečico segrejte tako, da gumb nastavite na 180 stopinj. Kuhajte 40 minut in nato previdno odvijte folijo. Kuhamo še 10 minut. Odvečna vlaga bo izhlapela in meso bo zlato porumenilo.
10. 
    Sočnega, okusnega purana postrezite po porcijah. Po želji dodajte svojo najljubšo prilogo ali svežo zelenjavo. Dober tek!

Puranji file s krompirjem v pečici

Puranji file s krompirjem v pečici je odlična možnost za hranljivo kosilo ali večerjo. Krompir s puranom je zelo enostavno pripraviti, ni vam treba biti domišljav. Postopek izvedbe je precej zanimiv, recept pa zelo okusen. Medtem ko se jed peče v pečici, počnite še kaj drugega. Okusna topla hrana ne bo ostala necenjena.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2

Sestavine:

• Puranji file - 250 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Korenje - 60 gr.
• Čebula - 60 gr.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. korak: Združite sestavine za čudovit puranji krompir. Ko ste sadje oprali pod pipo, odstranite lupine s krompirja in korenja.

2. korak. Odstranite lupino z glave čebule, sperite in narežite, kot želite.

Korak 3. Olupljeno korenje narežite na precej debele kroge.

Korak 4. Olupljen krompir razdelite na velike kocke.

Korak 5. Narezano zelenjavo položite v pripravljeno posodo ali pekač.

6. korak: Purana grobo narežite in ga položite na zelenjavo. Začinite s soljo in poprom ter prelijte z vašim najljubšim oljem. Segrejte pečico. Na preklopni ročici nastavite 180 stopinj. Pekač postavimo v pečico in dušimo 40 minut, pokrijemo s folijo.

Korak 7. Po 40 minutah odstranite folijo in krompir dušite še 10 minut. Razvajajte svojo družino z okusnim mesom in krompirjem. Puranje meso postane mehko in sočno, zelenjava pa ohrani svojo obliko. Jejte srčno! Dober tek!

Puranji file v smetanovi omaki v ponvi

Puranji file v kremni omaki v ponvi je super nežen. Okusni golaž dopolnite z vašimi najljubšimi prilogami. Kremna omaka se odlično poda k testeninam ali pire krompirju. Meso v smetani se izkaže za sočno. Pripravite, vaši gostje bodo navdušeni in hvaležni.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• puranji file - 800 gr.
• Koruzni škrob - 1,5 žlice.
• Kisla smetana - 4 žlice.
• smetana - 200 ml.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Puranje meso operemo in osušimo s prtički. Meso razdelite na precej velike rezine. Način rezanja ni pomemben.

2. korakOgenj nastavite na srednje in segrejte ponev. Dodajte 2 žlici svojega najljubšega neodišavljenega olja. Na vroče olje položimo puranje meso.

3. korak: potresemo s koruznim škrobom. Škrob bo deloval kot zgoščevalec. Izparite mesni sok. Meso prepražimo do zlato rjave barve.

4. korak: vzemite kremo. Imam 10% maščobe. Lahko ga vzamete bolj mastnega, še bolje bo. Odmerimo 200 mililitrov smetane in 4 žlice kisle smetane. Zmešajte v skupni posodi.

Korak 5. Meso začinite z mletim poprom in soljo. Kremasto maso prelijemo po mesu. Kuhamo približno 5 minut na majhnem ognju, ponev pokrijemo s pokrovko. Meso se bo kuhalo in omaka se bo zgostila.

Korak 6. Okrasite okusno meso v smetani s svojimi najljubšimi sesekljanimi zelišči in zdravite svojo družino. Postrežemo ga lahko s svežim kruhom ali oblijemo z vašo najljubšo prilogo. Jejte z užitkom in se zabavajte. Uživajte!

Puranji file z zelenjavo v pečici

Puranji file z zelenjavo v pečici izgleda svetlo in praznično. Jed je kot nalašč za tiste, ki pazite na prehrano ali imate kalorični primanjkljaj. Čudovita možnost za popolno, uravnoteženo kosilo ali večerjo. Božanski okus in izvrstna aroma bosta prinesla nepopisno zadovoljstvo.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Puranji file - 250 gr.
• Jajčevci - 50 gr.
• Bučke - 50 gr.
• Brokoli - 50 gr.
• Korenje - 50 gr.
• Paradižnik - 70 gr.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Suhi česen - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. korak: Za udobje postavite sestavine za okusno puranje zelenjavo na eno mesto. Odstranite lupino s korenja.Oplaknite in posušite jajčevce, bučke, brokoli, paradižnik in papriko. Puranje meso oplaknemo in osušimo s prtički.

2. korak: Bučko in brokoli nasekljajte po svojih željah.

Korak 3. Enako storite z jajčevci in paradižniki.

Korak 4. Olupljeno korenje narežite na precej debele kroge. Papriki olupimo notranjost in jo po želji nasekljamo.

Korak 5. Narezano zelenjavo položite v pripravljeno posodo ali pekač.

6. korak: Začinite s svojim najljubšim neodišavljenim oljem.

7. korak: Purana grobo narežite in ga položite na zelenjavo.

Korak 8. Dodajte sol in poper, začinite s suhim česnom. Mešajte. Segrejte pečico. Na preklopni ročici nastavite 180 stopinj. Pekač postavimo v pečico in dušimo 25 minut, pokrijemo s folijo.

Korak 9. Po 25 minutah odstranite folijo in kuhajte še 15 minut. Svojo družino in prijatelje razvajajte s sočnim mesom in zelenjavo. Puranje meso je najbolj mehko, zelenjava pa ohrani barvo in obliko. Jejte srčno! Dober tek!

Puranji file s kislo smetano v ponvi

Puranji file s kislo smetano v ponvi bo za vedno osvojil vaše srce. Sočen, okusen file bo ugajal vsem. Zdi se, da se puranje meso topi v ustih. In v kombinaciji z vašimi najljubšimi sestavinami se preprosto ne boste mogli upreti. Ko ga skuhate, verjetno ne boste zavrnili okusnega mesa v nadevu iz kisle smetane.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• puranji file - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Kisla smetana - 5 žlic.
• Česen – 2 stroka.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Sol - po okusu.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Sestavine za sočnega purana postavite na eno mesto.Puranje meso oplaknemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Odstranite lupino s korenja.

2. korak. Meso razdelite na velike rezine. Način rezanja ni pomemben. Olupljeno čebulo poljubno sesekljajte.

Korak 3. Olupljeno korenje in česen nasekljajte po želji.

4. korak: Ogenj nastavite na srednje in segrejte ponev. Dodajte 2 žlici svojega najljubšega neodišavljenega olja. Na segreto olje položimo puranje meso. Nato pošljite pripravljeno zelenjavo. Izparite mesni sok. Puranje meso zapečemo do zlato rjave barve.

Korak 5. Meso začinite z mletim poprom in soljo. Meso prelijemo s kislo smetano, dodamo lovorjev list. Kuhajte približno 20 minut na majhnem ognju, ponev pokrijte s pokrovko. Meso se bo kuhalo in omaka se bo zgostila.

Korak 6. Okrasite okusno meso v kisli smetani s svojimi najljubšimi sesekljanimi zelišči in zdravite svojo družino.

Korak 7. Meso z omako lahko postrežete s svežim kruhom ali ga dopolnite s svojo najljubšo prilogo. Jejte okusno in zadovoljivo, zabavajte se. Dober tek!

Turanji file kotleti v ponvi

Puranini fileji v ponvi vam bodo enkrat za vselej ostali v srcu. Mesna jed je mehka in sočna. Kotlete postrežemo z zelenjavo ali vašo najljubšo prilogo. Če ga postrežete s svežim kruhom, lahko naredite precej nasiten prigrizek. Hranljivi kotleti bodo navdušili vaše najdražje, v zameno pa boste prejeli komplimente.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• puranji file - 350 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Bela štruca - 2 rezini.
• Mleko - 100 ml.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Česen – 3 stroka.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Drobtine – 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Vse sestavine postavite na eno mesto.

2. korak. Rezine belega kruha položite v skledo in jih pokrijte z mlekom. Mokra drobtina bo kotletom dala nežno teksturo.

Korak 3. Puranje meso sperite in osušite s prtički. Meso razdelite na priročne rezine. Način rezanja ni pomemben.

Korak 4. Odstranite lupine s čebule in strokov česna. Čebulo poljubno sesekljajte. Meso in aromatično zelenjavo zmeljemo v mlinčku za meso ali pretlačimo v skledo blenderja. Rezultat bo masa z gladko strukturo.

Korak 5. Mleto meso položite v skledo. Hlebček ožamemo iz mleka in ga dodamo mletemu mesu. Razbijte piščančje jajce. Začinimo s poprom in soljo. Mleto meso temeljito pregnetite.

Korak 6. Iz mletega mesa oblikujemo mesne kepe, jih sploščimo in z vseh strani izdatno povaljamo v drobtinah.

7. korak: Ogenj nastavite na srednje in segrejte ponev. Dodajte žlico svojega najljubšega neodišavljenega olja. Kotlete položimo na vroče olje. Cvremo na obeh straneh 5-7 minut pod pokrovom.

Korak 8. Okrasite sočne, okusne kotlete z vašimi najljubšimi zelišči ali zelenjavo in privoščite svojo družino. Jejte z užitkom. Dober tek!

Puranji file, pečen v rokavu

Puranji file, pečen v rokavu, se izkaže za neverjetno nežnega in sočnega. Jed, ki je ne bi bilo sram postreči na prazničnem slavju, dopolnjeno s pire krompirjem ali katero drugo prilogo. Postopek kuhanja je preprost, zmore ga vsak. Ko ga boste enkrat poskusili, boste dobili nepopisen občutek.

Čas kuhanja – 1 ura 10 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 5

Sestavine:

• Puranji file prsi - 1,2 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Suhi česen - 2 žlici.
• Začimbe za perutnino - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Limonin sok - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Velike puranje prsi sperite in osušite s papirnatimi brisačami. Kože ne odstranjujte, bo jedi dodala sočnost.

2. korak. Odstranite lupino z glave čebule, sperite in narežite, kot želite.

Korak 3. Stisnite sok iz limone. Za marinado boste potrebovali 3 žlice.

Korak 4. Čebuli dodajte sol, mleto papriko, suh česen in začimbe za perutnino. Mešajte, dokler se vse sestavine ne povežejo.

Korak 5. Celo puranje meso prenesite v vrečko za peko ali po želji predhodno narežite na velike kose. Začimbe in čebulo vtrite v meso, tako da meso popolnoma prekrijete.

Korak 6. Odstranite lupino s korenja, potem ko ga sperete pod pipo. Olupljeno korenje narežemo na kocke in položimo na meso. Zaprite tulec in ga zložite v kalup. Segrejte pečico. Na preklopni ročici nastavite 180 stopinj. Pekač postavimo v pečico.

7. korak: Puranje meso pečemo približno eno uro. Po eni uri odstranite sočno meso iz rokava in razdelite na porcije. Privoščite svoje najdražje z nežno kašo. Jejte hranljivo in okusno. Uživajte!

Puranje prsi z zelenjavo v počasnem kuhalniku

Puranje prsi z zelenjavo v počasnem kuhalniku vas bodo osvojile s svojo preprostostjo. Kuhanje s takim pomočnikom je pravi užitek. Celo tisti, ki ne znajo in ne marajo kuhati, se lahko spopadejo s postopkom. Uravnotežena jed je odlična možnost za zdrav obrok. Presenečeni boste nad osupljivimi rezultati!

Čas kuhanja – 2 uri 15 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Puranji file prsi - 400 gr.
• Paradižnik - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Konzervirani fižol - 4 žlice.
• Koruzno olje - 1 žlica.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Suhi česen - po okusu.
• Suho zelenje - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Voda - 250 ml.

Postopek kuhanja:

1. korak: dodajte sestavine za vrhunsko puranje zelenjavo. Odstranite lupino s korenja, potem ko ste sadje oprali pod pipo. Paradižnik in papriko operemo in osušimo. Papriko razdelite na pol in izrežite notranjost.

2. korak. Odstranite lupino z glave čebule, sperite in narežite, kot želite. Olupljeno korenje narežemo na precej debele kose.

Korak 3. Olupljene paprike in paradižnik razdelite na velike kocke.

Korak 4. Puranji file sperite in posušite s prtički. Razdelite na velike kose.

Korak 5. Na dno posode večnamenskega kuhalnika nalijte koruzno olje ali katero koli drugo olje brez vonja, ki ste ga vajeni uporabljati. Dodamo vse nasekljane sestavine in dodamo fižol iz konzerve. Začinimo z mletim poprom, soljo, suhimi zelišči in česnom.

Korak 6. Nalijte 250 mililitrov segrete vode. Posodo postavite v napravo.

Korak 7. Na plošči multicooker izberite program "Stew", nastavite časovnik na 2 uri. Zaprite pokrov naprave. Kliknite "Start". Prednost multicookerja je, da lahko kuhate okusne jedi v zakasnjenem načinu.

Korak 8. Ko vas multicooker obvesti o koncu programa z zvočnim signalom, izklopite multicooker. Odprite pokrov. Razvajajte svojo družino z okusnim mesom in zelenjavo. Puranje meso je sočno in mehko. Jejte krepko in zdravo! Dober tek!

Puranji file s paradižnikom in sirom v pečici

Puranji file s paradižniki in sirom v pečici izgleda čudovito na praznični mizi. Zakaj bi čakali na razlog, če si lahko počitnice uredite že danes? Puran se izkaže za sočnega in mehkega z okusno sirovo skorjo. Kuhajte, pogostite svoje ljubljene in vas bodo zasuli s komplimenti.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• puranji file - 300 gr.
• Češnjev paradižnik - 100 gr.
• Trdi sir - 80 gr.
• Kisla smetana – 50 gr.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Paprika - po okusu.
• Suhi česen - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. korak: Pripravite sestavine za okusen in okusen puranji file.

2. korak: Puranje meso sperite pod tekočo vodo in posušite. Oborožen s kladivom, ga rahlo odbijte. Položimo na obloženo folijo in začinimo s papriko, soljo in mletim poprom. Začimbe vmasirajte v meso.

Korak 3. Začinjeno meso izdatno premažemo s kislo smetano. Kisla smetana bo naredila meso bolj sočno.

Korak 4. Paradižnik sperite in posušite, narežite na kroge in porazdelite po puranu. Uporabite češnjeve paradižnike ali majhne običajne paradižnike. Ne boste opazili velike razlike. Izkaže se okusno s katero koli možnostjo.

Korak 5. Naribajte svoj najljubši sir in obilno potresite po vrhu fileja. Meso položimo na pekač. Segrejte pečico. Na preklopni ročici nastavite 180 stopinj. Postavimo v pečico in pečemo 25 minut.

Korak 6. Ko mine 25 minut, odstranite meso iz pečice in svojo družino pogostite z okusno jedjo s sirovo skorjo. Elegantna jed bo okrasila vsako pojedino in prinesla veliko pozitivnih čustev in vtisov. Hrana ne sme biti le okusna, ampak tudi lepa. Jejte srčno! Dober tek!

Puranji file, ocvrt v testu

Puranji file, ocvrt v testu, se odlično izkaže. Najmanj sestavin skupaj se spremeni v kulinarično mojstrovino. Sočne kotlete postrežemo s prilogo ali brez. Filet se izkaže za mehkega in zdi se, da se topi v ustih. Tudi ohlajeno vam bo meso dalo nepozabno izkušnjo.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Puranji file - 500 gr.
• Pšenična moka - 75 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Gazirana mineralna voda - 60 ml.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Provansalska zelišča - 0,5 žličke.
• Sol - po okusu.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - 80 ml.

Postopek kuhanja:

1. korak: Dodajte sestavine za gurmanski puranji file.

Korak 2. Puranje meso sperite in osušite s papirnatimi brisačami. Meso narežemo na velike kose.

Korak 3. Oboroženi s kladivom, odbijte koščke. Meso bo bolj mehko.

Korak 4. Marinirajte file. Kose prenesite v veliko skledo. Zalijemo z oljčnim oljem. Začinite z mletim poprom, soljo in provansalskimi zelišči.

Korak 5. Zmešajte z rokami in vmasirajte začimbe v rezine mesa.

Korak 6. Pripravite testo. V globoki skledi zmešajte 2 rumenjaka, gazirano mineralno vodo in pšenično moko.

Korak 7. Mešajte z metlico, dokler ni gladka.

Korak 8. Beljake stepamo v čvrst sneg.

Korak 9. Postopoma dodajte stepene beljake v mešanico rumenjakov.

Korak 10. Mešajte z nežnimi gibi navzgor, dokler ni gladka.

Korak 11. Marinirane kose mesa potopite v pripravljeno testo.

Korak 12. Ponev segrejte na zmerni temperaturi. Prilijemo olje. Kose mesa položite v testo. Cvremo do zlato rjave barve na eni strani.

13. korak: Obrnite in popecite še drugo stran.

Korak 14. Krožnik obložite s prtički in položite meso v testo, da se odvečno olje absorbira.

Korak 15. Nato prenesite meso na servirni krožnik.

Korak 16. Okrasite s svežimi zelišči in zelenjavo.

Korak 17. Puranje meso se izkaže za nenavadno sočno. Jejte z užitkom. Uživajte!