Jedi iz piščančjih jeter

Jedi iz piščančjih jeter so neverjetno okusne dobrote, ki jih na žalost ne obožujejo vsi. Koliko ljudi - toliko mnenj. Nikoli nikomur ničesar ne vsiljujem, lahko pa priporočam. Tokrat priporočam te recepte. Piščančja jetra so drobovina, ki se hitro kuha, za razliko od svojih kolegov. To je tisto, kar mi je všeč pri tej poslastici. Izberite svojo različico kuhanja piščančjih jeter in jejte z užitkom!

Piščančja jetra s korenjem in čebulo v ponvi

Piščančja jetra s korenčkom in čebulo v ponvi se izkažejo za nenavadno mehka in nežna. Svetlo jed najpogosteje dopolnimo s prilogo. Jetra se odlično podajo k pire krompirju, testeninam, rižu in ajdi. Kuhajte in jejte z užitkom!

1. 
   Kako kuhati okusno jed iz piščančjih jeter? Na mizi zberite potrebne izdelke za občutljiva jetra.S čebule odstranimo zgornjo plast. Korenje sperite pred peskom z lupilcem za zelenjavo in odstranite kožo.
2. 
   Preglejte 250 gramov piščančjih jeter, pomembno je, da so kosi celi, odstranite žile in maščobo.
3. 
   Piščančja jetra temeljito sperite in osušite.
4. 
   Piščančja jetrca položite v vrečko. Dodamo 3 žlice pšeničnega zdroba.
5. 
   Vrečko zasukajte, da bo v njej nekaj prostega prostora, in jo dobro pretresite. Tako so jetrni kosi enakomerno panirani v moki.
6. 
   Olupljeno zelenjavo grobo sesekljajte.
7. 
   V ponev z debelimi stenami nalijte zadostno količino rastlinskega olja brez vonja. Segrejte na srednji temperaturi. Pošljite pohane koščke jeter. Pražite do zlate barve in mešajte z vseh strani. Začinite z začimbami - soljo in mletim poprom.
8. 
   Prepraženim jetrom dodamo sesekljano zelenjavo. Kuhajte, dokler se ne zmehča, občasno premešajte. Pokrijemo s pokrovom. Dušimo še 10 minut.
9. 
   Okusna piščančja jetra razdelite na porcije. Okrasite s svežim peteršiljem ali drugimi zelišči. Po želji jed dopolnite s svojo najljubšo prilogo. Dober tek!

Kolač s piščančjimi jetri

Torta s piščančjimi jetri je zelo nežna. Predjed je preprosta za pripravo. Če se bojite količine majoneze, jo pripravite sami ali pa jo nadomestite z omako iz naravnega jogurta. Po želji lahko kot impregnacijo uporabimo celo kislo smetano. Izkoristite ta slasten recept in pogostite svojo družino in prijatelje. Malokdo se lahko upre slastni torti!

Čas kuhanja – 3 ure 10 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Piščančja jetra - 500 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Pšenična moka - 150 gr.
• Mleko - 250 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 5 žlic.

Za polnjenje:

• Majoneza - 350 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Peteršilj - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na delovni površini sestavite vse sestavine okusne torte.

Korak 2. Predodmrznite 500 gramov piščančjih jeter. Izperite pod pipo. Posušite s prtički. Postavite v kozarec mešalnika. Stepajte do gladkega.

Korak 3. Vlijemo 250 mililitrov mleka in rastlinskega olja. Razbijte piščančja jajca, sol in poper. Ponovno stepamo.

Korak 4. Nastalo snov vlijemo v skledo in presejemo 150 gramov pšenične moke. Z metlico temeljito premešamo, da ni grudic.

Korak 5. Odstranite lupine iz čebule, sperite in sesekljajte z nožem. Segrejte ponev, vlijte olje brez vonja, ki ste ga vajeni uporabljati. Narezano zelenjavo damo v ponev. Kuhajte, dokler se ne zmehča, občasno premešajte.

Korak 6. Korenje sperite, da odstranite pesek. Z lupilcem zelenjave odstranimo lupino in naribamo. Preložimo k prepraženi čebuli in dušimo do mehkega. Popraženo zelenjavo poberemo iz ponve in ohladimo.

Korak 7. Ponev obrišite s prtičkom in jo ponovno segrejte, ne dodajajte olja, saj je že v testu. Jetrno testo vlijemo v zajemalko in razporedimo po celotni površini. Rjava na eni strani.

Korak 8. Obrnite se na drugo stran in porjavite.

9. korak: Naredite jetrne palačinke iz vsega testa.

Korak 10. Pripravite polnjenje. Dušeno zelenjavo zmešajte z majonezo in sesekljanimi stroki česna. Mešajte do gladkega.

Korak 11. Pripravite posodo, v kateri boste sestavili torto.Položimo palačinko in po vrhu namažemo nadev.

Korak 12. Pokrijte z drugo palačinko in ponovno namažite z nadevom.

Korak 13. Na ta način sestavite celotno jetrno torto.

Korak 14. Pokrijte vrh z zadnjo palačinko in premažite vrh z majonezo. Svojo najljubšo zelenjavo operemo, osušimo in sesekljamo z nožem. Enakomerno razporedite po vrhu torte. Pokrijte in pustite v hladilniku vsaj 2 uri, da se stabilizira in strdi.

Korak 15. Ohlajeno jetrno torto postrezite po porcijah. Jejte okusno in uživajte. Dober tek!

Domača pašteta iz piščančjih jeter

Pašteta iz piščančjih jeter doma se izkaže za mega nežno. Všeč vam bodo sendviči s piščančjo pašteto, tudi če z jetri niste v dobrem odnosu. Okusni namaz s posušenim kruhom je odlična možnost za okusen in zadovoljiv zajtrk ali prigrizek. Poskusite in dobili boste izjemna čustva!

Čas kuhanja – 1 ura 40 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Piščančja jetra - 500 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Maslo – 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Česen – 3 stroka.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na mizi zberite vse sestavine za najbolj občutljivo pašteto. Čebuli in česnu odstranite olupke. Korenje sperite, da odstranite pesek. Z lupilcem zelenjave odstranite lupino.

Korak 2. Zmeljemo olupljeno korenje in z nožem sesekljamo čebulo. Segrejte ponev, vlijte olje brez vonja, ki ste ga vajeni uporabljati.

Korak 3. Kuhajte, dokler se ne zmehča, občasno premešajte.

Korak 4. Predodmrznite 500 gramov piščančjih jeter. Odrežite žile in maščobo. Izperite pod pipo.Posušite s prtički. Olupljen česen sesekljamo. V ponev damo jetra in česen.

Korak 5. Fry dokler rahlo ne porjavi in ​​tekočina, sproščena iz jeter, popolnoma izhlapi.

Korak 6. Prenesite kuhana jetra z zelenjavo v skledo in popolnoma ohladite.

Korak 7. Nato dodajte zmehčano maslo. Začinite z začimbami - soljo in mletim poprom. Posušen ali svež koper ali provansalska zelišča dobro delujejo. Tukaj se odločite sami.

Korak 8. S pomočjo potopnega mešalnika zmešajte mešanico do homogene, gladke konsistence. Na tej stopnji preverite, ali je dovolj začimb. Po potrebi popravite situacijo in ponovno uporabite mešalnik.

Korak 9. Končano pašteto postavite v kozarec ali plastično posodo, zaprite pokrov in postavite v hladilnik, da se stabilizira približno eno uro. Puhasto pašteto postrezite s svežim kruhom kot prigrizek. Dober tek!

Palačinke iz piščančjih jeter

Palačinke s piščančjimi jetri so nežna, okusna jed. Palačinke postrežemo kot samostojno jed ali jih dopolnimo s prilogo. Zelenjava doda bogastvo jedi. Mehke in sočne palačinke so pripravljene hitro in ne zahtevajo skoraj nič truda. Pripravite se, naravnost vam bo všeč!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Piščančja jajca - 1 kos.
• Piščančja jetra - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Brokoli - 100 gr.
• Korenje - 100 gr.
• Pšenična moka - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. korak. Za udobje postavite vse sestavine za sočne palačinke na eno mesto. Korenje operemo, da odstranimo umazanijo in z lupilcem za zelenjavo odstranimo lupino.

2. korakČebulo odstranimo lupine, splaknemo in narežemo na primerne kose. Brokoli oplaknite in osušite.

Korak 3. Olupljeno korenje narežite na rezine.

Korak 4. Predodmrznite 400 gramov piščančjih jeter. Odrežite maščobo in žile. Izperite pod pipo. Posušite s prtički. Postavite v skledo mešalnika. Stepajte do gladkega.

Korak 5. Dodajte zelenjavo v sesekljana jetra in ponovno premagajte, dokler ni gladka.

Korak 6. Razbijte piščančje jajce, začinite s soljo in mletim poprom ali drugimi najljubšimi začimbami. Presejte 2 žlici pšeničnega zdroba. Ponovno stepamo. Dobljeno snov vlijemo v skledo in z metlico dobro premešamo, da ni grudic.

Korak 7. Segrejte ponev, vlijte olje brez vonja, ki ste ga navajeni uporabljati. Položite žlico jetrnega testa in razporedite po celotni površini na razdalji drug od drugega. Na obeh straneh zapecite do slastne zlate barve.

Korak 8. Pripravljene jetrne palačinke postrezite v porcijah s kislo smetano ali drugo najljubšo omako. Jejte okusno in uživajte. Dober tek!

Topla solata s piščančjimi jetri

Topla solata s piščančjimi jetri je okusna! Postopek kuhanja je enostaven in traja minimalno časa. K paradižniku se odlično podajo okusna jetrca. Neopisljivo aromo pa dodata peteršilj in česen. Želim reči, da je solata tudi ohlajena neverjetna! Toplo priporočam, da poskusite.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Paradižnik - 2 kos.
• Piščančja jetra - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Peteršilj - kup.
• Pšenična moka - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Česen – 2 stroka.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na mizo postavite vse sestavine neverjetno okusne solate.

2. korak. Odstranite lupino s čebule in dveh strokov česna, sperite in sesekljajte z nožem. Šopek peteršilja oplaknemo, osušimo in sesekljamo.

3. korak. Paradižnike operemo, odrežemo stebla in plodove narežemo na velike rezine. Zelenjavo dajte v skupno skledo.

Korak 4. Začinite s soljo in premešajte.

5. korak: lotite se jeter. Najprej odmrznite 300 gramov piščančjih jeter. Obrežite žile. Izperite pod pipo. Posušite s prtički. Narežemo na trakove.

Korak 6. Pripravljena jetra položite v vrečko. Začinite z najljubšimi začimbami. Imam sol in mlet poper. Za paniranje vlijemo pšenično moko, lahko katero koli moko. Vrečko tesno zavežite, da bo v njej nekaj prostega prostora. Mešajte jetra, dokler niso kosi dobro obloženi.

Korak 7. Segrejte ponev, vlijte olje brez vonja, ki ste ga navajeni uporabljati. Pripravljena jetra damo v ponev. Kuhajte, dokler sproščena tekočina popolnoma ne izhlapi.

Korak 8. Prenesite kuhana jetra v zelenjavo, premešajte in pokrijte s pokrovom. Pustite 5 minut, da se sestavini spoprijateljita.

Korak 9. Postrezite toplo solato v porcijah. Jejte okusno in uživajte. Dober tek!

Kotleti iz piščančjih jeter

Piščančji jetrni kotleti so okusna domača jed, ki jo lahko dopolnite s svojo najljubšo prilogo ali postrežete samostojno. Če ga zložite med dva kosa kruha in začinite z omako, lahko naredite krasen sendvič. Kotleti se izkažejo za mehke in mehke, pripraviti pa jih je enostavno!

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Piščančja jetra - 300 gr.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Krompir – 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Pšenična moka - 0,5 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Na delovni površini sestavite vse sestavine za čudovite kotlete. Krompir sperite, da odstranite pesek. Z lupilcem zelenjave odstranite lupino. Izperite in posušite svoje najljubše zelenice.

Korak 2. Odstranite lupino s čebule in sperite. Najprej odmrznite 300 gramov piščančjih jeter. Odstranite žile in maščobo. Izperite pod pipo. Posušite s prtički. Postavite v kozarec mešalnika. Stepajte do gladkega. Ali pa zmeljemo v mlinčku za meso skupaj s čebulo.

3. korak. Krompir naribajte in iztisnite odvečno vlago.

Korak 4. Zelenca drobno sesekljajte.

Korak 5. V jetra in čebulo dodajte sesekljan krompir in zelenjavo. Mešajte do gladkega.

Korak 6. Razbijte piščančja jajca, sol in poper. Ponovno premešamo.

Korak 7. Presejte pol kozarca pšenične moke. Z metlico temeljito premešamo, da ni grudic.

Korak 8. Segrejte ponev, vlijte olje brez vonja, ki ste ga navajeni uporabljati. Jetrno testo vlijemo v zajemalko in ga na razdalji razporedimo po celotni površini. Na obeh straneh popecite do slastne zlato rjave barve.

Korak 9. Pečemo jetrne kotlete iz vsega testa. Po želji dodamo najljubšo prilogo, omako ali svežo zelenjavo in postrežemo za kosilo. Dober tek!

Piščančja jetra z jabolki v kozarcu v pečici

Piščančja jetra z jabolki v kozarcu v pečici so šik poslastica, ki jo postrežemo toplo ali hladno. Takšnih jeter še niste poskusili.Ja, dvomil sem o tej zanimivi jedi, dokler je nisem imel priložnosti poskusiti. Veselju ni bilo meja. Nemogoče je razložiti, kako okusno je. Če se ne bojite eksperimentov, kuhajte!

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Piščančja jetra - 250 gr.
• Čebula - 40 gr.
• Jabolka - 150 gr.
• Maslo - 40 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Združite vse sestavine za božanski prigrizek.

Korak 2. Predodmrznite 250 gramov piščančjih jeter. Odrežite vse nepotrebno. Izperite pod pipo. Posušite s prtički. Prerežite na pol.

Korak 3. Jabolka sperite in posušite, narežite na rezine, potem ko ste izrezali jedro. Kože ni treba odstraniti.

Korak 4. Odstranite lupine iz čebule, sperite in narežite na obroče.

Korak 5. Pollitrski kozarec temeljito sperite. Pripravljene sestavine razporedite po plasteh.

Korak 6. Nadomestne sestavine, začinite s soljo, maslom in mletim poprom.

7. korak: Pečico segrejte tako, da stikalo nastavite na 180 stopinj. Pečemo 35 minut, vrat zapremo s folijo za peko.

Korak 8. Okusna sočna jetra položite v krožnik in postrezite za kosilo. Dober tek!

Golaž iz piščančjih jeter

Golaž iz piščančjih jeter se izkaže za neverjetno okusen in sočen. Golaž dopolnimo z vašo najljubšo prilogo. Krompir, testenine ali kosmiči se čudovito podajo k najnežnejšemu golažu. Okusna domača hrana z omako vam bo zagotovo ugajala in dvignila razpoloženje.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Piščančja jetra - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Voda - 150 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. korak: Zberite sestavine za noro okusen domač obrok.

Korak 2. Odstranite lupine s čebule, sperite in narežite na obroče.

3. korak. Vnaprej odstranite 400 gramov piščančjih jeter, da jih odmrznete. Odrežite vse nepotrebne dele in sperite pod tekočo vodo. Posušite s prtički. Razdelite na pol.

Korak 4. Segrejte ponev, jo namažite z oljem brez vonja, ki ste ga navajeni uporabljati. V segreto ponev damo sesekljano čebulo in jetra. Dušimo, dokler se ne zmehča, ne pozabimo obrniti, da se nič ne zažge.

Korak 5. V posodi združite žlico pšenične moke s kislo smetano in 150 mililitri tople vode. Mešajte do gladkega. Uporabite kislo smetano katere koli vsebnosti maščobe. Če je kisla smetana preredka, zmanjšajte količino vode.

Korak 6. Pripravljeno omako prelijemo čez jetra. Dodajte lovorov list. Začinimo z začimbami. Uporabljam sol in mlet poper, dušim pod pokrovom na najnižjem ognju 10 minut.

Korak 7. Omaka bo postala viskozna in zelo okusna, jetra pa se bodo parila. Jetrca in kisla smetana se čudovito ujemata. Mehka tekstura drobovine v kremastem nadevu je naravnost božanska.

Korak 8. Kuhana nežna jetra postrezite poleg priljubljenih prilog ali sveže zelenjave. Jetrni golaž s pire krompirjem je moja najljubša možnost. To nežnost je vredno poskusiti, zagotavljam vam. Jejte okusno in se zabavajte!

Rolada iz piščančjih jeter

Rolada iz piščančjih jeter izgleda praznično in bo okrasila vsako praznično pojedino. Najbolj občutljiva tekstura nikogar ne bo pustila ravnodušnega.Najboljše pa je, da lahko iz razpoložljivih sestavin pripravite tako zanimivo predjed, ki gostom 100% ne bo ostala neopažena.

Čas kuhanja – 4 ure 30 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Piščančja jetra - 1 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Maslo - 250 gr.
• Česen – 3 stroka.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zelenjava kopra - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vnaprej vzemite kilogram piščančjih jeter, da se odmrznejo. Odrežite maščobo in žile. Izperite pod pipo. Postavite v vrelo vodo.

Korak 2. Kuhajte 20 minut, ne pozabite odstraniti morebitne nastale pene. Nato kuhana jetra odstranite z žlico z režami ali sitom in jih sperite pod tekočo vodo.

Korak 3. Odstranite lupine s čebule, sperite in narežite z nožem. Segrejte ponev, vlijte svoje najljubše olje brez vonja. Zelenjavo damo v ponev. Pražite do mehkega, ne pozabite premešati. Korenje sperite, da odstranite umazanijo. Z lupilcem zelenjave odstranimo lupino in naribamo. Preložimo k prepraženi čebuli in dušimo do mehkega.

Korak 4. Popečeno zelenjavo odstranite iz ponve in ohladite.

Korak 5. Izperite svoje najljubše zelenice, jih posušite in sesekljajte z nožem. Koper je popoln. Vmešajte 200 gramov zmehčanega masla.

Korak 6. Ohlajena jetra z ocvrto zelenjavo dvakrat zmeljemo skozi mlinček za meso ali stepemo v skledo mešalnika.

Korak 7. Zvite sestavine združite s 50 grami zmehčanega masla. Olupljen česen sesekljamo in dodamo ostalim sestavinam. Začinimo s soljo in mletim poprom. Ali pa dodajte svoje najljubše začimbe.

Korak 8. Mešanico temeljito pregnetite s silikonsko lopatico.

9. korakNa delovno površino razgrnemo živilsko folijo in razporedimo jetrno maso.

Korak 10. Na vrhu namažite olje kopra.

Korak 11. Zvitek tesno zavrtite.

Korak 12. Zavijte v film ali vrečko. Hladimo vsaj 3 ure, da se stabilizira.

Korak 13. Odvijte zvitek. Postavite na krožnik.

Korak 14. Razrežite na porcije. Narezan je prigrizek mega privlačen, aroma pa se širi po kuhinji.

15. korak: Postrezite s kruhom. Dobro jejte in se zabavajte. Dober tek!

Piščančja jetra z ajdo v pečici

Piščančja jetra z ajdo v pečici so okusna domača jed. Uravnotežena in zadovoljiva možnost za kosilo ali večerjo je pripravljena iz izdelkov, ki jih je mogoče enostavno kupiti v katerem koli supermarketu. Stranski proizvodi postanejo mehki, kaša pa drobljiva. Skuhajte, zelo okusno je!

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Piščančja jetra - 300 gr.
• Piščančja srca - 200 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Ajda - 1 žlica.
• Voda - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Dill - po okusu.
• Maslo – 30 gr.
• Rastlinsko olje - 30 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odstranite ostanke iz kozarca ajde, prelijte v sito in temeljito sperite pod tekočo vodo.

Korak 2. Ajdo damo v glinen lonec, zalijemo z vodo in solimo.

Korak 3. Lonec postavimo v segreto pečico in dušimo 30 minut pri 180 stopinjah.

Korak 4. Medtem odstranite lupine s čebule, sperite in sesekljajte z nožem.

Korak 5. Vnaprej odstranite piščančja srca in jetra, da se odmrznejo. Odrežite vse nepotrebno. Izperite pod pipo. Posušite s prtički.

6. korakSegrejte ponev in jo namastite z oljem brez vonja, ki ste ga vajeni uporabljati. V segreto ponev damo sesekljano čebulo. Dušimo, dokler se ne zmehča, ne pozabimo obrniti, da se nič ne zažge.

Korak 7. Nato dodajte drobovino. Kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi in se barva ne spremeni. Solimo po okusu.

Korak 8. Dišečo pečenko prenesite v lonec kaše.

Korak 9. Predkuhano in olupljeno piščančje jajce narežite na kocke.

Korak 10. Vejice kopra sperite in posušite. Sesekljajte z nožem.

Korak 11. Na pečenko položite sesekljano jajce in koper.

Korak 12. Vsebino lonca premešajte in kuhajte v pečici še 20 minut. Vzemite ven lonec. Nato začinimo s koščkom masla. Mešajte.

Korak 13. Razvajajte svojo družino s pripravljeno aromatično jedjo. Jejte hranljivo in zdravo. Uživajte!