Jedi iz mungo fižola

Jedi iz fižola mungo so okusne in hranljive kulinarične rešitve. Mung fižol je bogat z rastlinskimi beljakovinami, zato imajo priboljški iz njega blagodejne lastnosti. Izdelek se lahko uporablja za pripravo okusnih prilog, hranljivih juh, kotletov in različnih prigrizkov. Upoštevajte naš kulinarični izbor desetih preprostih receptov s fotografijami po korakih.

Fižolova juha s piščancem

Fižolova juha s piščancem je okusna, hranljiva in zdrava topla jed za vašo družinsko večerjo. Če želite popestriti svoj običajni domači meni, potem vsekakor uporabite naš preizkušen recept po korakih. Razvajajte sebe in svoje najdražje!

1. 
   Mung fižol predhodno namočimo v vodi. Ne zahteva posebej dolgega namakanja, zato bo dovolj, da izdelek držite v vodi pol ure.
2. 
   Čebuli olupimo in drobno sesekljamo.
3. 
   Korenje narežemo na tanke trakove.
4. 
   Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Tu prepražimo čebulo, da rahlo porjavi.
5. 
   Na čebulo položite trakove korenja.
6. 
   Takoj, ko se korenje zmehča, vsebini dodajte trakove paprike.
7. 
   Zelenjavi dodajte paradižnikovo pasto.
8. 
   Zalijemo z malo vode, premešamo in po vrenju na šibkem ognju dušimo 5 minut.
9. 
   Zavremo juho s piščančjim mesom in kostmi. Končanega piščanca vzemite ven in pustite, da se ohladi, da ga lahko narežete na kose. Pripravljen mungo fižol damo v juho.
10. 
    Po 20 minutah kuhanja mungo krompir olupimo in narežemo na kocke.
11. 
    Kocke položite v juho s fižolom mung.
12. 
    Kuhamo toliko časa, da je krompir napol kuhan. Na tej točki dodamo zelenjavo, dušeno v paradižniku.
13. 
    Sem pošiljamo tudi kose piščančjega mesa. Vsebino zavremo.
14. 
    Po vrenju dodamo sol.
15. 
    Dodajte začimbe za juho. Jed kuhamo 10 minut in odstavimo s štedilnika.
16. 
    Fižolova juha s piščancem je pripravljena. Postrezite okusno poslastico na mizo!

---

Mung fižol in riževa kaša "Mashkichiri"

Mung fižol in riževa kaša "Mashkichiri" je nacionalna jed krepke in barvite uzbekistanske kuhinje. Okusna poslastica bo zanimivo popestrila vašo večerjo. To kašo postrezite kot hranljivo prilogo ali kot samostojen obrok. Vaši najdražji bodo veseli!

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Mash - 0,5 žlice.
• Riž - 0,5 žlice.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Česen – 1 glava.
• Stebla zelene - 1 kos.
• Čili poper – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Peteršilj - 3 veje.
• Barberry - 0,5 tsp.
• Koriander - 0,5 tsp.
• Ruj - 0,5 žličke.
• Zira - 0,5 žličke.
• Začimbe za pilaf - 0,5 tsp.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odmerite potrebno količino fižola mungo in ga za pol ure namočite v vodi.

Korak 2. Sesekljajte čebulo in jo prepražite v rastlinskem olju do mehkega.

3. korakČebulo dopolnimo s sesekljanim korenjem, zeleno in čilijem. Zelenjavo porjavite.

Korak 4. Dodajte aromatične začimbe s seznama. Vsebino premešamo in kuhamo še minuto ali dve.

Korak 5. Dodajte mung fižol v zelenjavo, jo napolnite z vodo in zavrite. Nato pokrito kuhamo 20 minut na majhnem ognju.

Korak 6. Nato v ponev vlijemo dobro opran riž.

Korak 7. Vsebino napolnite z vodo, solite po okusu in dodajte glavo česna.

Korak 8. Priboljšek pokrijte s pokrovom in kuhajte približno 25-30 minut.

Korak 9. Mashkichiri mung fižol in riževa kaša je pripravljena. Položimo na krožnike in postrežemo!

Mung fižol pilaf

Pilav iz fižola Mungo je izvirna kulinarična rešitev za vašo mizo. Jed, ki jo je navdihnila uzbekistanska kuhinja, vas bo navdušila z neverjetno nasičenostjo in bogatim okusom. Nemogoče se bo upreti tako svetlemu in okusnemu izdelku. Preizkusite naš recept po korakih!

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Mash - 300 gr.
• Riž - 0,5 kg.
• Meso - 0,6 kg.
• Čebula – 5 kosov.
• Korenje - 0,7 kg.
• Zira - 6 gr.
• Sol - 10 gr.
• Rastlinsko olje - 170 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke. Mung fižol za pol ure namočimo v hladno vodo.

Korak 2. Odmrznjeno in oprano meso narežemo na srednje kose.

Korak 3. Čebulo narežite na tanke pol obroče.

Korak 4. Olupljeno korenje narežite na tanke trakove.

Korak 5. Segrejte kotel z rastlinskim oljem. Tu prepražimo sesekljano čebulo do zlato rjave barve. Dodamo meso in pražimo toliko časa, da se barva spremeni.

Korak 6. Dodajte korenčkove palčke. Mešamo in pražimo toliko časa, da čebula porjavi. Nato dodajte vodo in pustite, da vsebina vre 20 minut.

korak 7V tem času iz mungo fižola odlijemo vodo in ga zmešamo z dobro opranim rižem.

Korak 8. Mung fižol in riž položite v enakomerno plast v kotel. Solimo, dodamo kumino in popolnoma zalijemo z vodo ter dušimo na majhnem ognju, dokler riž in mung fižol nista pripravljena. Voda mora popolnoma izhlapeti.

Korak 9. Mung fižol pilaf je pripravljen. Privoščite si okusno jed!

Korejska kaljena solata iz fižola mungo

Solata iz kaljenega mungo fižola na korejski način je preprosta in hitro pripravljena jed, ki jo morate ljubitelji rastlinske kuhinje vsekakor poskusiti. Ta predjed je primerna za veganske, vegetarijanske in postne menije. Upoštevajte preizkušen recept po korakih!

Čas kuhanja – 25 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Vzklil mung fižol - 1 žlica.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 5 strokov.
• Čili poper - po okusu.
• Sladkor – 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Esenca kisa - po okusu.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Sezam – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 30 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke. Nakaljeni mungo fižol operemo in odstranimo lupino.

Korak 2. Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Na njem na hitro popražimo sezamova semena.

Korak 3. Tukaj položite sesekljano čebulo.

Korak 4. Čebulo prepražimo na majhnem ognju, dokler ni prozorna.

Korak 5. V ponvi zavrite vodo in dodajte pripravljen nakaljen fižol mung. Kuhajte eno ali dve minuti.

Korak 6. Kuhan fižol položite na sito.

Korak 7. Nato dajte mungo fižol v solatno skledo. Dopolnimo s sesekljanim česnom, sladkorjem in mletim črnim poprom.

Korak 8. Dodajte čili poper. Uporabite lahko posušen ali zdrobljen svež izdelek.

Korak 9. V fižol dodajte čebulo, prepraženo s sezamovimi semeni.

10. korakVsebino temeljito premešajte.

Korak 11. Dodajte sojino omako in kisovo esenco.

Korak 12. Korejska kaljena solata iz mung fižola je pripravljena. Postrezite svetlo poslastico na mizo!

Uzbekistanska fižolova juha z mesom

Uzbekistanska fižolova juha z mesom vas bo navdušila s svetlim okusom, neverjetno hranilno vrednostjo in okusnim videzom. Vroča prva jed bo idealno dopolnila vašo domačo večerjo. Za pripravo uporabite preizkušen recept iz našega izbora.

Čas kuhanja - 1 ura 40 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Mash - 250 gr.
• Govedina - 0,7 kg.
• Krompir - 0,5 kg.
• Paradižnik - 250 gr.
• Zelena – 2 stebla.
• Čebula - 150 gr.
• Korenje - 150 gr.
• Kumina – 1 žlička.
• Timijan - 5 vej.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke. Zelenjavo operemo in olupimo.

Korak 2. Goveje meso postavite v ponev, jo napolnite z vodo in postavite na štedilnik. Po vrenju kuhajte eno uro.

Korak 3. Mung fižol dobro operemo v hladni vodi.

Korak 4. Krompir narežite na majhne kocke.

Korak 5. Mung fižol položite v pripravljeno govejo juho. Pustite vreti 20 minut.

Korak 6. Nato pošljemo kocke krompirja. Solimo, popramo in kuhamo še 10 minut.

Korak 7. Korenje naribajte na grobem Rende.

Korak 8. Sesekljajte čebulo.

Korak 9. Steblo zelene narežite na majhne kocke.

Korak 10. Pripravljene paradižnike narežite.

Korak 11. Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Na njem prepražimo čebulo do mehkega.

Korak 12. Čebuli dodajte korenje. Vse skupaj premešamo in prepražimo.

Korak 13. Pripravo dopolnimo z zeleno. Vse skupaj pražimo še 2-3 minute.

Korak 14. Dodajte sesekljan paradižnik. Pražimo dve minuti.

15. korakZelenjavo dopolnimo s kumino.

Korak 16. Vse dobro premešamo.

Korak 17. Dodajte zelenjavo v juho. Solimo in popramo po okusu ter jed kuhamo 5-7 minut.

Korak 18. Priboljšku dodajte timijan in po nekaj minutah ugasnite ogenj.

Korak 19. Uzbekistanska fižolova juha z mesom je pripravljena. Nalijemo v krožnike in postrežemo!

Kotleti iz mungo fižola

Kotleti iz mungo fižola so neverjetno okusna in hranljiva kulinarična ideja za vaše kosilo ali večerjo. Ta poslastica bo zanimiva alternativa mesnim kotletom. Za okusno pripravo okusne jedi uporabite recept po korakih s fotografijami iz našega izbora.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Mash - 150 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Moka - 2 žlici.
• Sol - 0,5 tsp.
• Drobtine - 4 žlice.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu. Mung fižol vnaprej namočimo v hladno vodo.

2. korak. Namočeno sestavino zavrite na štedilniku, dokler se ne zmehča.

Korak 3. Čebulo drobno sesekljajte.

Korak 4. V ponvi z rastlinskim oljem prepražimo sesekljano čebulo do mehkega.

Korak 5. Končni mung fižol položite v globoko skledo.

Korak 6. Mungo fižol zmeljemo s potopnim mešalnikom. Morate dobiti mehko pasto.

Korak 7. V pripravo položite ocvrto čebulo in zlomite piščančje jajce.

Korak 8. Dodajte moko, sol in začimbe.

Korak 9. Mešanico fižola mungo temeljito premešajte.

Korak 10. Iz slepega naredite čiste kotlete, jih povaljajte v drobtinah.

Korak 11. Pripravljene kotlete položite v ponev z rastlinskim oljem.

Korak 12. Fry dobrote do zlato rjave barve na vseh straneh.

Korak 13. Kotleti iz mung fižola so pripravljeni. Pomagaj si sam!

Humus iz mungo fižola

Humus iz fižola mungo ima posebno nežen in nepozaben okus. Končni izdelek lahko namažemo na kruh, somune in druge izdelke iz moke. Poslastica se izkaže za neverjetno okusno in hranljivo. Preizkusite naš recept po korakih!

Čas kuhanja - 6 ur

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Mash - 200 gr.
• Voda - 1,5 l.
• Kovnica – 5 vej.
• Peteršilj - 40 gr.
• Limona - 1 kos.
• Sončnična semena - 70 gr.
• Olivno olje - 60 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Mung fižol dobro operemo, nato pa ga skuhamo v vodi. Po vrenju pod pokrovom kuhajte približno 45 minut. Sol po okusu.

2. korak. Kuhan mung fižol prestavite na sito in pustite, da voda popolnoma odteče.

Korak 3. Pripravite preostale sestavine. V blenderju zmeljemo meto in peteršilj, dokler ne dobimo homogene paste, ki ji dodamo sok polovice limone.

Korak 4. V vroči ponvi prepražimo sončnična semena. Nato jih zmeljemo v blenderju, dokler ne postanejo drobtine.

Korak 5. Kuhan mung fižol zmeljemo s potopnim mešalnikom. Dopolnimo jo z mešanico zelenja in semen. Prelijemo z oljčnim oljem, sokom druge polovice limone, dodamo sol in mleti črni poper.

Korak 6. Humus temeljito premešajte. Pokrijemo ga s prozorno folijo in pustimo 2 uri stati na sobni temperaturi. Nato ga za nekaj ur postavimo v hladilnik.

Korak 7. Humus iz mungo fižola je pripravljen. Postrezite, okrašeno z zelišči in semeni. Pomagaj si sam!

Vegetarijanska fižolova juha brez mesa

Vegetarijanska fižolova juha brez mesa je zelo okusna in enostavna topla jed za krepko domače kosilo. Če ne jeste mesa ali se postite, potem vsekakor ne smete zanemariti naše kulinarične ideje.Privoščite si toplo juho s fižolom mungo!

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Mash - 1 žlica.
• Voda - 1,5 l.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sol – 1 žlička.
• Mlet koriander - 1 žlička.
• Mleta kurkuma - 1 žlička.
• Moka - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - 70 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Mung fižol dobro operite in predhodno namočite v vodi. Nato ga skuhamo v loncu z 1,5 litra vode.

Korak 2. Sesekljajte čebulo in naribajte korenje. Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do mehkega.

Korak 3. Mung fižolu dodamo zelenjavo in pokrito kuhamo na majhnem ognju 20 minut.

Korak 4. Ko je mungo fižol pripravljen, dodajte sol, mleto kurkumo in koriander.

Korak 5. Vsebino ponve premešajte, poskusite sol in prilagodite okusu.

Korak 6. V ponev vlijemo rastlinsko olje. Tukaj dodajte moko.

Korak 7. Na hitro prepražimo moko, dokler ne dobimo homogene zmesi. Vlijemo v juho. Premešamo, pustimo vreti nekaj minut in odstavimo z ognja.

Korak 8. Vegetarijanska fižolova juha brez mesa je pripravljena. Nalijemo v krožnike in postrežemo!

Slastna priloga iz mungo fižola

Okusna priloga iz mung fižola bo služila kot svetel dodatek k mesnim ali ribjim jedem. Ta izdelek bo neverjetno hranljiv in zanimiv. Priprava je enostavna, če uporabite naš preizkušen recept po korakih. Popestrite svoj jedilnik z okusno prilogo!

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Mash - 100 gr.
• Korenje - 50 gr.
• Čebula - 50 gr.
• Bolgarski poper - 30 gr.
• Sol - po okusu.
• Zira - 5 gr.
• Teriyaki omaka - 1 žlica.
• Paradižnik - 0,5 kos.
• Česen – 1 strok.
• Rastlinsko olje - 50 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odmerite potrebno količino fižola mung.

2. korakNamočite ga v hladno vodo. To naredite vnaprej in sestavino namočite v vodi nekaj ur.

Korak 3. V tem času bo mungo fižol vsrkal vso vodo in povečal prostornino.

Korak 4. Prenesite ga v ponev. Zalijemo z vodo in kuhamo do mehkega.

Korak 5. Sesekljajte čebulo in narežite korenje na trakove. Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Korak 6. Tukaj pošljemo tudi trakove paprike in rezine paradižnika. Dušimo do mehkega.

Korak 7. Zelenjavi dodajte teriyaki omako, kumino in sesekljan česen. Temeljito premešajte.

Korak 8. Začinjeni zelenjavi dodajte mung fižol. Priboljšek posolite po okusu, premešajte in odstavite z ognja.

Korak 9. Okusna priloga iz mungo fižola je pripravljena!

Mung fižol z zelenjavo

Mung fižol z zelenjavo je zelo okusna in hranljiva jed za vaše družinsko kosilo ali večerjo. Ta poslastica je bogata z rastlinskimi beljakovinami, ki bodo koristile vašemu telesu. Okusen mung fižol postrezite kot prilogo ali kot samostojno drugo jed.

Čas kuhanja - 2 uri

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Mash - 1 žlica.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Jajčevec – 1 kos.
• Sojina omaka - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odmerite potrebno količino fižola mungo in ga sperite pod vodo.

Korak 2. Izdelek prenesite v ponev, dodajte vodo in kuhajte po vrenju eno uro na majhnem ognju. Na polovici kuhanja po okusu dosolimo.

Korak 3. Čebulo narežite na tanke pol obročke in jo prepražite v rastlinskem olju, dokler rahlo ne porjavi.

Korak 4. Čebulo dopolnite s trakovi korenja, jajčevca in paprike. Premešamo in na zmernem ognju pražimo 10 minut.

Korak 5. Zelenjavo prelijemo s sojino omako. Ponovno premešamo in kuhamo še 10 minut. Solimo in dodamo poper.

6. korakZelenjavi dodamo kuhan fižol mung. Premešamo, segrejemo in odstavimo s štedilnika.

Korak 7. Mung fižol z zelenjavo je pripravljen. Pisane dobrote položite na krožnike in postrezite!