Capelin jedi

Capelin jedi so okusni proračunski prigrizki, ki vas ne obremenjujejo s svojo pripravo. Kapelin je majhna, poceni, a zelo okusna riba, ki je ne samo nasoljena, ocvrta in kuhana v pečici, temveč tudi dušena in uporabljena kot nadev za domače pecivo. Izbor vsebuje najbolj priljubljene recepte, po katerih je povpraševanje. Poskusite in kapelin bo postal pogost gost na vaši mizi.

Kapelin s skorjo, pečen na pergamentnem papirju v pečici

Kapelin s skorjo, pečen na pergamentnem papirju v pečici, bo postal vaša najljubša jed. Ribe se prodajajo kot topla peciva. Ohlajen se hrustljav prigrizek odlično poda k penastemu napitku. Jed je pripravljena kar se da enostavno in hitro. Vsakdo lahko uživa v tem prigrizku.

1. 
   Kapelin najprej odtalimo. Sperite, odstranite drobovino in obrežite glave. Ponovno sperite. Postavite v cedilo, da odstranite odvečno vlago.
2. 
   Ribo položite v posodo in jo prelijte z limoninim sokom, iztisnjenim iz polovice sadeža. Sestavine združite in marinirajte 15 minut.
3. 
   Vzemite visokokakovosten silikonski pergament ali naoljen običajen peki papir.
4. 
   Drobtine stresemo v plastično vrečko, posolimo in dodamo najljubše začimbe za ribe. Ribo prepognemo na pol, zategnemo vrečko in kapelana dobro paniramo.
5. 
   Enako storite z drugo polovico ribe in ponovite vse korake.
6. 
   Panirane kapeline položimo na pomaščen pergament in previdno postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj. Pečemo približno 20 minut do zlato rjave barve.
7. 
   Hrustljav prigrizek položite na posodo, v kateri nameravate poslastico postreči. Uživajte v slastnem kapelu. Dober tek!

---

Pečen kapelin v moki v ponvi

Ocvrti kapelin v moki v ponvi izgleda odlično, a preprostejša priprava ne bi mogla biti. Ljubitelji rib bodo obnoreli za tem hrustljavim prigrizkom. En minus je tuji vonj v kuhinji, ki vas bo še dolgo spominjal na okusno jed. Toda v sodobnem svetu obstajajo načini, kako se ga hitro znebiti ali vsaj zmanjšati.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Kapelin - 500 gr.
• Moka - 3-4 žlice.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kapelin vnaprej odmrznite.

Korak 2. Ribe očistite z glav in odstranite črevesje. Temeljito operemo, damo v cedilo ali cedilo in odstranimo vlago s papirnatimi brisačami znotraj in zunaj.

Korak 3. V ločeni posodi združite moko in sol. Vsebino temeljito premešamo, da se sol enakomerno porazdeli po moki. Očiščene ribe položimo v moko in izdatno obložimo s paniranjem.

Korak 4. V vročo, visoko ponev z debelimi stenami nalijte olje. Pomokane ribe po delih polagamo v vrelo olje. Popečemo do hrustljavega na obeh straneh.

5. korak: zlato ribico položite na površino, obloženo s papirnatimi brisačami, da odstranite odvečno olje. Položite na krožnik in povabite svojo družino in prijatelje na okus hrustljavega prigrizka. Uživajte!

Pita s kapelinom v pečici

Pita s kapelinom v pečici je odlična proračunska poslastica, ki jo lahko pripravi vsak, ne glede na finančno stanje. Vsi bodo uživali v tem poceni obroku. Kljub temu, da so za peko uporabljene poceni dostopne sestavine, lahko pito štejemo za kulinarično mojstrovino.

Čas kuhanja – 2 uri 00 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 10

Sestavine:

• Kapelin - 500 gr.
• Krompir - 5 kosov.
• Čebula – 3 kos.
• Maslo - po okusu.
• Rastlinsko olje - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Za test:

• Moka - 700-800 gr.
• Sol – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Kefir - 500 ml.
• Piščančja jajca - 1 kos.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.
• Soda bikarbona - 2 tsp.
• Kisla smetana - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

1. korak: Zberite potrebne sestavine za svojo čarobno peko.

Korak 2. V posodo za gnetenje testa vlijemo sol, sodo in sladkor. Jajce razbijemo, vlijemo olje, kefir in kislo smetano. Stresite, dokler ni gladka. V posebno skledo presejemo moko.

Korak 3. Postopoma dodajamo moko, gnetemo testo. Pustite, da obdelovanec počiva, medtem ko naredite nadev.

Korak 4. Kapelin vnaprej odmrznite.

Korak 5. Ribe očistite z glav in odstranite črevesje.

6. korakTemeljito operemo, damo v cedilo ali cedilo in odstranimo vlago s papirnatimi brisačami znotraj in zunaj. Solimo in premešamo.

Korak 7. Krompir olupimo s kuharjem, narežemo na tanke rezine in dodamo sol.

Korak 8. Odstranite lupine iz čebule, sperite in narežite na pol obročev ali četrtin.

Korak 9. Pekač izdatno premažite z oljem. Spočit obdelovanec razdelite na dve kepi. Za podlago vzamemo večji del in ga razvaljamo. Položimo na pekač in pustimo proste robove.

Korak 10. Rezine krompirja položite v enakomerno plast.

11. korak: Začinite in porazdelite čebulo.

Korak 12. Naslednja je ribja plast kapelina.

Korak 13. Na koncu dodajte koščke masla, ki bodo pečenim dali neprimerljiv okus in sočnost.

Korak 14. Proste robove testa prepognite proti sredini.

Korak 15. Iz manjšega kosa testa naredite pokrov in ga okrasite po svojih željah.

Korak 16. Previdno postavite v pečico, segreto na 190 stopinj. Pečemo približno eno uro do zlato rjave barve.

Korak 17. Vročo pito namažemo s kislo smetano, pokrijemo z vrečko in kuhinjsko krpo. V približno 10 minutah bo pita pripravljena za uživanje.

Korak 18. Dišeče pecivo narežite na porcije. Povabite svoje najdražje na pokušino pite. Dober tek!

Kapelin, pečen s krompirjem

Kapelin, pečen s krompirjem, se izkaže za neverjetno okusen. Ni vam treba jesti dragih dobrot, da bi uživali v hrani. Preproste sestavine so stokrat okusnejše od kulinaričnih užitkov. Proračunska jed bo všeč mnogim in je bila večkrat preizkušena na družini in prijateljih.

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5

Sestavine:

• Kapelin - 1 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Krompir - 500 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Jajčevci – 1 kos.
• Rastlinsko olje - za mazanje pekača.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odmrznjenim ribam odstranite drobovino in odrežite glave. Ribe nisem čistil. Izperite. Odcedite v cedilu, da odstranite odvečno vodo; vlago odstranite s papirnatimi brisačami. Odstranite lupino korenaste zelenjave z lupilcem zelenjave. Čebulo olupimo in jajčevce operemo.

2. korak. Jajčevce in čebulo narežite na kolobarje. Korenovko z nazobčanim nožem naključno narežite.

Korak 3. Pekač obložite z aluminijasto folijo za peko. Premažemo z oljem. Krompir razporedimo po dnu, potresemo z začimbami, soljo in poprom. Nato dodajte čebulne obročke in jajčevce. Na vrh položite ribe, ki ste jih predhodno naribali z začimbami.

Korak 4. Pakirajte pekač s folijo.

Korak 5. Postavite v pečico, segreto na 220 stopinj. Pečemo približno 30 minut. Ogenj zmanjšamo na 180 in kuhamo 10-15 minut, da odvečna tekočina izpari.

Korak 6. Dišečo poslastico razdelite na porcije. Uživajte v slastnem kapelu z zelenjavo. Dober tek!

Dušen kapelin s čebulo v ponvi

Dušen kapelin s čebulo v ponvi se izkaže za neprimerljivega. Najpreprostejša jed se bo izkazala za neverjetno okusno za vse. Ta možnost je primerna za tiste, ki ne marajo ali iz nekega razloga ne jedo ocvrte hrane. Enolončnico ponudimo samostojno ali s prilogo.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 3

Sestavine:

• Kapelin - 500 gr.
• Čebula – 2 kos.
• majoneza / kisla smetana - 2 žlici.
• Voda - 150 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Sezam - za serviranje.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Odstranite barvno plast s čebulic in sperite. Olupljeno čebulo narežite na pol obročke. Vzamemo globoko ponev, na dno nalijemo olje, položimo plast čebulnih obročkov, potresemo s soljo in poprom.

2. korak. Najprej odmrznite kapelin. Odmrznjeni ribi odstranimo drobovje in ji odrežemo glave. Temeljito sperite pod pipo, znebite se odvečne vlage s prtički ali papirnatimi brisačami, popivnajte znotraj in zunaj. Ribe položite na čebulo.

Korak 3. Dodajte sol.

Korak 4. Sezona.

5. korak: potresemo s preostalo čebulo. Ponev postavite na srednji gorilnik. Zavremo, zmanjšamo ogenj in pokrito pustimo vreti 5 minut.

Korak 6. Zmešajte vodo s kislo smetano ali majonezo.

Korak 7: Stepajte in prelijte na ribe. Pokrito dušimo 15 minut.

Korak 8. Dušen kapelin potresemo s sezamovimi semeni in ponudimo.

Korak 9. Povabite družino, da poskusi okusno jed. Uživajte!

Ocvrt kapelin na nabodala

Ocvrti kapelin na nabodala se izkaže za vse pohvale. Cvreti najbolj okusne ribe ni težko. Jed se izkaže za zelo okusno in takoj odleti z mize. Ribo jemo čisto ali s kuhanim krompirjem. Hitro in enostavno lahko pripravite čudovito večerjo.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Kapelin - 600 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Maslo - 20-30 gr.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Moka - za paniranje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izperite predhodno stopljeni kapelin in ga pobrišite s prtički, da odstranite odvečno vlago. Potresemo s soljo in poprom. Mešajte.

2. korak: potresemo z moko.

Korak 3. Temeljito panirajte.

4. korakPanirano ribo nataknite na leseno nabodalo, kot je prikazano na sliki.

5. korak: otresite odvečno moko.

Korak 6. Naredite to z vsemi kapelini.

Korak 7. Vzemite globoko ponev, nalijte olje na dno, dodajte maslo.

8. korak: Ribo položite v vrelo olje. Rjav.

Korak 9. Nežno vzemite nabodalo in ga obrnite. Olupljeno čebulo narežemo na polobročke in damo v ponev. Rjav. Vzemite kakovostno ponev, na moji stari je riba razpadla.

Korak 10. Na ta način prepražite vse ribe. Preložimo na krožnik in odstranimo nabodala. Potresemo s prepraženo čebulo. Povabite svojo družino na okus tega dišečega prigrizka. Dober tek!

Kako soliti kapelin doma

Kako soliti kapelin doma je priljubljeno in enostavno rešljivo vprašanje. Riba je super okusna. Ko boste preizkusili ta recept, ne boste več potrebovali drugih. Z dopolnitvijo slanega kapelina s kuhanim krompirjem boste družini in prijateljem zagotovili čarobno hrano.

Čas kuhanja – 24 ur 15 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Kapelin - 600 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Dill - po okusu.
• Limona - 3 rezine.
• Mleti črni poper - 1 tsp.
• Sol - 2 žlici.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Posušena bazilika - po okusu.
• Črni poper v zrnu - ½ žličke.
• Lovorjev list - 3 kos.

Za slanico:

• Kis 9% - 30 ml.
• Voda - 100 ml.
• Rastlinsko olje - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Naključno nasekljajte olupljeno čebulo in opran koper. Vzemite priročno posodo za soljenje kapelina. Priporočam, da vzamete posodo, ki jo lahko po uporabi zavržete brez griže vesti. Na dno položite nekaj čebule in kopra.

2. korak. Predhodno odmrznjen kapelin operemo in osušimo z brisačami, da se znebimo vlage.Postavite v naslednji sloj.

Korak 3. Zmešajte začimbe - sol, sladkor, zmleta in popra, posušeno baziliko in lovorjev list. Če imate radi druge začimbe, dodajte. Ampak zame je to najboljši komplet začimb.

Korak 4. Sesekljajte lovorjev list in zmešajte začimbe.

Korak 5. Kapelin potresemo s suho mešanico.

Korak 6. Plast s čebulo in koprom.

Korak 7. Ponovite plast rib.

8. korak: potresemo z mešanico začimb.

Korak 9. Dodajte zadnjo plast čebule in kopra. Izmenične plasti napolnite posodo. Postavite rezine citrusov.

Korak 10. Zmešajte kis z vodo in oljem. Obdelovanec prelijemo s slanico, ki mora pokriti ribe.

Korak 11. Pokrijte s pokrovom. Ribe pustite v hladilniku za en dan, kozarec občasno pretresite, da se začimbe porazdelijo in soljenje enakomerno. Privoščite svoje prijatelje in znance s končnim dišečim kapelom. Božanski okus bo osvojil vse jedce. Dober tek!

Ocvrt kapelin v testu

Ocvrt kapelin v testu bo navdušil vas in vse, ki boste imeli srečo, da se boste posladkali s to izjemno predjedjo. Kuhanje rib v testu ne stane nič. Ta proračunska predjed bo všeč vsem, ki obožujejo ribje jedi. Domača hrana bo postala ena vaših najljubših. Bodite prepričani, da uporabite recept!

Čas kuhanja – 1 ura 00 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4

Sestavine:

• Kapelin - 800 gr.
• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Sol - ½ žličke.

Za testo:

• Piščančja jajca - 1 kos.
• Pivo - ½ žlice.
• Soda - na konici noža.
• Sol – ščepec.
• Moka - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odstranite zamrznjene ribe iz zamrzovalnika in pustite, da se odmrznejo. Kapelina očistimo drobovine. Temeljito sperite pod pipo in odstranite vlago s prtički, znotraj in zunaj. Potresemo s soljo in premešamo.

2. korak. Jajce stepemo s soljo in sodo.Prilijemo pivo, postopoma dodajamo moko in zgostimo testo do želene gostote. Poskusite razbiti vse grudice.

Korak 3. Na visoki temperaturi segrejte ponev z debelimi stenami. Odlijte precej veliko količino olja. V vrelo olje nežno položite oluščene ribe.

Korak 4. Kuhajte na srednjem gorilniku do zlato rjave barve.

5. korak. Ribo obrnite in pecite do lepo zlate barve.

Korak 6. Končane ribe položite na površino, obloženo s papirnatimi brisačami, da odstranite odvečno maščobo. Zlato ribico prestavimo v servirno skledo. Po želji postrezite s svojo najljubšo omako. Povabite svojo družino na obrok. Dober tek!

kapelina koža

Koža kapelina se izkaže za neverjetno okusno. Shkara je tradicionalna ribiška enolončnica. Vsaka ribiška vas ima svoj recept. Shkara je pripravljena iz različnih rib. Pasma ni pomembna, vsaka riba je okusna jed. Postopek kuhanja ne bo povzročal težav.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4

Sestavine:

• Kapelin - 1 kg.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Čebula – 4 kos.
• Čaj - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej odmrznite kapelin. Temeljito sperite pod pipo, znebite se odvečne vlage s prtički ali papirnatimi brisačami, popivnajte ribe.

2. korak: Skuhajte kozarec čaja z eno ali dvema čajnima vrečkama.

Korak 3. Osvobodite žarnice iz barvne plasti in sperite. Olupljeno čebulo narežite na pol obročke.

Korak 4. Vzemite globoko ponev, na dno nalijte olje, položite plast čebulnih pol obročev, potresite s soljo in poprom. Ribe položite na čebulo. Dodajte nekaj soli. Popraj. Izmenične plasti napolnite ponev. Potresemo s preostalo čebulo.Ponev postavite na srednji gorilnik.

Korak 5. Nalijte čaj. Zavremo, zmanjšamo ogenj in pokrito pustimo vreti 15 minut. Povabite svoje gospodinjstvo, da poskusijo okusno jed. Uživajte!

Domači vloženi kapelin

Marinirani kapelin doma bo osvojil poznavalce ribjih predjedi. Vsakdo lahko marinira ribe brez kakršnega koli truda. Ne bo nobenih težav, obljubim vam. Zmerno soljene ribe postrežemo samostojno ali v kombinaciji s krompirjem. Nekateri uporabljajo že vložene pripravke za vse vrste prigrizkov.

Čas kuhanja – 8 ur 15 minut

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 5

Sestavine:

• Kapelin - 1 kg.

Za marinado:

• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Sol - 1 žlica.
• Voda - 30 ml.
• Jabolčni / namizni / rižev kis - 50 ml.
• Črni poper v zrnu - 6 kosov.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Gorčica - 1 žlica.
• Granulirani sladkor - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Stopljenim trupom odtrgajte glave in odstranite drobovje, jih operite in položite v sito ali cedilo. Posušite z brisačami znotraj in zunaj, da odstranite odvečno vlago. Obstaja še ena možnost - rib ne čistite in marinirajte cele trupe.

Korak 2. Zmešajte sestavine za marinado. V posodo nalijte sol in sladkor. Vlijemo rafinirano olje, vodo in kis, dodamo gorčico. Namesto jabolčnega kisa lahko vzamete namizni kis, rižev kis ali drugo, vendar ne esenco. Če imate esenco, jo morate razredčiti z vodo do 9% ocetne kisline.

Korak 3. Snov pretresite, dokler ni gladka. Okusite marinado, da vidite, ali je dovolj, po potrebi prilagodite okus. Zame je to popoln komplet začimb. Če imate radi druge začimbe, jih uporabite.

Korak 4. Obdelovanec prelijemo s slanico, ki naj pokrije ribe. Dodamo lovorjev list in poper v zrnu.Pokrijemo s pokrovom. Ribo pustite v hladilniku 6-8 ur, občasno jo obrnite, da bo proces mariniranja potekal enakomerno. Če so ribe enakomerno shranjene, ostanejo čvrste in dobro obdržijo svojo obliko.

Korak 5. Razvajajte svoje prijatelje in družino z dišečo, začinjeno kapelino. Vse pohvale. Najpreprostejši možni recept bo prinesel užitek in gastronomski užitek. Dober tek!