Mesne jedi za večerjo - 10 receptov

Mesne jedi za večerjo so zelo dolg seznam jedi, ki so priljubljene na naših zemljepisnih širinah, vendar smo v tem članku izbrali najuspešnejše in preizkušene recepte, ki bodo ugajali vsem in dali pravi užitek vašim brbončicam. Navsezadnje ni nič okusnejšega od domačega mesa v francoskem slogu ali sočnih kotletov, narejenih z lastnimi rokami z vso ljubeznijo in skrbnostjo. Izdelke kupimo po seznamu in začnemo pripravljati najbolj okusno večerjo, ki bo dolgo časa lajšala lakoto!

Hitro in okusno piščančje prsi v ponvi

Hitro in okusno piščančje prsi v ponvi so neverjetno sočno in okusno meso, ki je kot nalašč za postrežbo k družinskemu obroku, po katerem ne boste imeli teže v želodcu. Tako nežno meso se odlično poda k različnim prilogam, pa naj bodo to žitarice, zelenjava ali testenine.

1. 
   Srednje veliko oprsje splaknemo pod tekočo vodo in z vseh strani osušimo s papirnatimi brisačkami.
2. 
   Odstranite kožo.
3. 
   File odrežite s kosti.
4. 
   Ločite majhen file.
5. 
   Ptico natrite s soljo, zrnatim česnom in mletim poprom.
6. 
   Za barvitost fileje izdatno potresemo s sladko papriko.
7. 
   Meso damo v ponev z oljem, zapremo pokrov in pražimo 6 minut na zmernem ognju.
8. 
   File popolnoma enako popečemo še na drugi strani in nato pokrito pustimo nekaj časa.
9. 
   Na prilogo položimo narezano ptico in jo začinimo z oljem, v katerem smo jo cvrli. Dober tek!

---

Hitri kotleti iz mletega mesa

Hitro pripravljeni kotleti iz mletega mesa so prava odrešitev za vsako gospodinjo, ko morate v omejenem času krepko in okusno nahraniti vso družino. Danes vam predstavljamo recept za sočne in okusne svinjske kotlete v drobtinah.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2-3.

Sestavine:

• Mleta svinjina - 200 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Štruca - 25 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet koriander - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 40 ml.
• Drobtine - 60-80 gr.
• Moka - 80 gr.
• Mleko - 50 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Predhodno odmrznjeno mleto meso položite v posodo, primerno za gnetenje.

2. korak. Odrežite skorje kruha, vlijte mleko v kašo, dokler se ne zmehča in nato stisnite.

Korak 3. Štruco pošljemo v mesno komponento.

Korak 4. Nato dodajte čebulo, sesekljano z uporabo ribeza z majhnimi luknjami.

Korak 5. Sestavine začinite s koriandrom, soljo in črnim poprom.

Korak 6. Prebite jajce in temeljito premešajte mleto meso.

korak 7Oblikujemo polizdelke želene oblike in velikosti.

Korak 8. Za paniranje zmešajte drobtine z moko - zvijte obdelovance.

Korak 9. V ponvi segrejte olje, položite rezine in prepražite, dokler se ne oblikuje značilna skorja.

Korak 10. Obrnite in zapecite na drugi strani.

Korak 11. Ponev pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj in posodo kuhajte še 4-5 minut.

Korak 12. Postrezite vroče, dopolnjeno s kumaricami in prilogami. Dober tek!

Mleti ježki z rižem in omako v ponvi

Mleti ježi z rižem in omako v ponvi so kompleksna jed, ki združuje ne le mesno komponento, temveč tudi zelenjavo in riž. To jed lahko postrežemo s prilogo ali brez. Vendar pa želimo opozoriti, da nežna omaka iz korenja in paradižnikove paste odlično dopolnjuje pire krompir.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 5.

Sestavine:

• Mleto meso - 500 gr.
• Kuhan riž - 1 žlica.
• Čebula – 1 kos.
• Korenček – 1 kos.
• Jajca – 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2-3 žlice.
• Paradižnik - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Posušen koper - po okusu.
• Posušen peteršilj - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mleta rdeča paprika - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite in operite zelenjavo, v skledi zmešajte riž, mleto meso in piščančje jajce.

2. korak. Čebulo nasekljajte in prepražite v rastlinskem olju do svetlo rjave barve, dodajte mletemu mesu skupaj s soljo in dvema vrstama popra - dobro premešajte.

Korak 3. Korenje nastrgamo na strgalo boraga, paradižnik pa naključno nasekljamo.

Korak 4. Iz začinjenega mletega mesa z mokrimi rokami oblikujte okrogle kose.

5. korakJežke položimo v pekač, dodamo korenje, paradižnikovo mezgo, sesekljan paradižnik, lovorjev list, suha zelišča ter sol in poper po okusu. Sestavine napolnite z vodo, pokrijte s pokrovom in postavite na gorilnik.

Korak 6. Hrano kuhajte 25-30 minut od trenutka, ko zavre.

Korak 7. Pred serviranjem dišeče ježe velikodušno prelijemo z omako in uživamo v nežnem in svetlem okusu. Dober tek!

Sočen puranji file pečen v pečici

Sočen puranji file, pečen v pečici, dopolnjen s pekočim česnom, karijem in olivnim oljem, je sočna in dietna jed odličnih okusnih lastnosti, tako hladna kot topla. To meso je idealno za sendviče, postrežemo pa ga lahko tudi kot glavno jed.

Čas kuhanja – 4 ure 30 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• puranji file - 700 gr.
• Olivno olje - 1 žlička.
• Česen - 4 zobje.
• Rožmarin – 1 vejica.
• Sol - 2 žlici.
• Posušena bazilika - po okusu.
• Curry - po okusu.
• Semena koriandra - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Opran file prelijemo z veliko slane vode in pustimo dve uri, po preteku časa pa ga vzemimo ven in ga osušimo s prtički.

2. korak. Stroke česna olupimo in vsakega narežemo na 3-4 rezine, začimbe zmeljemo s pestilom in nato zmešamo z olivnim oljem.

3. korak. Meso nadevamo s česnovimi koščki, ga previdno natremo z mešanico olja z začimbami.

Korak 4. Purana zavijte v folijo (ne tesno) in pecite 20 minut pri 250 stopinjah. Po koncu toplotne obdelave pustimo meso v pečici, dokler se popolnoma ne ohladi.

Korak 5. Nežno in sočno ptico narežite na rezine in jo okusite.Dober tek!

Sesekljani kotleti iz piščančjih prsi

Sesekljani kotleti iz piščančjih prsi so preprost in preverjen način kuhanja perutnine, tako da ni suha, temveč ima nepopisno sočnost. Za to bomo potrebovali tudi čebulo, malo moke in vaše najljubše začimbe za prefinjenost.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Piščančji file - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Jajca – 1 kos.
• Moka - 1-2 žlici.
• Sončnično olje - 1-2 žlici.
• Granuliran česen - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Preden začnete kuhati, sperite meso in pustite čas, da se posuši, olupite čebulo.

Korak 2. Oborožite se z ostrim nožem in ptico narežite na majhne kocke.

Korak 3. Enako storimo s čebulo - izdelke združimo v globokem krožniku.

4. korak. V isto posodo razbijte jajce.

Korak 5. Piščancu dodajte moko, granuliran česen, poper in sol.

Korak 6. Zmešajte maso in oblikujte praznine. Polizdelke položimo na pomaščen pekač in pečemo na 180 stopinjah 15 minut na eni in 10 minut na drugi strani.

Korak 7. Kuhajte in se zabavajte!

Zelenjavna enolončnica z mesom in krompirjem

Zelenjavna enolončnica z mesom in krompirjem je svetla in neverjetno okusna jed, ki takoj vključuje prilogo in nežno piščančje meso, popolnoma nasičeno s sokovi in ​​aromami zelenjave, kot so čebula, paprika, bučke in drugo. Vsekakor preizkusite ta recept za enolončnico in zadovoljni boste!

Čas kuhanja – 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 35 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Piščančji file – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Krompir - 3 kos.
• Bolgarski poper – 1 kos.
• Čebula – 2 kos.
• Česen - 2 zoba.
• Bučke - ½ kos.
• Jajčevec – ½ kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Meso operemo, znebimo se filmov in vključkov maščobe, narežemo na kocke.

Korak 2. Kose piščanca prepražimo na olju do zlate barve, dodamo sol.

Korak 3. Očistite semena iz sladke paprike in narežite na srednje velike rezine.

Korak 4. Olupljen krompir narežite na poljubne kose.

Korak 5. Čebulo narežite na pol obroče.

Korak 6. Stroke česna narežite na rezine.

Korak 7. Jajčevce in bučke narežite na kocke.

Korak 8. Na podoben način zmeljemo paradižnik.

Korak 9. Na dno pekača položite zlato rjav file in polovičke čebule.

Korak 10. Porazdelite krompir in česen, dodajte sol po okusu.

Korak 11. Vrh z bučkami in jajčevci.

Korak 12. Nato dodajte paradižnik in papriko ter dodajte sol.

Korak 13. Posode pokrijte s folijo ali pokrovom in kuhajte uro in pol pri 180 stopinjah. Dober tek!

Dušeno zelje z mesom v ponvi

Dušeno zelje z mesom v ponvi je neverjetno okusna ideja za obilno, a hkrati lahko večerjo, ki bo zadovoljila celotno gospodinjstvo. Kljub dejstvu, da recept uporablja svinjsko pulpo, končna jed vsebuje le 101 kalorijo na 10 gramov!

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Zelje - 250 gr.
• Svinjina - 200 gr.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 1 zob.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Voda - 100 ml.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Meso operemo in osušimo, narežemo na kose.

Korak 2. Odstranite lupine in lupine iz zelenjave, čebulo in korenje narežite na polovice obročev.Strok česna narežemo na majhne cvetne lističe.

Korak 3. Svinjino prepražimo na vročem olju do zlate barve, dodamo sesekljano zelenjavo, premešamo in pražimo približno 5 minut.

Korak 4. Zelje drobno sesekljajte, najprej odstranite poškodovane in razbarvane liste.

Korak 5. Zeljne trakove prenesite na preostale sestavine, začinite s soljo, poprom in lovorjem. Zalijemo z vodo in dušimo pod pokrovom na majhnem ognju 20-25 minut.

Korak 6. Aromatično hrano položite na porcijske krožnike in jejte. Dober tek!

Francosko meso s sirom in paradižnikom

Meso po francosko s sirom in paradižniki je najljubša jed vseh, ki je ni mogoče pokvariti, saj vsebuje izjemno okusne in aromatične izdelke: mehko svinjino, sirne ostružke, majonezo in obročke sočnih in zrelih paradižnikov - je tako okusno, da po enem grižljaju nemogoče. ustaviti!

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 5 minut.

Porcije – 2.

Sestavine:

• Svinjina - 300 gr.
• Trdi sir - 60 gr.
• Paradižnik - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Majoneza - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Mesne rezine pokrijte s filmom za hrano in jih temeljito premagajte s kuhinjskim kladivom, začinite s poprom in soljo, pri čemer se osredotočite na svoje okusne želje.

Korak 2. Za večjo sočnost svinjino namažite z majonezo.

Korak 3. Na omako položite pol obročke čebule.

Korak 4. Paradižnik narežite na tanke obroče in položite na čebulo.

Korak 5. Obdelovanec potresemo z naribanim sirom in pečemo 25 minut pri temperaturni oznaki 180 stopinj.

Korak 6. Okusno meso potresemo z zelišči in dodamo omako - uživajte. Dober tek!

Testenine z mesom v ponvi

Testenine z mesom v ponvi so zapletena jed, ki je zelo preprosta za pripravo in vam ne bo vzela veliko prostega časa. Izdelki so v popolni harmoniji med seboj, zaradi česar vas bo končna jed prijetno presenetila s svojo svetlo aromo in odličnimi okusnimi lastnostmi.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Testenine - 250 gr.
• Svinjina - 500 gr.
• Korenček – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Paradižnikova pasta / paradižnikova omaka - 50 gr.
• Voda / juha - 500 ml.
• Rastlinsko olje - 3-4 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kos svinjine temeljito operemo in pustimo, da se posuši, narežemo na srednje velike rezine.

Korak 2. Korenje zmeljemo z graterjem z velikimi luknjami, čebulo sesekljamo.

Korak 3. Zelenjavo prepražimo v rastlinskem olju do mehke in zlato rjave barve.

Korak 4. Za cvrtje položite meso in pražite, dokler ne nastane skorja, dodajte sol in poper, dodajte paradižnikovo pasto in malo vode - premešajte in dušite pod pokrovom 10 minut.

Korak 5. Dodajte testenine.

Korak 6. Sestavine prelijemo z vrelo vodo ali vrelo juho, pokrijemo s pokrovom in kuhamo še 8 minut.

Korak 7. Postrezite okusno jed in jo postrezite mizi. Dober tek!

Klasični goveji stroganoff

Klasični goveji stroganov je meso, narezano na podolgovate trakove in dušeno v kisli smetani, dokler kosi že ob najmanjšem pritisku aparata ne razpadejo. Goveji kaši dodamo česen in timijan, da okrepimo aromo in okus.

Čas kuhanja – 120 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2-3.

Sestavine:

• Govedina - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen - 2-3 zob.
• Timijan – 1 vejica.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Moka - 1 žlica.
• Sončnično olje - 2 žlici.
• Lovorjev list - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Goveje meso, brez filmov, narežite na dolge kose.

Korak 2. Segrejte olje in začnite cvreti meso.

Korak 3. V trenutku, ko glavna komponenta spremeni barvo, vlijemo malo vrele vode.

Korak 4. Dodajte polovice čebulnih obročev.

Korak 5. Sestavine prelijemo z vrelo vodo in pustimo vreti pod pokrovom eno uro.

Korak 6. Po 60 minutah govejemu mesu dodajte kislo smetano, pomešano z moko - premešajte.

Korak 7. Hrano dušite še 10-15 minut in pet minut preden jo odstavite z ognja, začinite s česnom, lovorovim listom, timijanom in soljo.

Korak 8. Goveji stroganoff položite v sklede in povabite družino k obroku. Dober tek!