Jedi iz puranjih jeter

Jedi iz puranjih jeter so nežne, okusne in hranljive kulinarične rešitve za vašo mizo. Iz perutninskih stranskih proizvodov lahko pripravite veliko različnih jedi za družinska kosila, večerje in praznične menije. Za pripravo upoštevajte preverjen izbor desetih receptov s fotografijami in podrobnim opisom postopka.

Puranja jetra s korenjem in čebulo v ponvi

Puranja jetra s korenčkom in čebulo v ponvi so okusna in zadovoljiva jed za vašo domačo mizo. Poslastico lahko postrežete s poljubnimi prilogami in dodatki po vašem okusu. Za pripravo priporočamo uporabo preizkušenega recepta s postopnim opisom postopka in fotografijami.

1. 
   Korenje olupimo in narežemo na kocke.
2. 
   Čebulo narežemo na tanke pol obročke.
3. 
   Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje do polovice.
4. 
   Zelenjavo prestavimo v ločeno skledo.
5. 
   Puranja jetra dobro operemo in očistimo filma.
6. 
   Jetra narežemo na manjše kose.
7. 
   Drobovino prenesite v ponev z rastlinskim oljem. Pražimo približno 5 minut na močnem ognju.
8. 
   Med cvrtjem izdelek mešamo, nato dodamo sol in poper.
9. 
   Jetra dopolnimo s čebulo in korenčkom. Zmešajte.
10. 
    Na majhnem ognju pokrito dušimo približno 10-15 minut.
11. 
    Puranja jetra s korenjem in čebulo v ponvi so pripravljena. Pomagaj si sam!

---

Turčija jetrna torta

Turčija jetrna torta je svetla in zelo okusna predjed, primerna za praznično mizo. Končana jed se izkaže za neverjetno okusno in zadovoljivo. Nemogoče se bo upreti. Zato priporočamo uporabo našega recepta po korakih, da razvajate sebe in svoje ljubljene.

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Puranja jetra - 0,5 kg.
• Jajce - 2 kos.
• Moka - 300 gr.
• Mleko - 0,5 l.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - po okusu.
• Korenje - 5 kosov.
• Majoneza - 3 žlice.
• Česen – 2 stroka.

Za okras:

• Jajce - 2 kos.
• Koper – 2 veji.
• Trdi sir - 30 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jetra operemo, očistimo filmov in zmeljemo v mešalniku.

2. korak. Tukaj dodajte jajca, sol, poper in mleko. Stepajte do gladkega.

Korak 3. V mešanico vlijemo moko in gnetemo, dokler grudice ne izginejo.

Korak 4. Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Vlijemo jetrno testo in pripravimo tanke zlate palačinke.

Korak 5. Olupljeno korenje naribajte na drobno. Sestavino postavite v globoko skledo.

Korak 6. Korenje dodajte sol, poper, sesekljan česen in majonezo. Mešajte do gladkega.

Korak 7. Jetrno palačinko premažite z nadevom.

Korak 8. Ponovite plasti in oblikujte torto.Pustimo stati v hladilniku 1-2 uri.

Korak 9. Turčija jetrna torta je pripravljena. Okrasite s kuhanimi jajci, koprom in naribanim sirom.

Domača pašteta iz puranjih jeter

Turčija jetrna pašteta doma je nežna, hranljiva in zelo okusna poslastica. Ta izdelek lahko namažete na kruh ali uporabite pri pripravi različnih hladnih predjedi. Bodite pozorni na preprost recept po korakih, ki bo zagotovo popestril vaš jedilnik.

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Puranja jetra - 0,4 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Sol - po okusu.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Maslo - po okusu.
• Zeleni - neobvezno.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Dobro operite jetra, očistite filme.

Korak 2. Pripravljene kose položite v ponev z rastlinskim oljem.

Korak 3. Tukaj položite koščke čebule in korenja. Vse skupaj med mešanjem pražimo 5 minut.

Korak 4. Dodajte sol in na majhnem ognju dušite, dokler se vse sestavine ne zmehčajo. Neprestano mešajte.

Korak 5. Zmeljemo česen in poper v zrnu. Dodajte začimbe v skupno maso. Solimo po okusu.

Korak 6. Končano maso zavrtite skozi mlin za meso in dobro premešajte.

Korak 7. Nežna puranja jetrna pašteta je pripravljena. Dodamo maslo po okusu in po želji nekaj zelišč. Pomagaj si sam!

Turčija jetrna palačinka

Palačinke iz puranjih jeter so zelo sočne in hranljive. Za pripravo takšne poslastice uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora. Jed iz drobovine lahko postrežemo s kislo smetano, zelenjavo ali drugimi dodatki po okusu.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Puranja jetra - 350 gr.
• Mast - 100 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Moka - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jetra dobro operemo, očistimo filmov in posušimo s papirnatimi brisačami.

Korak 2. Jetra narežite na koščke in dodajte kocke svinjske masti brez lupine.

Korak 3. Mešanici dodajte čebulo in vse sesekljajte v pasto. Uporabite lahko mešalnik ali mlinček za meso.

Korak 4. V nastalo maso razbijte piščančje jajce, dodajte sol in mleti črni poper. Zmešajte.

Korak 5. Tukaj dodajte moko in vse gnetite do gladkega.

Korak 6. Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Testo razmažemo z jedilno žlico. Palačinke ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Korak 7. Turčija jetrna palačinka je pripravljena. Postrezite k mizi!

Topla solata s puranjimi jetri

Topla solata s puranjimi jetri je svetla kulinarična rešitev za vašo večerjo ali praznično mizo. Ta prigrizek se izkaže za zelo okusen in hranljiv. Vsak si lahko doma pripravi okusno solato. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept z opisom postopka po korakih.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• puranja jetra - 700 gr.
• Korenje - 0,5 kos.
• Čebula - 0,5 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Rdeča pesa - 0,5 kos.
• Moka – 2 žlički.
• Sol - po okusu.
• Rukola - 1 šopek.
• Sezam - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Med - 1 žlica.

Za točenje goriva:

• Oljčno olje - 1 žlica.
• Sojina omaka - 1,5 žlice.
• Limonin sok - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jetra dobro operemo in očistimo filmov.

2. korakNato drobovino povaljamo v moki in damo v ponev z rastlinskim oljem.

Korak 3. Fry do zlato rjave barve na vseh straneh. Sol po okusu.

Korak 4. Zelenjavo grobo narežemo, prelijemo z medom in pečemo 15-20 minut v pečici, segreti na 180 stopinj. Potem jih lahko narežete na manjše.

Korak 5. Pečeno peso narežemo na majhne kocke.

Korak 6. Čebulo razdelite na perje.

Korak 7. Česen narežite na rezine.

Korak 8. Ocvrta jetra narežite na trakove.

Korak 9. Za preliv zmešajte oljčno olje, sojino omako in limonin sok. Zmešajte.

Korak 10. Operite rukolo in jo potopite v preliv. Zmešajte.

Korak 11. Na servirni krožnik položite rukolo s prelivom.

Korak 12. Zmešajte koščke pečene zelenjave. Položimo jih na rukolo.

Korak 13. Dodajte jetra in sezamovo seme. Topla solata s puranjimi jetri je pripravljena. Pomagaj si sam!

Puranji jetrni kotleti

Puranji jetrni kotleti so sočna in zadovoljiva jed za vašo domačo mizo. To nežno poslastico lahko postrežete s poljubnimi prilogami in dodatki po vašem okusu. Za pripravo doma priporočamo uporabo preizkušenega recepta s postopnim opisom postopka.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Puranja jetra - 0,5 kg.
• Mast - 100 gr.
• Kuhan krompir - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Jajce - 2 kos.
• Moka - 3 žlice.
• Sol - po okusu.
• Mešanica paprike - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Dobro operite jetra in jih položite v globoko skledo. Sem pošiljamo tudi kose zaseke.

Korak 2. Kose jeter zmeljemo v mešalniku do gladkega.

Korak 3. Ločeno sesekljajte čebulo in mast v mešalniku.

Korak 4. Kose kuhanega krompirja dajte v mešalnik.Ponovno zmeljemo v blenderju.

Korak 5. Vse zdrobljene izdelke postavite v skupno skledo.

Korak 6. Mešanici dodajte jajca, mešanico soli in popra. Mešajte do gladkega.

Korak 7. Dodajte moko in premešajte.

Korak 8. Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Tukaj položite testo v obliki kotletov. Cvremo do svetlo rjave barve z vseh strani.

Korak 9. Puranji jetrni kotleti so pripravljeni. Poskusi!

Puranja jetra v kisli smetani s čebulo

Puranja jetra v kisli smetani in čebuli se izkažejo za neverjetno sočno in hranljivo. Za pripravo takšne poslastice uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora. Okusna jed bo lepo dopolnila vašo domačo mizo. Postrežemo ga lahko z zelenjavo, kumaricami ali drugimi prilogami.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Puranja jetra - 0,7 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana - 4 žlice.
• Kuhana voda - 200 ml.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Česen – 3 stroka.
• Zeleni - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Puranja jetra dobro operemo, odstranimo filme in narežemo na srednje kose.

Korak 2. Drobovino položite v ponev z rastlinskim oljem. Solimo po okusu in kuhamo toliko časa, da vlaga izhlapi.

3. korak. Čebulo narežite na pol obroče in sesekljajte stroke česna.

Korak 4. Postavite zelenjavo na jetra.

Korak 5. Premešajte in vse skupaj prepražite do zlato rjave barve.

Korak 6. Mešanici dodajte kislo smetano in prelijte 200 ml vrele vode.

Korak 7. Pustite, da mešanica vre 7 minut. Dodamo začimbe, zelišča, premešamo in ugasnemo ogenj. Pustite, da se kuha pod pokrovom.

Korak 8. Puranja jetra v kisli smetani in čebuli so pripravljena. Pomagaj si sam!

Golaž iz puranjih jeter

Golaž iz puranjih jeter je svetla in hranljiva jed za vašo domačo mizo. Dobrote iz drobovine lahko postrežete s poljubnimi prilogami in dodatki po svojem okusu. Za pripravo doma priporočamo uporabo preizkušenega recepta s postopnim opisom postopka.

Čas kuhanja – 20 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Puranja jetra - 0,5 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Rdeče vino - 200 ml.
• Sok rdečega grozdja - 50 ml.
• Med - 2 žlici.
• Maslo – 30 gr.
• Balzamični kis - 1 tsp.
• Moka - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Puranja jetra operemo pod vodo in jih razdelimo na dva dela. Po potrebi odstranite filme.

2. korak. Čebulo narežite na pol obroče in jo prepražite v rastlinskem olju do mehkega.

Korak 3. Kose jeter povaljajte v moki.

Korak 4. Pošljite drobovino na čebulo. Cvremo nekaj minut na vsaki strani do zlato rjave barve.

Korak 5. Nalijte rdeče vino in grozdni sok, sol in poper po okusu. Premešamo in na majhnem ognju dušimo 3-4 minute.

Korak 6. Dodajte med in balzamični kis.

Korak 7. Dodajte malo moke, da zgostite omako. Mešajte, dokler se suh izdelek ne raztopi.

Korak 8. V posodo položite kos masla. Premešamo in po minuti ugasnemo štedilnik.

Korak 9. Golaž iz puranjih jeter je pripravljen. Postrezite s svojimi najljubšimi prilogami!

Puranja jetra z gobami

Puranja jetra z gobami so zelo sočna in hranljiva. Za pripravo takšne poslastice uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora. Idealna rešitev za vaše družinsko kosilo ali večerjo. Postrezite s svojimi najljubšimi prilogami.

Čas kuhanja – 20 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Puranja jetra - 0,4 kg.
• Šampinjoni - 0,3 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Kisla smetana – 50 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Puranja jetra operemo pod vodo in jih razdelimo na dva dela. Po potrebi odstranite filme.

Korak 2. Šampinjone dobro operemo pod vodo.

Korak 3. Gobe narežite na majhne koščke.

Korak 4. Olupite čebulo in jo drobno sesekljajte.

Korak 5. V ponvi z oljem prepražimo jetra do zlato rjave barve. Dodamo čebulo in gobe, premešamo in pokrito kuhamo, dokler vlaga ne izpari.

Korak 6. Jed solimo in popramo, dodamo kislo smetano. Pokrito kuhamo 7 minut, nato odstranimo pokrov. Ponovno dušimo, dokler tekočina ne izhlapi in ugasnemo ogenj.

Korak 7. Turčija jetra z gobami je pripravljena. Položimo na servirne krožnike in postrežemo!

Puranja jetra z jabolki in čebulo

Puranja jetra z jabolki in čebulo so sočna, zanimiva in aromatična jed za vašo mizo. Postrezite ga za kosilo skupaj s prilogami. Za pripravo okusne drobovine uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora. Popestrite svoj jedilnik!

Čas kuhanja – 20 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Puranja jetra - 1 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Jabolko - 2 kos.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Puranja jetra operemo pod vodo in jih razdelimo na dva dela. Po potrebi odstranite filme.

Korak 2. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obroče.

3. korak. Jetra prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem, dokler ne porjavijo. Dodajte čebulo.

Korak 4. Jabolka narežite na tanke rezine, previdno odstranite jedro in semena.

5. korakJetra s čebulo dušimo pod pokrovom 10 minut, nato dodamo jabolka, kislo smetano, sol in mleti črni poper.

Korak 6. Mešajte in kuhajte še 5 minut.Korak 7. Turčija jetra z jabolki in čebulo je pripravljena. Postrezite k mizi!