Jedi iz šampinjonov

Jedi iz šampinjonov so vedno zelo okusne, zanimive in privlačne kulinarične rešitve. Takšne dobrote so primerne tako za domačo kot za praznično mizo. Priporočamo, da si ogledate naš pester izbor desetih hitrih in okusnih receptov s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka. Vaši najdražji in gostje bodo navdušeni!

Polnjeni šampinjoni s sirom v pečici

Polnjeni šampinjoni s sirom v pečici so enostavna in zelo okusna jed, ki bi jo moral vsak pripraviti v svoji kuhinji. S to poslastico boste zagotovo prijetno presenetili svoje najdražje in goste. Ne pozabite upoštevati preizkušenega recepta po korakih iz našega izbora.

1. 
   Pripravimo potrebne sestavine za pripravo poslastice.
2. 
   Gobe ​​vnaprej operemo in po potrebi očistimo. Previdno odrežite pecelj in izrežite vsebino v pokrovčku.
3. 
   Odrezane krače z nožem drobno nasekljamo.
4. 
   Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
5. 
   Puranji file predhodno odmrznemo in operemo. Meso narežemo na zelo majhne koščke.
6. 
   Sir naribamo na drobno strgalo.
7. 
   Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Na njem prepražimo čebulo, da postekleni.
8. 
   Čebuli dodamo koščke puranjega fileja. Premešamo in vse skupaj pražimo na zmernem ognju približno 10-15 minut.
9. 
   Celotni zmesi dodajte stebla gob.
10. 
    Vsebino solimo in popramo, premešamo in kuhamo približno 10-15 minut.
11. 
    V pečenko vlijemo določeno količino smetane. Kuhajte 5 minut in odstavite z ognja.
12. 
    Z dobljeno zmesjo tesno nadevamo šampinjonove klobuke.
13. 
    Gobe ​​prestavimo v pekač.
14. 
    Jed potresemo z naribanim sirom in za 15 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.
15. 
    Okusni in okusni polnjeni šampinjoni so pripravljeni. Postrezite jih na mizo in uživajte!

---

Šampinjoni ocvrti v ponvi s čebulo in kislo smetano

Šampinjoni, popečeni v ponvi s čebulo in kislo smetano, so zelo preprosta in hitra jed za pripravo. Končna poslastica vas bo navdušila s svetlim okusom in aromo. Postrezite s kruhom ali kot okusno prilogo. Z nami popestrite svoj jedilnik.

Čas kuhanja – 25 minut

Čas kuhanja – 5 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Suhi česen - 0,5 tsp.
• Peteršilj - za serviranje.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne sestavine po seznamu.

2. korak. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.

Korak 3. Gobe temeljito operite in jih po potrebi očistite kontaminantov.Nato jih narežemo na majhne koščke.

Korak 4. Ponev segrejte z rastlinskim oljem. Dodamo čebulo in šampinjone. Med rednim mešanjem z lopatko pražimo približno 5-7 minut.

Korak 5. Po določenem času dodajte kislo smetano v cvrtje.

Korak 6. V pripravek dodajte sol, mleti črni poper in suh česen. Vsebino premešamo in na šibkem ognju kuhamo 15 minut.

Korak 7. Izklopite toploto in potresite poslastico s sesekljanim peteršiljem. Po želji lahko zamenjate z drugimi zelišči po okusu.

Korak 8. Okusni šampinjoni, ocvrti s čebulo in kislo smetano, so pripravljeni. Prestavimo na servirni krožnik in postrežemo!

Gobova juha s šampinjoni

Gobova juha iz šampinjonov se izkaže za zelo nežno, hranljivo in neverjetno aromatično. Postrezite k mizi, dopolnjeno s krekerji ali aromatičnimi zelišči. Naš preprost recept po korakih vam bo zagotovo pomagal popestriti jedilnik za kosilo. Vsekakor upoštevajte.

Čas kuhanja – 25 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Šampinjoni - 400 gr.
• Krompir - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Krema 20% - 400 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Krompir olupimo, operemo in narežemo na velike kocke. Zalijemo jih z vodo in kuhamo do mehkega približno 20 minut.

Korak 2. Po kuhanju vodo nalijte v kozarec ali drugo posodo. Končni krompir zmeljemo v pire.

Korak 3. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Popecite na olju, da postekleni.

Korak 4. Čebuli dodajte predhodno oprane in drobno sesekljane šampinjone. Vse skupaj premešamo in pražimo, dokler gobe niso pripravljene. Na koncu dodamo sol in mleti črni poper.

5. korakOcvrto hrano z mešalnikom zmeljemo v pasto.

Korak 6. Zmes gob postavite v ponev s pire krompirjem. Prilijemo določeno količino smetane.

Korak 7. Zmeljemo obdelovanec z mešalnikom, dokler ne dobimo homogene paste.

Korak 8. V to zmes vlijemo nekaj vode, ki ostane po vrenju krompirja. Prilagodite gostoto juhe. Zavremo, po okusu solimo in popramo ter odstavimo s štedilnika.

Korak 9. Najbolj občutljiva kremna šampinjonova juha je pripravljena. Postrezite s krutoni in aromatičnimi zelišči.

Domači marinirani šampinjoni

Marinirani šampinjoni doma se izkažejo za zelo sočne, hrustljave in svetlega okusa. To poslastico lahko postrežemo k toplim jedem ali kot samostojen prigrizek. Tudi začetniki lahko slastno kisajo gobe, za to uporabite preizkušen recept iz našega izbora.

Čas kuhanja - 35 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Šampinjoni - 500 gr.
• Voda - 1 žlica.
• Citronska kislina - 0,5 tsp.

Za marinado:

• Voda - 500 ml.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Kis 9% - 5 žlic.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Česen – 2 stroka.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Črni poper v zrnu - 5 kosov.
• Sladki grah - 2 kos.
• Nageljnove žbice – 2 kos.
• Gorčična semena - 0,5 žlice.
• Semena kopra - 0,5 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.

2. korak. Šampinjone operemo in po potrebi očistimo.

Korak 3. Nato potopite šampinjone v raztopino kozarca vode in citronske kisline. Izdelek kuhajte v tej vodi 5 minut.

Korak 4. Po kuhanju gobe položite v cedilo in pustite, da se ohladijo.

Korak 5. Zdaj naredimo marinado.Če želite to narediti, zavrite določeno količino vode, v njej raztopite sol in sladkor.

Korak 6. Nato v vodo dodajte grižljaj, rastlinsko olje in začimbe, navedene na seznamu.

Korak 7. Pripravljene šampinjone prenesite v aromatično vročo marinado. V njem še 10 minut kuhamo gobe.

Korak 8. Po kuhanju lahko gobe prenesete v steklen kozarec za priročno shranjevanje.

Korak 9. Hrustljavi in ​​okusni marinirani šampinjoni so pripravljeni. Lahko poskusite!

Solata "Mushroom Glade" s šampinjoni in piščancem

Solata "Mushroom Glade" s šampinjoni in piščancem je zelo svetla in okusna kulinarična rešitev za vašo praznično mizo. Takšna poslastica bo prijetno presenetila vaše goste in nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Bodite pozorni na naš preizkušen recept po korakih.

Čas kuhanja - 2 uri 25 minut

Čas kuhanja – 25 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Marinirani šampinjoni - 200 gr.
• Piščančji file - 200 gr.
• Vložene kumare - 100-150 gr.
• Krompir - 2-3 kos.
• Korenje - 1-2 kos.
• Jajca - 3 kos.
• Sir - 100 gr.
• Zelenice – 3 veje.
• Majoneza - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite globoko skledo za solato ali pekač. V posodo položite živilsko folijo. Nanj položimo vložene šampinjone s kapico navzdol.

Korak 2. Med gobami previdno razporedite zelenje.

Korak 3. Najprej skuhajte piščančji file, krompir, korenje in piščančja jajca. Kuhanega piščanca razdelite na vlakna. Previdno ga položimo na gobe in prelijemo z majonezo.

Korak 4. Piščančjo plast potresemo z naribanim kuhanim korenjem. Spet naredimo mrežico majoneze.

Korak 5. Postavite naslednjo plast naribanega sira.

6. korakSir prelijemo z majonezo in po vrhu enakomerno porazdelimo drobno sesekljana kuhana jajca.

Korak 7. Vse ponovno prelijemo z majonezo. Položimo plast drobno sesekljanih vloženih kumaric.

Korak 8. Olupljen kuhan krompir naribajte na grobem ribežu. Razporedite plast nastale mase. Testo postavimo v hladilnik za približno 2 uri.

Korak 9. Obliko in vsebino previdno obrnite na ravno ploščo. Gobe ​​naj bodo na vrhu.

Korak 10. Okusna solata "gobova jasa" s šampinjoni in piščancem je pripravljena!

Šampinjoni s česnom in majonezo v pečici

Šampinjoni s česnom in majonezo v pečici so zelo zanimiva in okusna kulinarična možnost, ki jo je vsekakor vredno upoštevati. Pripraviti takšno poslastico je zelo enostavno, s tem se bodo spopadli tudi začetniki. Toda svetla aroma in okus končne jedi nikogar ne bosta pustila ravnodušnega.

Čas kuhanja - 45 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Šampinjoni - 200 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Peteršilj - 3 veje.
• Majoneza - 60 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne sestavine po seznamu.

2. korak. Določeno število šampinjonov temeljito operemo v vodi in pustimo, da se posušijo.

Korak 3. V globoki skledi združite majonezo, sesekljan česen in peteršilj.

Korak 4. Mešanici dodajte sol in mleti črni poper. Omako temeljito premešajte, dokler ni gladka.

Korak 5. Pripravljene gobe potopite v omako. Dobro premešaj.

Korak 6. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Vanj položite gobe v majonezni omaki.

Korak 7. Posodo pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj, 35 minut.

8. korakDišeči šampinjoni z majonezo in česnom so pripravljeni. Lahko postrežete in poskusite!

Domači šampinjoni na korejski način

Domači šampinjoni v korejskem slogu so zelo sočna, svetla in zmerno začinjena poslastica za vašo domačo mizo. Pripraviti okusno predjed ni težko, uporabite preizkušen kulinarični recept s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.

Čas kuhanja - 4 ure

Čas kuhanja - 2 uri

Porcije - 6

Sestavine:

• Šampinjoni - 500 gr.
• Voda - 1 žlica.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Kis 9% - 1-2 žlici.
• Sladki grah - 10 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Lovorjev list - 1 kos.

Za korenčkovo marinado:

• Korenje - 300 gr.
• Sol - 2/3 žličke.
• Sladkor - 1 žlica.
• Kis 6% - 1,5 žlice.
• Paprika - 0,5 žličke.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Semena koriandra - 1 žlička.
• Česen – 3 stroka.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne izdelke po seznamu.

2. korak. Gobe temeljito operemo pod vodo in narežemo na tanke rezine. Damo v globoko posodo, dodamo vodo, zavremo in nato kuhamo 20 minut. Občasno odstranite peno.

Korak 3. Nato v to ponev dodajte sol, sladkor, poper v zrnu, lovorjev list in kis. Vse skupaj naj vre še 15 minut. Nato odstavite s štedilnika in pustite, da se ohladi.

Korak 4. Olupite korenje in ga naribajte na korejskem graterju.

Korak 5. Dodajte sol in sladkor v naribano korenje. Vse skupaj temeljito zmeljemo z rokami, dokler ne izstopi sok.

Korak 6. Pustite korenje stati 15 minut.

Korak 7. Nato korenju dodajte črni poper, semena koriandra in papriko.

Korak 8. Vse temeljito premešajte.

Korak 9. V mešanico korenja dodajte sesekljan česen.

10. korakSegrejte rastlinsko olje in ga vlijte v korenje, tukaj dodajte kis. Premešamo in pustimo stati 2 uri.

Korak 11. Čebulo narežite na obroče ali polovice obročev. Prepražimo ga na rastlinskem olju.

Korak 12. V globoki skledi združite šampinjone, korenje in čebulo. Ponovno premešamo in pustimo vreti dve uri.

Korak 13. Okusni korejski marinirani šampinjoni so pripravljeni. Lahko poskusite!

Šampinjoni s piščancem v smetanovi omaki

Šampinjoni s piščancem v smetanovi omaki so svetla in neverjetno okusna jed za vaše družinsko kosilo ali večerjo. Ta poslastica je primerna tudi za praznični meni. Prijetno vas bo presenetil s svojo nežnostjo in hranilnimi lastnostmi. Upoštevajte preizkušen recept po korakih.

Čas kuhanja – 25 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Šampinjoni - 200 gr.
• Piščančje prsi - 300 gr.
• Česen – 3 stroka.
• smetana - 200 ml.
• Sojina omaka - 40 ml.
• Rastlinsko olje - 30 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odmrznite piščančje prsi in jih narežite na majhne kocke. Pražite jih v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

2. korak. Česen olupimo in drobno sesekljamo.

Korak 3. Operite in očistite šampinjone, jih narežite na tanke rezine.

Korak 4. Dodajte sesekljan česen na ocvrte prsi. Premešamo in vse skupaj pražimo približno 2 minuti.

Korak 5. Tukaj položite gobe. Vse ponovno premešamo in kuhamo približno 7 minut.

Korak 6. Cvrtju dodajte smetano in sojino omako. Vsebino zavremo in kuhamo približno 5-7 minut.

Korak 7. Okusni šampinjoni z gobami in piščancem v smetanovi omaki so pripravljeni. Postrezite s prilogo. Lahko poskusite!

Klasični julienne s šampinjoni

Klasični julienne s šampinjoni je zelo okusna in enostavna jed, ki se bo odlično podala k vašemu prazničnemu jedilniku. Razveselite svoje najdražje in goste z nežnim in hranljivim prigrizkom. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja - 50 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Šampinjoni - 200 gr.
• Piščančje prsi - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Sir - 80 gr.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Za omako:

• Maslo - 40 gr.
• Kisla smetana - 250 gr.
• Mleko - 250 ml.
• Moka - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Piščančje prsi skuhajte v slani vodi, dokler se ne zmehčajo. Nato pustimo, da se ohladi in ga razdelimo na manjša vlakna.

Korak 2. Na rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo. Sem dodajte tanke plošče predhodno opranih šampinjonov.

Korak 3. Mešajte in pražite, dokler ne kuhate in vlaga ne izhlapi. Na koncu dodajte sol.

Korak 4. V čisti ponvi prepražimo moko, dokler rahlo ne potemni. Temu dodajte zmehčano maslo. Premešamo in pražimo 1-2 minuti.

Korak 5. V majhni ponvi segrejte mleko. Sem dodajte mešanico moke, hitro premešajte, zavrite in odstavite z ognja. Nato dodajte kislo smetano in ponovno premešajte.

Korak 6. Združite kuhanega piščanca z gobami. Zmešajte.

Korak 7. Sestavine položite v majhne pekače. Prelijemo jih s pripravljeno omako.

Korak 8. Na vrh potresemo nariban sir.

Korak 9. Posodo pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. Na koncu okrasite z zelišči po okusu.

Korak 10. Slasten julienne s šampinjoni in piščancem je pripravljen. Lahko postrežete in uživate!

Juha s šampinjoni in vermicelli

Juha s šampinjoni in vermicelli se izkaže za zelo nasitno, aromatično in svetlega okusa. Odlična rešitev za vašo družinsko večerjo. Ta kulinarična ideja bo močno popestrila vaš običajni jedilnik. Upoštevajte preverjen recept z opisom po korakih.

Čas kuhanja – 25 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Korenje - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Vermicelli - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Voda - 2,5 l.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite korenje in ga narežite na tanke rezine.

2. korak. Čebulo zelo drobno nasekljajte z nožem.

Korak 3. Očistite in dobro sperite šampinjone. Narežemo jih na tanke rezine. Nato jo popečemo.

Korak 4. Na rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo, dokler ne postekleni.

Korak 5. Tukaj položite korenje. Mešamo in pražimo toliko časa, da se korenje zmehča. Pazimo, da se zelenjava ne zažge.

Korak 6. Zavrite določeno količino vode. Vanjo položimo vse popražene sestavine. Solimo, popramo in kuhamo 15 minut. Dodajte vermicelli in kuhajte še nekaj minut. Lahko izklopite štedilnik.

Korak 7. Okusna domača juha s šampinjoni in rezanci je pripravljena. Lahko nadevate v krožnike in postrežete!