Jedi iz svinjskih jeter

Jedi iz svinjskih jeter so vedno zelo zadovoljive, okusne in zdrave dobrote za vso družino. Iz drobovine, ki ima pester okus, lahko pripravimo veliko različnih domačih izdelkov. Posebej za vas smo pripravili kulinarični izbor 10 preverjenih receptov po korakih s fotografijami. Pripravite jedi iz svinjskih jeter z nami!

Ocvrta svinjska jetra s korenjem in čebulo v ponvi

Ocvrta svinjska jetra s korenčkom in čebulo v ponvi so zelo preprosta in okusna kulinarična rešitev za vašo mizo. Končni izdelek lahko postrežemo s črnim kruhom, svežo zelenjavo, kislimi kumaricami ali poljubnimi prilogami. Vsekakor preizkusite naš preizkušen recept.

1. 
   Izberemo primeren kos svinjskih jeter, ga očistimo, oplaknemo in za nekaj ur namočimo v mrzlo vodo. Najbolje je, da to storite vnaprej, da prihranite čas.
2. 
   Pripravljeno drobovino obrišemo s papirnato brisačo, nato pa narežemo na majhne koščke.
3. 
   Sedaj pa se lotimo priprave zelenjave. Čebuli olupimo in drobno sesekljamo z nožem.
4. 
   Olupljeno korenje naribamo na grobo strgalo.
5. 
   Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Sem damo koščke jeter. Izdelek solimo in popramo, pražimo približno 7 minut. Po potrebi premešamo.
6. 
   Jetra dopolnimo s čebulo in korenčkom. Vse še enkrat premešamo in kuhamo na majhnem ognju približno 20 minut.
7. 
   Okusna ocvrta svinjska jetra s čebulo in korenjem je pripravljena. Razdelite na porcije in uživajte!

---

Kolač iz svinjskih jeter

Kolač iz svinjskih jeter je priljubljena jed, ki jo lahko vsak pripravi v svoji kuhinji. Končana poslastica bo svetla rešitev za vašo praznično ali družinsko mizo. Upoštevajte preprost recept po korakih s fotografijami in podrobnim opisom postopka.

Čas kuhanja - 3 ure

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Svinjska jetra - 0,5 kg.
• Jajce - 2 kos.
• Moka – 100 gr.
• Mleko - 200 ml.
• Čebula – 3 kos.
• Korenje - 1-2 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Majoneza - 200 ml.
• Sol - po okusu.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Za okras:

• Kuhano korenje - 1 kos.
• Peteršilj - 0,5 šopka.
• Kuhana jajca - 2 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne sestavine po seznamu.

Korak 2. Svinjska jetra dobro operite in jih osvobodite filmov. Nato ga za eno uro namočite v mleko.

Korak 3. V tem času naribajte korenje in sesekljajte čebulo. Zelenjavo prepražimo do mehkega.

Korak 4. Odstranite jetra iz mleka in narežite na majhne koščke.

Korak 5. Nato drobovino zmeljemo v mešalniku in dodamo piščančja jajca.

Korak 6. Mešajte in v zmes dodajte sol in mleti črni poper.

korak 7Dodajte žlico rastlinskega olja, da bodo kolački puhasti.

Korak 8. V testo presejemo moko.

Korak 9. Tekoče testo temeljito pregnetemo do gladkega.

Korak 10. Jetrne pogače prepražimo v vroči ponvi.

Korak 11. Zmešajte omako v globoki skledi. Če želite to narediti, zmešajte majonezo in sesekljan česen.

Korak 12. Oblikujte torto. Eno torto položite na ravno ploščo in jo premažite z majonezo.

Korak 13. Postavite plast čebule in korenja.

Korak 14. Ponavljajte plasti, dokler ne zmanjka vseh izdelkov. Pripravek za 2 uri postavimo v hladilnik.

Korak 15. Okrasite površino torte. Potresemo ga s sesekljanimi kuhanimi jajci.

Korak 16. Dodajte kuhano korenje in svež peteršilj. Jetrna torta je pripravljena, pripravljena za postrežbo!

Domača pašteta iz svinjskih jeter

Domača pašteta iz svinjskih jeter je neverjetno mehka, hranljiva in zdrava. Namažite ga na kruh, štruco ali hrustljavce. Postrezite kot svetel in okusen prigrizek. Če želite pripraviti svoje, upoštevajte preverjen recept po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja - 3 ure

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Svinjska jetra - 0,6 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Kefir - 300 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Maslo - 60-80 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.

Korak 2. Jetra dobro operemo, očistimo filmov in žil.

3. korak. Nato v drobovino vlijemo 200 ml kefirja in namočimo uro in pol, da odstranimo grenkobo.

Korak 4. Olupljeno čebulo in korenje narežite na velike kose. Skuhamo jih v vodi do mehkega.

Korak 5. Namočena jetra operemo pod vodo in narežemo na srednje velike kose.

6. korakKose jeter kuhajte na majhnem ognju približno 10 minut. Če so kosi večji, bo trajalo več časa.

Korak 7. Kuhana jetra in zelenjavo položite v skledo mešalnika. Vanje vlijemo preostali kefir.

Korak 8. Dodajte kos zmehčanega masla.

Korak 9. Tukaj dodajte sol in mleti črni poper.

Korak 10. Izdelke zmeljemo v mešalniku, dokler niso gladki in mehki.

Korak 11. Nastalo kašo postavite v primerno posodo, obloženo s filmom za hrano. Obdelovanec pošljemo, da se strdi v hladilniku 2 uri.

Korak 12. Najbolj občutljiva domača pašteta iz svinjskih jeter je pripravljena. Namažite ga na kruh in potresite z zelišči!

Palačinke iz svinjskih jeter

Palačinke iz svinjskih jeter so zelo nasitna kulinarična ideja s svetlim okusom. Pripravljene palačinke lahko postrežete kot prigrizek, dopolnjene z zelenjavo ali vašimi najljubšimi omakami. Za pripravo tako okusne poslastice priporočamo uporabo preizkušenega recepta iz našega izbora.

Čas kuhanja – 30 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Svinjska jetra - 0,4 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Moka - 3 žlice.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse sestavine. Jetra vnaprej operemo in jih temeljito očistimo filmov in žil.

Korak 2. Nato drobovino narežemo na majhne koščke.

Korak 3. Postavite koščke jeter v mešalnik skupaj s piščančjim jajcem. Zmeljemo do gladkega.

Korak 4. V tekočo mešanico položite sesekljano čebulo.

Korak 5. Tukaj dodajte presejano moko in pecilni prašek.

Korak 6. Dodajte sol in mlet poper. Temeljito premešajte, dokler ni gladka.

korak 7Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Sem položite testo z žlico. Koščke ocvremo do zlato rjave barve na obeh straneh.

Korak 8. Sočne in okusne jetrne palačinke doma so pripravljene. Lahko poskusite!

Solata iz svinjskih jeter s kumaricami

Solata iz svinjskih jeter z vloženimi kumarami je zelo zadovoljiva in svetla kulinarična rešitev. To predjed lahko pripravite med prazniki ali postrežete kot zanimiv prigrizek. Nihče ne bo ostal ravnodušen, zato se spomnite našega preverjenega recepta s postopnim opisom postopka.

Čas kuhanja - 50 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Svinjska jetra - 150 gr.
• Kisle kumare - 2 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Kis – 1 žlička.
• Sladkor - 0,5 tsp.
• Sol – 1 ščepec.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjska jetra dobro operemo, očistimo filmov in žil.

Korak 2. Nato drobovino kuhamo približno 30-40 minut. Na koncu dodamo malo soli.

Korak 3. Čebulo narežite na tanke pol obroče. 10 minut ga mariniramo v kisu, sladkorju in vroči vodi.

Korak 4. Kuhano ohlajeno jetra narežite na majhne kocke. Položite jih v eno skledo z vloženo čebulo.

Korak 5. V hrano dodamo vložene kumare, ki smo jih tudi narezali na kocke.

Korak 6. Pripravo dopolnimo s koščki kuhanega jajca. Solimo in popramo po okusu ter začinimo z rastlinskim oljem.

Korak 7. Sočna in svetla solata iz svinjskih jeter in vloženih kumar je pripravljena. Poskusi!

Kotleti iz svinjskih jeter

Jetrni kotleti iz svinjskih jeter so zelo sočni, zdravi in ​​okusni. To poslastico lahko pripravite za družinsko kosilo ali večerjo.Tudi začetniki se bodo spopadli s to zanimivo kulinarično idejo. Če želite to narediti, upoštevajte preizkušen recept po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja - 50 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Svinjska jetra - 0,5 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Moka - 2 žlici.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Sol - 3 gr.
• Mleti črni poper - 2 gr.
• Sladkor – 1 žlička.
• Mleko - 150 ml.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke. Jetra operemo v vodi in odstranimo filme.

Korak 2. Raztopite določeno količino sladkorja v mleku.

3. korak. V tem mleku za 20 minut postavite koščke jeter, da odstranite odvečno grenkobo.

Korak 4. V tem času olupite čebulo in jo narežite na velike rezine.

Korak 5. Zmeljemo koščke jeter in čebule v mlinčku za meso.

Korak 6. Dobimo homogeno tekočo maso.

Korak 7. Tu razbijte eno piščančje jajce.

Korak 8. Mešanici dodajte sol in mleti črni poper.

Korak 9. Nato dodajte malo kisle smetane.

Korak 10. Nato presejte moko.

Korak 11. Temeljito gnetite vsebino, dokler ni gladka.

Korak 12. Ponev segrejte z rastlinskim oljem. Tukaj z žlico nanesite jetrno testo za kotlete. Cvremo na obeh straneh dve minuti.

Korak 13. Nato kuhajte kose pod pokrovom približno 10 minut.

Korak 14. Sočni domači svinjski jetrni kotleti so pripravljeni. Lahko poskusite!

Dušena svinjska jetra s čebulo v kisli smetani

Dušena svinjska jetra s čebulo v kisli smetani so zelo nežna in mehka. Prav tako vas bo jed, ki je ni težko narediti, navdušila s prijetnim okusom in hranilnimi lastnostmi. Odlična kulinarična rešitev, ki vam bo pomagala popestriti običajen domači jedilnik. Upoštevajte!

Čas kuhanja – 25 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Svinjska jetra - 0,6 kg.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 5 žlic.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjska jetra predhodno namočite v slani vodi 2 uri, nato jih sperite in odstranite filme.

Korak 2. Pripravljen izdelek razrežite na majhne koščke.

Korak 3. Čebulo in korenje drobno sesekljajte. V ponvi z rastlinskim oljem prepražimo zelenjavo do mehkega.

Korak 4. Nato zelenjavi dodajte kislo smetano in malo vrele vode (gostoto prilagodite okusu).

Korak 5. V drugi ponvi prepražimo svinjska jetra na olju do zlato rjave barve.

Korak 6. Jetra pošljemo v zelenjavo. Tukaj dodajte sol, poper in zelišča. Premešamo, zavremo, pustimo vreti dve minuti. Nato ugasnite ogenj in pustite poslastico pokrito nekaj minut.

Korak 7. Mehka in nežna dušena jetra v kisli smetani z dodatkom čebule je pripravljena. Lahko poskusite!

Golaž iz svinjskih jeter

Golaž iz svinjskih jeter ni le neverjetno okusen in zadovoljiv, ampak tudi zdrav. Ta jed je idealna za družinsko kosilo ali večerjo. Postrežemo s pire krompirjem, svežo zelenjavo ali kumaricami. Vaši najdražji bodo prijetno presenečeni!

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Svinjska jetra - 0,5 kg.
• Čebula – 2 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Zelenje - za okras.
• Kuhana voda - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite čebulo in korenje. Zelenjavo narežemo na majhne koščke.

Korak 2. Svinjska jetra dobro operemo, olupimo in nato narežemo na majhne kocke.

3. korakDrobovino pražimo v rastlinskem olju približno 7 minut na močnem ognju, občasno premešamo.

Korak 4. Dodajte čebulo in korenje v jetra. Premešamo in pražimo še 5 minut na močnem ognju.

Korak 5. Vsebini dodajte sol, mlet poper in lovorjev list. Ponovno vse premešajte.

Korak 6. Nalijte dva kozarca vrele vode in kuhajte priboljšek na majhnem ognju 30 minut.

Korak 7. Okusen golaž iz svinjskih jeter je pripravljen. Okrasite s svežimi zelišči in postrezite!

Rolada iz svinjskih jeter

Zvitek iz svinjskih jeter zagotovo nikogar ne bo pustil ravnodušnega. To jed lahko postrežemo tako za družinsko kot za praznično mizo. Če želite presenetiti svoje ljubljene in goste, si oglejte naš preizkušen recept po korakih s fotografijami.

Čas kuhanja - 3 ure 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Svinjska jetra - 0,5 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Maslo – 50 gr.
• Rastlinsko olje - 25 ml.
• Pire krompir - 5-6 žlic.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite čebulo in korenje. Prvo zelenjavo narežemo na majhne kocke, drugo naribamo na grobo. Fry v rastlinskem olju do mehkega.

Korak 2. Jetra predhodno kuhajte v vodi približno 30-40 minut, dokler se ne zmehčajo. Na koncu dodajte sol. Nato drobovino narežemo na majhne koščke.

Korak 3. Kose jeter zmeljemo v mešalniku skupaj z maslom.

Korak 4. Za nadev pretlačite pire krompir s soljo in mletim črnim poprom.

Korak 5. Na mizo položite list folije. Nanj v tanki plasti razporedimo jetrno maso. In na njem - krompir. Zadnja plast je ocvrta zelenjava.

Korak 6. Previdno zvijte obdelovanec v zvitek.Postavimo v hladilnik za par ur, da se strdi.

Korak 7. Čez nekaj časa je okusna jetrna zvitka pripravljena. Narežite ga na rezine in uživajte!

Svinjska jetra

Svinjska jetra so zelo izvirna in okusna jed za vašo mizo. Končano poslastico lahko postrežemo s pire krompirjem, testeninami ali svežo zelenjavo. Izberite poljubno prilogo po svojem okusu in presenetite svoje najdražje z okusnim in zanimivim kosilom.

Čas kuhanja – 25 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Svinjska jetra - 300 gr.
• Jajčni rumenjak - 2 kos.
• Majoneza - 1 žlica.
• Moka - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjska jetra vnaprej operemo in očistimo. Nato ga narežemo na tanke rezine. Nežno stepemo s kuhinjskim kladivom.

2. korak. Vsak kotlet po okusu natrite s soljo in mletim poprom.

Korak 3. Zdaj pa pripravimo testo. Rumenjake razbijemo v globok krožnik. Beljakov ne uporabljamo. Izdelek dopolnimo z majonezo, soljo in črnim poprom.

Korak 4. Zdaj dodajte moko in vse temeljito premešajte, dokler ni popolnoma homogena. Ne sme biti grudic.

Korak 5. Vsak kos jeter potopite v nastalo testo.

Korak 6. Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Tukaj smo postavili svoje pripravke.

Korak 7. Fry jetra na vsaki strani približno 4-5 minut.

Korak 8. Apetični in sočni kotleti iz svinjskih jeter so pripravljeni. Preložimo na krožnik in postrežemo!