Jajčne jedi - 10 preprostih receptov

Jajčne jedi so vedno nekaj neverjetno okusnega in neverjetno enostavnega za pripravo. Jajca so edinstven izdelek, ki se uporablja v pekovskih izdelkih, za nadeve ali kot samostojne jedi. Tu so najbolj priljubljeni recepti, po katerih povprašujejo zaposleni ljudje. V bistvu je to nekaj preprostega in namenjenega za lahek prigrizek ali okusen zajtrk. Sama pogosto uporabljam to zbirko in upam, da vam bo čim bolj koristila!

Bujna omleta iz jajc z mlekom v ponvi

Vsak lahko skuha puhasto omleto iz jajc z mlekom v ponvi. Tukaj ni nič težkega. Če menite, da je še vedno zanka pri obračanju jedi, vas hitim razveseliti - te omlete ni treba obračati. Dobro se zapeče in ostane nežen ter zračen!

1. 
   Zberite sestavine za čarobni zajtrk. Velika jajca vzamemo iz hladilnika, speremo pod vodo in obrišemo s kuhinjsko krpo.
2. 
   Jajca razbijte v skledo.
3. 
   Stepajte do gladkega.
4. 
   Mleko vlijemo v jajčno mešanico in ponovno premešamo.
5. 
   Dodajte nekaj soli in popra. Premešamo z metlico.
6. 
   Na štedilniku segrejemo ponev. Dodamo maslo in stopimo. Ko se maslo stopi, v segreto ponev vlijemo umešana jajca. Zmanjšajte toploto. Omleto pokrito kuhamo 5-7 minut.
7. 
   Ko so jajca popolnoma strjena in je zmes za omleto kuhana, ponev odstavite s štedilnika.
8. 
   Omleto postrezite k mizi. Okrasite s svojim najljubšim zelenjem. Uživajte v tej čarobni poslastici! Dober tek!

---

Umešana jajca s klobaso in paradižnikom v ponvi

Umešana jajca s klobaso in paradižnikom v ponvi - kdo bi zavrnil okusno jed? Študenti, samci, zaposleni ljudje - vsi želijo čim bolj prihraniti dragoceni čas. Vsaka kaprica! Uporabite ta preprost recept. Jejte okusno skoraj brez truda!

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2

Sestavine:

• Piščančja jajca - 3 kos.
• Paradižnik - 1 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Kuhana klobasa - 50 gr.
• Peteršilj - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Mleta sladka paprika - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Paradižnik sperite pod vodo. S križem zarežemo in položimo v posodo. Za nekaj minut prelijte z vrelo vodo.

Korak 2. Nato previdno olupimo kožo in odstranimo pecelj. Pelate narežemo na kvadratke.

Korak 3. Kuhano klobaso narežite na tanke rezine. Na štedilniku segrejemo ponev. Namažite z oljem brez vonja. Dodamo klobaso in prepražimo.

Korak 4. Ko je klobasa porjavela na obeh straneh, dodajte paradižnikove kocke. Rahlo prepražimo.

5. korakVelika jajca vzamemo iz hladilnika, speremo pod vodo in obrišemo s kuhinjsko krpo. Jajca razbijemo v ponev. Kuhajte na majhnem ognju.

Korak 6. Dodajte nekaj soli. Začinimo z mletim poprom in papriko. Kuhajte, dokler se beljaki popolnoma ne strdijo.

Korak 7. Sperite peteršilj in otresite vlago. Sesekljajte z nožem. Potresemo po umešanih jajcih in ugasnemo ogenj.

Korak 8. Prenesite na krožnik. Umešana jajca postrežemo k mizi.

Korak 9. Povabite svoje gospodinjstvo na zajtrk in začnite jutro veselo!

Krutoni iz dolge štruce z jajcem in mlekom

Štruca z jajcem in mlekom je mega okusna poslastica iz otroštva, s katero me je pogosto pogostila moja babica. Kako okusno je bilo takrat! Nobena sodobna torta ali sladica se ne more primerjati z okusnimi krutoni. Ta recept pride prav, ko si zaželite sladkega, pa nimate ničesar. Medtem ko kotliček vre, je poslastica pripravljena!

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Piščančja jajca - 2 kos.
• Mleko - 150 ml.
• Maslo - 80 gr.
• Med - 1 žlica.
• Štruca - 150 gr.
• Granulirani sladkor - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak: Zberite sestavine za krutone. Velika jajca vzamemo iz hladilnika, speremo pod vodo in osušimo s kuhinjsko krpo.

2. korak. Jajca razbijte v skledo.

Korak 3. Mešajte do gladkega. V jajčno mešanico vlijemo mleko in dodamo med. Ponovno premešamo.

Korak 4. Štruco narežite na rezine. Imel sem že narezano štruco. Vsako rezino pomočite v jajčno-mlečno mešanico. Kopel z vseh strani.

Korak 5. Na štedilniku segrejte ponev. Dodamo maslo in stopimo. Ko se maslo stopi, namočene kose položimo v vročo ponev. Zmanjšajte toploto. Na obeh straneh popecite do zlato rjave barve.

6. korakSlastne krutone položimo na krožnik in jih potresemo s kristalnim sladkorjem. Skuhajte aromatično kavo in uživajte v čarobni poslastici! Dober tek!

Klasična jajčna pena

Klasična jajčna pena je pripravljena v samo nekaj minutah. To je moja najljubša možnost zajtrka, ko mi primanjkuje časa. Z dopolnitvijo mešanice s sendvičem ali svežo zelenjavo boste imeli poln zajtrk in do kosila ne boste lačni. Kuhajte enostavno in z užitkom!

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Piščančja jajca - 4 kos.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Maslo - 40 gr.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zelena čebula - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak: Zberite sestavine za odličen zajtrk. Velika jajca vzamemo iz hladilnika, speremo pod vodo in osušimo s kuhinjsko krpo.

2. korak. Oprana in posušena jajca razbijte v veliko posodo. Začinimo s soljo in začimbami.

3. korak: Uporabite metlico in mešajte, dokler ni gladka.

Korak 4. Na štedilniku segrejte ponev. Dodamo maslo in stopimo.

5. korak: Ko se maslo stopi, jajčno mešanico vlijemo v vročo ponev.

6. korak: Ko se jajca začnejo strjevati, premešajte s silikonsko lopatko.

Korak 7. Ko so jajca popolnoma kuhana, jih začinite s kislo smetano in potresite s sesekljano zeleno čebulo.

Korak 8. Premešajte in izklopite ogenj. Na krožnik položite kos kruha. Na vrh položite scramble. Okrasite z zelišči in paradižniki. Povabite svojo družino in jim privoščite eleganten zajtrk! Dober tek!

Jajčna enolončnica, tako kot v vrtcu

Jajčna enolončnica, tako kot v vrtcu, se ne razlikuje veliko od klasične omlete.Če se le tekstura izkaže za nekoliko gostejšo. To enolončnico obožujejo tako otroci kot odrasli. Odlična možnost zajtrka za veliko družino. Vse skupaj stepemo in spečemo. No, kaj je tako težkega?

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Piščančja jajca - 8 kosov.
• Mleko - 360 ml.
• Pšenična moka - 2 tsp.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V majhno posodo nalijte pšenično moko. Odlijte mleko. Mešajte z vilicami do gladkega.

Korak 2. Odstranite velika jajca iz hladilnika, sperite pod vodo in obrišite s kuhinjsko brisačo. Jajca razbijte v skledo. Dodajte nekaj soli.

Korak 3. Stepajte z metlico do gladkega. Postopoma prilivamo polovico mlečne mešanice in mešamo.

Korak 4. Nato vlijemo preostalo mlečno mešanico in premešamo.

Korak 5. Pekač temeljito premažemo z oljem brez vonja. Vlijemo maso za omleto.

Korak 6. Pečico segrejte na 180 stopinj. Posodo postavimo v pečico in pečemo vsaj 20 minut.

Korak 7. Odstranite elegantno jajčno enolončnico iz pečice in razdelite na porcije. Povabite svojo družino na obrok in uživajte v najbolj nežni hrani!

Jajčne palačinke

Jajčne palačinke - okusne in nasitne. Jed lahko postrežemo z ali brez nadeva po vaši presoji. Obožujem različne nadeve. Zato imam vsakič, lahko bi rekli, čisto nov zajtrk. Te palačinke se uporabljajo tudi za pripravo solat in izkažejo se zelo okusne.

Čas kuhanja - 15 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Piščančja jajca - 2 kos.
• Mleko - 2 žlici.
• Šunka - 50 gr.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Trdi sir - 70 gr.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Šunko narežemo na kocke. Trdi sir naribamo.

Korak 2. Odstranite velika jajca iz hladilnika, sperite pod vodo in obrišite s kuhinjsko brisačo. Jajca razbijemo v skledo in prilijemo mleko. Solimo in zmešamo z metlico.

Korak 3. Na štedilniku segrejte ponev. Namažite z rastlinskim oljem. Vlijemo polovico stepenih jajc in razporedimo po celotni površini segrete ponve. Zmanjšajte toploto. Palačinko pečemo toliko časa, da se jajca popolnoma strdijo. Na sredino položite sir, na vrh pa šunko.

4. korak. Robove palačinke zavihajte proti sredini.

5. korak: Nato znova zložite, da oblikujete pravokotnik.

Korak 6. Torej prepražimo vse palačinke. Na krožnik položimo vroče palačinke s slastnim nadevom. Okrasite z najljubšimi zelišči ali zelenjavo.

Korak 7. Uživajte v čarobnem zajtrku! Dober tek!

Poširana jajca doma

Poširana jajca doma lahko pripravite na različne načine. Prvič morda ne bo šlo, to zahteva spretnost. Če pa ne poskusite kuhati, kako boste vedeli, ali bo uspelo ali ne? Naenkrat sem poskusil na desetine možnosti in življenjskih trikov. Zase pa sem izločila prav ta recept. Priporočam!

Čas kuhanja - 10 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1

Sestavine:

• Piščančja jajca - 1 kos.
• Češnjev paradižnik - 5 kosov.
• Listi solate - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Veliko jajce vzemite iz hladilnika, sperite pod vodo in obrišite s kuhinjsko brisačo. Jajce razbijte v skledo.

2. korak. V ponev nalijte vodo. Postavite na štedilnik. Solimo in močno zavremo.

3. korakUgasnite ogenj, vendar ponve ne odstavite s štedilnika. Z žlico naredite lij, pri čemer močno mešajte vodo.

4. korak: Jajce previdno vlijemo v nastali lijak. Prižgite nizek ogenj in kuhajte 2 minuti.

Korak 5. Liste solate sperite pod vodo in posušite na kuhinjski brisači.

Korak 6. Raztrgajte jih z rokami ali sesekljajte z nožem. Češnjeve paradižnike operemo in prerežemo na pol. Razporedite po listih solate. Začinimo z začimbami.

Korak 7. Solato razdelite na porcije in položite na krožnike. Z žlico z režami odstranite jajce in ga položite na solato. Začinimo in postrežemo. Uživajte v čudovitem zajtrku! Dober tek!

Shakshuka v ponvi

Shakshuka v ponvi se sliši nenavadno, vendar je v bistvu jed iz jajc, dopolnjena z zelenjavo in začimbami, je alternativa naši klasični umešani jajci, le v stilu judovske kuhinje. Obstaja veliko modifikacij, vendar ta recept ponuja klasično različico, ki temelji na jajcih s paradižnikom, papriko, čebulo, česnom in začimbami.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Obroki: 2.

Sestavine:

• Jajca - 4 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 1 strok.
• Oljčno olje - 3 žlice.
• Mlet koriander - ½ žličke.
• Zira - ½ žličke.
• Čili poper - ½ žličke.
• Sol - po okusu.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite vse sestavine za shakshuko v skladu z razmerjem recepta in številom porcij, ki jih potrebujete.

2. korak. Čebulo in česen olupimo in drobno sesekljamo.

Korak 3. Paradižnik prečno zarežemo in 30 sekund blanširamo v vreli vodi. Nato jih ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke.

4. korakNa odprtem gorilniku štedilnika popečemo papriko z vseh strani in jo obračamo z vilicami.

Korak 5. Papriko zavijte v vrečko in jo olupite.

Korak 6. Odstranite lupino in semena iz pripravljene paprike in odrežite celulozo na majhne kocke.

Korak 7. V litoželezni ponvi segrejte oljčno olje in na njem prepražite čebulo in česen. Dodamo začimbe, navedene v receptu, premešamo in pražimo dve minuti.

Korak 8. Nato v ponev damo sesekljano sladko papriko in jo pražimo 2-3 minute.

Korak 9. Tem popraženim sestavinam dodajte paradižnikove kocke in dušite, dokler sok popolnoma ne izhlapi.

Korak 10. V zelenjavni mešanici naredite 4 jamice in vanje razbijte jajca. Beljake nežno vmešamo k zelenjavi, vendar pazimo, da rumenjaki ostanejo nedotaknjeni.

Korak 11. Po zlaganju beljakov izklopite ogenj. Shakshuko, kuhano v ponvi, potresemo z drobno sesekljanimi zelišči, dodamo svež kruh in vročo postrežemo za zajtrk. Dober tek!

Jajčna rolada s sirom in česnom

Jajčni zvitek s sirom in česnom izgleda precej predstavljivo in je zelo primeren kot predjed za družinsko praznovanje ali prijateljska srečanja. Je malo težja za pripravo kot umešana jajca ali umešana jajca. Vsekakor pa ni nekaj iz sveta domišljije. Zato se jedi brez pretiravanja lahko spopade vsak.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Piščančja jajca - 6 kosov.
• Kisla smetana - 3 žlice.
• Majoneza - 3 žlice.
• Dill - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za mazanje.

Za polnjenje:

• Kuhana piščančja jajca - 2 kos.
• Majoneza - 3 žlice.
• Trdi sir - 100 gr.
• Česen – 3 stroka.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odstranite velika jajca iz hladilnika, sperite pod vodo in posušite s kuhinjsko brisačo.Jajca razbijte v skledo. Dodajte kislo smetano in majonezo.

Korak 2. Mešajte do gladkega. Zelenje oplaknemo, otresemo vlage in sesekljamo z nožem. Dodamo k testu in posolimo. Ponovno premešamo.

Korak 3. Pekač obložimo s kvalitetnim peki papirjem. Izdatno premažemo z rastlinskim oljem. Testo razporedimo po celotni površini.

Korak 4. Pekač postavite v predhodno ogreto pečico. Pečemo 15 minut na 180 stopinjah.

Korak 5. Medtem ko se zvitek peče, pripravite nadev. Piščančja jajca trdo skuhajte. Stroke česna olupite z zgornje plasti in premešajte skozi stiskalnico, premešajte z majonezo.

Korak 6. Odstranite zvitek iz pečice, ohladite in odstranite s papirja. Namočite s česnovo omako.

Korak 7. Kuhana jajca ohladimo in jih olupimo. Zmeljemo na strgalniku in porazdelimo po celotni površini.

Korak 8. Vzemite trdi sir in ga naribajte z graterjem, porazdelite po jajčni plasti.

Korak 9. Zvitek tesno zvijte. Zapakirajte v peki papir. Hladimo 15 minut.

Korak 10. Ohlajen zvitek razrežite na porcije in položite na krožnik.

Korak 11. Postrezite aromatično predjed na mizo.

Korak 12. Povabite goste in jim privoščite čudovit prigrizek! Uživajte!

Bujna jajčna omleta v pečici

Tudi amater lahko obvlada puhasto jajčno omleto v pečici. Jed z nežno zračno teksturo pusti neprestane užitke, pripravljena pa je v le nekaj minutah. Vse kar morate storiti je, da počakate, da se omleta v pečici speče. Omleta je odličen preprost obrok, ki ga obožujejo vsi.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 2

Sestavine:

• Piščančja jajca - 5 kosov.
• Mleko - 250 ml.
• Granulirani sladkor - 0,5 tsp.
• Maslo - 5 gr.
• Sol - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odstranite velika jajca iz hladilnika, sperite pod vodo in posušite s kuhinjsko brisačo. Z jajci potrkajte po ravni površini. Vsebino prelijemo v skodelico.

Korak 2. Močno stepajte z metlico, dokler ni gladka.

Korak 3. Dodajte granulirani sladkor in sol.

Korak 4. V stepeno zmes vlijemo mleko.

Korak 5. Ponovno močno premešajte.

Korak 6. Stranice in dno pekača namažite z mehkim maslom.

7. korak: Vlijemo mešanico za omleto. Ognjevarno posodo postavimo v ogreto pečico. Pečemo pol ure, temperaturno stikalo nastavimo na 180 stopinj.

Korak 8. Previdno odstranite vročo omleto iz ponve. Postavite na krožnik. Narežemo na kose. Omleto postrezite k mizi. Uživajte v nežni hrani. Dober tek!