Jedi z riževo moko

Jedi z riževo moko so v bistvu pekovski izdelki, ki so tako raznoliki, da ni dovolj prstov, da bi našteli vse njihove vrste. Glavna prednost riževe moke je, da ne vsebuje glutena, lastnosti moke pa vam omogočajo, da pripravite vse od navadnih rezancev do pit in šarlot. Poleg tega telo ne trpi zaradi odvečnih kalorij in pas ne postane debelejši.

PP sirniki iz riževe moke

PP sirniki iz riževe moke - lahek zajtrk ali malica, izberite sami. Če želite dobiti popolnoma dietno pecivo, potem je bolje dati prednost skuti z nizko vsebnostjo maščob ali z najnižjim odstotkom maščobe. Riževe kolačke lahko postrežete s svežimi jagodami ali naravnim jogurtom.

1. 
   Kako skuhati okusno jed z riževo moko? V skledi pretlačite skuto, razbijte kokošje jajce, dodajte sol in sladkorni nadomestek. Vse premešajte, dobili boste homogeno skutno maso.
2. 
   Nato dodamo zvrhano žlico riževe moke. Premešamo skutino testo.
3. 
   Če imate čas, hranite testo v hladilniku nekaj ur, potem bodo sirne torte lažje oblikovane. Sicer pa se lahko lotite oblikovanja sirovih kolačkov takoj po gnetenju testa.
4. 
   Delovno površino potresite z moko. Testo razdelite na enake dele, jih razvaljajte v kroglice, nato jih na obeh straneh sploščite.
5. 
   Sirnike popečemo v ponvi proti prijemanju. Dno pekača lahko rahlo namastite z rastlinskim oljem. Cvremo 4-5 minut na obeh straneh. PP sirnike postrezite tople z jagodami, sadjem in drugimi dodatki. Dober tek!

Palačinke z riževo moko

Palačinke z riževo moko so preproste, hitre, predvsem pa okusne in brezglutenske. To je lahko popoln zajtrk za ljubljeno osebo ali izvirna sladica za popoldansko malico. Pekovski izdelki so tanki, s čipkastimi robovi in ​​majhnimi luknjami.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja – 30-40 min.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Riževa moka - 130 gr.
• Namizna sol - 1 ščepec.
• Veliko piščančje jajce - 1 kos.
• Sladkor - 1 žlica.
• Vanilijev sladkor - 5 gr.
• Limonina lupina - 0,5 žličke
• Koruzni škrob - 10 gr.
• Maslo – 20 gr.
• Mleko - 200 ml.
• Rastlinsko olje - 1-2 kapljici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vnaprej odstranite eno veliko jajce in mleko iz hladilnika, da se izdelki nekoliko segrejejo in ne bodo hladni do trenutka, ko se testo gnete. Dodate lahko tudi maslo, da se malo stopi. V skledi z metlico ali mešalnikom stepemo veliko jajce in obe vrsti sladkorja. Uporabite količino sladkorja glede na okus peciva, ki ga želite. Nato v jajčno zmes dodamo mleko.

2. korakNato v skledo presejte riževo moko in malo koruznega škroba, dodajte ščepec soli in premešajte ter razbijte morebitne mokaste grudice. Maslo stopimo, nekoliko ohladimo in dodamo testu. Na koncu dodamo limonino lupinico in ponovno premešamo testo.

Korak 3. Ker je bilo riževemu testu dodano maslo, tik pred prvo palačinko namažite dno ponve za palačinke z minimalno količino rastlinskega olja. Na segreto površino z zajemalko vlijemo del testa, ponev na hitro krožno zavrtimo, da se testo razporedi po celotni površini in oblikuje krog. Cvremo na eni strani do zlato rjave barve okoli robov. Nato palačinko obrnemo in pečemo še nekaj minut.

Korak 4. Na ta način pečemo vse palačinke, dokler ne zmanjka testa. Maso pred vsako palačinko premešamo, ker se bo riževa moka usedla na dno.

Korak 5. Postrezite riževe palačinke z naravnim medom ali marmelado. Dober tek!

Mochi iz riževe moke

Mochi iz riževe moke je japonska sladica. To je sladko riževo testo z vsemi vrstami nadevov. Eden najbolj okusnih in priljubljenih nadevov so cele jagode, odlični pa so tudi čokoladni, kuhano kondenzirano mleko ali drugi nadevi.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja – 60 min.

Porcije – 6.

Sestavine:

Za test:

• Riževa moka - 100 gr.
• Sladkor - 150 gr.
• Filtrirana voda - 200 ml.
• Koruzni škrob - 100 gr.

Za nadev št. 1:

• Piškoti - 100 gr.
• Jagode - 50 gr.
• Čokoladno-oreščna pasta - 2 žlici.

Za polnjenje številka 2:

• Jagode - 50 gr.

Za polnjenje številka 3:

• Kivi - 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Začnimo s pripravo nadeva št. 1. Z mešalnikom zmeljemo piškote. Mrobtinam dodamo čokoladno pasto.

2. korakDobili boste gosto maso, podobno plastelinu.

Korak 3. Operite jagode in jim odtrgajte zelene repke.

Korak 4. Iz mešanice peska in čokolade naredite torte, nanje položite jagode in naredite kroglice.

Korak 5. To naredite z vsemi jagodami za nadev št. 1 in mešanico peska.

Korak 6. Ločeno pripravite jagode in kivi, ki jih boste potrebovali za nadev št. 2 in št. 3. Kivi olupite in narežite na kocke.

Korak 7. Zdaj, ko je ves nadev pripravljen, lahko naredite testo. V skledo presejemo riževo moko, dodamo sladkor in vodo.

Korak 8. Zmešajte te sestavine skupaj, dobili boste testo.

Korak 9. Pokrijte skledo s testom s filmom za hrano in postavite v mikrovalovno pečico. Nastavite moč na največjo moč in držite testo 3 minute.

Korak 10. Odstranite testo iz mikrovalovne pečice, ga premešajte in pošljite nazaj še 2 minuti.

Korak 11. Posledično bo testo postalo gostejše in bolj viskozno.

Korak 12. Vzemite majhen pladenj ali samo desko za rezanje, potresite delovno površino s škrobom. Razporedite testo.

Korak 13. Testo porazdelite po celotni delovni površini.

14. korak: Nato riževo testo narežite na kvadrate.

Korak 15. Na kvadrate riževega testa položite nadev in naredite mochi pite.

Korak 16. Morali bi imeti čedne okrogle kose.

Korak 17. Cut mochi izgleda zelo izvirno in okusno, njihov okus je neverjeten, za razliko od česar koli drugega. Dober tek!

Domači kruh iz riževe moke

Kruh iz riževe moke lahko pripravite doma bodisi v kruhomatu ali v pečici. Takšno pecivo ima specifičen okus, ki ga lahko prilagodimo z dodajanjem posušenih zelišč in začimb. Ta kruh je primeren za brezglutensko dieto.

Čas kuhanja – 160 min.

Čas kuhanja – 25-35 min.

Porcije – 1-2.

Sestavine:

• Piščančje jajce - 1 kos.
• Riževa moka - 450 gr.
• Svež timijan - po okusu.
• Suhi kvas - 5 gr.
• Sladkor – 1 žlička.
• Topla voda - 270 ml.
• Rastlinsko olje brez vonja - 2 žlici.
• Mleta sladka paprika - po okusu.
• Namizna sol - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. korak: Izmerite vse sestavine, navedene na seznamu sestavin.

2. korak. Operite sveže timijanove vejice in jim odstranite liste.

Korak 3. V vedro stroja za kruh položite riževo moko, sladkor, sol, suh kvas, piščančje jajce, nalijte toplo vodo in rastlinsko olje. Izdelke naložite v vrstnem redu, ki je naveden v navodilih za kruhomat.

Korak 4. V meniju izberite program za gnetenje testa, počakajte, da se konča, običajno traja uro in pol.

Korak 5. Po približno 10 minutah, ko kruhomat zapiska, dodajte timijan in papriko.

Korak 6. Testo se izkaže za voluminozno in rahlo ohlapno.

Korak 7. Končano testo porazdelite v silikonske kalupe. Napolnite jih do 2/3. Pripravke pustite 20-30 minut na toplem. V tem času vklopite pečico, da se segreje na 200-205 stopinj.

Korak 8. V pol ure se bo testo malo dvignilo.

Korak 9. Zdaj lahko obrazce s testom pošljete v pečico. Kruh pečemo 22 minut do svetlo zlato rjave barve. Končni kruh pustite v pekačih 5-10 minut, nato ga odstranite in popolnoma ohladite na rešetki. Dober tek!

Cmoki s testom iz riževe moke

Cmoki s testom iz riževe moke so ena od različic te znane ruske jedi. Riževo testo je bolj zahtevno kot tisto iz navadne bele moke, a z majhnimi triki boste dobili odlične, lepe cmoke.

Čas kuhanja – 120 min.

Čas kuhanja – 40-50 min.

Porcije – 5-6.

Sestavine:

• Riževa moka - 0,5 kg.
• Sladkor - 5 gr.
• Namizna sol - 2,5 g.
• Pitna voda - 350 ml.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Rastlinsko olje brez vonja - 10 ml.
• Svinjina - 0,7 kg.
• Bela čebula - 1 kos.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vso riževo moko presejte skozi fino cedilo. Dodajte sol in sladkor, premešajte sestavine.

Korak 2. V ločeni skledi stepite vodo in piščančje jajce do gladkega.

3. korak. V riževi moki naredite jamico in vanjo vlijte jajčno mešanico.

Korak 4. Roke namažite z rastlinskim oljem in začnite gnetiti testo od robov do sredine. Približno 15 minut boste potrebovali, da dobite homogeno kepo testa. Naj vas ne preseneti, testo bo nekoliko drobljivo.

Korak 5. Zavijte kepo testa v več plasti oprijemljive folije. Pustimo počivati ​​20 minut.

Korak 6. Za polnjenje cmokov boste potrebovali mleto meso. Svinjino in čebulo zmeljemo skozi mlinček za meso. Nastalo mleto meso solimo in začinimo po okusu.

Korak 7. Testo razdelite na dele. Vsak kos razvaljajte v kroglico in jo položite med dve plasti folije. Kroglico razvaljamo na tanko okroglo pecivo, odstranimo zgornjo plast folije, na testo položimo mesni nadev in s spodnjo plastjo folije dvignemo robove testa in jih zalepimo. To naredite s celotnim testom.

Korak 8. Cmoke najprej prepražimo v ponvi, nato pa jih prelijemo s 100 mililitri vrele vode. Kuhajte z zaprtim pokrovom 10 minut. Nato odstranite pokrov in kuhajte, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.

Korak 9. Ti japonski cmoki so zelo okusni, postrezite jih z wasabijem ali sojino omako. Dober tek!

Palačinke iz riževe moke

Palačinke z riževo moko so pecivo, ki vas bo navdušilo s svojo lahkotnostjo, nežnostjo in odličnim okusom. Količino sladkorja v testu lahko prilagodite po lastni presoji, medtem ko dobite bolj ali manj sladke palačinke. Za okus lahko dodate vanilijev ekstrakt.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja – 20-35 min.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Piščančje jajce - 1 kos.
• Namizna sol - po okusu.
• Riževa moka - 250 gr.
• Kefir katere koli vsebnosti maščobe - ​​250 ml.
• Soda - 0,5 žličke.
• Sončnično olje brez vonja - za cvrtje.
• Sladkor - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Vzemite potrebno količino vseh sestavin za pripravo palačink. Kefir je lahko poljubne vsebnosti maščobe.

2. korak. Kefir malo segrejte v mikrovalovni pečici ali na majhnem ognju, vendar ne zavrite. V veliko skledo vlijemo topel kefir, dodamo sodo bikarbono, sol, sladkor in kokošje jajce.

Korak 3. Nato presejte vso riževo moko v nastalo homogeno maso.

Korak 4. Testo premešajte z žlico, dokler ne postane popolnoma homogeno.

Korak 5. Pečemo palačinke v dobro segreti ponvi, namaščeni z rafiniranim sončničnim oljem. Z jedilno žlico testo razporedite po majhnih porcijah in pecite palačinke nekaj minut na vsaki strani. Palačinke morajo biti primerno zapečene in prekrite s tanko hrustljavo skorjico.

Korak 6. Riževe palačinke postrezite tople z marmelado, medom, naravnim jogurtom ali stopljenim maslom. Dober tek!

Domači piškoti iz riževe moke

Domače piškote iz riževe moke je zelo enostavno narediti. Zelo okusno je jesti s čajem ali toplim mlekom. Pekovski izdelki so rahli, drobljivi in ​​imajo čarobno aromo.Kot dodatek in dekoracijo lahko piškote potresete s sesekljanimi orehi ali mešanico sladkorja in cimeta.

Čas kuhanja – 35 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2-5.

Sestavine:

• Riževa moka - 1 žlica.
• Sladkor - 0,5 žlice.
• Rafinirano rastlinsko olje - 0,25 tbsp.
• Banana - 1 kos.
• Namizna sol - 0,25 tsp.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• Rozine brez semen - 80 gr.
• Orehi - 80 gr.
• Jabolko - 0,5 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Testo za piškote iz riževe moke se hitro gnete, tako da lahko takoj vklopite pečico, da se segreje, nastavite temperaturo na 180 stopinj. Sadje operemo in odmerimo vse potrebne sestavine.

2. korak. Vzemite posodo mešalnika ali drugo priročno posodo za mešanje izdelkov. Vanjo vlijemo rafinirano rastlinsko olje, dodamo pol kozarca sladkorja in banano nalomimo na več rezin. Izdelke zmeljemo do gladkega.

Korak 3. V ločeni skledi zmešajte presejano riževo moko, sol in pecilni prašek.

Korak 4. Zmes banane vlijemo v razsute sestavine. Dodamo še rozine, sesekljane orehe in na drobne kocke narezano jabolko. Lahko vzamete orehe, mandlje, arašide ali druge oreščke.

Korak 5. Testo gnetite do gladkega in oblikujte okrogle piškote. Pripravke položimo na pekač.

Korak 6. Pečemo piškotke v pečici pri 180 stopinjah 15-20 minut. Rižene kolačke nekoliko ohladimo in postrežemo. Dober tek!

Mafini iz riževe moke

Mafini iz riževe moke so zračni in dišeči. Riževa moka naredi pecivo ohlapno in drobljivo. Kolačke lahko pečete med tednom ali pa jih postrežete kot praznično sladico. Da bodo vaše pečenke lepše, jih okrasite s smetano ali stepeno smetano.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Zrele banane - 130 gr.
• Pecilni prašek za testo - 0,5 tsp.
• Naravni jogurt - 30 gr.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Riževa moka - 50 gr.
• Vanilijev sladkor - 5 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite zrele in mehke banane, dodale bodo sladkost prihodnjim pekovskim izdelkom. Jogurt je primeren brez dodatkov ali polnil. Vnaprej vklopite pečico, da ima čas, da se segreje na 180 stopinj.

2. korak. Operite banano in jo olupite. Nato sadje naribamo ali pretlačimo v skledi z vilicami.

Korak 3. Dodajte naravni jogurt v skledo z mešanico banan in zmešajte te izdelke do gladkega.

Korak 4. Nato v nastalo maso razbijemo eno piščančje jajce. Naj bo na sobni temperaturi.

Korak 5. Dodajte malo vanilijevega sladkorja in ponovno dobro premešajte mešanico banan.

Korak 6. V nastalo tekočo maso dodajte presejano moko in pecilni prašek. Kot rezultat boste dobili gosto testo.

Korak 7. Riževo testo položite v silikonske kalupe. Kose položite na pekač.

Korak 8. Pečemo kolačke v pečici pri 180 stopinjah 25-30 minut. Pečeno ohladimo pred serviranjem.

9. korak: Mafine iz riževe moke postrezite s skodelico vročega čaja, kakava ali kompota iz jagodičja. Dober tek!

Šarlota iz riževe moke z jabolki

Šarlota iz riževe moke z jabolki je razkošna poletna poslastica za vso družino. To vrsto pečenja lahko imenujemo nizkokalorična, šarlota bo zagotovo všeč ljubiteljem pravilne prehrane. Najbolje je, da vzamete sladke in kisle sorte jabolk.

Čas kuhanja - 1 uro

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 4-5.

Sestavine:

• Piščančja jajca - 2 kos.
• Posneto mleko - 120 ml.
• Sladka in kisla jabolka - 2 kos.
• Maslo – 30 gr. + za mazanje kalupa.
• Riževa moka - 180 gr.
• Pecilni prašek za testo - 1 tsp.
• Sladkor - 100 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite jabolka, odmerite riževo moko in sladkor. Sladkor lahko nadomestimo tudi z naravnim nadomestkom sladkorja ali medom.

2. korak. Obe piščančji jajci razbijte v globoko priročno posodo. V njih vlijemo sladkor in izdelke stepemo z mešalnikom.

3. korak. V stepeno jajčno zmes vlijemo mleko. Lahko vzamete katero koli: makovo, mandljevo, riževo ali manj mastno kravje mleko. Prav tako stopite maslo in ga ohladite. Vse izdelke stepemo v skledi z mešalnikom.

Korak 4. Nato dobljeni masi dodajte riževo moko in pecilni prašek.

Korak 5. Ponovno dobro premešajte testo, dokler ni gosto in gladko.

Korak 6. Pekač za šarloto namažite z maslom, lahko ga potresete tudi z zdrobom ali drobtinami. Vanj položite riževo testo. Jabolka olupimo, operemo in narežemo na rezine. V testo pomočimo rezine jabolk.

Korak 7. Šarloto pečemo v pečici pri 180 stopinjah 35-40 minut. Izkazalo se bo puhasto in rožnato.

Korak 8. Odstranite riževo šarloto iz kalupa, malo ohladite, nato pa jo razrežite in jo lahko poskusite. Dober tek!

Leni cmoki iz pirine moke s skuto

Leni cmoki iz riževe moke s skuto so zelo preprosta jed, a kljub temu okusna in hranljiva. Cmoki so idealni za zajtrk ali lahko večerjo, pripravimo pa jih lahko sladke ali slane. Lahko jih kuhamo v ponvi ali na pari.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 2-4.

Sestavine:

• Skuta 9% - 350 gr.
• Riževa moka - 70 gr.
• Majhna piščančja jajca - 2 kos.
• Koper - 20 gr.
• Namizna sol - po okusu.

Za polnjenje:

• Mozzarella / suluguni - 40 gr.

Predložiti:

• Kisla smetana / maslo - po okusu.
• Namizna sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite vse potrebne sestavine za lene cmoke. Za nadev bo primeren kateri koli sir, če nimate mocarele.

2. korak. Skuto damo v skledo in jo pretlačimo z vilicami, da dobimo bolj ali manj homogeno maso.

Korak 3. Razbijte obe piščančji jajci v maso skute, dobro premešajte izdelke.

Korak 4. Nato presejte riževo moko skozi sito in premešajte.

Korak 5. Operite majhen šopek kopra in drobno sesekljajte z nožem. Masi skute dodamo zelišča in sol, premešamo.

Korak 6. Sirni nadev narežemo na kocke.

Korak 7. Vzemite majhne dele skutnega testa, razvaljajte v kroglice, nato kroglico sploščite in na sredino položite kos sira. Sirni nadev prekrijemo s skutnim testom.

Korak 8. V ponvi zavrite vodo in jo solite po okusu. Kose položimo v pekač tako, da prosto plavajo v njem. Po vrenju kuhajte 2-3 minute.

Korak 9. Z žlico z režami odstranite lene cmoke iz vode, jih prelijte s kislo smetano ali začinite z maslom in po potrebi jed posolite po okusu. Dober tek!