Bolgarski poper za zimo

Paprika za zimo je zelo svetla in okusna priprava za vašo domačo mizo. Če želite popestriti svoj domači jedilnik in pripraviti okusne paprike, si oglejte naš okusen kulinarični izbor. Tukaj je deset najboljših receptov za pripravo s fotografijami po korakih in podrobnim opisom postopka.

Lecho iz paprike za zimo "Obliznili si boste prste"

Lecho iz paprike za zimo "Obliznili si boste prste" vas bo navdušil s svojim okusnim videzom, svetlim in sočnim okusom. To poslastico lahko postrežete s toplimi prilogami ali preprosto jeste s kruhom. Za pripravo na dolgotrajno shranjevanje uporabite naš preizkušen recept.

1. 
   Kako pripraviti okusno papriko za zimo? Pripravimo potrebne sestavine za lecho s papriko obliznit.
2. 
   Paradižnike dobro operemo, razdelimo na polovice ali četrtine, ki jim odstranimo peclje.
3. 
   Paradižnik pošljemo v sokovnik.
4. 
   Papriko očistimo pecljev in semen ter jo razdelimo na dele.
5. 
   Glavno zelenjavo narežite na čiste srednje velike kose.
6. 
   Paradižnikov sok vlijemo v večjo ponev in zavremo. Pri tem odstranimo peno.
7. 
   Sem potopite koščke paprike in na zmernem ognju kuhajte 30 minut. Lahko ga pokrijete s pokrovom.
8. 
   Sem vlijemo določeno količino soli in sladkorja.
9. 
   V mešanico stisnite stroke česna in prelijte pol kozarca rastlinskega olja.
10. 
    Vsebino dobro premešamo in odstavimo s štedilnika.
11. 
    Škrob razredčimo v vodi in ga vlijemo v skupno maso. Ponovno vse temeljito premešajte.
12. 
    Mešanico zavremo in kuhamo 5 minut.
13. 
    Na koncu dodajte kis. Zmešajte.
14. 
    Nalijte v sterilizirane kozarce.
15. 
    Zaprite s pokrovi, obrnite na glavo, zavijte v odejo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.
16. 
    Lecho iz paprike za zimo "Obliznili si boste prste" je pripravljen. Odložite ga za shranjevanje.

---

Vložena paprika za zimo

Vložena paprika za zimo je preprost in okusen pripravek, ki bo zagotovo popestril vašo domačo mizo. Ta poslastica bo služila kot zanimiva hladna predjed za vso družino. Za pripravo uporabite preizkušen recept po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije – 3 l.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 3 kg.
• Voda – 1 l.
• Sladkor - 1,5 žlice.
• Sol - 2 žlici.
• Kis 9% - 100 ml.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Za pripravo vložene paprike za zimo odmerite potrebno količino zelenjave in jo sperite pod vodo.

Korak 2. Odstranite semena in peclje iz paprike in jo razdelite na srednje velike kose.

Korak 3. Pripravite marinado v ponvi. Zavremo vodo s soljo, sladkorjem, rastlinskim oljem in namiznim kisom.

Korak 4. Paprike v serijah potopite v vrelo marinado, kuhajte 5 minut od začetka ponovnega vrenja.

Korak 5. Postavite v sterilizirane kozarce in napolnite z marinado.

Korak 6. Zaprite s pokrovi, obrnite na glavo, zavijte v odejo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

Korak 7. Vložena paprika je pripravljena za zimo. Odnesite ga v skladišče.

Solata s papriko za zimo

Solata s papriko za zimo je okusna in enostavna ideja za dolgoročno shranjevanje. Takšna poslastica bo zanimivega okusa in privlačnega videza. Postrezite kot hladno predjed, za kuhanje pa upoštevajte preverjen recept po korakih.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 750 ml.

Sestavine:

• paprika - 0,5 kg.
• Paradižnik - 0,5 kg.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sladkor - 1,5 žlice.
• Sol - 0,5 žlice.
• Kis 9% - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo solate paprike za zimo pripravite potrebne sestavine.

2. korak. Papriko operemo, očistimo semen in pecljev. Zelenjavo narežite na majhne koščke in jih položite v globoko ponev.

Korak 3. Paradižnik operemo in narežemo na koščke. Položite jih v ponev s papriko.

Korak 4. Zelenjavo potresemo s sladkorjem in soljo, prelijemo z rastlinskim oljem.

Korak 5. Posode in vsebino postavite na peč. Zavremo in nato na majhnem ognju kuhamo približno 40 minut.

Korak 6. Na koncu vmešajte namizni kis.

Korak 7. Mešanico nalijte v sterilizirane kozarce, zaprite pokrove in pustite, da se ohladijo.

Korak 8. Solata iz paprike je pripravljena za zimo. Lahko se odnese v hrambo.

Paprika v olju s česnom za zimo

Paprika v olju s česnom za zimo se izkaže za neverjetno okusno, sočno in aromatično. Ta poslastica bo popestrila vašo domačo ali praznično mizo. Postrežemo k toplim jedem ali kot samostojen prigrizek. Za pripravo uporabite preverjeno idejo po korakih.

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije – 1 l.

Sestavine:

• Bolgarski poper – 1 kg.
• Rastlinsko olje - 80 ml.
• Kis 9% - 80 ml.
• Sladkor - 80 gr.
• Med - 1 žlica.
• Sol - 0,5 žlice.
• Česen – 10 strokov.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Črni poper v zrnu - 6 kosov.
• Voda - 500 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo paprike v olju s česnom za zimo pripravite glavno zelenjavo, jo sperite pod vodo in odstranite stebla in semena.

2. korak. Nato papriko narežite na čiste trakove. Olupite stroke česna.

Korak 3. Nastrgajte nageljnove žbice ali jih sesekljajte skozi strok česna.

Korak 4. V ponvi zmešajte vodo z rastlinskim oljem, namiznim kisom, sladkorjem, medom, soljo, česnom in začimbami. Vsebino zavremo na štedilniku.

Korak 5. Tu potopite papriko in kuhajte približno 10 minut.

Korak 6. Kose paprike položite v sterilizirane kozarce. Zaprite s pokrovi, obrnite na glavo, zavijte v odejo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

Korak 7. Paprika v olju s česnom je pripravljena za zimo. Odnesite ga v skladišče!

Lecho iz paprike s paradižnikovo pasto za zimo

Lecho iz paprike s paradižnikovo pasto za zimo vas bo navdušil s svojim zanimivim okusom in prijetnim videzom. S to poslastico boste popestrili svoj domači jedilnik. Za pripravo zelenjave za dolgotrajno shranjevanje uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja - 50 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije – 0,5 l.

Sestavine:

• Bolgarski poper – 3 kos.
• Paradižnikova pasta - 150 gr.
• Sladkor - 1 žlica.
• Sol – 1 žlička.
• Voda - 200 ml.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Kis 9% - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravimo potrebne sestavine za pripravo lecho paprike s paradižnikovo pasto za zimo.

Korak 2. V ponvi zmešajte paradižnikovo pasto z vodo, soljo, sladkorjem in rastlinskim oljem.

3. korak. Papriko sperite pod vodo, odstranite stebla in semena. Narežemo na majhne koščke.

Korak 4. Potopite zelenjavo v paradižnikovo mešanico. Postavimo na štedilnik in na majhnem ognju vremo približno 30 minut.

Korak 5. Na koncu izlijemo kis. Premešamo, dušimo še eno minuto in ugasnemo ogenj.

Korak 6. Nalijte v steriliziran kozarec. Zaprite pokrov, obrnite na glavo, zavijte v odejo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

Korak 7. Lecho iz paprike s paradižnikovo pasto je pripravljen za zimo. Odnesite ga v skladišče!

Adjika iz paprike za zimo

Adjika iz paprike za zimo vas bo navdušila s svojo sočnostjo in zmerno pikantnostjo. To poslastico lahko namažete na črni kruh ali postrežete kot okusno omako. Za pripravo svetlega zelenjavnega izdelka uporabite naš preizkušen recept po korakih.

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije – 0,6 l.

Sestavine:

• paprika - 0,5 kg.
• Pekoča paprika - 1 kos.
• Česen - 50 gr.
• Sladkor - 3 žlice.
• Sol - 0,5 žlice.
• Jabolčni kis - 2,5 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravimo potrebne sestavine za pripravo adjike iz paprike za zimo.

2. korak. Papriko sperite pod vodo, odstranite stebla in semena. Narežemo na majhne koščke.

Korak 3. Olupite stroke česna in jih narežite na koščke.

4. korak. Obe sestavini dajte v posodo mešalnika.

Korak 5. Zelenjavo zmeljemo do gladkega.

Korak 6. Nastalo maso vlijemo v globoko skledo, dodamo sol, sladkor in dodamo jabolčni kis.

Korak 7. Dobro premešajte vsebino in pustite 30 minut.

Korak 8. Zmes vlijemo v sterilizirane kozarce in pokrijemo s kuhanimi pokrovi.

Korak 9. Adjika iz paprike je pripravljena za zimo. Hraniti v hladilniku.

Poper v paradižniku za zimo

Paprika v paradižniku za zimo pride presenetljivo sočno, okusno in okusno. Postrežemo ga lahko s kruhom ali toplimi prilogami. Pripraviti takšno poslastico ni težko. Če želite to narediti, uporabite preizkušen kulinarični recept s fotografijami po korakih.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije – 3 l.

Sestavine:

• paprika - 4-5 kg.
• Česen – 1 glava.
• Rastlinsko olje - 0,5 tbsp.
• Paradižnikov sok - 1,5 l.
• Sol - 1,5 žlice.
• Sladkor - 0,5 žlice.
• Kis 9% - 150 ml.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Črni poper v zrnu - 6 kosov.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo paprike v paradižniku za zimo najprej pripravite paradižnikov sok. Lahko vzamete že pripravljen domači ali iztisnete sok iz zrelih paradižnikov. Vlijemo v ponev.

2. korak. Bolgarski poper sperite pod vodo.

Korak 3. Očistite ga iz pecljev in semen. Narežemo na majhne koščke.

4. korakV ponev s paradižnikovim sokom vlijemo rastlinsko olje.

Korak 5. Tukaj nalijte sol.

Korak 6. Nato dodajte določeno količino sladkorja.

Korak 7. Dodajte začimbe s seznama.

Korak 8. Tukaj vtrite stroke česna.

Korak 9. Izlijte namizni kis. Vse skupaj dobro premešamo.

Korak 10. Tu potopite koščke paprike.

Korak 11. Vsebino zavremo in nato kuhamo 20 minut.

Korak 12. Nalijte v sterilizirane kozarce. Zaprite s pokrovi, obrnite na glavo, zavijte v odejo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

Korak 13. Paprika v paradižniku je pripravljena za zimo. Lahko se odnese v hrambo.

Vložena paprika z oljem za zimo

Vložena paprika z maslom za zimo se izkaže za neverjetno okusno in bogatega okusa. Pripravek bo popestril vašo domačo ali praznično mizo. Postrežemo k toplim jedem ali kot samostojen prigrizek. Za pripravo uporabite preverjeno idejo po korakih.

Čas kuhanja - 35 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Porcije – 3 l.

Sestavine:

• Bolgarski poper - 3 kg.
• Voda – 1 l.
• Kis 9% - 200 ml.
• Rastlinsko olje - 250 ml.
• Sladkor - 4 žlice.
• Sol - 1 žlica.
• Črni poper v zrnu - 12 kosov.
• Sladki grah - 12 kosov.
• Česen – 12 strokov.
• Lovorjev list - 6 kosov.
• Zelena - 6 vej.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo vložene paprike z oljem za zimo sterilizirajte kozarce. Na dno položite stroke česna in zeleno zeleno.

Korak 2. Nato pripravite marinado. Zavremo vodo s soljo in sladkorjem. Nato sem pošljemo začimbe, vlijemo rastlinsko olje in kis.

Korak 3. Operite papriko in odstranite škatlo s semeni. Zelenjavo narežemo na čiste cvetne liste.

Korak 4. Postavite zelenjavo v vrelo marinado. Kuhajte približno 10 minut.

5. korakPaprike tesno naložimo v sterilizirane kozarce.

Korak 6. Napolnite jih z marinado z rastlinskim oljem.

Korak 7. Zaprite s pokrovi, obrnite na glavo, zavijte v odejo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi.

Korak 8. Marinirana paprika z oljem je pripravljena za zimo. Lahko se odnese v hrambo.

Solata iz paprike in kumar za zimo

Solata iz paprike in kumar za zimo je okusna in enostavna ideja za dolgoročno shranjevanje. Takšna poslastica bo okusna in neverjetno okusna. Postrezite kot hladno predjed, za kuhanje pa upoštevajte preverjen recept po korakih.

Čas kuhanja - 1 ura 40 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije – 4,5 l.

Sestavine:

• paprika - 0,6 kg.
• Kumare - 4 kg.
• Čebula – 1 kg.
• Česen – 5 strokov.
• Sol - 4 žlice.
• Lovorjev list - 5 kosov.

Za marinado:

• Sladkor - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 0,5 tbsp.
• Kis 9% - 100 ml.
• Mleta sladka paprika - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za pripravo solate iz paprike in kumar za zimo dobro operite kumare in jih olupite.

Korak 2. Olupljeno zelenjavo narežite na tanke rezine.

Korak 3. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče.

4. korak. Papriko očistimo iz semen in pecljev. Zelenjavo narežemo na tanke trakove in jo dodamo kumaram.

Korak 5. Zelenjavo položite v veliko skledo. Dopolnimo jih s sesekljanim česnom, soljo, sladkorjem, rastlinskim oljem in kisom.

Korak 6. Premešajte in pustite eno uro, da sprosti sok.

Korak 7. Solato položite v sterilizirane kozarce. Postavite v veliko ponev z vrelo vodo z brisačo na dnu. Po vrenju pollitrske kozarce sterilizirajte 15 minut, litrske pa 20 minut.Nato zapremo pokrove, obrnemo na glavo, zavijemo v odejo in pustimo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Korak 8. Solata iz paprike in kumar je pripravljena za zimo. Lahko ga odnesete v skladišče!

Lecho iz paprike za zimo s korenčkom, paradižnikom in čebulo

Lecho paprike za zimo s korenčkom, paradižnikom in čebulo vas bo prijetno presenetil s svojim bogatim okusom in svetlim videzom. To poslastico lahko postrežete s toplimi prilogami ali preprosto jeste s kruhom. Za pripravo na dolgotrajno shranjevanje uporabite naš preizkušen recept.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije – 2,5 l.

Sestavine:

• paprika - 0,5 kg.
• Paradižnik - 1,5 kg.
• Korenje - 0,5 kg.
• Čebula - 0,5 kg.
• Sladkor - 100 gr.
• Sol - 50 gr.
• Česen – 1 glava.
• Paradižnikova omaka - 250 ml.
• Kis 9% - 6 žlic.
• Rastlinsko olje - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne sestavine za pripravo lecho paprike za zimo s korenčkom, paradižnikom in čebulo.

2. korak. Paradižnike operemo in na njih naredimo križne reze.

3. korak. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo. Poparimo jih.

4. korak. Sadje ohladite in odstranite lupino. Nato narežemo na majhne koščke.

Korak 5. Olupite čebulo in jo drobno sesekljajte.

Korak 6. Papriko očistimo iz semen in pecljev. Nato zelenjavo narežemo na majhne koščke.

Korak 7. Olupljeno korenje narežite na tanke majhne rezine.

Korak 8. V globoki ponvi združite papriko in paradižnik. Prilijemo paradižnikovo omako in vsebino premešamo. Postavimo na štedilnik in dušimo približno 25 minut. Mešanico med postopkom nenehno mešajte.

Korak 9. Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Tu dušimo čebulo in korenje do mehkega.

Korak 10. Prenesite ocvrto zelenjavo v skupno ponev.Sem pošljemo tudi sesekljan česen. Odlijemo kis in preostalo rastlinsko olje. Premešamo in dušimo še 20 minut.

Korak 11. Priboljške položite v sterilizirane kozarce. Nato zapremo pokrove, obrnemo na glavo, zavijemo v odejo in pustimo, dokler se popolnoma ne ohladi.

Korak 12. Lecho iz paprike za zimo s korenčkom, paradižnikom in čebulo je pripravljen. Odnesite ga v skladišče.