Brokoli v ponvi

Brokoli v ponvi je možnost, čeprav obstaja hladen odnos do te zelenjave, ki je priznana kot najokusnejši, najhitrejši in najlažji način za pripravo. Ocvrti v testu, s sirom in jajci, dušeni v kisli smetani ali smetani - razkošna jed in ne le za dietno in pravilno prehrano. Za kuhanje v ponvi se običajno vzamejo socvetja in stebla te zelenjave.

Kako hitro in okusno skuhati svež brokoli v ponvi?

Če v ponvi popečete svež brokoli, boste najlažje pripravili čudovito prilogo k vsaki jedi. To zelje narežemo na cvetke, blanširamo in nato brez dodatnih sestavin popražimo na olju.

1. 
   Kako hitro in okusno skuhati svež brokoli v ponvi? Brokoli z nožem narežemo na majhne cvetke in odstranimo debela stebla. Nato napolnite socvetja s hladno vodo 10 minut.
2. 
   V ločeni posodi zavremo čisto vodo z malo soli. Namočen brokoli damo v vrelo vodo in blanširamo največ 3 minute od začetka vretja, ker se zelje hitro zmehča.
3. 
   Po 5 minutah z žlico z režami preložimo blanširan brokoli na kuhinjsko krpo, da odstranimo čim več odvečne tekočine. V tem času segrejte v ponvi (najbolje voku) tri žlice rastlinskega olja s koščkom masla.
4. 
   Posušene cvetke brokolija damo na vroče olje in jih na srednjem ognju popečemo z obeh strani. Stopnjo praženosti določite po svojem okusu. Brokoli v ponvi je pripravljen. Preložimo ga na krožnike in postrežemo s kosom ribe in rižem.

Dober tek!

Kako skuhati zamrznjen brokoli v ponvi?

Kuhanje zamrznjenega brokolija v ponvi je priročnejše in hitrejše od svežega brokolija, saj je že čist in razdeljen na socvetja. Šteje se, da je še bolj uporaben kot svež, saj je zamrznjen takoj po zbiranju in vse koristne lastnosti so popolnoma ohranjene. Za okus brokoliju dodamo česen.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 5 minut.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Zamrznjen brokoli - 400 gr.
• Česen – 3 stroka.
• Olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Zamrznjenega brokolija ni treba najprej odmrzniti. V vreli vodi se hrani nekaj minut, in če so socvetja majhna, jih lahko takoj ocvremo. Vzemite vrečko brokolija v potrebni količini.

2. korak. V ločeni ponvi zavrite čisto vodo in nato v vrelo vodo stresite zamrznjen brokoli. Od začetka vrenja ga kuhamo največ 2 minuti. V tem času se zelje hitro odmrzne.

3. korakKuhan brokoli takoj odcedimo v cedilo ali cedilo in splaknemo s hladno vodo. To hlajenje ohrani svetlo barvo zelenjave. Zelje pustimo nekaj minut v cedilu, da odteče vsa tekočina.

Korak 4. V tem času prepražimo drobno sesekljane stroke česna do svetlo zlato rjave barve.

Korak 5. Prepraženemu česnu dodamo cvetove brokolija. Po okusu jih potresemo s soljo in pražimo vsaj 5 minut do zlato rjave barve. Brokoli v ponvi je pripravljen. Lahko ga postrežete k mizi.

Dober tek!

Kako okusno ocvreti brokoli z jajci?

Za hiter in zadovoljiv zajtrk vas vabimo, da v ponvi skuhate brokoli z jajcem. Ti izdelki se lepo ujemajo in zraven ne potrebujete mesa, ki bo veliko bolj zdravo. Jed je zelo primerna tako za otroško kot za PP prehrano.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 5 minut.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Brokoli - 500 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej pripravite vse sestavine za zajtrk. Svež brokoli za 20 minut postavite v hladno vodo z rezini obrnjenimi navzgor, da odstranite nitrate s površine. Nato brokoli sperite pod tekočo vodo in ga razdelite na posamezne majhne cvetke.

2. korak. V ponvi zavrite čisto vodo in v vrelo vodo za 2-3 minute položite cvetove brokolija. Nato jih damo v cedilo, da odteče vsa tekočina.

Korak 3. V ponvi segrejte nekaj olja in mu dodajte brokoli. Zelje potresemo s soljo in poljubnimi začimbami po želji ter pražimo 5-7 minut do svetlo zlato rjave barve. Kuhajte na zmernem ognju in cvetove obračajte z vilicami, da zagotovite enakomerno kuhanje.

4. korakV ocvrt brokoli razbijemo tri jajca. Takoj, ko beljak postane bel, cvetke na hitro primešamo jajcu, da so z vseh strani prekriti z jajčno maso. Čez nekaj minut bo vaš brokoli z jajcem v ponvi pripravljen. Jed lahko postrežete za zajtrk.

Dober tek!

Brokoli v jajčnem testu v ponvi

Hrustljavo paniranje ali testo spremeni okus vsake jedi, tako pripravljen brokoli pa velja za najbolj okusnega. Testo pripravljamo po različnih receptih in z različnimi dodatki. Ta recept vam ponuja najpreprostejšo in najhitrejšo različico brokolija v testu v ponvi.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Porcije: 1.

Sestavine:

• Brokoli - 250 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Moka - 2 žlici.
• Olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svež brokoli najprej dobro sperite pod tekočo vodo in ga nato z nožem razdelite na posamezne cvetove. Kuhajte ga v vodi z malo soli 4-5 minut. Nato odložimo v cedilo, da vsa tekočina odteče in se zelje nekoliko ohladi.

Korak 2. V tem času v ločeni skledi zmešajte dve žlici moke s soljo in poljubnimi začimbami. V drugi posodi z vilicami ali metlico stepemo jajca.

Korak 3. Cvetove brokolija damo v skledo z moko in jih na hitro povaljamo v moki z vseh strani, da se moka ne zlepi.

Korak 4. Nato brokoli prelijemo s stepenim jajcem in enako nežno in hitro premešamo.

Korak 5. V ponvi dobro segrejte olje in vanj prenesite pretlačene socvetje. Na zmernem ognju na obeh straneh popečemo brokolijeve cvetke, da postanejo zlato rjavi in ​​hrustljavi. Jed je pripravljena, lahko jo postrežete za zajtrk.

Dober tek!

Hitri recept za brokoli s sirom v ponvi

Že vedo o koristih brokolija, njegovem videzu, mehkem okusu in posebnem vonju marsikoga razžalostijo, da o otrocih niti ne govorimo. Toda kljub temu, kuhan z drugimi sestavinami in v predlaganem receptu s trdim sirom in kislo smetano, bo vaši družini zelo všeč, vaši gostje pa ga ne bodo zavrnili.

Čas kuhanja: 40 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Porcije: 3.

Sestavine:

• Brokoli - 500 gr.
• Trdi sir - 70 gr.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Zelenjavna juha - 50 ml.
• Sol - po okusu.
• Začimbe za zelenjavo - po okusu.
• Zelenje - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vilice svežega brokolija operemo pod tekočo vodo in jih razdelimo na posamezna socvetja, pri čemer z nožem odstranimo najdebelejša stebla.

Korak 2. Nato brokoli kuhajte 7-10 minut v vreli vodi. Kuhana socvetja damo v cedilo, da odteče vsa voda.

3. korak. V segreti ponvi z majhno količino olja prenesite brokoli iz cedila in ga prelijte s kislo smetano poljubne vsebnosti maščobe.

Korak 4. Nato brokoli potresemo s soljo in začimbami po okusu, zalijemo s 50 ml zeljne juhe in dušimo pod pokrovom na zmernem ognju 4-5 minut.

Korak 5. Zmeljemo kos trdega sira na grobem Rende. Po 5 minutah v kisli smetani dušen brokoli enakomerno potresemo z naribanim sirom, ponev zapremo s pokrovom in nadaljujemo s kuhanjem zelja, dokler se sir popolnoma ne stopi.

Korak 6. Brokoli s sirom v ponvi je pripravljen. Preložimo ga na porcijske krožnike, okrasimo s poljubnimi drobno sesekljanimi zelišči in postrežemo.

Dober tek!

Brokoli s cvetačo v ponvi

Brokoli in cvetača kot dve podvrsti navadnega belega zelja se vračata na mizo zaradi želje mnogih po zdravem prehranjevanju, poleg tega pa sta bolj zdrava, hranljiva in nizkokalorična. Kadar koli jih lahko kuhate skupaj z zamrznjeno zelenjavo. Eksperimentirajte z osnovnimi sestavinami in ustvarite številne čudovite kombinacije okusov te zelenjave za spremljavo piščanca ali rib.

Čas kuhanja: 20 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Brokoli - 300 gr.
• Cvetača - 200 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Jajce – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Sladkor - ½ žličke.
• Provansalska zelišča - ½ žličke.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V ponvi prepražimo čebulo, narezano na majhne koščke, dokler ni prozorna. Čebuli dodajte pol žličke sladkorja.

Korak 2. Nato na prepraženo čebulo dodamo cvetove cvetače in brokolija. Zamrznjenega zelja ni treba odmrzniti. Sveže kuhamo 2-3 minute v vreli vodi, nato pa jih odcedimo v cedilu. Zelje prepražimo na zmernem ognju in ne pokrivamo ponve s pokrovom, potem bodo socvetja dobro ohranila svojo obliko.

3. korak. Medtem ko se zelje praži, v skledi stepemo eno piščančje jajce s ščepcem soli in provansalskimi zelišči.

Korak 4. Nato to jajčno zmes vlijemo v že popraženo zelje in na hitro in nežno premešamo z vilicami, da jajce prekrije vsa ohrovtova socvetja. Zelje prepražimo do zlato rjave barve.

Korak 5. Nato ga prenesite na porcijske krožnike in vroče postrezite kot prilogo k glavni jedi.

Dober tek!

Korak za korakom recept za kuhanje brokolija s piščancem

Za tiste, ki spoštujejo brokoli, ta recept predlaga kuhanje s piščancem.Te izdelke lahko vedno kupite v katerem koli supermarketu, jed pa bo poceni, okusna in nizkokalorična, saj piščanec in zelje ne potrebujeta veliko časa za kuhanje. Jedi dodajte kislo smetano in sladko papriko.

Čas kuhanja: 35 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Brokoli - 1 glava.
• Piščančji file - 2 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svež brokoli operemo pod tekočo vodo, razdelimo na posamezne cvetove in nato blanširamo 3 minute v vreli vodi z malo soli. Če imate zamrznjen brokoli, ga lahko takoj popečete brez odmrzovanja.

Korak 2. Piščančji file operemo, osušimo s prtičkom in narežemo na majhne koščke. Papriko brez semen narežemo na trakove.

Korak 3. V segreti ponvi (za dietno jed lahko brez olja) prepražite koščke fileja do bele barve. Nato ji dodamo sesekljano papriko in jo malo popražimo.

Korak 4. Nato v ponev položite kuhane ali zamrznjene cvetke brokolija.

Korak 5. Piščanca in zelje potresemo s soljo in začimbami po vašem okusu. Nato jih prelijemo s kislo smetano, malo premešamo in ponev pokrijemo s pokrovko. Brokoli s piščancem dušimo na majhnem ognju 20–25 minut. V tem času se bosta piščanec in zelje zmehčala, meso pa bo še vedno ostalo sočno.

Korak 6. Končano jed prenesite na porcijske krožnike in postrezite za kosilo.

Dober tek!

Preprost in hiter recept za brokoli s kislo smetano

Brokoli v ponvi in ​​s kislo smetano bo zelo okusna in preprosta jed za vas in ne samo za pristaše PP, saj je to zelje zelo zdravo in bi ga morali vključiti v prehrano tako otrok kot odraslih.Vzamemo kakovostno kislo smetano in dodamo česen in začimbe za okus, zaradi česar bo brokoli bolj okusen.

Čas kuhanja: 35 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Porcije: 3.

Sestavine:

• Brokoli - 600 gr.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Česen – 3 stroka.
• Koper – 1 šopek.
• Mlet koriander - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Voda - 1 žlica.
• Olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Glavo svežega brokolija dobro sperite pod tekočo vodo in jo z nožem razdelite na posamezna socvetja poljubne in enake velikosti, kot želite. Odebeljena stebla zelja odstranimo.

Korak 2. V ponvi segrejte olje, lahko vzamete rastlinsko olje in maslo, in na močnem ognju 3 minute pražite brokolijeve cvetove z vseh strani.

Korak 3. V tem času pripravite preliv iz kisle smetane za brokoli. Stroke česna sesekljajte na stroke česna in jih položite v skledo. Dodamo jim drobno narezan koper, posolimo in dodamo mleti koriander ter dodamo kozarec kisle smetane. Te sestavine dobro premešajte z žlico. Preliv se izkaže za gost, zato vanj vlijemo kozarec vode in ponovno premešamo.

Korak 4. Nato s prelivom iz kisle smetane prelijemo ocvrte cvetove brokolija in ponev pokrijemo s pokrovko. Brokoli kuhamo v kisli smetani 15 minut na majhnem ognju.

Korak 5. V tem času bo nekaj tekočine izhlapelo, omaka bo postala gostejša in brokoli bo postal mehak. Jed je pripravljena. Lahko ga naložimo v porcijske krožnike in postrežemo, prelite z omako.

Dober tek!

Brokoli v smetanovi omaki v ponvi

Obstaja veliko možnosti za kuhanje brokolija, najbolj okusen pa je recept za brokoli v smetani v ponvi. Ta jed je pripravljena preprosto in hitro. Priporočljivo je, da uporabite smetano, tako svež kot zamrznjen brokoli.Jedem pogosto dodamo začimbe: rožmarin ali poper, v tem receptu bomo dodali francosko gorčico v zrnju.

Čas kuhanja: 30 minut.

Čas kuhanja: 10 minut.

Porcije: 1.

Sestavine:

• Brokoli - 200 gr.
• Smetana 30% - 70 gr.
• Mleko - 40 ml.
• Francoska gorčica - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Brokoli dobro sperite pod tekočo vodo in ga razdelite na enako velike cvetove. Zamrznjen brokoli lahko odmrznete v hladni vodi, ne da bi pri tem izgubil svoje lastnosti.

Korak 2. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja in na močnem ognju 3 minute prepražite socvetje zelja.

3. korak. Nato v ocvrt brokoli vlijemo količino smetane z mlekom, izračunano za število obrokov, in jed posolimo po okusu. Vse skupaj malo premešamo, ponev pokrijemo s pokrovko in na majhnem ognju dušimo brokoli 5 minut.

Korak 4. Nato v ponev damo dve žlici zrna francoske gorčice, ponovno nežno premešamo, jed dušimo nekaj minut, ne da bi zaprli pokrov, in izklopimo ogenj.

Korak 5. Brokoli v smetanovi omaki je pripravljen. Lahko ga prestavite na lep krožnik in postrežete k mizi.

Dober tek!

Ocvrt brokoli v ponvi s česnom

Brokoli velja za simbol zdrave prehrane, a kuhan mnogim ne povzroča apetita. Druga stvar je ocvrt brokoli v ponvi in ​​s česnom. Ta jed bo tako odlična in hitra večerja kot priloga k mesu ali ribam. Recept je zelo enostaven.

Čas kuhanja: 15 minut.

Čas kuhanja: 15 minut.

Porcije: 2.

Sestavine:

• Brokoli - 500 gr.
• Česen – 3 stroka.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1.Pripravite vilice brokolija za cvrtje. Z ostrim nožem ga razdelimo na približno enako velika socvetja in nato dobro speremo pod tekočo vodo, ker se lahko na njih naberejo drobne gosenice in prah.

2. korak. V ločeni ponvi zavremo čisto vodo, ki ji dodamo sol v razmerju ½ žlice na 2 litra vode in v njej kuhamo brokoli 2-3 minute. Kuhano zelje damo v cedilo in splaknemo z zelo mrzlo vodo, ki bo ohranila zeleno barvo zelenjave.

Korak 3. Olupite stroke česna in jih drobno sesekljajte z nožem. Nato na vročem rastlinskem olju minuto prepražimo česen.

Korak 4. Nato v ponev položimo pripravljene cvetove brokolija in jih pražimo 5-7 minut, previdno obračamo z vilicami, da se cvetovi enakomerno zapečejo z vseh strani. Ocvrt brokoli s česnom takoj preložimo na krožnike in postrežemo.

Dober tek!