Žemlje z makom

Domače žemljice so vedno dober razlog, da se za isto mizo zberemo najdražji. Pripravite jih z makom. Tako bodo pečeni izdelki sočni in še bolj dišeči. Obstaja veliko kulinaričnih različic poslastice: z rozinami, cimetom in celo kondenziranim mlekom. Izberite recept, ki vam je všeč, in začnite postopek.

Maslene žemlje z makom iz kvašenega testa v pečici

Bujne in rožnate žemlje z makom so narejene iz kvašenega testa. Razvajajte sebe in svoje najdražje z okusnim in dišečim pecivom. Končano poslastico lahko postrežemo s čajem ali kot prigrizek.

1. 
   Kako speči makove žemljice v pečici? Margarino razdelimo na več delov in jo stopimo.
2. 
   V ločeni skledi zmešajte suhi kvas, 50 gramov moke in enako količino sladkorja.
3. 
   Suho zmes prelijemo z rahlo toplim mlekom, prihranimo eno čajno žličko. Premešamo in pustimo 20 minut na toplem.
4. 
   V tem času stepite dve jajci s še 50 grami sladkorja in soli.
5. 
   Jajčno zmes vlijemo v pripravljeno testo in zmes pretlačimo z vilicami.
6. 
   Tu dodamo presejano moko in začnemo gnetiti, dokler ne dobimo homogenega, gostega testa.
7. 
   Prilijemo stopljeno in ohlajeno margarino. Zmes še enkrat premešamo.
8. 
   Izdelek pokrijte z brisačo in pustite na toplem 1 uro.
9. 
   Navedeno količino maka prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 45 minut.
10. 
    Nato mak prelijemo v fino cedilo in počakamo, da odteče vsa voda.
11. 
    Mak zmešamo z medom in preostalim sladkorjem. Zmešajte nadev.
12. 
    V tem času je testo le naraslo.
13. 
    Razvaljamo na tanek pravokotnik, na katerega položimo makov pire. Z žlico enakomerno porazdelimo nadev.
14. 
    Zavijte obdelovanec v zvitek.
15. 
    Nato ga narežemo na majhne koščke.
16. 
    Prenesite na pekač s pergamentom in pustite 25 minut.
17. 
    Preostalo jajce stepemo z žličko mleka.
18. 
    Izdelek premažemo z jajčno mešanico. Pečemo 20 minut na 200 stopinj.
19. 
    Slastne žemljice z makom so pripravljene!

---

Slastne buhteljne z makom

Iz listnatega testa in maka lahko pripravimo zanimivo mokano sladico. Razveselite svojo družino z dišečimi in okusnimi žemljicami, ki se odlično podajo k skodelici vročega čaja.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Listnato pecivo - 500 gr.
• Mak – 1 žlica.
• Sladkor - 0,5 žlice.
• Maslo - 2 žlici.

Za glazuro:

• Sladkor - 5 žlic.
• Voda - 10 žlic.

Postopek kuhanja:

1. Mak popolnoma napolnite z vodo in kuhajte na majhnem ognju točno 5 minut.Po tem prenesite izdelek v fino cedilo in počakajte, da vsa tekočina odteče.

2. Dodamo mak s sladkorjem in koščke zmehčanega masla.

3. Sestavine gnetemo toliko časa, da nastane homogen tekoči nadev.

4. Listnato testo razvaljajte v urejen pravokotnik. Popolnoma ga prekrijemo z makom. Enakomerno ga porazdelite. Izdelek zvijte v tesen zvitek.

5. Izrežite obdelovanec na majhne koščke. Preložimo jih v pekač in pečemo 20-30 minut na 180 stopinjah.

6. Za glazuro kuhajte vodo in sladkor približno 5-10 minut. Z mešanico premažemo gotove žemlje. Sladka poslastica je pripravljena za postrežbo!

Sladke žemljice polnjene z makom in sladkorjem

Slastna poslastica za vašo mizo - dišeče žemlje s sladkorjem in makom. Zanimivo poslastico lahko postrežete s čajem, kavo ali mlekom. Preizkusite ta preprost recept doma.

Čas kuhanja: 3 ure

Čas kuhanja: 40 minut

Porcije - 8 kosov.

Sestavine:

• Moka - 500 gr.
• Mak - 100 gr.
• Sladkor - 90 gr.
• Mleko - 1 žlica.
• Jajce - 2 kos.
• Maslo – 150 gr.
• Suhi kvas - 5 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Vanilin - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite potrebne sestavine v zahtevanih količinah.

2. V veliki skledi zmešajte presejano moko, suhi kvas, eno žlico sladkorja in malo vanilije.

3. Suho zmes premešamo in ji dodamo stopljeno in ohlajeno maslo. Za nadev je treba odložiti majhen košček masla.

4. Mešanici dodajte eno piščančje jajce in prelijte toplo mleko. Mešamo, dokler ne dobimo homogene kepe.

5. Pokrijte z brisačo in pustite uro in pol na toplem.

6. V tem času se lotimo polnjenja.V ponvi na hitro prepražimo mak, ga prelijemo z vrelo vodo in pustimo nabrekniti 6-8 minut.

7. Zmes na gosto cedilo dodamo sladkor in stopljeno maslo.

8. Mešajte, dokler se sestavine enakomerno ne porazdelijo.

9. Končano testo pregnetite z rokami in ga razvaljajte v tanek pravokotnik.

10. Testo premažemo z makovim in sladkornim nadevom.

11. Zavijte obdelovanec v tesen zvitek.

12. Izdelek razrežite na majhne enake dele.

13. Žemlje položimo v pekač.

14. Premažemo jih s preostalim stepenim jajcem.

15. Pečemo 30-40 minut pri 200 stopinjah.

16. Rdeče sladke žemlje s sladkorjem in makom so pripravljene.

Domače žemljice z makom in cimetom

Da bodo domače makove žemlje še bolj dišeče, jih pripravite z dodatkom cimeta. Sladko pecivo vas bo navdušilo s svojim svetlim videzom in okusom. Postrezite za čaj!

Čas kuhanja: 4 ure

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 10 kosov.

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Mleko - 220 ml.
• Jajce – 1 kos.
• Maslo - 45 gr.
• Sol – 1 žlička.
• Sladkor - 6 žlic.
• Suhi kvas - 2 tsp.
• Rastlinsko olje - 5 žlic.
• Mlet cimet - po okusu.
• Makovo seme - 5 žlic.

Postopek kuhanja:

1. Testo za žemljo lahko zamesite sami ali v kruhomatu. Če uporabimo drugo možnost, potem v posodi zmešamo moko, kvas, sol, dve žlici sladkorja, jajce, mleko in zmehčano maslo.

2. Pripravite testo približno 3 ure v ustreznem načinu. Tam se bo prilegal in povečal.

3. Dobljeno testo pregnetemo z rokami, ga tanko razvaljamo in razdelimo na enake kroge.

4. Na sredino vsakega kroga nakapajte malo rastlinskega olja.

5. Tukaj vlijemo preostali sladkor.

6. Nato enakomerno porazdelite mak.

7. Pripravke potresemo z mletim cimetom.

8. Vsak krog zvijte v cev.

9. Po tem prepognite cevi na pol.

10. Na sredini vsakega izdelka naredimo reze.

11. Z rokami nežno ločite testo.

12. Oblikujte urejene srčke.

13. Položite jih na pekač s pergamentom.

14. Po želji lahko izdelek premažemo s stepenim jajcem.

15. Priboljšek pečemo približno 20-30 minut pri temperaturi 200 stopinj.

16. Slastne žemljice z makom in cimetom so pripravljene!

Kako speči žemljice z makom in čokoladno glazuro?

Preprosta in neverjetno okusna sladica, ki jo lahko pripravite doma - makove žemljice v čokoladni glazuri. Ta poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Poskusi!

Čas kuhanja: 2 uri

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 13 kosov.

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Mleko - 400 ml.
• Sladkor - 4 žlice.
• Suhi kvas - 12 gr.
• Sol - 0,5 žlice.
• Mak - 150 gr.
• Med - 6 žlic.
• Rastlinsko olje - po okusu.

Za čokoladno glazuro:

• Čokolada - 150 gr.

• Maslo – 30 gr.
• Mleko - 100 ml.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo potrebne izdelke po seznamu.

2. Mak operemo v topli vodi, nato pa ga prestavimo v fino cedilo.

3. Pripravljenemu maku dodamo med. Premešamo in postavimo na majhen ogenj. Med stalnim mešanjem kuhamo 5-8 minut.

4. Za testo rahlo segrejte mleko. Vanj potopite sladkor, sol, malo rastlinskega olja, presejano moko in suh kvas.

5. Sestavine gnetite, dokler ne nastane homogeno testo. Pustite eno uro na toplem.

6. Končano testo razvaljamo v tanek pravokotnik.

7. Premažemo ga z makovim nadevom. Zvijemo ga v rolado in narežemo na majhne koščke.

8. Prenesite obdelovanec v pekač.

9.Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

10. V tem času pripravimo čokoladno glazuro. V krožnik nalijemo mleko, dodamo maslo in koščke čokolade.

11. Posodo s hrano postavite v mikrovalovno pečico. Segrevajte, dokler se vse sestavine ne stopijo. Mešajte.

12. Končane žemljice prelijemo z glazuro, pustimo, da se ohladijo in postrežemo.

Bujne žemlje z makom in rozinami v pečici

Okusne in sočne žemljice so narejene z dodatkom makovih semen in rozin. Ta poslastica bo odličen razlog, da zberete svoje najdražje ob skodelici vročega čaja. Za to uporabite zanimiv kulinarični recept.

Čas kuhanja: 2 uri

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 10 kosov.

Sestavine:

• Moka - 2,5 žlice.
• Mleko - 200 ml.
• Jajce – 1 kos.
• Maslo – 50 gr.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Sladkor - 5 žlic.
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka.
• Sol - ¼ žličke.
• Suhi kvas - 1,5 tsp.
• Rozine - 75 gr.
• Makovo seme - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

1. V toplem mleku razmešamo suhi kvas z žličko sladkorja in dvema žlicama moke. Pustite 10 minut.

2. V globoki skledi zmešajte rastlinsko olje, jajce, sol, vanilijo in navaden sladkor.

3. V testo vlijemo kozarec presejane moke. Dodajte mešanico z rastlinskim oljem. Sestavine zmešajte do gladkega.

4. Rozine namočite v vroči vodi. Mak kuhamo v vodi eno minuto in pustimo stati 10 minut. Obe sestavini dodamo v testo.

5. Maso premešamo, dodamo še pol kozarca moke in dodamo zmehčano maslo.

6. Dodajte preostalo moko, ponovno pregnetite do gladkega in pustite na toplem 1 uro.

7. Čez nekaj časa iz testa naredite kroglice enake velikosti, jih pustite stati 10 minut in jih potresite z malo sladkorja.Prestavimo na pekač.

8. Poslastico pečemo 15-20 minut pri 200 stopinjah. Nato pustite, da se zlato rjav izdelek nekoliko ohladi.

9. Zlate žemljice z rozinami in makom so pripravljene!

Preprost in okusen recept za makove žemljice na kefirju

Nežne in mehke žemlje z makom so narejene iz testa na kefirju. S preprostim receptom razveselite svoje ljubljene. Dišeče pecivo lahko postrežemo s čajem ali mlekom.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 20 minut

Porcije - 21 kosov.

Sestavine:

• Moka - 3 žlice.
• Kefir - 1 žlica.
• Prepeličja jajca - 10 kosov.
• Sladkor - 300 gr.
• Maslo – 150 gr.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Mac - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Odmerite potrebno količino kefirja.

2. Fermentirani mlečni izdelek dopolnite s 50 grami masla. Testo segrevajte v mikrovalovni pečici nekaj minut.

3. Po tem tekoči mešanici dodajte sodo.

4. Pripravite prepeličja jajca.

5. Treba jih je premagati s 100 grami sladkorja.

6. Ohlajen kefir in maslo vlijemo v jajčno zmes.

7. Tukaj presejemo moko.

8. Testo gnetite, dokler ne nastane gosto testo.

9. Mak premešamo s preostalim sladkorjem.

10. Sem položite zmehčano maslo.

11. Nadaljujte z gnetenjem, dokler ni gladko.

12. Končano testo na tanko razvaljamo in premažemo z makovim nadevom.

13. Zvijte v tesen zvitek. Narežemo ga na majhne koščke.

14. Prestavimo jih v pekač in pečemo 20 minut na 180 stopinjah.

15. Rjavi cimetovi zvitki so pripravljeni!

Recept po korakih za pripravo mlečnih žemljic z makom

Puhaste makove žemljice iz mlečnega testa je enostavno narediti doma. Upoštevajte preprost recept po korakih in razveselite svoje ljubljene z okusno in dišečo poslastico.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 30 kosov.

Sestavine:

• Moka - 3 žlice.
• Mleko - 1 žlica.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Margarina - 100 gr.
• Suhi kvas - 2,5 tsp.
• Sladkor - 6 žlic.
• Sol – 1 ščepec.
• Mac - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Mak prelijemo z vročo vodo in pustimo 15 minut. To bo odstranilo odvečno grenkobo.

2. V tem času segrejte mleko in vanj vmešajte suh kvas.

3. V veliki skledi zmešajte piščančja jajca, sladkor, sol in mešanico mleka s kvasom. Eno žlico sladkorja prihranimo za nadev.

4. Sem prilijemo stopljeno, ohlajeno margarino. Stepamo in postopoma dodajamo moko.

5. Gnetemo obdelovanec, dokler ne dobimo gostega testa.

6. Namočen mak stresemo na cedilo in pomešamo s sladkorjem.

7. Končano testo na tanko razvaljamo in premažemo z makovim nadevom. Zvijte v rolado.

8. Zvitek narežemo na majhne koščke.

9. Žemlje pečemo 30 minut pri 180 stopinjah, nato pa jih postrežemo k mizi!

Kako speči domače žemlje z makom in skuto?

Okusna poslastica za domači čaj - dišeče žemlje z makom in skuto. Uporabite preprost recept in razveselite svoje ljubljene s sladkim vročim pecivom. Postrezite s skodelico vročega čaja ali kave.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 25 minut

Porcije - 22 kosov.

Sestavine:

• Skuta - 400 gr.
• Moka - 700 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Kisla smetana - 7 žlic.
• Sladkor - 150 gr.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Makovo seme - 3 žlice.
• Sladkor v prahu - po okusu.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Dve jajci stepemo s sladkorjem, dodamo maslo, kislo smetano, skuto, moko in sodo. Izdelke gnetemo, dokler ne dobimo goste, homogene kepe. Pustite ga počivati ​​približno 20 minut.

2. Spočito testo razdelite na majhne enake kose.Nekaj ​​več kot 20 jih bo.

3. Vsak kos oblikujte v lepo kroglico. Položite jih na pekač s pergamentom. Premažemo s preostalim stepenim jajcem in potresemo z makom.

4. Poslastico pečemo približno 20-25 minut na 180 stopinjah.

5. Končane žemljice potresemo s sladkorjem v prahu in jih postrežemo k mizi. Lahko poskusite!

Slastne žemljice z makom in kondenziranim mlekom v pečici

Izvirno pecivo za vašo domačo mizo - dišeče makove žemljice s kondenziranim mlekom. Poslastica bo neverjetno nežna in okusna. Pripravite se na čajanko in presenetite svojo družino.

Čas kuhanja: 3 ure 20 minut

Čas kuhanja: 50 minut

Porcije - 12

Sestavine:

• Moka - 600 gr.
• Mleko - 280 ml.
• Jajca - 3 kos.
• Suhi kvas - 7 gr.
• Sladkor - 75 gr.
• Sol - 2/3 žličke.
• Vanilin - 1 ščepec.
• Maslo – 100 gr.
• Makovo seme - 2 žlici.
• Kuhano kondenzirano mleko - 500 ml.

Postopek kuhanja:

1. V globoki skledi zmešajte presejano moko, suhi kvas, dve piščančji jajci, mleko, sol, sladkor in vanilin. Zgnetemo do gladkega in postopoma dodajamo zmehčano maslo, po vsakem dodajanju testo dobro pregnetemo. Postopno dodajanje bo preprečilo ločevanje testa.

2. Zmesi dodajte mak in jo začnite gnetiti z rokami, da se enakomerno porazdeli.

3. Homogen izdelek položite v globok krožnik.

4. Pokrijte s filmom ali brisačo in pustite na toplem eno uro. V tem času se bo izdelek povečal.

5. Dobljeno testo razdelite na 12 enakih delov, nato pa iz njih oblikujte čedne kroglice.

6. Postavite obdelovanec v priročno posodo, pokrijte s filmom in pustite počivati ​​10 minut.

7. Nato vsako kroglico razvaljamo v podolgovato ravno torto. Površino premažite s kondenziranim mlekom.Začnemo ga zvijati v cev.

8. S prsti stisnite robove, da žemlje ne razpadejo.

9. Položite na pekač s šivi navzdol. Ponovno jih pokrijte s filmom in pustite 40 minut. To je potrebno za zagotovitev, da se izdelek ne loči.

10. Žemljice premažemo s preostalim stepenim jajcem in pečemo 50 minut na 170 stopinjah.

11. Rožnata in dišeča poslastica z makom in kondenziranim mlekom je pripravljena!