Žemlje z marmelado so klasika domače peke. Pripravljene žemljice lahko jeste preprosto kot prigrizek ali postrežete z družinsko čajanko. Obstaja veliko možnosti za pripravo takšne poslastice. Najboljše med njimi boste našli v našem preizkušenem kulinaričnem izboru osmih receptov po korakih s fotografijami.
Žemlje z marmelado iz kvašenega testa
Žemlje z marmelado iz kvašenega testa se izkažejo za zelo puhaste, sočne in okusne. Tako svetla poslastica bo služila kot odličen prigrizek ali dodatek k skodelici vročega čaja. Vsekakor poskusite sami pripraviti pecivo po našem receptu po korakih s fotografijami.
- Moka 4 (očala)
- Kokošje jajce 1 (stvari)
- Kremna margarina 100 (grami)
- Sveži kvas 25 (grami)
- Kristalni sladkor ½ (očala)
- kravje mleko 300 (mililitrov)
- marmelada okus
-
Pripravimo vse sestavine s seznama. -
Toplo mleko zmešamo s sladkorjem, soljo in kvasom. Tukaj razbijemo tudi kokošje jajce. Premešamo in pustimo, da malo vzhaja. -
V testo stresemo del moke in zmehčane koščke margarine. -
Dodamo moko in temeljito pregnetemo testo. -
Izdelek pošljemo na toplo mesto za eno uro, da vzhaja. -
Končano testo razdelite na majhne kroglice enake velikosti. -
Vsako kroglico razvaljamo in na rob položimo žlico marmelade. -
Eno stran testa previdno zavijemo čez nadev. -
Praznine zvijemo v obliko čednih žemljic. -
Surove pripravke pustimo vreti na toplem še 40 minut. Nato jih položimo na pekač in pečemo 30 minut na 180 stopinjah. Skoraj končane žemlje čez nekaj časa vzamemo iz pečice, premažemo z rumenjakom, potresemo s sladkorjem in vrnemo v pečico še za 15 minut. -
Žemlje z marmelado iz kvašenega testa so pripravljene. Lahko ga postrežete k mizi!
Listnati žemljice z marmelado
Puff žemljice z marmelado so zelo okusna in svetla poslastica za vaš dom ali praznično mizo. Vsakdo lahko pripravi okusno poslastico z lastnimi rokami. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept iz našega kulinaričnega izbora. Razvajajte sebe in svoje najdražje!
Čas kuhanja - 40 minut
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 9 kosov.
Sestavine:
- Listnato testo - 0,5 kg.
- Jam - 400 gr.
- Sladkor - 5 tsp.
- Jajce – 1 kos.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Listnato testo vnaprej odtalimo in ga razdelimo na enake kvadrate.
2. korak. Na sredino vsakega kvadrata položite malo marmelade.
Korak 3. Dve nasprotni strani testa previdno zlepite skupaj. Konce praznin stisnemo.
Korak 4. Previdno obrnite izdelek s šivi navzdol in ga položite na pekač.
Korak 5. Vsako žemljico namažite s stepenim jajcem.
Korak 6. Po vrhu potresemo sladkor.
Korak 7. Priboljšek pecite do zlato rjave barve pri temperaturi 200 stopinj. To bo trajalo približno 15 minut.
Korak 8. Dišeče in hrustljavo listnato pecivo z marmelado je pripravljeno. Lahko poskusite!
Domače žemlje z marmelado
Domače žemlje z marmelado so preprost in hiter način za pripravo okusnega in dišečega peciva. Priljubljena poslastica s sočnim nadevom, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Pripravite se na družinsko čajanko ali goste z našim receptom po korakih.
Čas kuhanja - 2 uri
Čas kuhanja – 30 minut
Porcije - 12 kosov.
Sestavine:
- Moka - 0,5 kg.
- Mleko - 250 ml.
- Suhi kvas - 7 gr.
- Sol - 0,5 tsp.
- Sladkor - 4 žlice.
- Jajca - 3 kos.
- Maslo - 60 gr.
- Jam - 250 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. V mleku vmešajte sol in sladkor.
Korak 2. Tukaj položite kvas in ponovno premešajte.
3. korak. V to mešanico stepite dve piščančji jajci. Vse skupaj stepemo.
Korak 4. Vlijemo stopljeno maslo in presejemo moko.
Korak 5. Zamesimo mehko elastično testo in ga pustimo na toplem. Počakamo, da se obdelovanec poveča.
Korak 6. Vzhajano testo razdelimo na majhne kroglice, ki jih nato tanko razvaljamo.
Korak 7. Na polovico vsakega kosa položite malo marmelade.
Korak 8. Pokrijte nadev z eno polovico testa.
Korak 9. Odrežite preostanek testa. Z njim ovijemo celotno žemljo.
Korak 10. Izdelke prenesite na pekač s pergamentom. Pustite počivati pod brisačo 20 minut.
Korak 11. Žemljice premažemo s stepenim jajcem in postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, za 25 minut.
Korak 12. Domače žemljice z marmelado so pripravljene. Postrezite k mizi!
Kefirjeve žemljice z marmelado
Kefirjeve žemljice z marmelado so neverjetno puhaste, nežne in okusne. Svetla, aromatična poslastica bo služila kot odličen prigrizek ali dodatek k čaju. Preizkusite naš preizkušen recept po korakih s fotografijami. Nemogoče se mu bo upreti!
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 8 kosov.
Sestavine:
- Moka - 250 gr.
- Kefir - 1 žlica.
- Jajce – 1 kos.
- Sladkor - 1 žlica.
- Rastlinsko olje - 50 ml.
- Sol – 1 ščepec.
- Soda - 0,5 žličke.
- Jam - po okusu.
Postopek kuhanja:
Korak 1. V globoki skledi združite piščančje jajce s soljo.
Korak 2. Stepajte jajce, dokler ne nastane puhasta pena.
Korak 3. V ločeni skledi združite kefir, sladkor in soda.
Korak 4. Mešajte, dokler se suhe sestavine ne raztopijo.
Korak 5. Mešanico kefirja zmešajte z jajčno mešanico.
Korak 6. Tukaj postopoma dodajte presejano moko.
Korak 7. V pripravek vlijemo rastlinsko olje. Maso zmešamo.
Korak 8. Dodajte preostalo moko.
Korak 9. Zgnetite z rokami, da nastane gosto, homogeno testo.
Korak 10. Testo razdelite na majhne kroglice, ki jih razvaljamo v tanko plast.
Korak 11. Na sredino vsakega kroga položite marmelado.
12. korak: Robove testa tesno zaprite okoli nadeva.
Korak 13. Testo položite v pekač. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 30 minut.
Korak 14. Okusne kefirjeve žemljice z marmelado so pripravljene!
Brezkvasne žemlje z marmelado
Brezkvasne žemlje z marmelado so preprosta in okusna poslastica za vašo domačo mizo. Vsakdo lahko z lastnimi rokami pripravi dišečo in priljubljeno poslastico. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept iz našega kulinaričnega izbora. Privoščite si in prijetno presenetite svoje najdražje!
Čas kuhanja – 1 ura
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 10 kosov.
Sestavine:
- Moka - 300 gr.
- Jam - 150 gr.
- Kisla smetana - 125 gr.
- Jajce – 1 kos.
- Rumenjak - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 75 ml.
- Soda - 0,5 žličke.
- Pecilni prašek - 0,5 tsp.
- Sezam - za okras.
Postopek kuhanja:
Korak 1. V globoki skledi zmešajte kislo smetano, pecilni prašek in sodo.
2. korakTukaj razbijte piščančje jajce in prelijte rastlinsko olje.
Korak 3. Mešajte vsebino za homogenost.
Korak 4. S pomočjo finega sita presejte moko v tekočo mešanico.
Korak 5. Maso gnetite, dokler ne dobite elastičnega, gostega testa.
Korak 5. Povežite robove obdelovanca in oblikujte lepo pecivo.
Korak 6. Žemljice položite na pekač, obložen s pergamentom, posut z drobtinami. Izdelek premažemo z mešanico jajc, mleka in sladkorja.
Korak 7. Nato priboljšku dodajte posip. Če želite to narediti, z rokami zmešajte moko, sladkor in maslo. Žemljice postavimo v ogreto pečico na 175 stopinj za 30 minut.
Korak 8. Domače žemljice z marmelado in posipom so pripravljene. Postrezite in uživajte!
Žemlje iz testa z mlekom in marmelado
Žemljice iz mlečnega testa z marmelado se izkažejo za neverjetno nežne, zračne in okusne. Tako svetla poslastica bo služila kot odličen prigrizek ali dodatek k skodelici vročega čaja. Bodite prepričani, da poskusite peko doma po našem receptu po korakih s fotografijami.
Čas kuhanja - 2 uri
Čas kuhanja – 30 minut
Porcije - 8 kosov.
Sestavine:
- Moka - 2 žlici.
- Mleko - 0,5 žlice.
- Jajce – 1 kos.
- Sladkor - 3 žlice.
- Sol – 1 ščepec.
- Maslo - 1 žlica.
- Suhi kvas - 1 žlička.
- Jam - 200 gr.
Za mazanje:
- Jajčni rumenjak - 1 kos.
Postopek kuhanja:
Korak 1. Mleko rahlo segrejte in mu dodajte suhi kvas.
2. korak. V isto mešanico dodajte jajce, sladkor, sol in stopljeno maslo. Temeljito premešajte.
Korak 3. Tukaj presejte moko in začnite gnetiti testo.
Korak 4. Oblikujte gladko in elastično kepo, jo pustite vzhajati na toplem eno uro.
Korak 5. Končano testo razdelite na majhne kroglice.Vsakega na tanko razvaljamo v oval in dodamo marmelado. Ob strani vsakega ovala naredimo rez. Izdelek zavijemo tako, da je rez na sredini.
Korak 6. Postavite praznine na pekač s pergamentom. Premažemo z razžvrkljanim rumenjakom in pečemo 30 minut na 180 stopinjah.
Korak 7. Slastne žemljice iz mlečnega testa z marmelado so pripravljene. Lahko poskusite!
Domače žemlje z marmelado na suhem kvasu
Domače žemlje z marmelado na suhem kvasu so preprost in hiter način za pripravo okusnega in dišečega peciva. Svetle žemljice s sočnim nadevom nikogar ne bodo pustile ravnodušnega. Pripravite jih za družinsko čajanko ali prihod gostov, skupaj z našim receptom po korakih.
Čas kuhanja - 2 uri
Čas kuhanja – 20 minut
Porcije - 22 kosov.
Sestavine:
- Moka - 550 +/- 50 gr.
- Mleko - 250 ml.
- Jajce - 2 kos.
- Suhi kvas - 2 tsp. (25 g živo)
- Sladkor - 4 žlice.
- Rastlinsko olje - 6 žlic.
- Vanilijev sladkor - 1 vrečka.
- Sol - 2/3 žličke.
- Jam - 500 gr.
Postopek kuhanja:
Korak 1. V toplo mleko zmešajte sol, dve vrsti sladkorja in kvas.
2. korak. Tukaj razbijte eno piščančje jajce in vse temeljito premešajte z metlico.
Korak 3. Nalijte rastlinsko olje in nadaljujte z gnetenjem.
Korak 4. Tukaj presejte moko.
Korak 5. Maso začnemo gnetiti, dokler ne dobimo gladke elastične kepe. Pustimo vzhajati na toplem.
Korak 6. Testo razdelite na majhne kroglice in jih razvaljajte.
Korak 7. Na sredino vsake torte položite marmelado. Robove tesno zaprite.
Korak 8. Prenesite praznine na pekač s pergamentom. Pustimo jih 15 minut, premažemo s stepenim jajcem in nato pečemo približno 20 minut na 180 stopinjah.
Korak 9. Dišeče domače žemlje z marmelado na suhem kvasu so pripravljene. Pomagaj si sam!
