Žemlje s skuto

Žemljice s skuto so nežna in zadovoljiva poslastica za vaše domače počitnice ali družinske čajanke. Obstaja veliko možnosti za pripravo takšnega peciva. Najboljše ideje, ki jih je enostavno pripraviti sami, boste našli v našem preizkušenem kulinaričnem izboru s podrobnim opisom postopka in fotografijami po korakih.

Žemlje s skuto iz kvašenega testa v pečici

Žemljice s skuto iz kvašenega testa v pečici postanejo zelo puhaste, mehke in nežne. Pripravite jih za družinsko čajanko ali počitnice. Presenetite svoje najdražje ali goste s slastno dobroto iz moke. Za pripravo upoštevajte preizkušen recept z opisom postopka po korakih.

1. 
   Žemljice s skuto se zelo enostavno pripravijo v pečici. Kefir rahlo segrejemo in dodamo kvas, sladkor in eno žlico celotne količine moke. Premešamo in pustimo 10 minut.
2. 
   Nato v ta pripravek vlijemo polovico vse moke, presejane skozi sito, dodamo sol, vanilin in rastlinsko olje. Ponovno vse premešajte.
3. 
   Na delovni površini pregnetemo testo, ki mu dodamo preostalo moko.
4. 
   Testo prestavimo v večjo skledo, pokrijemo z brisačo in pustimo eno uro na toplem.
5. 
   Za nadev zmešamo skuto z beljakom in sladkorjem po okusu. Temeljito premešajte.
6. 
   Testo razdelite na majhne koščke. Razvaljajte jih v tanke kroge. Ob robovih naredimo štiri reze in na sredino položimo skutni nadev.
7. 
   Robove z izrezi previdno zapognemo v obliki vrtnice.
8. 
   Priprave položite na pekač s pergamentom. Pustite 40 minut.
9. 
   Žemljice premažemo s preostalim rumenjakom.
10. 
    Poslastico pečemo 20-25 minut pri 180 stopinjah.
11. 
    Dišeče žemlje s skuto iz kvašenega testa so pripravljene v pečici. Lahko si privoščite!

---

Listnati žemljice s skuto

Listnato pecivo s skuto je zelo okusna in enostavna poslastica za vso družino. Dišeče pecivo postrezite s čajem ali pa ga pojejte kar tako. V poslastici bodo uživali tako odrasli kot otroci. Pripravite svetle skutne žemljice po preizkušenem receptu po korakih iz naše kulinarične ponudbe.

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 15 minut

Porcije - 12 kosov.

Sestavine:

• Listnato testo - 0,5 kg.
• Skuta - 250 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Sladkor - 2 žlici.
• Maslo - za peko.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Listnato pecivo predhodno odmrznemo.

Korak 2. Skuto dobro pregnetite z vilicami in jo zmešajte s sladkorjem.

Korak 3. Izdelke dopolnite z enim jajcem.

Korak 4. Vse dobro premešajte in tukaj dodajte kislo smetano.

Korak 5. Maso skute temeljito pregnetemo.

6. korakListnato testo položimo na delovno površino, rahlo potreseno z moko.

Korak 7. Testo razvaljamo z valjarjem. Skutno maso enakomerno razporedimo po površini.

Korak 8. Zavijte obdelovanec v zvitek, ki ga nato razrežemo na majhne koščke.

Korak 9. Postavite praznine na pekač s pergamentom, premazanim z maslom.

Korak 10. Izdelek iz moke premažite s preostalim stepenim jajcem.

Korak 11. Pečemo pri 180 stopinjah do zlato rjave barve. To bo trajalo približno 20-25 minut.

Korak 12. Okusno listnato pecivo s skuto je pripravljeno. Lahko poskusite!

Domače žemlje s skuto in rozinami

Domače žemljice s skuto in rozinami so zelo sočne, nežne in aromatične. Ta poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Pripravite za domačo mizo ali za družinske počitnice. Če želite uresničiti svojo kulinarično idejo, ne pozabite uporabiti našega preverjenega recepta po korakih.

Čas kuhanja - 2 uri

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 12 kosov.

Sestavine:

• Moka - 0,8 kg.
• Mleko - 2 žlici.
• Suhi kvas - 11 gr.
• Sladkor - 170 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Skuta - 0,6 kg.
• Jajce – 1 kos.
• Rozine - 1 žlica.
• Vodka - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - za mazanje kalupa.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Segrejte mleko in dodajte suhi kvas, žlico sladkorja in ščepec soli.

Korak 2. Tukaj dodajte dve skodelici moke.

Korak 3. Zmes zgnetemo do gladkega in pustimo na toplem pod prtičkom, da vzhaja.

Korak 4. Operite rozine in jih napolnite z vodko.

Korak 5. Tudi v rozine nalijte vodo, tako da jih popolnoma pokrije, vse premešajte in pustite, da se piva.

Korak 6. Združite skuto s preostalim sladkorjem in temeljito premešajte.

korak 7V mešanico razbijemo kokošje jajce in previdno vmešamo nadev.

Korak 8. Vrnite se na primerno testo.

Korak 9. Stopite maslo in pustite, da se ohladi.

Korak 10. V testo vlijemo olje.

Korak 11. Postopoma dodajte preostalo moko.

Korak 12. Zamesimo testo in oblikujemo gosto elastično kroglo.

Korak 13. Pustite testo na toplem, dokler ne naraste.

Korak 14. Končano testo razdelite na več delov, ki jih nato razvaljamo v tanke pravokotnike.

Korak 15. Na testo položite maso skute in rozine, iztisnjene iz vlage. Pravokotnike previdno narežemo na tanke dolge trakove.

Korak 16. Vsak trak zvijte v tesne zvitke.

Korak 17. Zvitke razrežite še na dva dela.

Korak 18. Kose položite na pekač, premazan z rastlinskim oljem, in pecite približno 25 minut pri 200 stopinjah. Končane žemljice namažite s stopljenim maslom.

Korak 19. Dišeče domače žemlje s skuto in rozinami so pripravljene. Pomagaj si sam!

Maslene žemljice s skuto v pečici

Maslene žemlje s skuto v pečici so zelo puhasta, nežna in mehka poslastica za vso družino. To poslastico lahko jeste čisto ali postrežete s skodelico vročega čaja. Za hitro in enostavno kuhanje doma uporabite preizkušen recept iz našega izbora.

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 12 kosov.

Sestavine:

• Kvašeno testo - 0,5 kg.
• Skuta - 1 paket.
• Kisla smetana - 1 žlica.
• Sladkor - 3 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Končano masleno testo zgnetite z rokami.

Korak 2. Združite skuto s sladkorjem in kislo smetano za polnjenje. Mešanico temeljito premešajte, dokler ni gladka.

Korak 3. Končano testo razvaljamo v tanek pravokotnik.

4. korakSkutno maso enakomerno porazdelimo po testeni plasti.

Korak 5. Zavijte obdelovanec v čeden, tesen zvitek. Nato ga narežemo na majhne koščke.

Korak 6. Kose položite na pekač in jih pecite 20-25 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Korak 7. Zlato rjave žemlje s skuto so pripravljene v pečici!

Skutine žemljice z nadevom iz kisle smetane

Skutine žemljice z nadevom iz kisle smetane se izkažejo za zelo sočne, nežne in okusne. Ta izvirna poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Pripravite se za domačo ali praznično mizo. Če želite uresničiti svojo kulinarično idejo, ne pozabite uporabiti našega preizkušenega recepta po korakih s fotografijami.

Čas kuhanja - 3 ure

Čas kuhanja – 1 ura

Porcije - 12 kosov.

Sestavine:

• Moka - 290 gr.
• Sveži kvas - 8 gr. (1 žlička suhega)
• Sladkor - 50 gr.
• Mleko - 100 ml.
• Maslo – 50 gr.
• Kisla smetana 20% - 70 gr.
• Sol - 0,5 tsp.

Za polnjenje:

• Skuta - 400 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Sladkor - 30 gr.
• Vanilijev sladkor - 0,5 tsp.

Za nadev iz kisle smetane:

• Kisla smetana 20% - 150 gr.
• Sladkor - 15 gr.
• Vanilijev sladkor - 0,5 tsp.

Za premazovanje obdelovancev:

• Jajce – 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izmerite določeno količino moke in sladkorja.

Korak 2. Segrejte mleko. Dodamo mu žličko sladkorja, tri žličke moke in svež kvas. Zmes premešamo in pustimo 15-20 minut.

Korak 3. Stopite maslo in dodajte preostali sladkor za testo, sol in kislo smetano. Zmešajte.

Korak 4. Masleno zmes vlijemo v kvašeno testo. Zmešajte.

Korak 5. Tu dodajte preostalo moko in gnetite v gosto, homogeno testo.

Korak 6. Nastalo kepo pokrijte s filmom in jo postavite na toplo mesto za eno uro.

Korak 7. Sedaj naredimo skutni nadev.Če želite to narediti, temeljito premagajte vse sestavine za nadev.

Korak 8. Vzhajano testo razvaljamo v tanek pravokotnik. Premažemo ga s skutno maso in testo zvijemo v tesen svaljek.

Korak 9. Nastali zvitek razrežite na 12 enakih delov.

Korak 10. Postavite praznine na pekač s pergamentom. Pustimo jih počivati ​​30 minut na toplem.

Korak 11. Surove žemlje premažite s stepenim jajcem. Postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj, za 45 minut. Po 20 minutah je treba obdelovance obrniti.

Korak 12. V tem času pripravite nadev iz kisle smetane. Če želite to narediti, stepite kislo smetano z dvema vrstama sladkorja.

Korak 13. Končane žemljice vzemite iz pečice in jih prelijte z nadevom, pustite, da se kuhajo.

Korak 14. Domače skutne žemljice s kislo smetano so pripravljene. Lahko si privoščite!

Brezkvasne žemlje s skuto

Brezkvasne žemlje s skuto so neverjetno puhasta, nežna in mehka poslastica za vso družino. To poslastico lahko jeste čisto ali postrežete s čajem. Za hitro kuhanje DIY uporabite preizkušen recept iz našega izbora. Tudi začetniki znajo pripraviti okusne žemljice!

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 10 kosov.

Sestavine:

• Mastna skuta - 250 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Moka - 250 gr.
• Sladkor - 3 žlice.
• Mleko - 1 žlica.
• Pecilni prašek - 10 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Združite skuto z jajci in jih temeljito stepite, dokler niso gladke in zračne.

Korak 2. Tukaj dodajte sladkor in nadaljujte z mešanjem.

Korak 3. Posebej presejemo moko in jo zmešamo s pecilnim praškom.

Korak 4. Združite suho mešanico z mešanico skute. Temeljito premešajte, dokler ni gladka.

5. korak. Roke zmočite z vodo in iz testa oblikujte čiste kroglice. Položimo na pekač.

6. korakPriboljšek pečemo 10-15 minut pri temperaturi 200 stopinj. Po žemljicah jih premažemo z mlekom in pečemo naprej do zlato rjave barve.

Korak 7. Žemljice brez kvasa s skuto so pripravljene. Postrezite jih k mizi!

Skutine žemljice s testom na kefirju

Skutine žemljice na kefirju so okusna in enostavna poslastica za vso družino. Dišeče pecivo postrezite s čajem ali pa ga pojejte kot prigrizek. V poslastici bodo uživali tako odrasli kot otroci. Pripravite svetle skutne žemljice po preizkušenem receptu po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 10 kosov.

Sestavine:

• Moka - 2 žlici.
• Skuta - 200 gr.
• Kefir - 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Sol - 0,5 tsp.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Maslo – 20 gr.
• Arašidi - za okras.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Odmerite potrebno količino skute za žemljice.

Korak 2. Izdelek temeljito zmeljemo skozi fino sito in ga združimo s kefirjem, sladkorjem, soljo in sodo.

Korak 3. Presejte moko in jo nasičite s kisikom.

Korak 4. Dodajte moko v skuto in temeljito gnetite zmes, dokler ne dobite homogene zmesi.

Korak 5. Z mokrimi rokami oblikujte čiste kroglice testa. Položimo jih na pekač, namazan z maslom.

Korak 6. Priboljšek pečemo 15-20 minut pri 180 stopinjah.

Korak 7. Okusne skutne žemljice s testom na kefirju so pripravljene. Okrasite jih z arašidi in uživajte!

Polžki s skuto

Polžki s skuto so izvirna poslastica za vašo mizo, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Postrezite aromatično pecivo za družinsko čajanko ali praznično mizo. Če želite pripraviti takšno poslastico, upoštevajte naš recept po korakih iz preverjene domače izbire.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 8 kosov.

Sestavine:

• Pšenična moka - 1,5 žlice.
• Jajce - 2 kos.
• Skuta - 350 gr.
• Sladkor - 5 žlic.
• Sol – 2 ščepca.
• Pecilni prašek - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Tri četrtine celotne količine skute zmešajte z jajci, sladkorjem in soljo. Izdelke zmeljemo do gladkega.

Korak 2. Tukaj postavite pecilni prašek. Zmešajte.

3. korak. V maso skute presejte moko.

Korak 4. Zamesimo mehko skutno testo.

Korak 5. Dobljeno kepo testa razvaljamo v tanek pravokotnik.

Korak 6. Na en del testa položimo preostalo skuto in jo potresemo s sladkorjem.

Korak 7. Pokrijte nadev z drugim delom testa.

Korak 8. Previdno zvijte obdelovanec v zvitek.Korak 9. Izrežite obdelovanec v kroge enake debeline. Položite jih na pekač s pergamentom.

Korak 10. Priboljšek pečemo približno 30 minut pri 180 stopinjah.

Korak 11. Dišeče polžke s skuto so pripravljene. Pomagaj si sam!

Skutine žemlje z makom

Skutine žemljice z makom se izkažejo za neverjetno okusne, nežne in aromatične. Ta poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Pripravite za domačo mizo ali za družinske počitnice. Če želite uresničiti svojo kulinarično idejo, ne pozabite uporabiti našega preizkušenega recepta po korakih s fotografijami.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije - 23 kosov.

Sestavine:

• Moka - 0,7 kg.
• Skuta - 400 gr.
• Kisla smetana - 7 žlic.
• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 150 gr.
• Rastlinsko olje - 4 žlice.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Makovo seme - 3 žlice.
• Sladkor v prahu - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Dve jajci zmešajte s sladkorjem in stepite do gladkega in puhastega.

Korak 2. Tukaj presejte moko in sodo.

Korak 3. Mešanici dodajte skuto in kislo smetano.Mešanico temeljito pregnetemo, dokler ne dobimo mehke, homogene kepe.

Korak 4. Končni adze razdelite na majhne kroglice. Oblikujte žemljice tako, da si roke premažete z rastlinskim oljem.

Korak 5. Postavite praznine na pekač. Premažemo jih s stepenim jajcem in potresemo z makom.

Korak 6. Poslastico postavite v pečico, segreto na 180 stopinj, 20-25 minut.

Korak 7. Skutine žemljice z makom so pripravljene, postrezite in uživajte!

Domače žemlje s skuto in jabolki

Domače žemlje s skuto in jabolki so zelo okusna in enostavna poslastica za vso družino. Dišeče pecivo postrezite s čajem ali pa ga pojejte kar tako. V poslastici bodo uživali tako odrasli kot otroci. Pripravite svetle skutne žemljice po preizkušenem receptu po korakih iz naše kulinarične ponudbe.

Čas kuhanja - 3 ure

Čas kuhanja – 1 ura

Porcije - 12 kosov.

Sestavine:

• Moka - 400 gr.
• Mleko - 180 ml.
• Jajce – 1 kos.
• Suhi kvas - 7 gr.
• Maslo – 50 gr.
• Sladkor - 70 gr.
• Vanilijev sladkor - 10 gr.
• Jajčni rumenjak - 1 kos.
• Jabolko - 3 kos.
• Skuta - 200 gr.
• Maslo za polnjenje - 15 g.
• Sladkor za polnjenje - 30 gr.
• Limonin sok - 20 ml.

Za dojenčka:

• Moka - 50 gr.
• Sladkor - 30 gr.
• Maslo – 30 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V rahlo sladkano in segreto mleko vmešamo kvas. Testo pustimo nekaj časa stati.

Korak 2. Presejte moko v globoko skledo. Zmešamo z vaniljevim sladkorjem in preostalim navadnim sladkorjem.

3. korak. Testo vlijemo v suho mešanico in razbijemo piščančje jajce. Začnemo z gnetenjem.

Korak 4. Na koncu v zmes vmešamo stopljeno maslo.

Korak 5. Temeljito gnetite testo z rokami.

Korak 6. Nastalo kepo postavite na toplo mesto eno uro.

Korak 7. Olupljena jabolka narežite na majhne kocke.Prelijemo jih z limoninim sokom in dušimo v ponvi na malo masla in sladkorja. Kuhajte, dokler se ne pojavi karamelni film.

Korak 8. Če želite ustvariti drobtine, z rokami vtrite maslo, moko in sladkor.

Korak 9. V ločeni skledi stepemo skuto s sladkorjem po okusu.

Korak 10. Iz končnega testa oblikujte 12 čednih kroglic. Pokrijte jih s folijo in pustite nekaj časa stati na toplem.

Korak 11. Čez nekaj časa pritisnite vsako kroglico s kozarcem. Oblikujemo kroge z vdolbino za nadev.

Korak 12. Na sredino postavite maso skute. Po želji lahko testene stranice premažemo z rumenjakom.

Korak 13. Jabolčno mešanico položite na skuto.

Korak 14. Vse skupaj potresemo z drobtinami in pečemo 15-20 minut pri 180 stopinjah.

Korak 15. Sočne in dišeče žemljice s skuto in jabolkom so pripravljene. Pomagaj si sam!