Juha - 10 okusnih receptov

Juha je univerzalna priprava za vaš domači meni. Izdelek lahko postrežemo kot samostojno vročo jed ali uporabimo pri pripravi različnih juh, želejevega mesa in drugih okusnih dobrot. Za pripravo aromatične in bogate juhe na različne načine uporabite naš izbor desetih okusnih receptov po korakih s fotografijami.

Klasična juha iz piščančjih prsi

Klasična juha iz piščančjih prsi je zelo aromatična in okusna. Doma ga sploh ni težko pripraviti. Če želite to narediti, upoštevajte preizkušen recept po korakih iz našega kulinaričnega izbora. Dodajte pametno idejo v svoj jedilnik!

1. 
   Piščančje prsi temeljito operemo, odstranimo kožo in filme.
2. 
   Prsi damo v ponev, napolnimo z vodo in zavremo.
3. 
   V tem času olupite zelenjavo in jo sperite pod vodo.
4. 
   Ko voda v kozici zavre, odstranimo nastalo peno in vodo odlijemo.
5. 
   Prsi napolnite s čisto vodo. Sem damo tudi zelenjavo, predhodno narezano na velike kose.
6. 
   Obdelovanec kuhajte na majhnem ognju eno uro.
7. 
   Na koncu kuhanja dodamo sol in lovor za okus. Ko je juha pripravljena, jo je treba na kateri koli primeren način precediti.
8. 
   Klasična aromatična juha iz piščančjih prsi je pripravljena! Postrezite s kruhom ali krutoni!

---

Juha iz govejih kosti

Juha iz govejih kosti je zelo bogat, okusen in aromatičen domači izdelek. Lahko ga uporabimo kot osnovo za juho za kosilo ali uporabimo v drugih hranljivih jedeh. Vsekakor poskusite skuhati govejo juho po našem preverjenem receptu!

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Govedina na kosti - 350 gr.
• Čebula - 0,5 kos.
• Korenje - 0,5 kos.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Črni poper v zrnu - 3 kos.
• Voda - 1,5 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Operite goveje meso na kosti. Izdelek narežite na srednje velike kose.

Korak 2. Pripravljeno sestavino položite v veliko ponev.

Korak 3. Goveje kosti napolnite z vodo. Na močnem ognju zavrite, nato ga takoj zmanjšajte.

Korak 4. Po vrenju se bo oblikovalo veliko pene. Previdno odstranimo z žlico z režami.

Korak 5. V ponev dodamo koščke olupljenega korenja in čebule ter dodamo zrna črnega popra.

Korak 6. Kuhajte obdelovanec pod pokrovom dve uri na majhnem ognju. Na koncu dodamo sol in lovorov list. Ko je izdelek pripravljen, ga filtrirajte.

Korak 7. Aromatična in okusna juha iz govejih kosti je pripravljena. Lahko poskusite!

Juha iz piščančjih nog

Juha iz piščančjih nog se izkaže za neverjetno aromatično, bogato in okusno. Doma ga sploh ni težko pripraviti.Če želite to narediti, upoštevajte preizkušen recept po korakih s fotografijami iz našega kulinaričnega izbora. Celo začetniki ga obvladajo!

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Piščančje noge - 2 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 1 strok.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Sol - 1 žlica.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Lovorjev list - 3 kos.
• Voda - 2 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne sestavine po seznamu.

Korak 2. Olupite korenje in ga sperite pod vodo.

Korak 3. Korenje narežite na velike kose.

Korak 4. Olupite tudi čebulo. Ni ga treba rezati.

Korak 5. Olupite strok česna.

Korak 6. Odmrznjene in oprane piščančje noge položite v večjo ponev. Sem pošljemo tudi pripravljeno zelenjavo z lovorjem in poprom v zrnu.

Korak 7. Sestavine napolnite z vodo in vse zavrite. Dodamo sol in mleti črni poper.

Korak 8. Odstranite peno in kuhajte juho še 40-50 minut na majhnem ognju. Na koncu kuhanja položimo opran šopek zelenja.

Korak 9. Ko je pripravljena, precedite juho na poljuben primeren način.

Korak 10. Aromatična bistra juha na piščančjih nogah je pripravljena. Lahko poskusite!

Juha na piščančjih stegnih

Piščančja juha je zelo okusen, aromatičen in bogat domač izdelek za vašo družinsko mizo. Ni težko skuhati tako okusne juhe z lastnimi rokami. Če želite to narediti, uporabite hiter recept po korakih s fotografijami iz našega izbora. Razvajajte sebe in svoje najdražje!

Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Piščančja stegna - 4 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Voda - 2,5 l.
• Korenje – 1 kos.
• Jajce - 2 kos.
• Koper – 1 šopek.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - neobvezno.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Sladki grah - 5 kosov.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.

Korak 2. Operite piščančja stegna, jih položite v ponev in napolnite z vodo. Pristavimo na štedilnik in vsebino zavremo. Nato odstranite peno in kuhajte na majhnem ognju 30 minut.

Korak 3. Tukaj položite olupljeno čebulo in korenje. Mešanico solimo po okusu in kuhamo še 20 minut.

Korak 4. 10 minut pred pripravljenostjo dodajte papriko in lovorjev list.

Korak 5. V tem času skuhajte dve jajci, dokler se ne zmehčata. Ohladite jih in očistite.

Korak 6. Jajca ločite na dele. Meso odstranite iz stegen. Kuhano korenje sesekljamo. Te izdelke pošljemo v juho skupaj z zelišči.

Korak 7. Okusna domača juha na piščančjih stegnih je pripravljena. Prelijemo v servirne posodice in postrežemo!

Domača svinjska juha

Svinjska juha doma je zelo okusna, bogata in aromatična. Ta izdelek bo služil kot idealna osnova za vaše svetle juhe ali druge jedi. Bodite prepričani, da poskusite slediti preizkušenemu receptu po korakih. Zmorejo tudi začetniki!

Čas kuhanja - 2 uri

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Svinjina - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Česen – 1 strok.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Nageljnove žbice – 2 kos.
• Mleti črni poper - 1 ščepec.
• Sladki grah - 4 kosi.
• Sol – 1 žlička.
• Lovorjev list - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Svinjino operemo in narežemo na majhne koščke. Postavite v veliko ponev.

2. korak. V ponev z mesom nalijte vodo. Postavimo na štedilnik.

Korak 3. Zavremo na močnem ognju.

Korak 4. Med postopkom odstranite peno z žlico z režami.

5. korakMeso kuhamo na zmernem ognju 10 minut.

Korak 6. Odcedite vodo in sperite kuhano meso.

Korak 7. Postavite svinjino nazaj v ponev. Sem pošljemo še olupljeno čebulo, česen, poper v zrnu in lovorjev list.

Korak 8. Napolnite hrano z vodo, ponovno zavrite in kuhajte 1,5-2 ure.

Korak 9. 10 minut pred pripravljenostjo dodajte sol in mlet poper. Končano juho precedite.

Korak 10. Aromatična svinjska juha doma je pripravljena. Lahko poskusite!

Jagnječja juha

Jagnječja juha je neverjetno bogat in okusen kulinarični izdelek za vašo domačo mizo. Narediti ga sam ni težko. Če želite to narediti, uporabite preizkušen recept s fotografijami po korakih iz našega izbora. Popestrite svoj jedilnik.

Čas kuhanja - 2 uri 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 5

Sestavine:

• Jagnjetina - 0,5 kg.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Česen - po okusu.
• Voda - 2 l.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Zelena čebula - za serviranje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu.

Korak 2. Kose jagnjetine dobro operemo pod vodo in jih damo v ponev skupaj z vodo. Zavremo in kuhamo eno uro, občasno odstranimo peno.

Korak 3. Olupite čebulo in korenje. Izdelke operemo in narežemo na velike kose.

Korak 4. Postavite zelenjavo v ponev. Vse skupaj kuhamo še uro in pol na majhnem ognju.

Korak 5. Nato v juho dodajte sol, začimbe in sesekljan česen. Kuhajte še 30-40 minut.

Korak 6. Končano juho precedite skozi fino sito ali gazo.

Korak 7. Bogata jagnječja juha je pripravljena. Nalijemo na krožnike in postrežemo s kosom mesa in zelišči.

Juha iz govejega jezika

Juha iz govejega jezika je izvirna kulinarična rešitev, ki vam bo zagotovo pomagala popestriti domači jedilnik. Končni izdelek bo neverjetno bogat in aromatičen. Lahko se uporablja kot osnova za juho ali žele. Bodite pozorni na naš recept po korakih!

Čas kuhanja - 6 ur

Čas kuhanja - 40 minut

Porcije - 20

Sestavine:

• Goveji jezik - 1 kos.
• Goveje srce - 1 kos.
• Voda – 7 l.
• Mešanica poprovih zrn - 2 tsp.
• koren zelene - 100 gr.
• Veliko korenje - 1 kos.
• Velika čebula - 1 kos.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Koper – 1 šopek.
• Posušen rožmarin - 1 žlička.
• Posušen mleti česen - 1 žlička.
• Mlet ingver - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Lovorjev list - 7 kosov.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Temeljito operite goveji jezik in srce. Zalijemo jih z veliko vode in postavimo na štedilnik.

2. korak. V tem času pripravite potrebne začimbe po seznamu.

Korak 3. Operite šopke zelenja in jih posušite.

Korak 4. Vrnite se na kuhanje. Ne pozabite odstraniti pene iz ponve.

Korak 5. Z nožem sesekljajte dva šopka zelenja.

Korak 6. Koren zelene narežite na majhne rezine.

Korak 7. Dodajte zelenico in zeleno v našo posodo.

Korak 8. Pustite, da vsebina še malo vre.

Korak 9. V tem času olupite zelenjavo. Korenje narežite na kolobarje, čebulo na pol obroče.

Korak 10. Dodajte zelenjavo v skupno maso.

Korak 11. Vse skupaj kuhajte, dokler zelenjava ni mehka. Jedi bodo dali prijetno aromo.

Korak 12. Dodajte pripravljene začimbe v zalogo.

Korak 13. Mešanici dodajte sol.

Korak 14. Zmanjšajte toploto na nizko in vse skupaj kuhajte pod pokrovom 5-6 ur.

Korak 15. Ko je juha pripravljena, jo filtrirajte na poljuben primeren način.

Korak 16. Bogata domača juha iz govejega jezika je pripravljena. Lahko poskusite!

Turčija juha

Puranja juha se izkaže za zelo zdravo, bogato in aromatično. Ta izdelek bo služil kot idealna osnova za vaše svetle juhe ali druge jedi. Bodite prepričani, da poskusite slediti preizkušenemu receptu po korakih. Zmorejo tudi kulinarični začetniki!

Čas kuhanja - 4 ure 30 minut

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 8

Sestavine:

• Puran s kostmi - 2-2,5 kg.
• Posušen timijan - 0,5 tsp.
• Črni poper v zrnu - 4 kos.
• Nageljnove žbice - 1 palica.
• Peteršilj - 4 veje.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Bela čebula - 1 kos.
• Steblo zelene - 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Voda - 4-5 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke po seznamu. Zelenjavo olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke.

2. korak. V majhen kos gaze položite timijan, poper, nageljnove žbice, lovorjev list in peteršilj. Vrečko zavežemo.

Korak 3. Kose purana s kostmi položite v veliko ponev.

Korak 4. Izdelek napolnite z vodo. Potrebovali boste približno 4-5 litrov.

Korak 5. Vsebino zavremo.

Korak 6. Izpustite vodo in dodajte novo vodo v enaki količini. Puranje kosti še enkrat zavremo.

Korak 7. Zmanjšajte toploto in pustite obdelovanec na štedilniku.

Korak 8. Odstranite peno z žlico ali žlico z režami.

Korak 9. V ponev dodajte korenje, zeleno in čebulo. Sem damo še vrečko z začimbami.

Korak 10. Juho kuhajte na majhnem ognju 4 ure.

Korak 11. Ko je mešanica pripravljena, jo precedite skozi več plasti gaze.

Korak 12. Okusna puranja juha je pripravljena. Lahko ga postrežete k mizi!

ribja juha

Ribja juha je zelo okusen, bogat in okusen kulinarični izdelek, ki ga je enostavno pripraviti doma. Končana juha je primerna za pripravo hranljivih juh, želejevega mesa ali drugih jedi za vašo mizo.Bodite pozorni na kulinarično idejo po korakih!

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Krap - 400 gr.
• Čebula - 0,5 kos.
• Korenje - 0,5 kos.
• Koper – 3 veje.
• Peteršilj - 3 veje.
• Črni poper v zrnu - 5 kosov.
• Sladki grah - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Lovorjev list - 1 kos.
• Voda - 1,5 l.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Karmo sperite pod vodo, jo razrežite na koščke in jo položite v ponev.

2. korak. Ribje dele napolnite z vodo in jih postavite na ogenj.

Korak 3. Po vrenju juhe ji dodajte olupljeno zelenjavo. Najprej jih narežemo na večje kose.

Korak 4. Tukaj pošljemo tudi papriko in oprano zelenico.

Korak 5. Vse ponovno zavremo, nato zmanjšamo ogenj in vsebino kuhamo 35 minut. Na koncu obdelovanec solimo in dodamo lovorjev list.

Korak 6. Ko ste pripravljeni, odstranite ribe, zelišča in koščke zelenjave iz ponve.

Korak 7. Vročo juho precedite skozi fino sito ali gazo.

Korak 8. Aromatična ribja juha je pripravljena. Lahko ga postrežete k mizi!

Kako kuhati račjo juho

Kako kuhati račjo juho? Kulinarični postopek smo podrobno opisali v receptu po korakih. Končni izdelek bo zelo okusen, bogat in aromatičen, služil pa bo tudi kot idealna osnova za vaše svetle juhe ali druge jedi. Vsekakor poskusite in upoštevajte!

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Raca - 300 gr.
• Krompir - 3 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Vermicelli - 50 gr.
• Peteršilj - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Lovorjev list - 2 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Raco operemo, narežemo na kose in damo v ponev. Napolnite z vodo in postavite na štedilnik.

2. korakVsebino zavremo, odstranimo peno in zmanjšamo ogenj. Dodamo čebulo, sol, poper in lovorjev list. Na majhnem ognju kuhamo 30 minut.

Korak 3. V tem času olupite, operite in narežite krompir.

Korak 4. Olupljeno korenje narežite na tanke kroge.

Korak 5. Postavite zelenjavo v ponev skupaj z vermicelli.

Korak 6. Mešanico kuhajte, dokler krompir in vermicelli niso pripravljeni. Na koncu dodamo sesekljana aromatična zelišča.

Korak 7. Aromatična račja juha je pripravljena. Lahko ga nadevate v krožnike in uživate!