Marinirani šampinjoni

Instant marinirani šampinjoni so odlična predjed, ki odlično dopolnjuje različne jedi. Tukaj vam bomo pokazali, kako jih kuhati doma, po korejsko, s česnom, čebulo, v olju, s sojino omako, z jabolčnim kisom, v majonezi za žar in za pečenje v pečici.

Hiter in okusen recept za marinirane šampinjone doma

Marinado za šampinjone sestavljajo voda, sol, sladkor, česen, poper, kis, lovorjev list in rastlinsko olje. Po tem receptu so gobe zmerno slane in rahlo kisle zahvaljujoč kisu.

1. 
   Kako hitro in okusno kuhati marinirane šampinjone doma? V posodo primerne velikosti nalijemo vodo in postavimo na ogenj. Zavremo in dodamo lovorov list, česen in poper. Vse skupaj kuhamo približno 5 minut.
2. 
   Nato dodajte sol in sladkor. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Ponev pustimo na štedilniku.
3. 
   Po nekaj minutah vlijemo 2 žlici kisa in rastlinskega olja.
4. 
   Šampinjone temeljito operemo pod toplo vodo. Glavna stvar je, da v njih ni ostankov ali umazanije.
5. 
   Čiste gobe damo v ponev z marinado in kuhamo 5-6 minut.
6. 
   Po tem času ponev odstavimo z ognja in pustimo, da se popolnoma ohladi. Šele nato se lahko lotimo razporejanja gob. Primerne steklene kozarce najprej napolnimo s šampinjoni in prelijemo s slanico. Končni prigrizek shranite v hladilniku. Če želite marinirati gobe za dolgoročno shranjevanje, potem ne pustite, da se marinada ohladi, in takoj po izklopu ognja položite gobe v sterilizirane kozarce, prelijte z vročo marinado in zavijte pokrove.
7. 
   Gobe ​​pustimo stati v hladilniku približno 6 ur. Šampinjone postrežemo k mizi skupaj z vašimi najljubšimi jedmi. Dober tek!

Kako kuhati korejske vložene šampinjone doma?

Marinada za to možnost priprave gob je narejena iz rastlinskega olja, kisa, sojine omake, koriandra, popra, lovorovih listov, zelišč, sezamovih semen, česna in soli. Ta nabor sestavin daje predjedi pikanten in orientalski okus.

Čas kuhanja: 8 ur 30 minut.

Čas kuhanja: 30 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Šampinjoni - 500 gr.
• Voda - 700 ml.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Namizni kis 6% - 2 žlici.
• Sojina omaka - 1 žlica.
• Mlet koriander - 1 žlička.
• Pekoča paprika - 1 strok.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Mleti črni poper - 1/6 žličke.
• Sezam - 15 gr.
• Česen – 1 glava.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. korak. Gobe temeljito operite pod toplo vodo, da se znebite vse umazanije. Nato jih damo v priročno ponev in zalijemo z vodo. Solimo po okusu in postavimo na močan ogenj. Zavremo in zmanjšamo toploto. Nadaljujte s kuhanjem še 20 minut.

Korak 2. Začnimo s pripravo marinade. V globoko posodo nalijte rastlinsko olje, sojino omako in kis. Peteršilj drobno nasekljamo in dodamo v skledo. Nato dodamo koriander, črni poper, feferon, lovorjev list in drobno sesekljan česen. Vse temeljito premešajte in okusite. Po potrebi dosolimo.

Korak 3. V suho ponev vlijemo sezamova semena in jih ob stalnem mešanju pražimo do zlato rjave barve. Zelo hitro porjavi, zato je pomembno, da ga ne prekuhamo.

Korak 4. V skoraj končano marinado dodajte zlata sezamova semena in dobro premešajte.

Korak 5. V tem času se kuhajo šampinjoni. Odstranite jih iz vode z žlico z režami, da odstranite odvečno tekočino. Uporabite lahko tudi cedilo. Gobe ​​prenesite v marinado.

Korak 6. Vse temeljito premešajte, tako da so šampinjoni popolnoma pokriti z marinado.

Korak 7. Posodo z gobami pokrijte s pokrovom ali ploščo in postavite v hladilnik za najmanj 8 ur. V tem času morate šampinjone večkrat premešati. Postrežemo kot predjed. Dober tek!

Zelo hiter recept za marinirane šampinjone v 5 minutah

Ta recept za marinado uporablja sol, sladkor, koriander, nageljnove žbice, poper, česen, lovorjev list, rastlinsko olje in kis.Čas je prihranjen zaradi dejstva, da se šampinjoni kuhajo hkrati z marinado. Gobe ​​morate le pustiti, da se ohladijo v hladilniku.

Čas kuhanja: 10 min.

Čas kuhanja: 5 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Šampinjoni - 1 kg.
• Voda - 500 ml.
• Sol - 1 žlica.
• Sladkor - 1 žlica.
• Koriander – 1 žlička.
• Nageljnove žbice - 1-2 kos.
• Črni poper v zrnu - 10 kosov.
• Pimentov grah - 5 kosov.
• Česen – 5 strokov.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Kis 6% - 4 žlice.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Šampinjone temeljito operemo pod toplo vodo in obrežemo stebla. Večje gobe prerežemo na 2 dela.Korak 2. V primerno ponev vlijemo vodo, sončnično olje in dodamo sol, sladkor, koriander, nageljnove žbice, poper, česen in lovorjev list.

Korak 3. Nato oprane šampinjone damo v vodo in ponev postavimo na močan ogenj. Pustite, da voda zavre in nadaljujte s kuhanjem 5 minut. Zdaj dodajte kis, premešajte in ponovno zavrite. Ponev odstavimo z ognja.

4. korak. Šampinjone prestavimo v priročno posodo, v kateri bomo shranili gobe. Pustimo, da se ohladijo in predjed je pripravljena za postrežbo. Vendar je bolje, da ga postavite v hladilnik, da se gobe popolnoma ohladijo in dobro marinirajo.

5. korak. Marinirane šampinjone postrezite z zelišči in čebulo. Gobe ​​lahko hranite v hladilniku en teden. Dober tek!

Preprost način za pripravo mariniranih šampinjonov s česnom

Za pripravo marinade bomo potrebovali koper, sol, kis, rastlinsko olje, lovorjev list, črni poper in česen. Zahvaljujoč zadnji sestavini bodo šampinjoni pridobili pikanten in zelo prijeten okus, ki se bo odlično prilegel vašim najljubšim jedem.

Čas kuhanja: 2 uri.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 10.

Sestavine:

• Šampinjoni - 1 kg.
• Koper – 1 šopek.
• Sol - 1,5 žlice.
• Namizni kis 6% - 120 ml.
• Rastlinsko olje - 0,5 tbsp.
• Lovorjev list - 5 kosov.
• Črni poper v zrnu - 2 tsp.
• Voda - 6 žlic.
• Česen – 1 glava.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V priročni posodi zmešajte vodo, rastlinsko olje, kis, sol, lovorjev list in črni poper. Česen pretlačimo ali zelo drobno sesekljamo in dodamo ostalim sestavinam.

2. korak. Marinado vlijemo v ponev in postavimo na ogenj. Mešanico zavremo.

3. korak. Koper operemo pod hladno vodo, osušimo, odstranimo stebla in drobno nasekljamo.

Korak 4. Dodajte šampinjone v kuhano marinado in kuhajte vse približno 7-10 minut.

Korak 5. Po zahtevanem času odstranite ponev z ognja in dodajte koper. Vse premešamo in pustimo gobe, da se ohladijo.

Korak 6. Ko se gobe v marinadi ohladijo, ponev čez noč postavite v hladilnik. Nato lahko gobe zvijemo v kozarce ali takoj postrežemo. Dober tek!

Kako kisati šampinjone s čebulo doma?

V tem receptu se čebula nareže na pol obroče in namoči v kisu. Tako ostane hrustljava, a hkrati sladka. Tukaj se uporablja tudi sladka paprika, ki daje vloženim gobam prijetno aromo in okus.

Čas kuhanja: 30 min.

Čas kuhanja: 15 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Šampinjoni - 500 gr.
• Voda - 500 ml.
• Sol - 1,5 tsp.
• Sladkor - 0,5 žlice.
• Čebula – 1 kos.
• Kis 9% - 50 ml.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Pimentov grah - 5 kosov.
• semena koriandra - 0,5 tsp.
• Bolgarski poper - 0,5 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej začnemo kisati čebulo. Najprej ga očistimo in narežemo na pol obroče.Prestavite ga v ločeno posodo in na vrh prelijte kis.

Korak 2. Šampinjone temeljito operemo pod vodo, da se znebimo vse umazanije. Gobam odrežemo tudi konce na pecljih. Nato vzamemo primerno ponev, vanjo nalijemo vodo in dodamo žlico soli. Postavite na ogenj in počakajte, da voda zavre. Nato dodajte gobe in kuhajte približno 10 minut. Končane šampinjone damo v cedilo in odlijemo slanico. Gobe ​​​​prenesite v ločeno posodo.Korak 3. Začnimo s pripravo marinade. V ponev nalijte vodo in jo pošljite na ogenj. Takoj ko voda zavre dodamo sladkor, sol, lovorov list, poper in koriander. Vse premešaj.

Korak 4. V marinado dodajte šampinjone. Papriki poberemo semena in jo narežemo na trakove. Pošljemo ga k šampinjonom. Pokrijemo s pokrovko in zavremo. Ponev odstavimo z ognja.

Korak 5. Zdaj gobam dodamo čebulo, vloženo v kisu, in premešamo. Nato pokrijte s pokrovom in pustite, da se vsebina popolnoma ohladi. Nato lahko šampinjone nadevate v kozarce in jih postavite v hladilnik.

Korak 6. Pustite gobe čez noč marinirati na hladnem. Predjed je pripravljena. Dober tek!

Dišeči šampinjoni, vloženi v sojini omaki s sezamovimi semeni

Sojina omaka v kombinaciji z drugimi začimbami in sestavinami daje gobam prijeten, rahlo slan okus, ki se odlično prilega tej jedi. To je odlična predjed, ki jo lahko dodate tudi solatam in drugim jedem.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 5 min.

Porcije - 4.

Sestavine:

• Šampinjoni - 400 gr.
• Česen – 4 stroka.
• Sezamovo seme - 1,5 tsp.
• Rastlinsko olje - 50 ml.
• Jabolčni kis - 50 ml.
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Peteršilj - 0,5 šopka.
• Pimentov grah - 6 kosov.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Sol - po okusu.
• Sladkor – 1 žlička.
• Mlet koriander - ½ žličke.

Postopek kuhanja:

1. korak: Za ta recept se najbolje obnesejo majhne gobe. Gobe ​​temeljito operemo pod vodo. V ponev nalijemo vodo, dodamo sol, lovorov list in poper. Zavremo in v vodo dodamo šampinjone. Kuhajte 15 minut.

Korak 2. Končane šampinjone položite v cedilo in pustite, da se popolnoma ohladijo.

Korak 3. Začnimo s pripravo marinade. V primerno posodo dodajte rastlinsko olje, jabolčni kis, sojino omako, koriander in sladkor. Peteršilj drobno sesekljamo, česen pretlačimo ali zelo drobno sesekljamo in dodamo marinadi. Vse skupaj dobro premešamo.

Korak 4. V suho ponev vlijemo sezamovo seme in prepražimo do zlato rjave barve. Pomembno je, da ga ne prekuhamo, saj se zelo hitro skuha.

Korak 5. Dodajte pražena sezamova semena v posodo z marinado in premešajte.

Korak 6. Na koncu dodajte ohlajene šampinjone in jih temeljito premešajte z marinado. Posodo pokrijemo s pokrovom ali krožnikom in postavimo v hladilnik, da se piva 8 ur. Gobe ​​od časa do časa premešamo.

Korak 7. Marinirani šampinjoni so pripravljeni. Postrezite kot predjed ali kot sestavino solate. Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo mariniranih šampinjonov v olju

Ta recept uporablja oljčno olje, saj nima le številnih koristnih lastnosti, ampak tudi čudovit okus, ki je idealen za marinado. Dodani so mu še pehtran, limona, paprika, česen, črni poper, sol in sladkor.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Oljčno olje - 1,5 žlice.
• Pehtran - 1 kup.
• Mleta sladka paprika - 2 tsp.
• Česen – 6 strokov.
• Mleti črni poper - 1 tsp.
• Sladkor - po okusu.
• Limona - 1 kos.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Morska sol - 2 tsp.
• Šampinjoni - 500 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Olupite stroke česna in jih po dolžini narežite na 2 dela.2. korak. Limono prelijemo z vrelo vodo in z drobnim strgalom odstranimo lupino. Nato iz njega iztisnite sok.

Korak 3. Za ta recept je bolje uporabiti majhne gobe. Gobe ​​dobro operemo pod vodo in pustimo, da se posušijo.

Korak 4. V ponvi segrejte vse olivno olje in mu dodajte sol, česen in limonino lupinico. Na majhnem ognju segrevajte približno 3 minute, občasno premešajte.

Korak 5. Zdaj dodajte šampinjone v ponev. Premešamo in pustimo vreti na olju 2 minuti. Nato izklopite ogenj in pustite gobe, dokler se popolnoma ne ohladijo. Ko se vse skupaj ohladi, prestavimo v posodo s pokrovom. Dodamo črni poper, papriko in limonin sok. Vse skupaj dobro premešamo. Vzemite pehtranove liste in stebla peteršilja. Pregnetemo jih s prsti, pritrdimo z nitjo in pošljemo v marinado.Korak 6. Liste pehtrana in peteršilja drobno sesekljajte in dodajte šampinjonom. Zmešajte. Posodo tesno zapremo s pokrovom in vsaj za en dan postavimo v hladilnik. Bolje 2-3 dni. V tem času posodo večkrat obrnemo na glavo.

Korak 7. Marinirani šampinjoni so pripravljeni. Preostalo marinado lahko uporabite kot preliv za solate ali druge jedi. Dober tek!

Preprost in hiter recept za vložene šampinjone z jabolčnim kisom

Ta različica vloženih gob je zelo hitra in enostavna za pripravo. Jabolčni kis doda nenavaden okus in aromo, ki se popolnoma prilega marinadi.

Čas kuhanja: 50 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije - 5.

Sestavine:

• Šampinjoni - 500 gr.
• Jabolčni kis - 70 gr.
• Nageljnove žbice - 3 kos.
• Črni poper v zrnu - 7 kosov.
• Česen – 3 stroka.
• Lovorjev list - 2 kos.
• Sol - 7 gr.
• Sladkor - 15 gr.
• Čebula - ½ kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Šampinjone temeljito operemo pod toplo vodo in odrežemo spodnji del stebla. Če so gobe prevelike, jih narežemo na več delov. Majhne šampinjone skuhamo cele.

2. korak. Česen olupimo in nasekljamo z nožem ali preidemo skozi stiskalnico.Korak 3. V primerno ponev dajte šampinjone, drobno sesekljan česen, nageljnove žbice, črni poper, lovorjev list, jabolčni kis, sladkor in sol.

Korak 4. Zaprite ponev s pokrovom in jo pošljite na ogenj. Po nekaj minutah bodo gobe spustile vodo. Na zmernem ognju jih kuhamo približno 5 minut. Med postopkom vse nekajkrat premešamo.

5. korak. Končane šampinjone prenesite iz ponve v priročno posodo in pustite, da se ohladijo. Predjed je pripravljena. Pred serviranjem lahko gobam dodate sesekljano čebulo in rastlinsko olje. Dober tek!

Kako slastno marinirati šampinjone v majonezi za žar?

Marinada je sestavljena iz zelo preprostih sestavin: majoneze, soli, limoninega soka in česna. Vendar pa naredi odlične gobe, kuhane na žaru, ki bodo postale vreden tekmec mesnemu kebabu.

Čas kuhanja: 35 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Majoneza - 2 žlici.
• Sol - po okusu.
• Limonin sok - 1 žlička.
• Česen – 1 strok.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Šampinjone temeljito operemo pod hladno tekočo vodo. Pece obrežemo in klobuke položimo v skledo ali vrečko, v kateri se bodo gobe marinirale.Korak 2. V priročno posodo dajte majonezo, dodajte sol in sveže iztisnjen limonin sok. Vse premešaj.

3. korakNato drobno sesekljajte česen ali ga pretlačite skozi stiskalnico in dodajte majonezi. Dobro premešaj. Po želji lahko poljubno zelenje drobno sesekljate in ga prav tako dodate marinadi.

Korak 4. Z vilicami naredite majhne luknje v šampinjonih. Tako se gobe bolje marinirajo. Pošljemo jih v marinado in temeljito premešamo, da pokrije vsako gobo. Marinirajte vsaj 15 minut, vendar je bolje, da pustite nekaj ur.

Korak 5. Zdaj navijte šampinjone na nabodala.Korak 6. Gobe kuhajte na žaru približno 15 minut. Premog mora biti dobro segret. Nabodala občasno obračajte, dokler se ne pojavi zlata skorja. Pripravljenost preverimo tako, da gobi odrežemo majhen košček. Pripravljene šampinjone postrežemo s svežo zelenjavo ali omako. Dober tek!

Kako sami vložiti šampinjone za peko v pečici?

Te gobe je najbolje speči cele. Tako ne bodo izgubili okusa in arome. Marinada vključuje česen, balzamični vinski kis, rastlinsko olje, začimbe, sol in poper. Tako bodo gobe zelo dišeče in okusne. Bodo odličen dodatek k glavni jedi.

Čas kuhanja: 90 min.

Čas kuhanja: 50 min.

Porcije - 8.

Sestavine:

• Šampinjoni - 800 gr.
• Česen – 4 stroka.
• Balzamični vinski kis - 40 ml.
• Rastlinsko olje - 5 žlic.
• Khmeli-suneli - 0,5 žličke.
• Provansalska zelišča - 0,5 žličke.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Šampinjone temeljito operite in posušite na papirnati brisači. Po potrebi odrežemo spodnji del stegna. Česen sesekljajte z nožem ali ga pretlačite skozi stiskalnico.Vzamemo primerno posodo in dodamo česen, rastlinsko olje, balzamični kis, sol, poper, hmelj suneli in provansalska zelišča.

Korak 2. Vse temeljito premešajte, da nastane homogena omaka.

3. korak. Šampinjone prenesite v globoko posodo in jih napolnite z marinado. Mešajte, dokler ni vsaka goba prekrita z omako. Pustite, da se marinira 20 minut.Korak 4. Zdaj gobe prenesemo v obliko, v kateri jih bomo pekli. Pečico segrejte na 200^OC in šampinjone kuhamo približno 15 minut.

Korak 5. Med kuhanjem gobe občasno premešamo, da se enakomerno zapečejo. Pripravljene šampinjone postrežemo kot predjed ali prilogo k glavni jedi. Dober tek!