Čebureki z mletim mesom v ponvi

Peciva z mletim mesom v ponvi so okusna in zadovoljiva jed, ki bo všeč ljubiteljem mesa in tankega testa, pripravljenega z lastnimi rokami z vso ljubeznijo in skrbnostjo. Čebureke lahko spečete v ponvi, jih popečete na obeh straneh do zlato rjave barve in je nadev pripravljen. Mleto meso za pecivo lahko pripravimo iz teletine, govedine ali svinjine, dodamo čebulo, česen, začimbe in zelišča. Po cvrtju lahko pecivo potresemo s sirom in vroče postrežemo z zelenjavno solato ali zeleno čebulo. Vendar tudi po ohlajanju hrana ne izgubi svojih okusnih lastnosti in sočne teksture. Ta jed je idealna za kosilo ali večerjo ali kot hranljiv prigrizek med delom ali učenjem. Bodite prepričani, da sami poskusite narediti pecivo in za vedno boste zavrnili polizdelke, kupljene v trgovini - zagotovljeno!

Sočne pecivo z mletim mesom v ponvi doma

Sočni čebureki z mletim mesom v ponvi doma so klasična jed, ki jo zlahka pripravite sami. Hrustljav list testa, polnjen s sočnim mletim mesom, popečenim v ponvi, je odlična izbira za večerjo ali malico. Kombinacija aromatičnega mletega mesa z rahlim testom bo pritegnila vse družinske člane. Postrezite pecivo z omako ali kislo smetano za bogat okus.

1. 
   Kako kuhati sočne pecivo z mletim mesom v ponvi doma? Zgoraj naštete izdelke pripravimo in postavimo na namizje.
2. 
   V vreli vodi raztopite čajno žličko soli.
3. 
   Vrelo vodo vlijemo v globoko posodo, vanjo presejemo moko in vlijemo 3 žlice rastlinskega olja - zmešamo z žlico.
4. 
   Testo še naprej gnetemo z rokami in ga zbiramo v kepo, pokrijemo s folijo za živila in pustimo na sobni temperaturi 10 minut, da gluten nabrekne.
5. 
   Medtem zmešajte mleto meso s sesekljano čebulo, črnim poprom in soljo.
6. 
   Spočito testo razdelite na 12-14 delov, vsak del rahlo pregnetite in razvaljajte v kroglice. Ponovno pokrijte s folijo in pustite 10 minut.
7. 
   Nato razvaljajte kose testa v najtanjše možne ploščate pogače, rahlo se umaknite od roba in položite plast mletega mesa.
8. 
   Nadev pokrijemo s prostim robom, pritisnemo s prsti in nato še z konicami vilic.
9. 
   Segrejte zadostno količino rastlinskega olja in pecite pecite 2-3 minute na vsaki strani.
10. 
    Pecivi z mletim mesom v ponvi so pripravljeni! Postrezite s kečapom in uživajte. Dober tek!

Hrustljavi kolački z mletim mesom v vreli vodi z mehurčki

Hrustljavi čebureki z mletim mesom v vreli vodi z mehurčki so nenavaden način priprave te okusne jedi, a zelo uspešen. Čebureki pri cvrtju v vrelem olju dobijo posebno zlato rjavost in zračnost. Da se na površini pojavijo mehurčki, je treba med kuhanjem polizdelke preliti z vrelim oljem iz ponve.

Čas kuhanja – 55 min.

Čas kuhanja – 25-30 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Moka - 500 gr.
• Vrela voda - 180 ml.
• Sol – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. + za cvrtje.
• Mleto meso - 300 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Voda - 50 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Začnemo s testom: presejano moko stresemo v večjo skledo in prelijemo z vrelo vodo z rastlinskim oljem, dodamo malo soli in mešamo z žlico, dokler se vlaga ne vpije, nato gnetemo z rokami nekaj minut in damo v torba. Pustimo počivati ​​na delovni površini.
2. Za nadev mletega mesa naribamo olupljeno čebulo, solimo in popramo ter sestavine dobro premešamo.
3. Mletemu mesu dodamo malo vode in ponovno močno premešamo.
4. Testo zvijemo v vrv in narežemo na kose enake velikosti in teže.
5. Vsak segment razvaljajte v tanko okroglo plast, nanjo položite žlico nadeva in porazdelite, kot je prikazano na sliki.
6. Ko izpustimo zrak, pritrdimo robove in polizdelke položimo v ponev z ogretim rastlinskim oljem.
7. Na zmernem ognju popečemo pecivo z obeh strani in ga popivnamo s papirnatimi brisačkami, da odstranimo odvečno maščobo.Postrežemo toplo. Dober tek!

Preproste paste iz lavaša z mletim mesom v ponvi

Preproste pecivo iz pita kruha z mletim mesom v ponvi so hiter in enostaven način za pripravo te priljubljene jedi. Sočno mleto meso, zavito v pita kruh, lahko na hitro popečete v ponvi do zlato rjave barve. Zaradi preprostosti in dostopnosti sestavin je ta recept idealna rešitev za hitro kosilo. Postrezite vroče pecivo z zelenjavno solato ali kislo smetano.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Tanek lavaš - 2 lista
• Mleto meso - 250 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Voda - 3 žlice.
• Sončnično olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Določeno količino mletega mesa dajte v skledo z visokimi stranicami.
2. Dodamo sesekljano čebulo, najljubše začimbe in sol ter dobro premešamo.
3. Pita kruh narežite na pravokotnike in zaokrožite robove ter odrežite presežek.
4. Položimo na polovico lista in namažemo z nadevom.
5. Robove premažemo z vodo in spnemo polovice.
6. Pripravke prepražimo v segretem rastlinskem olju, dokler ne nastane značilna skorja.
7. Brez čakanja, da se ohladi, postrezite in uživajte. Dober tek!

Kako narediti domače čebureke z mletim piščancem

Kako kuhati domače čebureke z mletim piščancem - to je zdrava in manj kalorična različica klasičnega recepta. Mlet piščanec, obogaten z začimbami, daje čeburekom edinstven okus in neverjetno sočnost. Rahlo testo in mehko meso bosta poskrbela za uravnoteženost jedi.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Moka - 340 gr.
• Voda - 180 ml.
• Rastlinsko olje - 30 ml. + za cvrtje.
• Sol - po okusu
• Piščančji file / mleto meso - 220 gr.
• Kisla smetana 20% - 2 žlici.
• Čebula – 1 kos.
• Začimbe za piščanca - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Moko presejemo v delovno posodo in vlijemo vodo ter 30 mililitrov rastlinskega olja.
2. Sestavine premešamo z žlico, nato pa nekaj minut gnetemo na delovni površini, »potreseni« z moko.
3. Za nadev drobno sesekljajte olupljeno čebulo in piščančji file, če imate že pripravljeno mleto meso, izdelek preprosto zmešajte s čebulo.
4. Nadevu dodamo začimbe, sol in kislo smetano.
5. Od testa odščipnite koščke in jih razvaljajte v tanek krog, na eno polovico položite piščanca, pokrijte s prostim robom in tesno pritrdite.
6. Cvremo v rastlinskem olju 2-3 minute na vsaki strani, toplota je srednja.
7. S prtički odstranimo odvečno olje in postrežemo. Dober tek!

Zeljne pecivo z mletim mesom v ponvi

Zeljne pecivo z mletim mesom v ponvi je okusna in dišeča jed, v kateri bo uživala vsa družina in bo naredila prijeten vtis na goste. Sočno mleto meso, ocvrto v sočnih listih zelja, bo pecivam dalo edinstveno hrustljavost in očarljivo aromo.

Čas kuhanja – 1 ura 20 minut

Čas kuhanja – 20-30 min.

Porcije – 9 kosov.

Sestavine:

• Zelje - 900 gr.
• Mleto meso - 450 gr.
• Jajca - 4 kos.
• Moka - 2 žlici.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Previdno ločite liste od glave zelja in prelijte z vrelo vodo pol ure.
2. Istočasno pripravimo nadev: mleto meso zmešamo s sesekljano čebulo in soljo.
3. Dodajte eno piščančje jajce in temeljito premešajte.
4. Odrežemo trdi del z listom in oblikujemo zareze: na polovico vsakega lista položimo meso, pokrijemo in pritisnemo.
5. Pomakamo v testo iz stepenih jajc in moke.
6. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo, na srednjem ognju pražimo približno 3 minute na obeh straneh.
7. Postrežemo ga na mizo "toplo" in takoj vzamemo vzorec. Dober tek!

Čebureki, polnjeni z mletim mesom in čebulo v ponvi

Pecivi, polnjeni z mletim mesom in čebulo v ponvi, so slana jed z dišečim vonjem čebule. Sočno mleto meso, pomešano z drobno sesekljano čebulo, bo jedi dalo edinstven okus. Čebureki v ponvi so odlična izbira za večerjo ali prigrizek. Postrezite vroče pecivo s pekočo omako ali vloženimi kumaricami.

Čas kuhanja – 45 min.

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 12.

Sestavine:

Za test:

• Moka - 400 gr.
• Vrela voda - 200 ml.
• Sol – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 2 žlici.

Za polnjenje:

• Mleto meso - 400 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Voda - 100 ml.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

1. Začnemo s testom: v globoko skledo vlijemo presejano moko in v sredini naredimo vdolbino, vlijemo vrelo vodo, rastlinsko olje, sol in premešamo.
2. Nadaljujte z gnetenjem testa, dokler ni gladko in ga položite v skledo, premazano z rastlinskim oljem. Pustite pod brisačo 30 minut.
3. Za nadev mletemu mesu dodamo sesekljano čebulo, sol in poper. Mešajte, postopoma dodajte vodo. Pokrijte in postavite na polico hladilnika za pol ure.
4. Testo razdelite na 12 kosov, vsakega razvaljajte v tanko ravno torto. Na eno polovico položimo nadev in pokrijemo z drugo, robove močno stisnemo.
5. Pripravke prepražimo v vročem rastlinskem olju, dokler ne nastanejo okusna skorja in mehurčki. Dober tek!

Sočne pecivo na kefirju z mletim mesom

Sočne pecivo na kefirju z mletim mesom so krepka in nežna jed, ki bo odlično dopolnila vaše kosilo ali večerjo. Kefir v testu bo testom dal mehko in porozno strukturo. Bogat okus mletega mesa bo poudaril lahkotnost in zračnost testa, ki ga pripravite sami.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja – 25-30 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Moka - 3 žlice.
• Jajca - 3 kos.
• Kefir - 0,5 žlice.
• Kisla smetana - 2 žlici.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - 0,5 tsp.

Za polnjenje:

• Svinjina - 450 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Voda - 3 žlice.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.
• Sol - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Svinjino in olupljeno čebulo pretlačimo skozi fin mlinček, začinimo in dobro premešamo ter dodamo 2 žlici hladne vode.
2. V drugo posodo razbijte jajce, dodajte kefir, kislo smetano in sol.
3. Po pesti dodamo presejano moko in zamesimo testo, ki ga pustimo počivati ​​20-30 minut.
4. Od podlage odščipnemo majhne koščke in jih razvaljamo v tanke okrogle kolačke, na eno polovico položimo 1-2 žlici mletega mesa.
5. Pokrijemo s prostim robom, pritrdimo in odrežemo odvečno testo.
6. Polizdelke položite na dno vroče ponve z rastlinskim oljem in prepražite do zlate barve.
7. Pobrišite s papirnatimi brisačkami in takoj postrezite. Dober tek!

Mesne paštete iz mehurčkastega testa z vodko

Mesne paštete iz mehurčkastega testa z vodko so nenavaden način za ustvarjanje rahle in puhaste teksture jedi. Dodatek močnega alkohola v testo bo poskrbel za hrustljavo skorjico in zračno notranjost peciv. Sočno mleto meso v testu bo ustvarilo bogat in pikanten okus jedi.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja – 20-25 min.

Porcije – 3-4.

Sestavine:

• Moka - 550 gr.
• Vodka - 1 žlica.
• Sončnično olje - 2 žlici. + za cvrtje.
• Svinjina - 300 gr.
• Voda - 200 ml. + 2 žlici.
• Čebula – 1 kos.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. V posodo z visokimi stranicami presejemo moko, dodamo približno žličko soli in premešamo.
2. Dodajte vodo, vodko in sončnično olje v navedenih razmerjih.
3. Testo zgnetemo do gladkega in homogenega, pustimo pod brisačo 15 minut, da gluten nabrekne in poskrbi za dodatno elastičnost.
4. Rezine mesa in čebule zmeljemo v blenderju ali mlinčku za meso, solimo in popramo, dodamo par žlic vode in dobro premešamo.
5. Od testa ločimo majhne koščke in jih razvaljamo v tanke kroge, na eno stran položimo nadev in ga namažemo, kot je prikazano na sliki.
6. Mleto meso pokrijte s prostim robom in polovice tesno pritrdite skupaj, čebureke položite v ponev z veliko sončničnega olja in na zmernem ognju pecite 2-3 minute na vsaki strani.
7. Brez čakanja, da se ohladi, postrezite in uživajte. Kuhajte in se zabavajte!

Čebureki z mletim mesom in sirom v ponvi doma

Peciva z mletim mesom in sirom v ponvi doma so prefinjena jed z edinstvenim okusom in očarljivo aromo, ki bo napolnila vaš dom tudi med kuhanjem. S cvrtjem v ponvi bodo testenine dobile hrustljavo skorjico, sir pa se bo stopil, nadev pa bo še bolj sočen. Postrezite vroče pecivo z zelišči ali pekočo omako za drzen okus.

Čas kuhanja - 30 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 3.

Sestavine:

• Voda - 0,5 žlice.
• Sol - 0,5 tsp. + 0,5 žličke
• Moka - 1,5-2 žlici.
• Meso - 200 gr.
• Trdi sir - 60 gr.
• Čebula - 0,25 kos.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Na mizo postavimo vse, kar potrebujemo, in začnemo.
2. V posodo nalijemo vodo in jo solimo.
3. Premešamo in presejemo moko.
4. Sestavine premešamo in zamesimo čvrsto, a elastično testo.
5. Za nadev meso in čebulo sesekljajte na poljuben način, dodajte sol, poper in premešajte.
6. S strgalnikom z velikimi luknjami sesekljamo sir.
7. Osnovo razdelite na majhne koščke.
8. Vsak segment razvaljamo v tanko ravno torto in na eno stran razporedimo mleto meso ter potresemo s sirnimi ostružki.
9. Ko stisnemo robove, jih položimo v ponev z vročim rastlinskim oljem in na srednjem ognju pražimo 3 minute na vsaki strani.
10. Postrezite vroče in okusite takoj. Dober tek!

Sočne in hrustljave pite z mletim mesom in gobami v ponvi

Sočni in hrustljavi čebureki z mletim mesom in gobami v ponvi so nenavadna kombinacija sestavin, ki daje jedi posebno aromo in okus. Če mletemu mesu dodate ocvrte gobe, boste pecivam dali izvirnost in rahlo pikantnost. Zaradi hrustljave skorjice in sočnega nadeva so čebureki idealna izbira za kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja – 40 min.

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6.

Sestavine:

• Moka - 450-500 gr.
• Voda - 200 ml.
• Rastlinsko olje - 1 žlica. + za cvrtje.
• Svinjina - 250 gr.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Čebula – 1 kos.
• Dill - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Presejano moko in žličko soli damo v primerno posodo za mešanje.
2. Nalijte vodo in žlico rastlinskega olja.
3. Zgnetemo testo, ga oblikujemo v kepo in pokrijemo s prtičkom. Pustite pri miru 15 minut.
4. Rezine gob pražite na rastlinskem olju 4-5 minut, rahlo posolite in začinite.
5. Rezine svinjine in čebule ter šampinjone, koper in začimbe pretlačite v mešalniku do gladkega.
6. “Spočito” testo razdelite na 6-7 kosov in razvaljajte v tanke okrogle plasti.
7. Na en del podlage položimo eno ali dve žlici nadeva in pokrijemo ter dobro zapremo robove.
8. Pecivo pecite v vročem rastlinskem olju 2-3 minute na vsaki strani.
9. Pred serviranjem odstranite odvečno olje s prtičkom in pojejte. Kuhajte in se zabavajte!