Klasična sirova torta

Classic cheesecake je neverjetna sladica iz krhkega peciva s skutnim ali sirovim nadevom. Tekstura nadeva v nekaterih različicah spominja na enolončnico, v drugih pa na sufle. Izbor vključuje priljubljene recepte z možnostmi s peko in brez. Sladice izgledajo čudovito. Vsak dogodek s takšno poslastico se bo spremenil v praznovanje.

Klasična sirova torta s skuto in piškoti brez peke

Klasična sirova torta s skuto in piškoti brez peke izgleda zelo lepo. Sladica je idealna za praznike in nepričakovane dogodke. Tehnologija ne zahteva veliko časa. Vse je čim bolj preprosto in zanimivo. Zagotovo lahko vsak izvede recept.

1. 
   Klasičen cheesecake lahko preprosto pripravite doma. 15 gramov želatine v prahu prelijemo z mlekom in pustimo 15 minut, da nabrekne.
2. 
   Piškote nalomimo na koščke in jih damo v posodo sekljalnika. Piškote zdrobite v drobtine.
3. 
   Maslo stopite in ohladite. Peščene drobtine damo v skledo in prelijemo z ohlajenim maslom. Dobro premešajte do gladkega.
4. 
   Pekač obložite s folijo za živila. Testo razložimo in oblikujemo osnovo. Ko ga dobro stisnemo, postavimo obdelovanec na hladno, da se strdi.
5. 
   Skuto zmešamo s kislo smetano, začinimo z navadnim in vaniljevim sladkorjem.
6. 
   Preluknjajte do gladkega s potopnim orodjem.
7. 
   Nabreklo želatino v stročnicah raztopite v mikrovalovni pečici ali na staromoden način – v vodni kopeli, ne da bi zmes zavrela.
8. 
   Stopljeno želatino prelijemo čez skutin nadev. Temeljito premešajte. Dobili boste tekočo mešanico. Previdno ga vlijemo na zamrznjeno piškotno podlago.
9. 
   Cheesecake postavite v zamrzovalnik in pustite stati približno eno uro. Nato okrasite s stopljeno čokolado. Skutino sladico za 3 ure postavimo v hladilnik. Nato dobroto sprostimo iz kalupa in folije ter jo preložimo v servirno posodo.
10. 
    Klasičen cheesecake dopolnimo z jagodami. Da zagotovite enakomerne kose dobrot, namočite nož v vrelo vodo in narežite. Dober tek!

---

Domača sirova torta pečena v pečici

Domača sirova torta iz pečice zahteva malo truda v primerjavi z recepti brez peke. Peščena podlaga v kombinaciji z najnežnejšim polnilom prinaša nepozabne občutke. Sladico je mogoče pripraviti brez predhodnih izkušenj. Recept vam bo uspel tudi, če ga kuhate prvič.

Čas kuhanja – 3 ure 00 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Piškoti - 200 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Sladkor v prahu - 150 gr.
• Vanilijev sladkor - 1 žlička.
• Krema 33-38% - 150 ml.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Kremni sir - 600 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Najprej vzemite kremni sir, jajca in smetano iz hladilnika. Sestavine morajo biti enake temperature. Pečico vključimo, da se ogreje na 160°C. Piškote nalomimo in mehko maslo narežemo na kocke. Odložite v posodo mešalnika ali kuhinjskega robota.

Korak 2. Sestavine zmeljemo do gladkega.

Korak 3. Masa se mora dobro zbrati v kepo in biti plastična.

4. korak. Vzemite vzmetno posodo in razporedite plastično testo. Dno dobro stisnemo in oblikujemo visoke stranice.

Korak 5. Testo postavite v pečico in pecite 10 minut. Previdno odstranite in popolnoma ohladite.

Korak 6. Kremni sir postavite v visoko skledo in prelijte sladkor v prahu. Nežno mešajte, dokler ni gladka.

Korak 7. Aroma z vanilijevim sladkorjem.

Korak 8. Dodajte jajca enega za drugim in dobro premešajte.

Korak 9. Zmes zmešajte z metlico in je nikakor ne stepajte.

Korak 10. Vlijemo smetano in mešamo, dokler ni gladka.

Korak 11. Pomemben pogoj je težka smetana.

Korak 12. Kalup z osnovo zapakiramo v dvojno plast folije in jo postavimo v globoko posodo. Namažemo kremni nadev.

Korak 13. V posodo nalijte vrelo vodo, tako da je nivo tekočine visok 3 centimetre. Postavite v pečico in pecite 1 uro 10 minut.

Korak 14: Sredina končnega kolača s sirom mora biti še vedno premična. Ko izklopite pečico in jo rahlo odprete, pustite stati eno uro, da ni razpok. Če imate čas, pustite, dokler se pečica popolnoma ne ohladi. Sladico vzamemo iz posode in odvijemo folijo. Postavimo v hladilnik za 2 uri.

Korak 15. Po stabilizaciji izdelek previdno odstranite iz kalupa, tako da z nožem potegnete po stenah.Položimo na krožnik in po želji okrasimo. Dober tek!

Klasična newyorška sirova torta

Klasična newyorška sirova torta poskrbi za nepozabno doživetje, a priprava zahteva malo »čarovnije«. Sladica je primerna ne samo za vsakdanje dogodke, ampak tudi za svečane dogodke. Če ste se že dolgo naveličali skutinih enolončnic, morate nedvomno uporabiti ta neverjeten recept.

Čas kuhanja – 6 ur 00 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Krhko pecivo - 300 gr.
• Maslo – 150 gr.

Polnjenje:

• Granulirani sladkor - 120 g.
• Vanilijev sladkor - 10 gr.
• Krema 33-38% - 150 ml.
• Piščančja jajca - 2 kos.
• Kremni sir - 500 gr.
• Moka - 20 gr.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Breskve v pločevinkah - po želji.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke.

2. korak. Piškotke zmeljemo v drobtine z mešalnikom ali predelovalnikom hrane. Pečico prižgemo na 160°C.

3. korak. Maslo stopite do tekočine in ohladite. Vlijemo v piškote in s kuhinjskimi pripomočki dobro pregnetemo do elastičnosti.

Korak 4. Zmes vlijemo v kalup in oblikujemo osnovo, tako da potlačimo dno in stranice. Podstavek naj se peče 10 minut.

Korak 5. Previdno vzemite obdelovanec in ga ohladite.

Korak 6. Kremni sir postavite v posodo in ga gnetite z improviziranimi sredstvi - metlico ali žlico.

Korak 7. Dodajte jajca in limonin sok. Dodamo moko, navadni sladkor in vanilijev sladkor. Zgnetemo do gladkega, brez stepanja, da ne nastane zrak in po peki ne nastanejo razpoke.

Korak 8. Nalijte smetano in jo prinesite do gladkega.

Korak 9. Kalup zavijte s peščeno podlago v več plasti folije.

10. korakKremni nadev vlijemo na podlago in ga z vrtljivimi gibi enakomerno porazdelimo.

Korak 11. Postavite kalup v globoko ognjevarno posodo. Prelijemo z vrelo vodo. Nivo vode naj doseže polovico višine kalupa. Postavimo v vročo pečico, zmanjšamo temperaturo in pečemo 1 uro 20 minut pri 160°C. Središče izdelka mora biti premično. Ohladite v izklopljeni pečici s priprtimi vrati.

Korak 12. Z nožem ločite ohlajen cheesecake od sten pekača.

Korak 13. Pečeno postavite v hladilnik čez noč ali vsaj 4 ure. Nato prestavimo na servirni krožnik.

Korak 14. Okrasite s sadjem ali jagodami po lastni presoji. Dober tek!

Cheesecake brez peke s kremnim sirom

Cheesecake brez peke s kremnim sirom se tako rekoč topi v ustih. Najbolj občutljiva tekstura in peščena podlaga sta idealni v ansamblu. Lahka, skoraj breztežna sladica, ki je zelo priljubljena tako med prazniki kot v vsakdanjem življenju. Recept obvlada vsak.

Čas kuhanja – 2 uri 30 minut

Čas kuhanja – 35 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Krhko pecivo - 250 gr.
• Maslo - 70 gr.
• Sladkor v prahu - 150 gr.
• Vanilijev sladkor - 25 gr.
• Krema 33-35% - 200 ml.
• Želatina - 15 gr.
• Skuta - 400 gr.
• Voda - 100 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke. Skuta naj bo sobne temperature. Piškote iz krhkega peciva uporabljamo po lastni presoji. Priporočam uživanje izdelkov z okusom pečenega mleka.

Korak 2. Ko piškote razbijete na koščke, jih dajte v sekljalnik in jih zmeljemo v drobtine.

Korak 3. V skledo nalijte peščene drobtine. Maslo raztopimo in ohladimo. Prelijemo čez piškote.

Korak 4. Dobro premešajte z lopatico.Masa se mora dobro oblikovati.

Korak 5. Vzemite vzmetno posodo ustreznega premera. Dno obložimo s folijo, da lažje odstranimo končni izdelek. Podlago porazdelimo po dnu in jo z rokami ali dnom kozarca zbijemo. Postavimo v hladilnik, da se torta strdi.

Korak 6. 15 gramov želatine prelijemo s 100 mililitri hladne vode in pustimo, da nabrekne. Na vsakem paketu želatine so navedeni zahtevani deleži.

Korak 7. Skuto damo v skledo, dodamo sladkor v prahu in vanilijev sladkor.

Korak 8. Maso dobro pregnetite z mešalnikom pri minimalni hitrosti ali uporabite ročno orodje.

Korak 9. Po dodajanju smetane stepajte z električnim aparatom 1,5 minute, dokler ni gladka.

Korak 10. V mikrovalovni pečici v pulzih raztopite nabreklo želatino in jo v več fazah dodajte v stepeno mešanico in hitro premešajte.

Korak 11. Maso skute porazdelite po zamrznjeni peščeni podlagi. Hladimo 2 uri.

Korak 12. Čez nekaj časa previdno odstranite snemljive stranice in jih premaknite na krožnik.

Korak 13. Okrasite torto s sirom po lastni presoji. Dober tek!

Čokoladni sirov kolač

Čokoladni cheesecake izgleda neverjetno lepo. Ljubitelji čokolade boste že ob pogledu nanjo ostali brez besed. Priprava sladice ni težka, a vseeno se je treba potruditi. Privlačen videz poslastice nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Tudi tisti, ki ne marajo sladkarij, bodo osupli nad edinstvenim okusom.

Čas kuhanja – 3 ure 00 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Čokoladni piškoti iz krhkega peciva - 400 gr.
• Maslo - 180 gr.

Polnjenje:

• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Krema 33-35% - 150 ml.
• Čokolada - 100 gr.
• Skuta - 500 gr.

Ganache:

• Maslo – 20 gr.
• Krema 33-35% - 100 ml.
• Čokolada - 150 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine.

Korak 2. Stopite maslo.

3. korak. Čokoladne piškote nalomite na koščke in jih položite v skledo kuhinjskega robota. Zmeljemo v drobtine.

Korak 4. V globoki skledi združite čokoladne koščke in stopljeno maslo.

Korak 5. Elastično maso porazdelite po pekaču, tako da oblikujete gosto dno in stranice. Postavimo na hladno, zdaj pa naredimo nadev.

Korak 6. Stopite čokolado.

Korak 7. S planetarnim mešalnikom zmešajte skuto s sladkorjem.

Korak 8. Po dodajanju smetane premešajte, dokler ni gladka.

Korak 9. Dodajte jajca in premešajte.

Korak 10. Dodajte stopljeno čokolado in jo prinesite do gladkega.

Korak 11. Nadev porazdelite po zamrznjeni čokoladni podlagi.

Korak 12. Zaprite kalup v več plasteh folije.

Korak 13. Postavite v visok pekač in prelijte z vrelo vodo, tako da njegova raven doseže sredino višine. Pečemo na 180°C 1 uro. Nato ohladite v rahlo odprti pečici.

Korak 14. Stopite čokolado za ganache.

Korak 15. Ohladite maso.

Korak 16. Dodajte smetano in gnetite do gladkega.

Korak 17. Dodajte mehko maslo.

Korak 18. Dobro premešajte.

Korak 19. Ohlajeni izdelek pokrijte s čokoladnim ganachejem.

Korak 20. Po stabilizaciji odstranite stranice. Cheesecake okrasite po lastni presoji. Imam posip in jagode.

Korak 21. Sladico narežite na koščke in uživajte. Dober tek!

Cheesecake z želatino brez peke

Cheesecake z želatino brez peke je šik poslastica. Tehnološki proces je razdeljen na več delov, kar pa ne pomeni, da bo težko. Izvajanje recepta ne bo povzročilo težav. V sezoni jagod je to v naši družini značilna poslastica.

Čas kuhanja – 2 uri 30 minut

Čas kuhanja - 30 min.

Porcije – 6

Sestavine:

• Piškoti - 180 gr.

Polnjenje:

• Sladkor v prahu - 100 gr.
• Jagode - 600 gr.
• Krema 33% - 150 ml.
• Kremni sir - 500 gr.
• Želatina - 5 gr.
• Jagodni žele - 1 paket.
• Topla voda - 200 ml.

Izpolnite:

• Jagode - 300 gr.
• Žele za torto - 1 paket.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite sestavine.

Korak 2. V skledo vlijemo želatino in jagodni žele. Napolnite z 200 mililitri vrele vode. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi in ohladite.

Korak 3. Ko dobro operete jagode, jih posušite. Polovico stepite do gladkega. Drugi del narežemo na koščke.

Korak 4. Stepajte smetano, dokler se masa ne poveča. Dodamo kremni sir in sestavine premešamo.

Korak 5. Po napenjanju zdrobljene jagodne mase v kremasto maso dodajte sladkor v prahu in gnetite.

Korak 6. Dodajte jagodni žele in gnetite do gladkega.

Korak 7. Nadev postavimo na hladno, da se zgosti. Ne pozabite občasno premešati. Ko masa postane dovolj gosta dodamo koščke jagod. Dobro premešaj.

Korak 8. Piškote položite na dno pekača.

Korak 9. Dodajte nadev in ga zgladite. Postavimo v hladilnik.

Korak 10. Po pranju jagod za zgornjo plast jih posušite in narežite na rezine. Položite na zamrznjen nadev. Žele za torto razredčimo v razmerjih, navedenih na embalaži. Prelijemo ga čez jagode in pustimo, da se strdi.

Korak 11. Svetlo sladico razdelite na porcije in postrezite. Dober tek!

Japonska bombažna sirova torta

Japonski bombažni cheesecake je precej delovno intenziven, a še vedno pravi recept. Za začetnika se lahko kuhanje zdi težko. Če pa dosledno sledite navodilom, recepta ne bo težko uresničiti.Nežna tekstura bo prinesla veliko pozitivnih čustev.

Čas kuhanja – 12 h 00 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 8

Sestavine:

• Piščančja jajca - 6 kosov.
• Koruzni škrob - 40 gr.
• Krema 30% - 200 ml.
• Moka - 40 gr.
• Maslo - 60 gr.
• Kremni sir - 400 gr.
• Granulirani sladkor - 130 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izmerite sestavine po receptu. Maslo in kremni sir vzemite iz hladilnika, da se hrana segreje.

2. korak. Senzor temperature pečice nastavite na 160°C. Obrazec obložite s kakovostnim pergamentom. Zavijte ga v več plasti folije.

Korak 3. Po pranju jajca, jih osušite in ločite na rumenjake in beljake. Beljake z 80 grami kristalnega sladkorja stepemo v čvrst sneg.

Korak 4. V ponvi zmešajte rumenjake s 50 grami granuliranega sladkorja in smetano. Segrevajte na srednji temperaturi in močno mešajte z ročnim orodjem. Takoj, ko se zmes zgosti, kuhajte 4 minute. Brez nehanja gnetite. Končano zmes vlijemo v skledo in mešamo nekaj minut, dokler se ne ohladi.

Korak 5. Dodajte kremni sir na osnovo za kremo po delih in mešajte, dokler ni gladka. Dodamo na kocke narezano maslo in premešamo z metlico.

Korak 6. V zračno maso dodajte presejano moko in koruzni škrob. Mešajte z nežnimi gibi.

Korak 7. Po delih dodajte stepene beljake in premešajte z lopatko. Pripravljen model napolnimo z zračnim testom in ga položimo v večji model. Zalijemo z vrelo vodo.

Korak 8. Tekočina naj sega do polovice višine pekača za sirne torte. Po postavitvi strukture v vročo pečico kuhajte 1,5 ure. Pomembno je, da v tem času ne odprete pečice. Hladimo v izklopljeni pečici eno uro.Nato čez noč postavite v hladilnik.

Korak 9. Po želji okrasite in okusite končno torto iz bombažnega sira. Dober tek!

Cheesecake brez peke z rikoto

No Bake Ricotta Cheesecake je enostaven za pripravo, vendar potrebuje čas za strjevanje. Sladica izgleda kar se da privlačno. Ni meja za občudovanje. Če ste naveličani kremnih tort in želite nekaj čim bolj nežnega in zračnega, vzemite recept v službo.

Čas kuhanja – 8 ur 30 minut

Čas kuhanja - 20 minut.

Porcije – 6

Sestavine:

• Piškoti - 200 gr.
• Kokosovi ostružki - za okras.
• Krema 33% - 100 ml.
• Maslo - 80 gr.
• Ricotta - 400 gr.
• Sladkor v prahu - 50 gr.
• Bela čokolada - 200 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite izdelke.

2. korak. Piškote zmeljemo v drobtine na poljuben primeren način.

Korak 3. Stopite maslo in ga zmešajte z drobtinami krhkega peciva. Masa bo elastična.

Korak 4. Namestite acetatno folijo v razcepni obroč. Iztresemo drobtine in z gibi nabijanja oblikujemo podlago.

Korak 5. Zmešajte sladkor v prahu in rikoto do gladkega.

Korak 6. Po stopljenju bele čokolade jo vlijemo v nadev.

Korak 7. Temeljito stepajte, dokler ni puhasto.

Korak 8. V ločeni posodi stepemo hladno smetano.

Korak 9. Med mešanjem sirno-čokoladne mešanice po delih dodajte zračno smetano in dobro premešajte.

Korak 10. Polnilo položite na peščeno podlago in poravnajte. Potresemo s kokosovimi kosmiči po lastni presoji. Torto čez noč ohladite, da se stabilizira.

Korak 11. Osvobodite ohlajeno sladico iz obroča in filma.

Korak 12. Prenesite na krožnik in razdelite na porcije. Dober tek!

Jagodni sirov kolač

Jagodni cheesecake izgleda neverjetno lepo.Ta sladica bo postala priljubljena tako za otroke kot za odrasle. Tudi amater lahko obvlada preprosto izvedbo. Sam postopek je dokaj preprost, a traja nekaj časa, da se nadev in končna plast želeja strdita.

Čas kuhanja – 2 uri 45 minut

Čas kuhanja – 40 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Piškoti - 340 gr.
• Vanilijev sladkor - 15 gr.
• Krema 33-35% - 250 ml.
• Maslo - 80 gr.
• Kremni sir - 400 gr.
• Granulirani sladkor - 150 g.
• Jagode - 500 gr.
• Želatina - 30 gr.
• Voda - 100 ml.
• Jagodni sok - 300 ml.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izmerite sestavine za sladico. Vnaprej vzamemo maslo. In kremo do uporabe hranimo na hladnem.

Korak 2. Pri uporabi električnih aparatov piškote iz krhkega peciva zmeljemo v drobtine. Ko stopite maslo, ga zmešajte z drobtinami krhkega peciva.

Korak 3. Vzemite priročno obliko ali obroč. Iz drobtin oblikujemo podlago, ki smo jo predhodno obložili s folijo za živila. Zbito prestavimo na hladno, da se strdi.

Korak 4. 20 gramov želatine v prahu prelijemo s hladno vodo in pustimo, da nabrekne. Ko jagode operete, jih posušite, 400 gramov jagod narežite na pol ali četrtine.

Korak 5. V skledo nalijte težko smetano. Po dodajanju navadnega in vanilijevega sladkorja temeljito stepamo z električnim aparatom, dokler se sladkorna zrna popolnoma ne raztopijo. Nato po malem dodajamo skuto in stepamo toliko časa, da zmes postane gosta in puhasta.

Korak 6. Po raztopitvi želatine v vodni kopeli jo postopoma vlijemo v nadev in ne prenehamo z mešanjem. Kremni želatinski zmesi dodamo sesekljane jagode in nežno premešamo. Maso porazdelimo po podlagi in poravnamo. Ohladimo, dokler se ne strdi.

Korak 7. V ohlajen jagodni sok dodajte 10 gramov želatine in premešajte.Počakamo, da nabrekne.

Korak 8. Preostale jagode na tanko narežemo in jih položimo na nastavljeno kremno plast.

Korak 9. Želatino, nabreklo v soku, raztopite v mikrovalovni pečici ali vodni kopeli, ne da bi jo zavreli. Maso porazdelimo v zadnjo plast. Za nekaj ur postavimo na hladno, da se strdi.

Korak 10. Odstranite končni cheesecake iz kalupa tako, da skozenj potegnete nož.

Korak 11. Slastno sladico narežite na koščke in z njo razvajajte svoje najdražje. Dober tek!

PP cheesecake doma

Domači PP cheesecake nima le neverjetnega okusa, ampak ima tudi zmanjšano vsebnost kalorij. Število sestavin lahko prestraši kuharja začetnika, vendar v izvedbi ni nič strašnega. Vse je dostopno in resnično. Po opisu po korakih ne bo nobenih zastojev.

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 8

Sestavine:

• Piščančja jajca C1 - 1 kos.
• Kakav v prahu - 10 gr.
• Mleko - 60 gr.
• Riževa moka - 20 gr.
• Pecilni prašek - 0,5 tsp.
• Sladilo - po okusu.
• Olivno olje - 7 ml.

Impregnacija:

• Voda - 2-4 žlice.
• Sladilo - po okusu.

Polnjenje:

• Jagode - 200 gr.
• Krema 33% - 100 ml.
• Mehka skuta z nizko vsebnostjo maščob - 150 gr.
• Kremni (skutni) sir - 150 gr.
• Želatina v prahu - 7 g.
• Voda - 40 ml.
• Sladilo - po okusu.

Zgornji sloj:

• Jagode - 200 gr.
• Želatina v prahu - 5 g.
• Voda - 30 ml.
• Sladilo - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Kakav, pecilni prašek in moko pretlačimo skozi sito. Jajce razbijemo, dodamo olivno olje in mleko. Dodajte sladilo.

Korak 2. Temeljito premešajte in vlijte testo v silikonski model.

Korak 3. Postavite v mikrovalovno pečico in nastavite največjo moč, pecite 1,5-2 minuti. Prebodemo z zobotrebcem.Če je osnova pripravljena, bo zobotrebec suh.

Korak 4. Dobro operite jagode. 400 gramov jagodičja zmeljemo v sekljalniku.

5. korak. Jagodni pire vlijemo v ponev in kuhamo točno minuto.

Korak 6. Mešanico zmeljemo skozi sito, da se znebimo semen.

Korak 7. Z mešalnikom združite sir, skuto in polovico jagodnega pireja, potem ko ga ohladite.

Korak 8. Posebej stepite hladno smetano do puhastega.

Korak 9. V predhodno pripravljeno podlago po delih dodajte stepeno smetano. Previdno premešajte.

Korak 10. Zmešajte 7 gramov želatine v prahu s 40 miligrami hladne vode. Pustimo, da nabrekne. Nato ga impulzno raztopimo v mikrovalovni pečici.

Korak 11. Po ohladitvi raztopljene želatine jo vlijemo v nadev. Po dodajanju sladila temeljito premešajte.

Korak 12. Piškotno podlago položimo v razcepni obroč, prekrit z acetatno folijo. Namočite v mešanici sladila in vode.

Korak 13. Porazdelite polnjenje in postavite v zamrzovalnik za pol ure.

Korak 14. 5 gramov želatine prelijemo s 30 miligrami hladne vode in pustimo, da nabrekne. Nato segrevamo, dokler se masa ne raztopi. Raztopljeno želatino vlijemo v preostalo jagodno kašo. Dodajte sladilo. Dobro premešaj.

Korak 15. Zmes prelijemo čez zamrznjen izdelek. Postavite v hladilnik, dokler popolnoma ne zamrzne.

Korak 16. Zamrznjen cheesecake previdno odstranimo iz obroča in ga položimo na krožnik. Okrasite z jagodami, rezinami mandljev in meto.

Korak 17. Zdrav sirni kolač razrežite na porcije. Dober tek!