Chkmeruli v gruzijščini

Chkemruli je tradicionalna jed gruzijske kuhinje. Narejen je iz piščanca in mlečne omake. Izdelek odlikuje svetla predstavitev in hranilne lastnosti. Lahko ga dopolnimo z mehkim pita kruhom ali svežo zelenjavo. Za pripravo uporabite svetel izbor 8 kulinaričnih receptov z opisi po korakih.

gruzijski piščančji chkmeruli

Okusno gruzijsko jed chkemruli je enostavno pripraviti doma. Postrezite okusno in dišečo poslastico za praznično mizo ali družinsko večerjo. Vaši najdražji in gostje bodo zagotovo zadovoljni.

1. 
   Za pripravo chkmeruli v gruzijskem slogu odmrznite in operite piščanca. Po tem ga razrežemo po prsih in previdno poravnamo z rokami. Tudi notranjost izdelka mora biti dobro oprana.
2. 
   Pripravljen trup premažite s soljo, mletim poprom in adjiko. Položimo v pomaščen pekač in pustimo 10 minut.
3. 
   V mleko stresemo mleti črni poper in sesekljan česen.
4. 
   Piščanca pečemo v predhodno ogreti pečici, dokler ni popolnoma pečen. To bo trajalo približno 40 minut.
5. 
   Kuhano meso nekoliko ohladimo in narežemo na srednje velike kose.
6. 
   V izdelek vlijemo mleko. Posodo pristavimo na štedilnik, zavremo in kuhamo približno 15 minut.
7. 
   Dišeča gruzijska jed je pripravljena! Postrezite s svežimi zelišči.

Chkmeruli na gruzijski način v kremni česnovi omaki

Dišeči gruzijski chkmeruli je pripravljen v omaki iz smetane, česna in drugih začimb. Pridobite kulinarično idejo za vašo družinsko ali praznično večerjo. Razveselite svoje ljubljene.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 40 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Piščančja šunka - 4 kos.
• smetana - 250 ml.
• Česen – 5 strokov.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Cilantro - 1 šopek.
• Posušena meta - 1 žlička.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Khmeli-suneli - 0,5 žličke.
• Koriander – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite potrebne sestavine.

2. Piščančje krače odmrznite in sperite pod vodo.

3. Nato izdelke rahlo potolčemo s kladivom.

4. Vsak kos premažemo z mešanico masla, soli in mletega popra.

5. Nato meso nekaj minut prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.

6. Drobno sesekljajte koriander in peteršilj.

7. Nato sesekljajte stroke česna.

8. V možnarju zgnetemo koriander, posušeno meto in hmelj suneli.

9. Pripravljene začimbe združite v skupno skledo, potresite s soljo in prelijte s smetano.

10. Piščanca prestavimo v pekač.

11. Izdelke napolnite s smetano in začimbami. Pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.

12. Čez nekaj časa bo aromatična in hranljiva jed pripravljena. Lahko ga postrežete k mizi!

Chkmeruli piščanec na gruzijski način s smetano

Nežni piščanec chkmeruli je narejen z dodatkom smetane. Gruzijski recept vključuje uporabo aromatičnih začimb, zaradi česar bo jed še svetlejša in bogatejša. Poskusi!

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 40 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Piščanec – 1 kos.
• Smetana - 2 žlici.
• Peteršilj - 0,5 šopka.
• Cilantro - 0,5 šopka.
• Česen – 5 strokov.
• Sol – 1 žlička.
• Khmeli-suneli - 1 čajna žlička.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Piščanca odmrznemo in narežemo na kose.

2. Vsakega skrbno operemo in rahlo potolčemo s kuhinjskim kladivom.

3. Meso pražimo na olju nekaj minut do zlato rjave barve.

4. Zeleno operemo in olupimo stroke česna.

5. Zelenje drobno sesekljajte z nožem.

6. Sesekljamo tudi česen.

7. Sesekljane izdelke združite s smetano, soljo in drugimi začimbami.

8. Kose piščanca preložimo v pekač in prelijemo z dišečo omako.

9. Posodo postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.

10. Pečemo do konca, približno 40 minut.

11. Sočna in hranljiva poslastica je pripravljena! Razdelite na porcije, dodajte zelenjavo in postrezite!

Preprost recept za chkmeruli v gruziji v ponvi

To živahno gruzijsko jed je enostavno pripraviti doma. Chkmeruli piščanec v ponvi vas bo navdušil s hrustljavo skorjico in sočnim mesom v notranjosti. Oglejte si ta zanimiv kulinarični recept.

Čas kuhanja: 50 minut

Čas kuhanja: 35 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Piščančja šunka - 2 kos.
• smetana - 200 ml.
• Orehi - 100 gr.
• Bazilika - po okusu.
• Peteršilj - po okusu.
• Česen – 2 stroka.
• Sol – 1 žlička.
• Čili v prahu - 0,5 žličke.
• Sladka paprika - 0,5 tsp.
• Olivno olje - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1.Pripravimo potrebne sestavine. Stegna predhodno odmrznemo.

2. Nato pripravimo začimbe po seznamu.

3. Meso mariniramo v mešanici oljčnega olja, soli, čilija v prahu in sladke paprike.

4. Zelišča, orehe in stroke česna zmeljemo. Nato jih ocvremo do zlato rjave barve.

5. Pripravljene začimbe damo v skupno skledo, prelijemo s smetano in premešamo. Meso prelijemo z omako in dušimo približno 15-20 minut.

6. Gruzijska jed v ponvi je pripravljena! Lahko poskusite.

Recept po korakih za pripravo chkmeruli v počasnem kuhalniku

Preprost in zanimiv način priprave chkmeruli je v počasnem kuhalniku. Tako boste prihranili čas in razveselili družino s hranljivo in okusno gruzijsko jedjo. Oglejte si ta domači recept.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 40 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Piščanec - 0,5 kos.
• Krompir - 0,8 kg.
• Česen – 4 stroka.
• Mleko - 1,5 žlice.
• Ramson - 2 veji.
• Sol - po okusu.
• Curry - 1 žlica.
• Maslo – 100 gr.

Postopek kuhanja:

1. Piščanca odmrznite in ga sperite pod vodo. Nato meso natrite s soljo in karijem.

2. Fry trup v rastlinskem olju pod pritiskom. 5 minut bo dovolj, da nastane zlati odtenek.

3. Piščanca prestavimo na krožnik in pustimo, da se nekoliko ohladi.

4. Nato izdelek razdelite na majhne koščke.

5. Posebej na preostalem olju prepražimo sesekljan česen. Dodamo mleko in sol po okusu. Mešanico segrejte.

6. Hrano položite v posodo večnamenskega kuhalnika. Najprej meso, nato malo omake in koščke predhodno olupljenega krompirja. Vse izdelke položimo.

7. Posodo kuhajte 40 minut v načinu obara. Chkmeruli je pripravljen, lahko poskusite!

Sočni gruzijski chkmeruli v pečici

Dišečo gruzijsko jed iz piščanca in omake lahko pripravite v pečici. Poslastica vas bo navdušila s svojo hranilno vrednostjo in nežnim okusom. Odlična rešitev za svetlo družinsko večerjo.

Čas kuhanja: 1 ura 20 minut

Čas kuhanja: 50 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Piščanec - 1 kg.
• Česen – 5 strokov.
• Smetana - 1,5 žlice.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Koriander – 1 žlička.
• Khmeli-suneli - 0,5 žličke.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Rastlinsko olje - 80 ml.

Postopek kuhanja:

1. Odmrznite piščanca in ga razdelite na porcije.

2. Kose potresemo s soljo in mletim črnim poprom.

3. Meso položite v ponev z rastlinskim oljem.

4. Izdelek pražite nekaj minut, dokler se ne pojavi rdečica.

5. Stroke česna stisnite v posebno skledo.

6. Sem dodajte sesekljana zelišča.

7. Prilijemo smetano, dodamo sol in začimbe po okusu.

8. Omaki dodamo preostale začimbe. Za aromo je priporočljivo dodati koriander in hmelj suneli.

9. Vsebino premešajte.

10. Piščanca položimo v pekač.

11. Nato prelijemo z aromatično omako.

12. Posodo pečemo 50 minut pri temperaturi 200 stopinj.

13. Chkmeruli po gruzijskem receptu je pripravljen, lahko poskusite!

Chkmeruli v gruzijskem slogu v kotlu

Svetlo gruzijsko jed chkmeruli lahko pripravite v kotlu. Tako bo piščanec ohranil ves svoj okus in aromo. Upoštevajte to kulinarično idejo in popestrite svoj običajen jedilnik.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 6

Sestavine:

• Piščančja šunka - 1,5 kg.
• Smetana - 4 žlice.
• Česen – 1 kos.
• Peteršilj – 1 šopek.
• Cilantro - 1 šopek.
• Maslo – 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Khmeli-suneli - 2 žlici. l.
• Sladka paprika - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Najprej pripravimo začimbe. V možnarju morate zmleti sol, zrna črnega popra, hmelj suneli in sladko papriko.

2. Piščanca odmrznemo in mariniramo v pripravljenih začimbah.

3. V tem času sesekljajte koriander, peteršilj in česen.

4. Zeleno s česnom prelijemo s smetano in dodamo mleto papriko. Zmešajte.

5. V kotličku stopite maslo.

6. Tukaj položite piščančje meso in pražite do zlato rjave barve približno 7-10 minut.

7. Izdelek prelijemo z omako in jed dušimo na majhnem ognju 30 minut.

8. Chkmeruli je pripravljen v kotlu. Lahko razdelite na porcije in uživajte!

Chkmeruli na gruzijski način s kislo smetano

Ena od možnosti za pripravo chkmeruli je z dodatkom kisle smetane. Gruzijska jed vas bo navdušila s svetlim in bogatim okusom, hranljivostjo in aromo. Postrezite za družinsko kosilo ali večerjo.

Čas kuhanja: 1 ura

Čas kuhanja: 30 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Piščanec – 1 kos.
• Kisla smetana - 200 ml.
• Maslo – 30 gr.
• Česen – 2 stroka.
• Sol – 1 žlička.
• Koriander - 0,5 tsp.
• Khmeli-suneli - 1 čajna žlička.
• Zeleni - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravimo potrebne izdelke. Piščanca odmrznite in ga sperite pod vodo.

2. Nato prerežite trup vzdolž prsi in ga poravnajte z rokami.

3. Odstranite maščobo in odvečno kožo v notranjosti.

4. Izdelek pokrijte s filmom in ga udarite s kuhinjskim kladivom.

5. Piščanca natrite s soljo. Uporabljamo tudi hmelj suneli in koriander.

6. Trup prenesite v ponev z maslom. Cvremo do zlato rjave barve na obeh straneh.

7. Meso prestavimo v pekač, prelijemo s kislo smetano, dodamo sesekljan česen in pečemo 30 minut pri 180 stopinjah.

8. Okusna jed je pripravljena! Okrasite z zelenjem in postrezite.