Kaj kuhati s kislo smetano

Kaj kuhati s kislo smetano, je pogosto vprašanje vseh kuharjev, odgovor na to zahtevo pa zlahka najdete v tem izboru preverjenih receptov. Kisla smetana je univerzalni izdelek, ki naredi vsako jed bolj nežno, sočno in aromatično. Ta mlečni izdelek je kot nalašč za pripravo dišečega domačega peciva, zdravih skutnih enolončnic, ki so idealne za zajtrk, ali za nasitno in neverjetno okusno pico, doma narejeno z vso ljubeznijo in skrbnostjo.

Jellied pita s kislo smetano v pečici

Žele pita s kislo smetano v pečici je tradicionalno pripravljena z veliko količino nadeva, za katerega bomo uporabili aromatično in zelo mehko dušeno zelje. Po vrhu okrasite s sezamom in pito postrezite toplo ali hladno, v veselje domačih!

1. 
   Pred začetkom kuhanja odmerite potrebno količino vseh sestavin.
2. 
   V skledo dajte kislo smetano in ½ čajne žličke soli ter razbijte jajce.
3. 
   Premešamo in dodamo moko in sodo.
4. 
   Sestavine z metlico mešamo do homogene in gladke konsistence.
5. 
   Model namažemo z oljem in potresemo z zdrobom, vlijemo polovico testa in v enakomerni plasti razporedimo sesekljano zelje, ki smo ga predhodno podušili s čebulo. Dodajte nekaj soli in popra.
6. 
   Preostalo maso prelijemo čez zelje in po vrhovih obilno potresemo s sezamom.
7. 
   Hrano pečemo 40-50 minut pri 180 stopinjah.
8. 
   Dober tek!

Bujna mana s kislo smetano v pečici

Bujna mana s kislo smetano v pečici je sladica, ki bo vedno pomagala gostiteljici, ko so gostje na pragu in ni nič okusnega za čaj. Pripravite visoko in zelo okusno pito iz preprostih sestavin, ki jih imate vedno pri roki in vaši gostje bodo zadovoljni!

Čas kuhanja – 1 ura 10 minut

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Zdrob - 165 gr.
• Kisla smetana - 225 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Granulirani sladkor - 200 gr.
• Moka - 240 gr.
• Vanilijev sladkor - 10 gr.
• Sol – 1 ščepec.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. korak. Jajca razbijte v skledo, dodajte dve vrsti granuliranega sladkorja in malo soli.

2. korak. Stepite jajca in dodajte potrebno količino kisle smetane - premešajte.

Korak 3. Dodamo moko in dobro premešamo, nato dodamo zdrob, premešamo in pustimo stati 20 minut, da žito nabrekne.

Korak 4. Nazadnje v testo dodamo pecilni prašek in vlijemo v model, namazan z maslom in potresen s ščepcem moke.

Korak 5. Pečemo poslastico približno 40-50 minut pri 180 stopinjah, ohladimo pri sobni temperaturi.

6. korakPo želji okrasimo s sladkorjem v prahu in postrežemo. Dober tek!

Palačinke iz stare kisle smetane s pretečenim rokom uporabe

Palačinke iz stare kisle smetane s pretečenim rokom uporabe so odlična možnost za recikliranje izdelka, ki mu, kot kaže, preostane le ena pot - v smeti. Vendar pa lahko zaradi kisle kisle smetane enostavno pripravite puhaste in neverjetno okusne palačinke, ki so idealne za družinski zajtrk.

Čas kuhanja - 20 minut.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Kisla kisla smetana - 1 žlica.
• Moka - 150 gr.
• Sončnično olje - 3 žlice.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Soda - ½ žličke.
• Sol – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Za puhastost morajo biti vse sestavine pri sobni temperaturi, zato kislo smetano približno 10 sekund segrevajte v mikrovalovni pečici in zmešajte s sladkorjem in soljo.

Korak 2. Presejte moko skupaj s sodo in jo v majhnih delih vlijte v mešanico kisle smetane, gnetite testo, pokrijte s filmom in pustite stati 15-20 minut.

Korak 3. Po pretečenem času z jedilno žlico zajemamo testo z roba in ga damo v ponev s segretim oljem. Cvremo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Korak 4. Palačinke položite v kup in dodajte marmelado ali med. Dober tek!

Charlotte z jabolki in kislo smetano v pečici

Charlotte z jabolki na kisli smetani v pečici je občutljivo in zelo okusno pecivo, ki ga zlahka postrežemo na praznični mizi in gostje bodo zagotovo cenili to sladico. Na hitro spečemo tradicionalno jabolčno pito in uživamo v svetlem okusu.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja – 10-15 min.

Porcije – 6-8.

Sestavine:

• Jabolka - 3-5 kosov.
• Jajca - 2 kos.
• Sol – 1 ščepec.
• Moka - 180 gr.
• Gašena soda s kisom - ½ žličke.
• Kisla smetana - 250-300 gr.
• granulirani sladkor - 100-150 gr.
• Maslo – 20 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Jajca razbijte v skledo z visokimi stranicami, stepite s soljo in dodajte granulirani sladkor, ponovno premešajte.

2. korak. Stepenim jajcem dodajte kislo smetano - stepite z metlico.

Korak 3. Mešanico začinite z gašeno sodo in premešajte.

Korak 4. Dodajte presejano moko.

Korak 5. Zamesimo sijajno testo brez ene same grudice.

Korak 6. Kalup namažite z oljem in položite polovico jabolk, narezanih na tanke rezine.

Korak 7. Sadno plast napolnimo s polovico testa in na enak način ponovimo še eno plast jabolk in testa.

Korak 8. Polizdelek kuhajte v predhodno ogreti pečici 40 minut (180 stopinj).

Korak 9. Nežno pito rahlo ohladite, narežite na kose in postrezite s skodelico čaja. Dober tek!

Domača pica s testom iz kisle smetane

Domača pica s testom iz kisle smetane je pripravljena večkrat hitreje, kot potrebuje kurir iz najbližje picerije, da pride do vas. Na podlagi tega vam ponujamo preverjen recept za "hitro" pico na mehkem testu iz mlečnih izdelkov in s klasičnim nadevom iz sira in klobase.

Čas kuhanja – 35-40 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 4.

Sestavine:

Za test:

• velika jajca - 2 kos.
• Sol - 10 gr.
• Kisla smetana – 100 gr.
• Majoneza - 100 ml.
• Moka - 150 gr.
• Pecilni prašek - 10 g.

Za polnjenje:

• Paradižnikova omaka - 40 gr.
• Paradižnik - 1 kos.
• Trdi sir - 130 gr.
• Kuhana klobasa - 100 gr.
• Zeleni – 1 šopek.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V skledi zmešajte jajca, sol, kislo smetano in majonezo.

Korak 2. Dobro premešajte.

Korak 3. Tekoči zmesi dodajte pecilni prašek.

Korak 4. In moko.

5. korakZamesimo gladko testo.

Korak 6. Pšenično osnovo vlijemo v silikonski kalup.

Korak 7. Površino premažemo s paradižnikovo omako.

Korak 8. Po vrhu porazdelite paradižnikove kolobarje in majhne kocke klobase.

Korak 9. V polizdelku dodajte nariban sir in sesekljana zelišča ter ga pol ure postavite v pečico pri 200 stopinjah.

Korak 10. Dober apetit!

Domači mehki piškoti s kislo smetano

Domači mehki piškoti s kislo smetano so neverjetno okusno pecivo, ki vas bo očaralo s svojo aromo tudi med toplotno obdelavo. Ta poslastica je kot nalašč za družinsko pitje čaja in vas bo navdušila s svojimi okusnimi lastnostmi.

Čas kuhanja – 25 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Jajca – 1 kos.
• Kisla smetana - 3-4 žlice.
• Sol – 1 ščepec.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Med - 1 žlica.
• Soda - 1 ščepec.
• Moka - 200 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. V skledi stepemo jajce s soljo in granuliranim sladkorjem.

2. korak. Jajce zmeljemo s kristali in dodamo kislo smetano.

Korak 3. Zmešajte moko in sodo.

Korak 4. V mikrovalovni pečici stopite majhno količino medu in jo vlijte v jajčno mešanico - premešajte.

Korak 5. Nato dodajte moko in sodo.

Korak 6. S čistimi in suhimi rokami gnetite homogeno testo, ki se ne drži dlani in sten posode. Po potrebi povečajte delež moke.

Korak 7. Z rokami ločite majhne rezine od podlage, zvaljajte v kroglice in položite na pekač, tako da pritisnete na vrh z konicami vilic.

Korak 8. Toplotno odporno posodo postavite v pečico za 15 minut pri 190 stopinjah.

Korak 9. Ohladite sladico, jo položite na posodo in vzemite vzorec. Dober tek!

Cupcake s kislo smetano v pečici

Torta iz kisle smetane v pečici je neverjetno mehka in nežna sladica, v katero se boste zaljubili že z enim grižljajem in je preprosto nemogoče ustaviti! Zahvaljujoč uporabi kisle smetane je testo čim bolj vlažno in se topi v ustih. Poskusite in se prepričajte!

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 4.

Sestavine:

• Maslo – 100 gr.
• Kisla smetana - 200 gr.
• Granulirani sladkor - 1 žlica.
• Jajca - 2 kos.
• Gašena soda - 1 žlička.
• Kis 9% - 1 žlica.
• Moka - 300 gr.
• Jabolka - 2 kos.
• Sol – 1 ščepec.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Z metlico stepemo granulirani sladkor z jajci, dodamo mehko maslo.

Korak 2. Dodajte mešanico z zahtevano količino kisle smetane.

Korak 3. Dodajte gašeno sodo in ponovno premešajte mešanico.

Korak 4. Dodajte pšenično moko in z metlico gnetite homogeno testo.

Korak 5. Jabolčno kašo zmeljemo z graterjem boraga in jo damo v testo, premešamo.

Korak 6. Testo položite v kalup in pecite 45-50 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Korak 7. Kuhajte in se zabavajte!

Bujni biskvit s kislo smetano

Puhast biskvit s kislo smetano je idealen za pripravo najbolj okusnih domačih tort, z različnimi kremami in nadevi. Glavna skrivnost uspeha je, da morajo biti vse uporabljene komponente pri sobni temperaturi.

Čas kuhanja – 50 min.

Čas kuhanja - 10 min.

Porcije – 1.

Sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 100 gr.
• Moka - 120 gr.
• Kisla smetana 20% - 140 gr.
• Vanilijev sladkor v prahu - ½ žličke.
• Pecilni prašek - 1 tsp.

Postopek kuhanja:

1. korak. Dno razcepljenega pekača prekrijemo s listom peki papirja.

2. korakJajca penasto stepemo in brez ustavljanja mešalnika dodamo kristalni sladkor – z metlico mešamo, dokler ne narastejo.

Korak 3. Zmesi dodamo vanilin sladkor, kislo smetano, v pesti dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom.

Korak 4. Mešajte do gladkega in prelijte v pripravljeno toplotno odporno posodo. Obdelovanec premaknite v pečico (180 stopinj).

Korak 5. Pripravite biskvit 35-40 minut. Uživajte v čaju!

Klasična kisla smetana

Klasična kisla smetana je znana sladica, ki se topi v ustih in neverjetno prijetno diši. Kombinacija mehkega krhkega testa z nadevom iz kisle smetane nikogar ne bo pustila ravnodušnega, izrazita aroma vanilije pa bo napolnila vaš dom.

Čas kuhanja – 6 ur

Čas kuhanja – 25 min.

Porcije – 8.

Sestavine:

• Kisla smetana - 400 gr.
• Jajčni rumenjak - 1 kos.
• Moka - 150 gr.
• Granulirani sladkor - 50 gr. + 80 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Pecilni prašek - 1 tsp.
• Jajčni beljak – 1 kos.
• Vanilijev puding (prah) - 40 gr.
• Vanilijev sladkor v prahu - 20 g.
• Jajca - 3 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Oborožimo se z gramskimi tehtnicami in odmerimo potrebno količino vseh izdelkov.

2. korak. V posodi kuhinjskega robota zmešajte naslednje sestavine: maslo (mrzlo), kristalni sladkor, pecilni prašek in moko – mešajte dokler ne nastanejo drobtine.

3. korak. Dodamo maslene drobtine z rumenjakom in mešamo še nekaj minut.

Korak 4. Z rokami zberemo nastalo maso v kepo.

Korak 5. Krhko testo porazdelite po modelu in s prsti oblikujte robove.

Korak 6. Za nadev v skledo kuhinjskih aparatov razbijemo jajca, dodamo beljake, puding, dve vrsti sladkorja in kislo smetano - stepamo dokler se zrna popolnoma ne povežejo in raztopijo.

korak 7Na podlago vlijemo kislo smetano in postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, za 45-50 minut.

Korak 8. Rožnato pito popolnoma ohladimo na sobni temperaturi, nato pa jo za nekaj ur postavimo na polico hladilnika, da se stabilizira.

Dober tek!

Skutina enolončnica s kislo smetano v pečici

Skutina enolončnica s kislo smetano v pečici ni le zelo okusna in aromatična jed, ampak tudi zdrava. Ko boste to jed pripravili za zajtrk, boste siti več ur, enolončnica pa vam bo dala tudi ogromno energije. Privoščite sebi in svoji družini mehko in nežno sladico s kandiranim sadjem.

Čas kuhanja – 60 min.

Čas kuhanja - 15 minut.

Porcije – 6-8.

Sestavine:

• Skuta - 500 gr.
• Granulirani sladkor - 3 žlice.
• Moka - 4 žlice.
• Kisla smetana - 150 gr.
• Rozine - 100 gr.
• Maslo – 1 žlička.
• Kandirano sadje - 50 gr.
• Jajca - 3 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pol kilograma skute zmeljemo skozi sito z drobnimi luknjami.

Korak 2. V zračno skuto dodajte jajca, kislo smetano, moko, granulirani sladkor - stepajte do gladkega.

Korak 3. Dodajte kandirano sadje in rozine - dobro premešajte za enakomerno porazdelitev.

Korak 4. Pekač namažite z maslom in položite skutno maso z dodatki.

Korak 5. Pečemo enolončnico 30-35 minut pri 180 stopinjah. Takoj ko se po vrhu zapeče, pečico ugasnemo in pustimo enolončnico v njej 15-20 minut, da se ohladi. Dober tek!