Domača majoneza z gorčico v blenderju

Domača majoneza z gorčico, pripravljena z mešalnikom, je veliko bolj zdrav in okusen preliv v primerjavi s kupljenim ekvivalentom. Majoneza je univerzalni solatni preliv. Popravi zna skoraj vsako jed. Če želite prihraniti denar in čas na potovanjih v trgovino, lahko majonezo pripravite sami. Poleg tega lahko število njegovih različic zadovolji tudi najbolj zahtevnega poznavalca tega izdelka.

Klasična majoneza z gorčico z mešalnikom doma

Ta recept za majonezo je primeren za tiste, ki so navajeni klasičnega okusa majoneze in ne želijo preveč zakomplicirati jedi. Če ste glede tega preliva konzervativni, ga lahko pripravite po tem receptu. Ta majoneza je kot nalašč za široko paleto jedi.

1. 
   Kako narediti majonezo z gorčico v mešalniku doma? Vzemite skledo, v kateri boste pozneje stepli izdelke. Tam razbijte jajce.
2. 
   V isto posodo dodajte sladkor in sol, dodajte kis in rastlinsko olje. In iztisnite limonin sok: približno eno žlico. Dodajte gorčico.
3. 
   Mešalnik postavite v skledo in počasi začnite mešati. Ko omaka postane gosta in gosta, lahko hitrost kuhinjskega pomočnika povečate. Ko se omaka popolnoma zgosti, blender premikajte navpično gor in dol: tako bo omaka postala lahkotna in zračna.
4. 
   Majoneza je pripravljena. Prestavimo v kozarec in zapremo s pokrovom. Postavimo v hladilnik.
5. 
   Domača majoneza je pokvarljiv izdelek, zato tudi v hladilniku ne bo zdržala več kot 4 dni: ne delajte je v velikih porcijah. Majonezo lahko že vzamemo iz hladilnika in dodamo jedem. Dober tek!

Majoneza z limono in gorčico doma z mešalnikom

Če imate na mizi pogosto solate in predjedi, potem zagotovo ne gre brez dobre domače majoneze. Je okusnejša kot v trgovini, cenejša in bolj naravna. Pripravimo ga lahko zelo hitro in enostavno. Za to vam ni treba posvetiti posebnega časa in truda: tudi otrok se bo spopadel z našim receptom.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki – 1.

Sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Sol - 0,5 tsp.
• Sladkor - 0,5 tsp.
• Gorčica – 2 žlički.
• Rastlinsko olje - 250 ml.
• Limonin sok - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Vzemite visoko in tanko posodo ali poseben kozarec za blender in vanjo stepite 2 jajci. Priporočljivo je, da to storite previdno, da rumenjaki ostanejo nedotaknjeni in se ne razširijo.Če kuhamo z domačimi jajci, bo omaka rumena, če uporabimo kupljena jajca, pa bež. Nasičenost barve je odvisna tudi od svežine jajc. Priporočljivo je tudi, da vse sestavine vnaprej vzamete iz hladilnika, da so na želeni temperaturi. Dodamo gorčico, dodamo sol in sladkor.

2. Dodajte rastlinsko olje. Ne morete ga nadomestiti z oljčnim oljem: v tem primeru bo omaka grenka.

3. Mešalnik spustite na dno posode in ga vklopite. Postopoma lahko povečate hitrost mešalnika. Stepajte do gladkega. Mešalnik izmenično usmerite na dno posode in nazaj ter nadaljujte s stepanjem mase.

4. Ko omaka postane dovolj gosta, ji dodamo limonin sok. Po tem ponovno temeljito stepite.

5. Domača majoneza z limono in gorčico je pripravljena. Omako prestavimo v posodo s pokrovom in postavimo v hladilnik.

Gosta majoneza s kisom, jajcem in gorčico, pripravljena z mešalnikom

Če poskušate ugotoviti, katera majoneza je najboljša, potem bo odgovor v vseh virih nedvoumen - domača. Njegove prednosti so nesporne, zato se včasih zdi, da je tehnologija za njegovo pripravo težavna. To ni res: gosto majonezo s kisom, jajcem in gorčico pripravite v 10 minutah.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki – 1.

Sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Sol - 0,5 tsp.
• Sladkor - 0,5 tsp.
• Gorčica - 1-2 tsp.
• Rastlinsko olje - 250 ml.
• Kis 6% - 1 žlička.

Postopek kuhanja:

1. Vzemite poseben kozarec za mešalnik ali izberite podolgovato, ozko posodo. Vanjo stepemo jajca sobne temperature, ki jih je najbolje vzeti vnaprej iz hladilnika. Jajca previdno stepemo, da se rumenjaki ne razlijejo.

2. Jajcem dodamo sladkor in sol, dodamo gorčico.Vse sestavine temeljito premešajte, dokler mešanica ne postane homogena. Z neprekinjenim mešanjem dvignite in spustite mešalnik, da temeljito vključite celotno mešanico v posodi.

3. Previdno v tankem curku prilijte olje in takoj premešajte. Če se omaka ne zgosti, dodajte še rastlinsko olje.

4. Ko omaka postane gostejša in gostejša, je čas, da dodate kis. Igra vlogo naravnega konzervativca. Ponovno premagajte.

5. Po tem bo pripravljena gosta majoneza s kisom, jajcem in gorčico. Lahko jo pustite v hladilniku: pozor, domača majoneza bo ostala sveža le 4 dni.

Nežna in zelo okusna mlečna majoneza z gorčico

Domača majoneza z mlekom je najbolj nežna, lahka in zračna med vsemi analogi: mleko jo naredi edinstveno. Omako je enostavno pripraviti, nikakor pa ni lahko ostati ravnodušen ob jedi, začinjeni s tako majonezo. Vsi prisotni bodo želeli poskusiti omako po tem receptu.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki – 1.

Sestavine:

• Mleko - 150 ml.
• Sol - 0,5 tsp.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Sladkor - 0,5 tsp.
• Gorčica – 1 žlička.
• Rastlinsko olje - 300 ml.

Postopek kuhanja:

1. Mleko segrejte na temperaturo, ki je nekoliko višja od sobne temperature ali enaka njej, ali pa ga preprosto vzemite iz hladilnika vnaprej.

2. V kozarec mešalnika ali drugo visoko posodo nalijte rastlinsko olje.

3. Dodamo sol, gorčico in sladkor. Stisnite limonin sok in ga prav tako dodajte v naš kozarec. Da iztisnemo sok, damo limono za minuto v vrelo vodo, nato jo vzamemo ven, prerežemo na pol in ožamemo. Mešanico rahlo stepemo z mešalnikom.

4. Združite mleko, maslo in druge sestavine ter jih dobro stepite.V nekaj sekundah se bo masa začela gostiti. Zgostitev lahko uravnavate s količino rastlinskega olja.

5. Majoneza z mlekom in gorčico je pripravljena. Pustimo v hladilniku. Vaše jedi bo lahko dopolnjeval približno 4 dni, nato pa se bo pokvaril. Je pa hiter in enostaven za pripravo, zato recept shranimo in ga uporabimo. Dober tek!

Korak za korakom recept za pripravo majoneze s suhim gorčičnim prahom

Majoneza zasluženo velja za univerzalni preliv, vendar vsi ne vedo, da je domača majoneza veliko okusnejša od majoneze, kupljene v trgovini. Poleg tega stane veliko manj denarja in časa kot obisk trgovine. Od zdaj naprej se bo majoneza po tem receptu pogosto pojavljala na vaših mizah.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki – 1.

Sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Sol - 0,5 tsp.
• Sladkor - 0,5 tsp.
• Gorčični prah - 0,5 tsp.
• Limonin sok - 1 žlica.
• Mleta paprika - 0,5 tsp.
• Kis - neobvezno.

Postopek kuhanja:

1. Vzemite visoko in tanko posodo ali poseben kozarec za blender in vanjo stepite 2 jajci. Dodajte gorčico v prahu.

2. V isto posodo dodajte poper, sladkor in sol. Mešalnik postavimo v našo posodo in stepamo, dokler zmes ni homogene barve in konsistence brez grudic. To naj bi trajalo približno 20 sekund.

3. Ne prenehajte delati z mešalnikom in ga premikajte po celotni površini in višini posode ter dodajte rastlinsko olje. Bolje je, da ga vnaprej vzamete iz hladilnika, da se segreje na sobno temperaturo. Mešalnik vključite še za 30 sekund.

4. Prilijemo limonin sok in stepamo še 10 sekund. Po želji lahko dodate kis: deluje kot kislo sredstvo.

5. Majoneza s suhim gorčičnim prahom je pripravljena.Ob pravilnem shranjevanju v hladilniku bo zdržal približno 4 dni. Toda recept za njeno pripravo je tako preprost, da vam takšne majoneze ne bo težko pripraviti znova in znova. Dober tek!

Kako narediti lastno majonezo na prepeličjih jajcih z gorčico?

Majoneza iz prepeličjih jajc z gorčico ima zanimiv in rahlo tropski okus ter bogato aromo. Praviloma se uporablja za preliv solat. In medtem ko kupljena majoneza vsebuje konzervanse, je domača majoneza narejena samo iz izdelkov, ki jih vidite pred seboj.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki – 1.

Sestavine:

• Jajca - 7 kosov.
• Rastlinsko olje - 250 ml.
• Sol - 0,5 tsp.
• Gorčica – 1 žlička.
• Med – 1 žlička.
• Kis - 2 žlici.

Postopek kuhanja:

1. Vzemite posodo kuhinjskega robota ali mešalnika in vanjo razbijte prepeličja jajca. Najbolje je, da jih vzamete iz hladilnika 20 minut pred kuhanjem, da se segrejejo na sobno temperaturo.

2. V posodo v tankem curku vlijemo nekaj olja, kisa, medu in gorčice.

3. Zmešajte vse sestavine do gladkega. Previdno dodajte preostalo olje. Stopnja zgostitve je neposredno povezana z njo, zato jo lahko uravnavate s pomočjo olja.

4. Še naprej stepamo našo omako z mešalnikom, dokler masa ne postane kremasta in gladka.

5. Končano majonezo pustite v hladilniku. Tam se bo ohladil in pripravljen za uživanje v 4 dneh. Po tem morate zmešati sveže. Domača majoneza je pokvarljiv izdelek, vendar enostaven za pripravo, zato vam ta težava ne bo povzročala težav. Dober tek!

Domača majoneza z dijonsko gorčico, zmešana

Ko doma nenadoma nimate s čim začiniti solate in se vam ne da teči v trgovino, vam na pomoč priskoči ta hiter in enostaven recept. Priprava majoneze z dijonsko gorčico se lahko prilagodi glede na okusne želje. Toda tisto, kar v tej jedi ostaja nespremenjeno, je najbolj nežna aroma.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki – 1.

Sestavine:

• Jajce – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Sol - 0,5 tsp.
• Sladkor – 1 žlička.
• Dijonska gorčica - 1 žlička.
• Limonin sok - 25 ml.
• Mleti črni poper - 0,5 tsp.

Postopek kuhanja:

1. Vzemite ozko podolgovato posodo ali specializiran kozarec za mešalnik. Vanj razbijemo jajce in dodamo dijonsko gorčico.

2. V isto posodo stresite poper in sol.

3. Dodajte sladkor in rastlinsko olje. Iz limone iztisnemo sok in ga prav tako dodamo našim prejšnjim sestavinam.

4. Stepajte, postopoma dvigujte in spuščajte mešalnik. Dobesedno v 30 sekundah. masa se bo zgostila.

5. Poslušal bom 2 minuti. Med stepanjem mora majoneza pridobiti gosto in gosto strukturo. Če se to zgodi, je majoneza pripravljena. Ob pravilnem shranjevanju v hladilniku bo zdržal 4 dni. Dober tek!

Zelo okusna in preprosta majoneza z gorčico in citronsko kislino

Majoneza se povsod uporablja kot preliv, zato njen znani okus nekaterim postane dolgočasen. Ta recept vam bo pomagal rešiti to težavo in se vrniti k vaši najljubši omaki. Proizvaja majonezo z nenavadnimi notami in rahlo kislostjo, ki jo lahko regulirate sami.

Čas kuhanja: 20 min.

Čas kuhanja: 10 min.

Obroki – 1.

Sestavine:

• Jajce – 1 kos.
• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Gorčica - 1 žlica.
• Sol - 0,5 tsp.
• Sladkor - 0,5 tsp.
• Citronska kislina - 1 žlica.

Postopek kuhanja:

1. Izberite visoko in tanko posodo ali poseben ozek kozarec za blender in vanjo stepite jajce, da rumenjak ostane čim bolj cel.

2. V isto posodo dodajte gorčico, sladkor in sol. Mešalnik postavite v posodo in začnite z mešanjem ter postopoma povečujte hitrost. Po 30 sek. dobili boste homogeno maso po barvi in ​​konsistenci brez grudic.

3. Ne prenehajte delati z mešalnikom in ga premikajte po celotnem območju, z roba posode vlijte rastlinsko olje. Bolje je, da ga vnaprej vzamete iz hladilnika, da bo pri kuhanju sobne temperature. Stepajte še 30 sekund.

4. Dodajte citronsko kislino.

5. Naša jed je pripravljena za dopolnitev solate. Ob pravilnem shranjevanju v hladilniku bo zdržal približno 4 dni. Toda recept za njeno pripravo je tako preprost, da vam takšne majoneze ne bo težko pripraviti znova in znova. Dober tek!