Dorado - 8 okusnih receptov

Dorado je zelo okusna morska riba, ki jo odlikuje sočnost. Jedi iz nje se izkažejo zelo privlačne in svetle. Dorado lahko pripravimo na različne načine: v pečici ali v ponvi, z dodatkom začimb in marinad. Za vas smo zbrali najboljše kulinarične ideje v preverjenem izboru osmih receptov po korakih. Upoštevajte!

Dorado, pečen v foliji v pečici

Dorado, pečen v foliji v pečici, se izkaže za zelo sočnega, okusnega in svetlega okusa. Postrežemo z zelenjavo ali drugimi prilogami po okusu. Če želite doma pripraviti privlačno restavracijsko jed, si oglejte recept po korakih iz našega izbora.

1. 
   Čebuli olupimo in narežemo na kolobarje. Oprano limono narežemo na tanke rezine in previdno odstranimo vse pečke.
2. 
   Iz folije za peko izrežemo dva pravokotnika. Na vsak kos folije položite malo limone in čebule.
3. 
   Na živila položimo oprane in olupljene orade. Ribe solimo in potresemo z mletim črnim poprom.
4. 
   V ribo položite limone, čebulo in vejice rožmarina.
5. 
   Na ribe položite preostalo čebulo in rezine limone.
6. 
   Kose tesno zavijte v folijo. Položimo jih na pekač in pečemo 20-25 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj.
7. 
   Po določenem času odprite folijo in ribe pecite še 10-15 minut.
8. 
   Dorado, pečen v foliji v pečici, je pripravljen. Postrezite z zelenjavo in zelišči!

---

Dorado ocvrt v ponvi

Dorado, ocvrt v ponvi, je zelo okusna in okusna jed za vašo mizo. Postrezite za družinsko večerjo, dodajte zelenjavo, zelišča ali priloge po svojem okusu. Sočne in rdeče morske ribe nikogar ne bodo pustile ravnodušnega. Upoštevajte preizkušen recept z opisom postopka po korakih.

Čas kuhanja - 2 uri 25 minut

Čas kuhanja – 10 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Dorado - 2 kos.
• Moka – 100 gr.
• Sol - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Vzemite dve ribi, ki ju je treba najprej odmrzniti.

2. korak. Nato je treba orade dobro oprati in po potrebi očistiti.

Korak 3. Ribe potresemo s soljo in začimbami. Pustite, da se marinira dve uri. Za začimbe lahko uporabite posebno začimbo za ribe. Za dorado so dobra tudi provansalska zelišča.

Korak 4. Ribe, marinirane v začimbah, dobro potopite v moko z vseh strani.

Korak 5. Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Sem položimo pripravljeno ribo.

Korak 6. Kose prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve. Kuhajte na zmernem ognju.

Korak 7. Dorado, ocvrt v ponvi, je pripravljen. Lahko si privoščite!

Dorado cela v pečici

Cela dorado v pečici postane neverjetno nežna, sočna in svetlega okusa. Postrežemo z zelenjavo ali drugimi prilogami po okusu.Za pripravo okusne jedi doma uporabite recept po korakih iz našega izbora.

Čas kuhanja - 40 minut

Čas kuhanja – 15 minut

Porcije - 4

Sestavine:

• Dorado – 4 kos.
• Česen – 4 stroka.
• Velika limona - 1 kos.
• Peteršilj - 6 vej.
• Čebula – 1 kos.
• Olivno olje - 6 žlic.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Začimbe - po okusu.
• Pšenične krušne drobtine - 100 gr.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Orado dobro operemo in po potrebi očistimo.

Korak 2. Limono narežite na tanke rezine, olupljene stroke česna narežite na rezine.

Korak 3. Sesekljajte peteršilj in čebulo.

4. korak. V posodo mešalnika dajte čebulo, peteršilj, olivno olje, sol, poper in limonin sok. Izdelke zmeljemo.

Korak 5. V nastalo maso dodajte krušne drobtine. Premešamo in pustimo nekaj časa.

Korak 6. Ribe položite na pergament ali drug material, primeren za pečenje.

Korak 7. Na ribe položite rezine limone, česen in dišečo mešanico drobtin, čebule in začimb.

Korak 8. Zavijte kose v pergament in jih postavite v pečico, segreto na 180 stopinj 20 minut.

Korak 9. Celoten dorado je pripravljen v pečici. Postrezite in poskusite!

Dorado, pečen s čebulo in korenjem v pečici

Dorado, pečen s čebulo in korenjem v pečici, je neverjetno okusna in okusna kulinarična rešitev. Postrezite za družinsko večerjo ali praznično mizo. Sočna poslastica nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Za pripravo uporabite preizkušen recept z opisom postopka po korakih.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Porcije – 3

Sestavine:

• Dorado - 1 kg.
• Por/čebula – 100 gr.
• Korenje - 100 gr.
• Bolgarski poper - 200 gr.
• Češnjev paradižnik - 6 kosov.
• Zeleni - po okusu.
• Limeta / limona - po okusu.

Za omako:

• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Česen – 3 stroka.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Por narežemo na tanke pol obroče, lahko ga nadomestimo s čebulo.

Korak 2. Korenje olupimo in naribamo na srednjem graterju.

3. korak. Papriko brez semen narežite na majhne kocke.

Korak 4. Češnjeve paradižnike drobno sesekljajte.

Korak 5. Oprano in posušeno zelenjavo sesekljajte z nožem.

Korak 6. V ponvi z rastlinskim oljem prepražimo čebulo do mehkega.

Korak 7. Dodajte mu naribano korenje, premešajte in kuhajte še nekaj minut.

Korak 8. Dodajte papriko in kuhajte še 3-4 minute.

Korak 9. Priložite paradižnik. Med občasnim mešanjem pražimo še dve minuti.

Korak 10. Mešanici dodajte sol, mleto papriko in zelišča. Premešamo in odstavimo z ognja.

Korak 11. Za omako zmešajte rastlinsko olje, sesekljan česen, sol in mleti črni poper.

Korak 12. Oprane in očiščene ribe nadevajte z zelenjavo.

Korak 13. Prenesite praznine v pekač.

Korak 14. Premažemo z omako in pečemo 35-40 minut pri 180 stopinjah.

Korak 15. Dorado, pečen s čebulo in korenjem v pečici, je pripravljen. Postrezite z rezinami limete in uživajte!

Dorado z limono v pečici

Dorado z limono v pečici se izkaže za zelo sočno, okusno in nežno. Postrezite s svežo zelenjavo ali drugo prilogo po okusu. Za pripravo svetle restavracijske jedi z lastnimi rokami uporabite preizkušen recept s postopnim opisom postopka.

Čas kuhanja - 1 ura 10 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Dorado - 2 kos.
• Limona - 1 kos.
• Olivno olje - 50 ml.
• Sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite navedene izdelke.

2. korak. Dorado operemo in očistimo. S škarjami previdno odrežite repke in plavuti.

Korak 3. Površino rib smo rezali s poševnimi trakovi.

Korak 4. Operite limono in jo razdelite na pol. Eno polovico narežemo na tanke rezine. Iz druge polovice iztisnite sok.

Korak 5. Ribe potresemo s soljo znotraj in zunaj, premažemo z oljčnim oljem in limoninim sokom. Marinirajte 15 minut.

Korak 6. Na pekač položite rezine limone in nanje ribe. Notri damo tudi nekaj rezin limone. Poslastico pečemo 20-30 minut pri 180 stopinjah.

Korak 7. Dorado z limono v pečici je pripravljen. Postrezite k mizi!

Dorado pečen z zelenjavo

Dorado, pečen z zelenjavo, je zelo okusna in okusna jed za vašo mizo. Postrezite za družinsko kosilo ali praznično večerjo. Sočne in nežne ribe nikogar ne bodo pustile ravnodušnega. Za pripravo upoštevajte preizkušen recept z opisom postopka po korakih.

Čas kuhanja – 1 ura

Čas kuhanja – 20 minut

Obroki – 1

Sestavine:

• Dorado - 1 kos.
• Jajčevec – 1 kos.
• Paradižnik - 3 kos.
• Česen – 2 stroka.
• Bolgarski poper – 3 kos.
• Peteršilj - 2 veji.
• Zelena zelena - 2 veji.
• Belo vino - 50 ml.
• Rastlinsko olje - 0,5 tbsp.
• Morska sol - po okusu.
• Zrna črnega popra - po okusu.
• Sladki grah - po okusu.
• Muškatni orešček - po okusu.
• Mlet ingver - po okusu.
• Provansalska zelišča - po okusu.
• Lovorjev list - po okusu.
• Limona - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Izmerite potrebno količino zelenjave in zelišč. Izperite pod vodo.

2. korak. Orado dobro operemo in po potrebi očistimo.

Korak 3. Olupite jajčevce in jih narežite na tanke rezine.

4. korakRezine jajčevca na obeh straneh prepražimo v rastlinskem olju.

5. korak. Papriko očistimo iz semen, nato pa jo narežemo na tanke trakove.

Korak 6. Paradižnik razdelite na majhne rezine. Zelenje sesekljajte.

Korak 7. Na površini rib naredimo plitke reze. Vanje vstavite rezine limone. Sol.

Korak 8. Združite začimbe s seznama v majhni posodi. Z njimi zmeljemo in natremo ribe.

Korak 9. Jajčevce položite v debelo plast v pekač.

Korak 10. Potresemo z nekaj zelišč in sesekljanim česnom.

Korak 11. Položite trakove paprike. Ponovno dodajte zelenje.

Korak 12. Zelenjavno plast pokrijte s paradižnikom.

Korak 13. Tukaj položite ribe in lovorjev list. Nalijte suho belo vino v določeni količini - 50 ml.

Korak 14. Posodo pečemo pri temperaturi 220 stopinj približno 30-35 minut.

Korak 15. Dorado, pečen z zelenjavo, je pripravljen. Preložimo na servirni krožnik in postrežemo.

Dorado s krompirjem v pečici

Dorado s krompirjem v pečici je okusna jed za kosilo ali večerjo z družino. Ribe vas bodo navdušile s svojo sočnostjo in hranilnostjo. Ta jed ne zahteva nobene dodatne priloge, zato boste znatno prihranili čas. Vsekakor upoštevajte!

Čas kuhanja - 50 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Obroki – 2

Sestavine:

• Dorado - 2 kos.
• Krompir - 6 kosov.
• Smetana - 0,5 žlice.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Čebula – 1 kos.
• Zeleni - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.
• Lovorjev list - 1 kos.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Ribe dobro operemo in očistimo.

Korak 2. Dorado razdelite na fileje. Solimo in po okusu potresemo z mletim črnim poprom.

Korak 3. Na strani kože naredimo plitke reze. To bo pomagalo, da se kosi rib med cvrtjem ne deformirajo.

Korak 4. Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke kolobarje. Položimo na pekač. Sol in poper po okusu.

Korak 5. Krompir prelijemo s smetano in malo oljčnega olja.

Korak 6. Krompir postavite v pečico, segreto na 200 stopinj, 20 minut.

Korak 7. Končni krompir potresemo s sesekljano čebulo in zelišči.

Korak 8. Ribji file položite v ponev z oljčnim oljem. Položite s kožo navzdol.

Korak 9. Fry samo na strani kože približno dve minuti.

Korak 10. Nato ribe prenesemo na krompir, vendar tokrat s kožo navzgor. Dodamo lovorov list in pečemo še 5 minut.

Korak 11. Dorado s krompirjem v pečici je pripravljen. Položimo na servirne krožnike in postrežemo!

Dorado na žar ponvi

Dorado v ponvi za žar je zelo okusna in svetla kulinarična ideja za vašo mizo. Za pripravo orade, kot jo pripravljajo v restavracijah, sledite preprostim korakom našega preverjenega recepta. Obljubljamo, da se tej jedi ne bo mogoče upreti. Razvajajte sebe in svoje najdražje!

Čas kuhanja - 35 minut

Čas kuhanja – 20 minut

Obroki – 1

Sestavine:

• Dorado - 1 kos.
• Apno - 1 kos.
• Špinača - 100 gr.
• smetana - 100 ml.
• Olivno olje - 2 žlici.
• Riž - 200 gr.
• Morska sol - po okusu.
• Večbarvna popra - po okusu.
• Mlet ingver - po okusu.
• Provansalska zelišča - po okusu.
• Curry - po okusu.

Postopek kuhanja:

Korak 1. Pripravite potrebne izdelke. Prilogo lahko pripravite takoj. Na primer, dorado se dobro ujema z rižem.

Korak 2. Izmerite morsko sol in začimbe po okusu. Vse skupaj zmeljemo.

Korak 3. Dorado operemo in očistimo. Na površini rib naredimo reze. Trup natremo z začimbami in prelijemo z limetinim sokom.

4. korakV blenderju zmeljemo špinačo s smetano, soljo in limetinim sokom po okusu. Dobiti morate mehko, homogeno maso.

5. korak. Zeleno omako prenesite v primerno servirno skledo.

Korak 6. Marinirani trup nežno obrišite s prtičkom, da odstranite odvečno vlago. Prestavimo v ponev za žar, premazano z oljčnim oljem.

Korak 7. Fry približno 7 minut na vsaki strani do zlato rjave barve.

Korak 8. Dorado v ponvi za žar je pripravljen. Postrezite s špinačno omako in rižem. Dober tek!